Molibden Neden Temel Bir Besindir?

İçerik

• Molibden Nedir?
• Önemli Enzimler İçin Kofaktör görevi görür
• Çok Az İnsan Eksik
• Molibden Kofaktör Eksikliği Bebeklikte Ortaya Çıkan Şiddetli Belirtilere Neden Olur
• Çok Fazla Ciddi Yan Etkilere Neden Olabilir
• Gut benzeri semptomlar
• Kötü Kemik Sağlığı
• Azalan Doğurganlık
• Molibden Bazı Hastalıklarda Tedavi Olarak Kullanılabilir
• Ne kadara ihtiyacın var?
• çocuklar
• Yetişkinler
• Hamile veya Emziren Kadınlar
• Alt çizgi

İz mineral molibdenini duymamış olabilirsiniz, ancak sağlığınız için gereklidir.

Vücudunuzun sadece küçük miktarlara ihtiyacı olmasına rağmen, birçok hayati fonksiyonun önemli bir bileşenidir. Onsuz, vücudunuzda ölümcül sülfitler ve toksinler birikecekti.

Molibden diyette yaygın olarak bulunur, ancak takviyeler hala popülerdir. Birçok takviyede olduğu gibi, yüksek dozlar sorunlu olabilir.

Bu makale, az bilinen bu mineral hakkında bilmeniz gereken her şeyi kapsar.

Molibden Nedir?

Molibden, tıpkı demir ve magnezyum gibi vücutta önemli bir mineraldir.

Toprakta bulunur ve bitkileri ve bu bitkilerle beslenen hayvanları tükettiğinizde diyetinize aktarılır.

Toprağın içeriğine bağlı olduğu için belirli gıdaların spesifik molibden içeriği hakkında çok az veri vardır.

Miktarlar değişmekle birlikte, en zengin kaynaklar genellikle fasulye, mercimek, tahıl ve organ etidir, özellikle de karaciğer ve böbrektir.Kötü kaynaklar, diğer hayvansal ürünleri, meyveleri ve birçok sebzeyi içerir (1).

Çalışmalar vücudunuzun bazı gıdalardan, özellikle soya ürünlerinden iyi emmediğini göstermiştir. Bununla birlikte, diğer gıdalar açısından çok zengin olduğu için bu bir problem olarak kabul edilmez (2).

Vücudunuz sadece eser miktarda ihtiyaç duyduğundan ve birçok gıdada bol miktarda bulunduğundan, molibden eksikliği nadirdir. Bu nedenle, bazı özel tıbbi nedenler olmadıkça, insanlar genellikle takviyelere ihtiyaç duymazlar.

Özet: Molibden, baklagiller, tahıllar ve organ etleri gibi birçok gıdada bulunur. Vücudunuz sadece eser miktarda gerektirir, bu nedenle eksiklik son derece nadirdir.

Önemli Enzimler İçin Kofaktör görevi görür

Molibden, vücudunuzdaki birçok süreç için hayati önem taşır.

Yediğinizde, midenizden ve bağırsaklarınızdan kanınıza emilir, daha sonra karaciğerinize, böbreklerinize ve diğer bölgelere taşınır.

Bu mineralin bir kısmı karaciğer ve böbreklerde depolanır, ancak çoğu molibden kofaktöre dönüştürülür. Daha sonra fazla molibden idrarla (3) geçirilir.

Molibden kofaktör, vücuttaki kimyasal reaksiyonları yönlendiren biyolojik moleküller olan dört temel enzimi aktive eder. Dört enzim aşağıdadır:

• Sülfit oksidaz: Sülfiti sülfata dönüştürür, vücutta sülfitlerin tehlikeli birikmesini önler (4).
• Aldehit oksidaz: Vücuda toksik olabilen aldehidleri parçalar. Ayrıca, karaciğerin alkolü ve kanser tedavisinde kullanılanlar gibi bazı ilaçları parçalamasına yardımcı olur (5, 6, 7).
• Ksantin oksidaz: Ksantini ürik aside dönüştürür. Bu reaksiyon, artık gerekli olmadıklarında DNA'nın yapı taşları olan nükleotitlerin parçalanmasına yardımcı olur. Daha sonra idrarla atılırlar (8).
• Mitokondriyal amidoksim azaltıcı bileşen (mARC): Bu enzimin işlevi tam olarak anlaşılamamıştır, ancak metabolizmanın toksik yan ürünlerini uzaklaştırdığı düşünülmektedir (9).

Molibden'in sülfitleri parçalamadaki rolü özellikle önemlidir.

Sülfitler gıdalarda doğal olarak bulunur ve bazen koruyucu olarak da eklenir. Vücutta birikirlerse, ishal, cilt problemleri ve hatta nefes alma zorluklarını içeren alerjik bir reaksiyonu tetikleyebilirler (10).

Özet: Molibden dört enzim için bir kofaktör görevi görür. Bu enzimler, sülfitlerin işlenmesinde ve vücuttaki atık ürünlerin ve toksinlerin parçalanmasında rol oynar.

Çok Az İnsan Eksik

Takviyeler yaygın olarak mevcut olmasına rağmen, sağlıklı insanlarda molibden eksikliği çok nadirdir.

ABD'de günlük ortalama molibden alımı, kadınlar için günde 76 mikrogram ve erkekler için günde 109 mikrogramdır.

Bu, yetişkinler için günde 45 mikrogram olan Önerilen Diyet Ödeneği'ni (RDA) aşıyor (11).

Diğer ülkelerde molibden alımı ile ilgili bilgiler değişiklik gösterir, ancak genellikle gereksinimlerin çok üzerindedir (11).

Olumsuz sağlık koşullarına bağlı birkaç istisnai molibden eksikliği vakası olmuştur.

Bir durumda, bir hastane hastası bir tüp yoluyla yapay beslenme alıyordu ve herhangi bir molibden verilmiyordu. Bu, hızlı kalp atışı ve nefes alma, kusma, yönelim bozukluğu ve nihayetinde koma gibi ciddi semptomlarla sonuçlandı (12).

Bazı popülasyonlarda uzun süreli molibden eksikliği gözlenmiştir ve özofagus kanseri riskinde artışla bağlantılıdır.

Çin'in küçük bir bölgesinde özofagus kanseri ABD'den 100 kat daha yaygındır. Bu bölgedeki toprağın çok düşük seviyelerde molibden içerdiği ve uzun süreli düşük diyet alımına neden olduğu keşfedilmiştir (13).

Ayrıca, Kuzey İran ve Güney Afrika'nın bazı bölümleri gibi özofagus kanseri riski yüksek olan diğer bölgelerde, saç ve tırnak örneklerindeki molibden seviyeleri düşük bulunmuştur (14, 15).

Bunların bireysel popülasyonlardaki vakalar olduğunu ve eksikliğin çoğu insan için bir sorun olmadığını belirtmek önemlidir.

Özet: Bazı durumlarda, topraktaki düşük molibden içeriği özofagus kanserine bağlanmıştır. Bununla birlikte, ABD'de günlük ortalama molibden alımı RDA'yı aştığından, eksiklik oldukça nadirdir.

Molibden Kofaktör Eksikliği Bebeklikte Ortaya Çıkan Şiddetli Belirtilere Neden Olur

Molibden kofaktör eksikliği, bebeklerin molibden kofaktör yapma yeteneği olmadan doğduğu çok nadir bir genetik durumdur.

Bu nedenle, yukarıda belirtilen dört önemli enzimi aktive edemezler.

Resesif, kalıtsal bir gen mutasyonundan kaynaklanır, bu nedenle bir çocuğun etkilenen geni geliştirmek için her iki ebeveynten miras alması gerekir.

Bu duruma sahip bebekler doğumda normal görünür, ancak bir hafta içinde rahatsız olurlar, tedavi ile iyileşmeyen nöbetler yaşarlar.

Toksik sülfat seviyeleri kanlarında birikir, çünkü sülfata dönüşemezler. Bu beyin anormalliklerine ve ciddi gelişimsel gecikmelere yol açar.

