Ripple Milk: Bezelye Sütünü Denemenizin 6 Nedeni

İçerik

• 1. Mükemmel Bir Bitki Bazlı Protein Kaynağı
• 2. İyi Bir Önemli Besin Kaynağı
• 3. İnek ve Fındık Sütlerine Hipoalerjenik, Süt İçermeyen Bir Alternatif
• 4. Düşük Kalorili, Kremsi ve Tatmin Edici
• 5. Şekersiz Dalgalanan Süt Karbonhidrat ve Şeker Bakımından Düşüktür
• 6. Badem veya İnek Sütünden Daha Çevre Dostu
• Ripple Sütün Olası Olumsuz Yönleri
• Bazı Türlerin Şekeri Yüksek
• Omega-6 Yağları Yüksek Ayçiçek Yağı İçerir
• D3 kadar Absorbe Edilemeyen D2 Vitamini ile Güçlendirilmiştir
• Diyetinize Dalgalanma veya Ev Yapımı Bezelye Sütü Nasıl Eklenir
• Kendi Bezelye Sütü Nasıl Yapılır
• Alt çizgi

Süt içermeyen süt giderek daha popüler hale geliyor.

Soya'dan yulaftan badem'e kadar çok çeşitli bitki bazlı sütler piyasada mevcuttur.

Ripple süt, sarı bezelyeden yapılan, süt ürünü olmayan bir süt alternatifidir. Bezelye proteini ürünlerinde uzmanlaşmış bir şirket olan Ripple Foods tarafından üretildi.

Yüksek protein içeriği ve pürüzsüz tadı, inek sütüne kaliteli bir alternatif arayan insanlara hitap edebilir.

Ripple bezelye sütünü denemeniz için 6 neden.

1. Mükemmel Bir Bitki Bazlı Protein Kaynağı

Badem ve hindistancevizi sütü gibi birçok bitki bazlı sütün aksine, Ripple sütü, protein içeriği bakımından inek sütü ile karşılaştırılabilir.

1 fincan (240 ml) Ripple sütü, 8 gram protein içerir - 1 fincan (240 ml) inek sütüyle aynıdır (1).

Diğer bitki bazlı sütler, Ripple sütünde bulunan protein ile karşılaştırılamaz. Örneğin 1 bardak (240 ml) badem sütü sadece 1 gram protein (2) içerir.

Ripple sütünün yüksek protein içeriği, sarı bezelye içeriğinden kaynaklanmaktadır.

Bezelye, yiyebileceğiniz en iyi bitki bazlı protein kaynaklarından biridir.

Aslında bezelye bazlı protein tozları, protein alımını artırmak isteyen tüketiciler arasında popüler hale geldi.

Bezelye sütü gibi protein açısından zengin yiyecekleri düzenli olarak tüketmek, iştahınızı düzenlemeye yardımcı olabilir ve öğünler arasında tatmin hissetmenizi sağlayabilir, bu da muhtemelen kilo vermeyi teşvik edebilir ().

Yüksek proteinli diyetler, düşük vücut ağırlığı, artan kas kütlesi ve daha iyi kan şekeri kontrolü dahil olmak üzere birçok sağlık yararı ile ilişkilendirilmiştir (,).

Bezelye proteini, kas büyümesini teşvik edebilen ve kan şekerini düzenleyebilen bir grup özel amino asit olan dallı zincirli amino asitler (BCAA'lar) açısından da zengindir ().

Özet Dalgalanma sütü, protein bakımından diğer bitki bazlı süt alternatiflerine göre çok daha yüksektir ve inek sütü ile aynı miktarı sağlar.

2. İyi Bir Önemli Besin Kaynağı

Ripple sütü, proteinin yanı sıra potasyum, demir ve kalsiyum gibi birçok besin maddesi içerir. Diğer birçok bitki bazlı süt gibi, bu besin maddelerinin bazıları ile zenginleştirilmiştir.

