Sezon Seçimi: Bezelye

İçerik

• Şunun için inceleyin:

Miami'deki Fairmont Turnberry Isle Resort'un yönetici şefi Hubert Des Marais, "Çorbalarda, soslarda ve soslarda taze yeşil bezelye kullanmak, yemeği yağ veya katı yağ eklemeden kalınlaştırmanıza yardımcı olabilir" diyor. "Ayrıca, konserve veya donmuş türden daha tatlı ve daha sertler."

• bir çorbada
  2 yemek kaşığı soteleyin. büyük bir tavada doğranmış redonion. 2 su bardağı tavuk suyunu karıştırın; kaynamaya getirin. 1 1/2 su bardağı bezelye ekleyin. Karışımı mutfak robotunda pürüzsüz olana kadar karıştırın. 1 yemek kaşığı nane, tuz ve karabiberi ekleyip tekrar karıştırın. 1/2 su bardağı rendelenmiş havuçları katlayın ve servis yapın.
• hamburger olarak
  1 su bardağı haşlanmış bezelyeyi hafifçe ezin. 1 su bardağı doğranmış ipeksi tofu, 1 çırpılmış yumurta, 1/2 su bardağı hazır patates gevreği, 2 yemek kaşığı karıştırın. kıyılmış fesleğen, 1 tutam acı biber, tuz ve karabiber. Moldin köftesi ve zeytinyağı ile fırçalayın. 350°F fırında 12 dakika pişirin.
• salata olarak
  1 su bardağı pişmiş bezelye, dilimlenmiş mantar, roka ve ikiye bölünmüş kiraz domatesleri birleştirin. Bir tabakta 1 yemek kaşığı karıştırın. Tay kırmızı köri ezmesi, 1/4 su bardağı pirinç sirkesi, 1 yemek kaşığı. doğranmış zencefil ve 1/4 fincan doğranmış kişniş. Salatanın üzerine gezdirin.

1 Bardak Pişmiş Bezelye: 134 Kalori, 9 Gram Lif, 8 Gram Protein, 101 MCG Folat, 62 MG Magnezyum

Şunun için inceleyin: