Sütleri Karşılaştırmak: Badem, Süt, Soya, Pirinç ve Hindistan Cevizi

İçerik

• Süt ve süt alternatifleri
• Süt ve süt alternatifleri: 8 sıvı ons başına beslenme karşılaştırması
• İnek sütü
• İnek sütünün artıları
• İnek sütü eksileri
• Badem sütü
• Badem sütünün artıları
• Badem Sütü Eksileri
• Soya sütü
• Soya sütünün artıları
• Soya Sütü Eksileri
• Pirinç sütü
• Pirinç sütünün artıları
• Pirinç sütünün eksileri
• Hindistan cevizi sütü
• Hindistan cevizi sütü artıları
• Hindistan Cevizi Sütü Eksileri

Okurlarımız için yararlı olduğunu düşündüğümüz ürünleri ekliyoruz. Bu sayfadaki bağlantılar aracılığıyla satın alırsanız, küçük bir komisyon kazanabiliriz. İşte sürecimiz.

Süt ve süt alternatifleri

Çok uzun zaman önce, tahılınızı boğmayı bekleyebileceğiniz tek şey tam inek sütü idi. Şimdi, inek sütü her türlü çeşide sahiptir: tam süt, yüzde 2, yüzde 1, yağsız (yağsız) ve hatta laktozsuz süt.

Diyet veya alerji endişesi olan insanlar için inek sütünün alternatifleri de vardır. Badem, soya, pirinç ve hindistancevizi “sütü”, bitki bazlı popüler süt alternatifleridir. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki mağazalarda daha da kullanılabilir hale geliyorlar.

Bazı insanlar için iyi bir seçim olabilecek keçi sütü veya yulaf sütü gibi başka inek sütü alternatifleri de vardır.

Her sütün tipi, bir kişinin diyetine, sağlığına, beslenme gereksinimlerine veya kişisel tat tercihlerine bağlı olarak avantajları ve dezavantajları vardır.

Örneğin, bazı insanlar süt sütüne karşı hoşgörüsüz olabilir ve bitki bazlı bir alternatif seçmeleri gerekebilir.

Alternatif olarak, kalori ve besin alımını arttırması gerekenler, konsantre bir protein, yağ ve kalori kaynağı olan tam sütü tercih edebilirler.

Bununla birlikte, tam yağlı süt ve tam yağlı hindistan cevizi sütü gibi sütler, daha düşük kalorili bir içecek arıyorsanız dikkate alınması gereken yağ ve kaloriler açısından zengindir. Bütün inek sütü, keçi sütü dışında diğer sütlerden daha fazla kalori ve doymuş yağ içerir.

İhtiyaçlarınıza en uygun olanı belirlemek için bu popüler süt türlerindeki farklılıklara bakın. Tüm çeşitlerde şekersiz versiyonları seçin. Süt ve süt alternatifleri, ilave şekerlerle tatlandırıldıklarında şeker miktarını ikiye katlayabilirler.

Süt ve süt alternatifleri: 8 sıvı ons başına beslenme karşılaştırması

İnek sütü

Tam yağlı süt, tüm süt türlerinde en yüksek yağ içeriğine sahiptir. Bir fincan aşağıdakileri içerir:

• 150 kalori
• Laktoz (süt şekeri) şeklinde 12 gram karbonhidrat
• 8 gram yağ
• 8 gram protein

Sütün doğal bileşenlerinden hiçbiri çıkarılmaz. Gördüğünüz gibi, tam süt doğal proteinler, yağ ve kalsiyum bakımından yüksektir. Amerika Birleşik Devletleri'nde satılan süt genellikle A vitamini ve D vitamini ile takviye edilir.

Burada tam inek sütü alın.

Diğer inek sütü, yağın bir kısmı veya tamamı çıkarılmış olarak aynı miktarda karbonhidrat ve proteine ​​sahiptir. Tam yağlı süt bir bardakta 150 kaloriye sahipken, yüzde 1 sütte 110 kalori ve yağsız sütte sadece 80 kalori vardır.

Yağsız süt, kalorilerde tam yağlı sütten önemli ölçüde daha düşüktür. Bununla birlikte, yağın uzaklaştırılması, E ve K vitaminleri de dahil olmak üzere sütteki belirli besin maddelerinin miktarını azaltır.

Laktoz içermeyen süt, süt ürünlerinde bulunan doğal bir şeker olan laktozu parçalamak için işlenir.

Laktozsuz süt de iyi bir protein, kalsiyum, vitamin ve mineral kaynağıdır. Laktoz içermeyen sütün toplam ve doymuş yağ içeriği, yüzde 2, yüzde 1 ve yağsız çeşitlerde olduğu gibi değişir.

Burada laktozsuz süt için alışveriş yapın.

İnek sütünün artıları

• Tam yağlı süt, temel proteinleri, yağlardan ekstra kalorilerin yanı sıra vitamin ve mineralleri de sağlayabilir.
• Laktoz içermeyen versiyonlar, laktoz intoleransı olan kişiler için mevcuttur.
• Otla beslenen ve düşük ısı ile pastörize edilmiş seçenekler de dahil olmak üzere inek sütü, marketlerde ve marketlerde yaygın olarak bulunur.

İnek sütü eksileri

• Tam yağlı süt kalori ve yağ bakımından zengindir.
• Birçok insan sütte bulunan bir şeker olan laktoza tahammülsüzdür.
• Bazı insanların modern süt hayvancılığı uygulamaları hakkında etik kaygıları vardır.

Badem sütü

Badem sütü öğütülmüş badem ve filtrelenmiş sudan yapılır. Ayrıca kıvamını ve raf ömrünü artırmak için nişastalar ve kıvam arttırıcılar içerebilir.

Badem veya kuruyemiş alerjisi olan insanlar badem sütünden kaçınmalıdır.

Badem sütü, şekersiz olduğu sürece tipik olarak diğer sütlerden daha düşük kaloridir. Ayrıca doymuş yağ içermez ve doğal olarak laktoz içermez.

Kupa başına şekersiz badem sütü şunları içerir:

• yaklaşık 30 ila 60 kalori
• 1 gram karbonhidrat (tatlandırılmış çeşitlerin daha fazlası var)
• 3 gram yağ
• 1 gram protein

Badem iyi bir protein kaynağı olmasına rağmen, badem sütü değildir. Badem sütü de iyi bir kalsiyum kaynağı değildir. Bununla birlikte, birçok badem sütü markası kalsiyum, A vitamini ve D vitamini ile desteklenir.

Burada badem sütü alın.

Badem sütünün artıları

• Kalorisi düşük.
• Genellikle iyi bir kalsiyum, A vitamini ve D vitamini kaynağı olarak güçlendirilmiştir.
• Vegan ve doğal olarak laktoz içermez.

Badem Sütü Eksileri

• İyi bir protein kaynağı değil.
• Bazı insanlarda sindirim sorunlarına neden olabilecek karagenan içerebilir.
• Badem yetiştirmek için kullanılan su miktarı hakkında bazı çevresel kaygılar vardır.

Soya sütü

Soya sütü soya fasulyesinden ve filtrelenmiş sudan yapılır. Diğer bitki bazlı süt alternatifleri gibi, kıvamı ve raf ömrünü artırmak için koyulaştırıcılar içerebilir.

Bir bardak şekersiz soya sütü şunları içerir:

• yaklaşık 80 ila 100 kalori
• 4 gram karbonhidrat (tatlandırılmış çeşitlerin daha fazlası var)
• 4 gram yağ
• 7 gram protein

Bitkilerden geldiğinden, soya sütü doğal olarak kolesterol içermez ve doymuş yağ oranı düşüktür. Ayrıca laktoz içermez.

Soya fasulyesi ve soya sütü iyi bir protein, kalsiyum (takviye edildiğinde) ve potasyum kaynağıdır.

İşte denemek için bir dizi soya sütü.

Soya sütünün artıları

• İyi bir potasyum kaynağıdır ve A, B-12 ve D vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum ile takviye edilebilir.
• İnek sütü kadar protein içerir, ancak kalorilerde tam sütten daha düşüktür ve yaklaşık yüzde 1 veya yüzde 2 sütteki kalorilere eşittir.
• Çok az doymuş yağ içerir.

Soya Sütü Eksileri

• Soya hem yetişkinler hem de çocuklar için yaygın bir alerjendir.
• Amerika Birleşik Devletleri'nde üretilen soyanın çoğu genetik olarak değiştirilmiş bitkilerden geliyor, bu da bazıları için endişe kaynağı.

Pirinç sütü

Pirinç sütü öğütülmüş pirinç ve sudan yapılır. Diğer alternatif sütlerde olduğu gibi, tutarlılığı ve raf stabilitesini artırmak için sıklıkla katkı maddeleri içerir.

Tüm süt ürünlerinin alerjiye neden olma olasılığı en azdır. Bu, laktoz intoleransı veya süt, soya veya fındıklara alerjisi olan insanlar için iyi bir seçimdir.

Pirinç sütü, bardak başına en fazla karbonhidrat içerir ve şunları sağlar:

• 120 kalori
• 22 gram karbonhidrat
• 2 gram yağ
• az protein (1 gramdan az)

Pirinç sütü kalsiyum ve D vitamini ile takviye edilebilirken, aynı soya ve badem sütü gibi doğal bir kaynak değildir. Pirincin ayrıca daha yüksek seviyelerde inorganik arsenik olduğu gösterilmiştir.

Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), özellikle bebekler, çocuklar ve hamile kadınlar için yalnızca pirinç ve pirinç ürünlerine güvenmemeyi önerir.

Amerikan Pediatri Akademisi de benzer bir tavır sergiliyor ve çeşitli gıdalara odaklanmayı ve sadece pirinç veya pirinç ürünlerine bağlı olmamayı öneriyor.

Online pirinç sütü satın alın.

Pirinç sütünün artıları

• Süt alternatiflerinin en az alerjenidir.
• İyi bir kalsiyum, A vitamini ve D vitamini kaynağı olarak güçlendirilebilir.
• Pirinç sütü doğal olarak diğer süt alternatiflerinden daha tatlıdır.

Pirinç sütünün eksileri

• Karbonhidrat bakımından yüksektir, bu nedenle diyabetli insanlar için en az arzu edilen seçimdir.
• İyi bir protein kaynağı değil.
• Çok fazla pirinç ürünü yemek, inorganik arsenik düzeyleri nedeniyle bebekler ve çocuklar için sağlık riski oluşturabilir.

Hindistan cevizi sütü

Hindistan cevizi sütü, rendelenmiş olgunlaşmış hindistancevizi etinden yapılan filtrelenmiş su ve hindistancevizi kreminden yapılır. İsmine rağmen, hindistancevizi aslında bir fındık değildir, bu yüzden fındık alerjisi olan insanlar güvenli bir şekilde sahip olmalıdır.

Hindistan cevizi sütü daha doğru bir şekilde “hindistancevizi sütü içeceği” olarak adlandırılır, çünkü genellikle teneke kutularda satılan, pişirmede kullanılan hindistancevizi sütü türünden daha seyreltilmiş bir üründür.

Diğer bitki bazlı süt alternatiflerinde olduğu gibi, hindistancevizi sütü genellikle ilave koyulaştırıcılar ve diğer bileşenler içerir.

Hindistan cevizi sütü diğer süt alternatiflerinden daha fazla yağ içerir. Her fincan şekersiz hindistan cevizi sütü içeceği şunları içerir:

• yaklaşık 50 kalori
• 2 gram karbonhidrat
• 5 gram yağ
• 0 gram protein

Hindistan cevizi sütü içeceği doğal olarak kalsiyum, A vitamini veya D vitamini içermez. Bununla birlikte, bu besinler ile takviye edilebilir.

Hindistan cevizi sütü için alışveriş yapın.

Hindistan cevizi sütü artıları

• Hindistan cevizi sütü, fındık alerjisi olan çoğu insan için güvenlidir.
• İyi bir kalsiyum, A vitamini ve D vitamini kaynağı olarak güçlendirilebilir.

Hindistan Cevizi Sütü Eksileri

• İyi bir protein kaynağı değil.
• Bazı insanlarda sindirim sorunlarına neden olabilecek karagenan içerebilir.