Ne yazık ki, etkilenen bebekler erken çocukluktan sonra hayatta kalmazlar.

Neyse ki, bu durum çok nadirdir. 2010'dan önce, dünya çapında bildirilen sadece yaklaşık 100 vaka vardı (16, 17).

Özet: Molibden kofaktör eksikliği beyin anormalliklerine, gelişimsel gecikmelere ve çocukluk ölümüne neden olur. Neyse ki, son derece nadirdir.

Çok Fazla Ciddi Yan Etkilere Neden Olabilir

Çoğu vitamin ve mineralde olduğu gibi, tavsiye edilen molibden miktarından daha fazla almanın bir avantajı yoktur.

Aslında bunu yapmak sağlığınıza zarar verebilir.

Tolere edilebilir üst alım seviyesi (UL), neredeyse tüm insanlara zarar vermesi muhtemel olmayan bir besin maddesinin günlük en yüksek alım miktarıdır. Düzenli olarak aşılması önerilmez.

Molibden için UL günde 2.000 mikrogramdır (mcg) (18).

Molibden toksisitesi nadirdir ve insanlarda çalışmalar sınırlıdır. Bununla birlikte, hayvanlarda çok yüksek düzeyler, azalmış büyüme, böbrek yetmezliği, kısırlık ve ishal ile ilişkilendirilmiştir (19).

Nadir durumlarda, molibden takviyeleri, dozlar UL içinde iyi olsa bile insanlarda ciddi yan etkilere neden olmuştur.

Bir durumda, bir erkek 18 gün boyunca günde 300-800 mcg tüketti. Nöbetler, halüsinasyonlar ve kalıcı beyin hasarı geliştirdi (20).

Yüksek molibden alımı da bir dizi başka koşulla ilişkilendirilmiştir.

Gut benzeri semptomlar

Çok fazla molibden, ksantin oksidaz enziminin etkisine bağlı olarak ürik asit birikmesine neden olabilir.

Her biri UL'nin 5-7 katı olan günde 10.000-15.000 mcg tüketen bir grup Ermeni, gut benzeri semptomlar bildirmiştir (19).

Gut, kanda yüksek seviyelerde ürik asit olduğunda, eklemlerin etrafında küçük kristallerin oluşmasına ve ağrıya ve şişmeye neden olduğunda ortaya çıkar.

Kötü Kemik Sağlığı

Çalışmalar, yüksek molibden alımının muhtemelen kemik büyümesinde ve kemik mineral yoğunluğunda (BMD) azalmaya neden olabileceğini göstermiştir.

Şu anda insanlarda kontrollü bir çalışma bulunmamaktadır. Bununla birlikte, 1.496 kişiyle yapılan gözlemsel bir çalışma ilginç sonuçlar bulmuştur.

Molibden alım seviyeleri arttıkça, lomber omurga KMY'sinin 50 yaşın üzerindeki kadınlarda azaldığı görülmüştür (21).

Hayvanlarda yapılan kontrollü çalışmalar bu bulguları desteklemiştir.

Bir çalışmada, sıçanlara yüksek miktarda molibden verildi. Alımları arttıkça kemik büyümeleri azaldı (22).

Ördeklerdeki benzer bir çalışmada, yüksek molibden alımı ayak kemiklerinde hasar ile ilişkili bulunmuştur (23).

Azalan Doğurganlık

Araştırmalar ayrıca yüksek molibden alımı ile üreme güçlükleri arasında bir ilişki olduğunu göstermiştir.

Doğurganlık kliniklerinde işe alınan 219 erkeği içeren gözlemsel bir çalışma, kandaki molibden ile sperm sayısı ve kalitesinde azalma arasında anlamlı bir ilişki olduğunu göstermiştir (24).

Başka bir çalışma, kandaki artmış molibden miktarının azalmış testosteron seviyelerine bağlı olduğunu buldu. Düşük çinko seviyeleri ile birleştirildiğinde, testosteron seviyelerinde% 37'lik bir azalma ile bağlantılıdır (25).