1 fincan (240 ml) şekersiz, orijinal Ripple süt (7) şunları içerir:

• Kalori: 70
• Protein: 8 gram
• Karbonhidrat: 0 gram
• Toplam yağ: 4,5 gram
• Potasyum: Referans Günlük Alımın (RDI)% 13'ü
• Kalsiyum: RDI'nin% 45'i
• A vitamini: RDI'nın% 10'u
• D vitamini: RDI'nın% 30'u
• Demir: RDI'nin% 15'i

Dalgalı süt, potasyum, kalsiyum, A vitamini, D vitamini ve demir açısından zengindir, diyetinizde eksik olabilecek besinler - özellikle vegan veya vejetaryenseniz ().

Aslında, 1 fincan (240 ml) Ripple süt, kemik sağlığı, sinir iletimi ve kas kasılmasında hayati rol oynayan bir mineral olan kalsiyum için RDI'nin% 45'ini sağlar ().

Ayrıca Ripple, deniz yosunlarından elde edilen alg yağından elde edilen omega-3 yağ asitlerini içerir.

Alg yağı konsantre, bitki bazlı bir omega-3 yağ kaynağıdır - özellikle DHA ().

DHA, kalp sağlığı, bağışıklık fonksiyonu, sinir sistemi fonksiyonu ve beyin sağlığında hayati rol oynar ().

Özet Ripple sütü, kalorisi düşük olmasına rağmen kalsiyum, demir, potasyum ve omega-3 yağları gibi önemli besinlere sahiptir.

3. İnek ve Fındık Sütlerine Hipoalerjenik, Süt İçermeyen Bir Alternatif

Laktoz intoleransının küresel nüfusun% 68'inden fazlasını etkilediği tahmin edilmektedir ().

Laktoz intoleransı olanlar, şişkinlik, gaz ve ishal gibi rahatsız edici semptomları ortadan kaldırmak için inek sütü dahil süt ürünlerinden kaçınmalıdır.

Ripple süt içermediği için laktoza toleranssız olsanız bile tadını çıkarabilirsiniz.

Laktoz intoleransı olan kişiler için birçok bitki bazlı süt mevcuttur. Bununla birlikte, bazı insanlar alerjiler, tahammülsüzlükler veya sağlık sorunları nedeniyle soya veya fındık bazlı sütler tüketmezler.

Ripple sütü soya ve fındık içermediğinden, alerjisi veya diğer sağlık sorunları olan kişiler için güvenli bir seçimdir.

Ayrıca Ripple sütü, etkileyici protein içeriğiyle bilinen soya sütünden bile protein bakımından daha yüksektir (13).

Ripple ayrıca glütensizdir ve vegan diyetlerini takip edenler için uygundur.

Özet Dalgalı süt laktoz, soya, kabuklu yemişler ve glütensizdir, bu da onu gıda alerjisi veya intoleransı olanlar için güvenli bir seçim haline getirir.

4. Düşük Kalorili, Kremsi ve Tatmin Edici

Ripple, inek sütünden daha az kalori içerir, bu da onu kilo vermeye daha uygun bir içecek yapar.

1 fincan (240 ml) şekersiz Ripple süt 70 kalori sağlarken 1 fincan (240 ml) yağsız süt 87 kaloriye sahiptir (14).

Ripple sütü inek sütünden daha düşük kalorili olmasına rağmen, diğer birçok bitki bazlı süte göre daha zengin ve daha kremsi bir dokuya sahiptir.

Ripple süt, bütün bezelyelerin harmanlanması ve su ve ayçiçek yağı gibi diğer maddelerle birleştirilmesiyle elde edilir.

Sonuç, yulaf ezmesi ve smoothie gibi çeşitli yemeklere kolayca eklenen pürüzsüz bir sıvıdır.

Badem sütü gibi diğer sütlü süt alternatifleri ince ve sulu olma eğilimindeyken, Ripple sütü daha kalındır ve daha lezzetli olabilir.

Özet Dalgalanma sütü, inek sütünden daha düşük kalorilidir, ancak zengin, kremsi bir dokuya sahiptir.

5. Şekersiz Dalgalanan Süt Karbonhidrat ve Şeker Bakımından Düşüktür

Şekersiz Ripple süt düşük kalorili ve karbonhidratlı olduğundan, düşük karbonhidrat diyetlerini takip edenler için mükemmel bir seçimdir.

1 su bardağı (240 ml) şekersiz Ripple süt şeker içermez ve sıfır gram karbonhidrat içerir.

Buna karşılık, 1 fincan (240 ml)% 2 inek sütü 12,3 gram karbonhidrat ve aynı miktarda şeker içerir. Hem şeker hem de karbonhidrat, inek sütünde bulunan doğal bir şeker olan laktozdan gelir (15).

Şekersiz Ripple süt, kan şekerini yönetmek için karbonhidratları takip etmesi gereken şeker hastalarına da hitap edebilir.

Bununla birlikte, vanilya ve çikolata dahil diğer Ripple sütün tatlarının ilave şeker içerdiğine dikkat etmek önemlidir.

Özet Şekersiz Ripple süt, şeker içermez ve sıfır gram karbonhidrat içerir, bu da diyabetli kişilere veya düşük karbonhidrat diyetlerini takip edenlere hitap edebilir.

6. Badem veya İnek Sütünden Daha Çevre Dostu

Ripple Foods, bezelye bazlı sütün inek sütü veya badem sütünden daha çevre dostu olduğunu iddia ediyor.

Süt inekleri, bir sera gazı olan büyük miktarlarda metan yayar. Süt ayrıca üretmek için çok fazla su ve enerji gerektirir.

Bu kombinasyon çevreyi olumsuz etkiler ve iklim değişikliğine katkıda bulunur ().

Badem sütü üretimi inek sütünden daha az sera gazı yaymasına rağmen, çok miktarda su gerektirir.

Aslında, Kaliforniya eyaleti sadece bir badem çekirdeği üretmek için ortalama 3,2 galon (12 litre) su kullanıyor (17).

Ripple Foods, bezelye sütü yapmak için badem sütünden% 86 daha az sera gazı emisyonu gerektirdiğini iddia ediyor. Şirket ayrıca inek sütünün üretmek için Ripple sütünden 25 kat daha fazla su gerektirdiğini belirtiyor (18).

Ripple’in çevresel iddialarının üçüncü bir tarafça onaylanmış görünmediğini unutmayın.

Özet Ripple Foods, bezelye sütü üretiminin inek veya badem sütünden daha az su aldığını ve daha az sera gazı yaydığını iddia ediyor.

Ripple Sütün Olası Olumsuz Yönleri

Ripple sütü bazı sağlık yararları sağlasa da birçok potansiyel dezavantajı vardır.

Bazı Türlerin Şekeri Yüksek

Ripple sütün şekersiz versiyonu şeker içermezken, ürün çeşitli tatlarda gelir - bunlardan bazıları ilave şekerle paketlenmiştir.

Örneğin, 1 fincan (240 ml) çikolata Ripple süt, 17 gram şeker içerir (19).

Bu, yaklaşık 4 çay kaşığı ilave şekere eşittir.

Ripple süte eklenen şeker, birçok çikolatalı süt markasından çok daha düşük olsa da, yine de dikkate değerdir.

Eklenen şekerler - özellikle şekerle tatlandırılmış içeceklerden olanlar - obezite, diyabet, karaciğer yağlanması ve kalp hastalığına katkıda bulunur ().

Mümkün olduğunca şeker eklemekten kaçınmalısınız.

Omega-6 Yağları Yüksek Ayçiçek Yağı İçerir

Ripple sütün zengin ve kremsi dokusu kısmen içeriğindeki ayçiçek yağından kaynaklanmaktadır.

Ayçiçek yağı eklemek daha pürüzsüz bir ürünle sonuçlansa da herhangi bir besinsel faydaya katkıda bulunmaz.

Ayçiçek yağı, çoğu insanın fazla tükettiği bitkisel yağlarda bulunan bir tür yağ olan omega-6 yağ asitleri bakımından yüksektir ve sağlık için yararlı olan omega-3'ler bakımından düşüktür.

Çok fazla tüketildiğinde, omega-6 iltihaplanmaya katkıda bulunabilir ve bu da obezite, kalp hastalığı ve diyabet gibi kronik hastalık riskinizi artırabilir (,).