Hayvanlarda kontrollü çalışmalar da bu bağlantıyı desteklemiştir.

Sıçanlarda, yüksek alımlar doğurganlığın azalması, yavruların büyüme başarısızlığı ve sperm anormallikleri ile ilişkilendirilmiştir (26, 27, 28).

Çalışmalar birçok soruyu gündeme getirmesine rağmen, daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Özet: Nadir durumlarda, yüksek molibden alımı nöbetler ve beyin hasarıyla ilişkilendirilmiştir. İlk çalışmalar ayrıca gut, zayıf kemik sağlığı ve azalan doğurganlık ile bir ilişki olduğunu ileri sürmektedir.

Molibden Bazı Hastalıklarda Tedavi Olarak Kullanılabilir

Bazı durumlarda, molibden vücuttaki bakır seviyelerini azaltmaya yardımcı olabilir. Bu süreç bazı kronik hastalıkların tedavisi olarak araştırılmaktadır.

Aşırı diyet molibdeninin inek ve koyun gibi geviş getiren hayvanlarda bakır eksikliğine yol açtığı gösterilmiştir.

Ruminantların spesifik anatomisine bağlı olarak, molibden ve kükürt içlerinde birleşerek tiyomolibdatlar adı verilen bileşikler oluşturur. Bunlar ruminantların bakır emmesini önler.

İnsan sindirim sistemi farklı olduğu için, bunun insanlar için besinsel bir endişe olduğu düşünülmemektedir.

Bununla birlikte, aynı kimyasal reaksiyon tetratiyomolibdat (TM) adı verilen bir bileşik geliştirmek için kullanılmıştır.

TM bakır seviyelerini düşürme yeteneğine sahiptir ve Wilson hastalığı, kanser ve multipl skleroz için potansiyel bir tedavi olarak araştırılmaktadır (29, 30, 31, 32, 33, 34).

Özet: Molibden ve kükürt arasındaki kimyasal reaksiyonun ürününün bakır seviyelerini düşürdüğü gösterilmiştir ve kanser ve multipl skleroz gibi kronik hastalıkların tedavisi olarak araştırılmaktadır.

Ne kadara ihtiyacın var?

Hem çok fazla hem de çok az molibdenin son derece sorunlu olabileceği açıktır.

Peki aslında ne kadarına ihtiyacınız var?

Vücuttaki molibden ölçmek zordur, çünkü kan ve idrar seviyeleri durumu yansıtmaz.

Bu nedenle, gereksinimleri tahmin etmek için kontrollü çalışmalardan elde edilen veriler kullanılmıştır.

Farklı popülasyonlar için molibden için RDA'lar şunlardır (1):

çocuklar

• 1-3 yaş: Günde 17 mcg
• 4-8 yaş: Günde 22 mcg
• 9-13 yaş: Günde 34 mcg
• 14-18 yaş: Günde 43 mcg

Yetişkinler

19 yaşın üzerindeki tüm yetişkinler: günde 45 mcg.

Hamile veya Emziren Kadınlar

Her yaştan hamile veya emziren kadınlar: günde 50 mcg.

Özet: Yetişkinler ve çocuklar ve ayrıca hamile veya emziren kadınlar için molibden için BKA'ları tahmin etmek için kontrollü çalışmalar kullanılmıştır.

Alt çizgi

Molibden, baklagiller, tahıllar ve organ etlerinde yüksek konsantrasyonlarda bulunan önemli bir mineraldir.

Zararlı sülfitleri parçalamaya yardımcı olan ve toksinlerin vücutta birikmesini önleyen enzimleri aktive eder.

İnsanların mineralden çok fazla veya çok az aldıkları durumlar oldukça nadirdir, ancak her ikisi de ciddi olumsuz etkilere bağlanmıştır.

Molibden birçok yaygın gıdada bulunduğundan, günlük ortalama alım gereksinimi aşar. Bu nedenle, çoğu insan onunla takviye etmekten kaçınmalıdır.

Çeşitli tüm gıdalarla sağlıklı bir diyet yediğiniz sürece, molibden endişe edilecek bir besin değildir.