D3 kadar Absorbe Edilemeyen D2 Vitamini ile Güçlendirilmiştir

D vitamini, kemik büyümesini düzenlemek ve bağışıklık sisteminizi desteklemek de dahil olmak üzere vücudunuzda birçok önemli rol oynayan, yağda çözünen bir vitamindir.

D3 vitamini hayvansal kaynaklardan elde edilirken, D2 bitkilerde bulunur.

Ripple Foods, bezelye sütlerinde D3'ten daha az emilebilen D2 vitamini kullanır.

Son araştırmalar, D3'ün kandaki D vitamini düzeylerini yükseltmede D2'ye göre iki kat daha etkili olduğunu göstermektedir ().

Çoğu insan D vitamini eksikliği yaşadığından, vücudunuzun etkili bir şekilde kullanabileceği bir biçimde D vitamini içeren takviyeleri ve yiyecekleri seçmek önemlidir ().

Özet Ripple sütün bazı dezavantajları arasında yüksek omega-6 içeriği ve daha az etkili olan D vitamini bulunmaktadır. Ek olarak, bazı tatlar ilave şeker bakımından yüksektir.

Diyetinize Dalgalanma veya Ev Yapımı Bezelye Sütü Nasıl Eklenir

Diğer bitki bazlı sütler gibi, Ripple sütü veya ev yapımı bezelye sütü birçok içecek ve yemeğe eklenebilen çok yönlü bir sıvıdır.

İşte yemek planınıza Ripple veya bezelye sütü eklemenin basit ve lezzetli yolları:

• Bitki bazlı proteini artırmak için yulaf ezmesinin üzerine dökün.
• En sevdiğiniz smoothie için bir temel olarak kullanın.
• Pişirirken veya ev yapımı salata sosu yaparken inek sütü yerine kullanın.
• Kahvenizi inek sütü yerine Ripple veya bezelye sütü ile kesin.
• Lezzetli bir gecede yulaf karışımı için yulaf ezmesi, fındık ezmesi, tarçın, chia tohumu ve elma ile karıştırın.
• Chia tohumları, çikolata Ripple süt ve kakao tozunu karıştırarak chia pudingi hazırlayın.

Kendi Bezelye Sütü Nasıl Yapılır

Kendi bezelye sütünüzü yapmak için 1,5 su bardağı (340 gram) pişmemiş bezelyeyi 4 su bardağı (950 ml) suyla birleştirin ve kaynatın.

Isıyı azaltın ve bezelyeleri yumuşayana kadar yaklaşık 1–1,5 saat pişirin. Tamamen pişirildiğinde, bezelyeyi bir karıştırıcıda 3,5 su bardağı (830 ml) su, 2 çay kaşığı vanilya özü ve tatlılık için üç çekirdeksiz hurma ile birleştirin.

Malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın ve istenen kıvama gelene kadar daha fazla su ekleyin.

Bezelye sütü, daha pürüzsüz bir doku için fındık sütü torbası kullanılarak süzülebilir.

Bezelye sütünüzdeki şeker miktarını azaltmak istiyorsanız hurmaları hariç tutmanız yeterlidir.

Özet Ripple veya ev yapımı bezelye sütü, yulaf ezmesi ve smoothieler gibi çeşitli tariflere eklenebilir. Pişmiş bezelyeyi su, hurma ve vanilya özü ile harmanlayarak evde kolayca bezelye sütü yapabilirsiniz.

Alt çizgi

Ripple süt, sarı bezelyeden yapılan bitki bazlı bir süttür.

Protein açısından diğer bitki bazlı sütlerin çoğundan çok daha yüksektir ve kalsiyum, D vitamini ve demir gibi iyi miktarda önemli besin sağlar.

Aynı zamanda çok yönlüdür ve birçok tarife mükemmel bir katkı sağlar.

Bununla birlikte, Ripple sütü, omega-6 yağları bakımından yüksek olan ayçiçek yağı içerir ve bazı tatlar ilave şekerle yüklenir.

Bununla birlikte, şekersiz Ripple sütü veya ev yapımı bezelye sütü, inek sütü yerine yüksek proteinli, hipoalerjenik bir ikame arayanlar için akıllıca bir seçimdir.