Denemeniz Gereken 11 Dondurucu Yemek Hazırlama Hileleri

İçerik

• Yapın: Tüm Dondurucu Malzemelerle Kendinizi Silahlandırın
• Yapmayın: Etiketleme Adımını Atlayın
• Yapın: Doğru Dondurma Yöntemini Seçin
• Yapmayın: Bazı Gıdaları Dondurun
• Yapın: Yiyecekleri Daima Buzdolabında Çözün
• Yapmayın: Çözülmüş Gıdaları Yeniden Dondurun
• Yapın: En İyi Smoothieleri Yapmak İçin Dondurulmuş Meyve Kullanın
• Yapmayın: Her Şeyi Büyük Miktarlarda Dondurun
• Yapın: Buz Küpü Tepsisinin Dışını Düşünün
• Yapmayın: Dondurulmuş Sebzeleri Pişirmeden Önce Çözmeniz Gerekiyormuş gibi Hissedin
• Yapın: Basit Bir Lezzet Artırıcı için Taze Otları Dondurun
• Dondurucu Yemek Hazırlığı için En İyi Tarifler
• Şunun için inceleyin:

Dondurucu yemek hazırlığı, doğru yapılırsa size para, zaman ve kalori tasarrufu sağlayabilir. Bu altın kuralları takip edin Hızlı Dondurucu Yemek Kitabı (Satın Al, 12 $, amazon.com) Becky Rosenthal'dan ve dondurucu yemekleriniz her zaman hızlı ve lezzetli bir şekilde bir araya gelecek.

Yapın: Tüm Dondurucu Malzemelerle Kendinizi Silahlandırın

Herhangi bir doğrama veya pişirme işlemine başlamayı düşünmeden önce, öncelikle uygun dondurucuda yemek hazırlama araçlarına sahip olduğunuzdan emin olun. Sonuçta, içinde saklayacak hiçbir şeyiniz yoksa, lezzetli bir yavaş pişirici dondurucu yemeğinin ne faydası var? Parşömen kağıdı, plastik ambalaj, alüminyum folyo, dondurucuda güvenli ambalaj ve öğeleri etiketlemek için bir işaretleyici üzerinde stok yapın. Birkaç fırın tepsisine ve büyük kaselere temiz ve elinizin altında olduğundan emin olun. (İlgili: Toplu Yemek Pişirmeyi ÇOK Kolaylaştıran 7 Yemek Hazırlama Aleti)

Yapmayın: Etiketleme Adımını Atlayın

Yemeğiniz hazırlanır, pişirilir ve sıkıca kapatılır. İşin bitti, değil mi? Çok hızlı değil. Dondurucu yemek hazırlığınızdaki her öğeyi etiketlemek için her zaman bir dakikanızı ayırın. Paketi tarihlendirin, içindeki porsiyon sayısını listeleyin ve yemeğe bir isim verin, böylece her şeyin ne olduğunu ve son kullanma tarihinin ne zaman geçtiğini kolayca takip edebilirsiniz (birkaç ay içinde kullanmayı hedefleyin). (FTR, bu yiyecekler dondurucuda altı aydan bir yıla kadar dayanır.)

Yapın: Doğru Dondurma Yöntemini Seçin

Doğru malzemelere sahip olmak kadar, hazırlamak için çok çalıştığınız yemekleri paketlemek, sarmak, bağlamak veya kapatmak için bunları nasıl doğru şekilde kullanacağınızı bilmek de önemlidir.Yine, dondurucuda yanmışsa, sağlıklı bir donmuş yemek hazırlama tarifi ne işe yarar? yuh! En büyük hata? Tüm yeniden kapatılabilir plastik poşetlerin dondurucu dostu olduğunu varsayarsak. Etiketi kontrol edin! Başka bir ipucu: Tek kullanımlık folyo kaplarda dondurmadan önce güveçleri ve pizza dilimlerini plastik sargıya sarın. (İlgili: Bu 5 Sağlıklı Dondurulmuş Gıdayı Stoklayın)

Yapmayın: Bazı Gıdaları Dondurun

Bir serseri olduğum için üzgünüm, ama nasıl dilimleyip dilimlediğiniz önemli değil, muhallebi, mayonez, yoğurt, krem ​​peynir, ekşi krema veya buzlu kekler, dondurucu yemek hazırlığı için uygun değildir. Bazıları sadece garip bir kıvama sahip olmak için çözülürken, diğerleri sadece düz eski tadı kötü. Bu eşyaları buza koymayın:

• Pişmiş patates
• Salatalıklar
• Pişmiş makarna
• Marul
• Soğanlar
• Yoğurt, süt ve ekşi krema gibi süt ürünleri

Yapın: Yiyecekleri Daima Buzdolabında Çözün

Bu, ister çiğ ister önceden pişmiş olsun, dondurulmuş yemek hazırlık maddelerinin buzunu çözmenin en güvenli yoludur. Herhangi bir damlamayı yakalamak için bir kaba koyun ve buzdolabının alt rafında çözülmesine izin verin (aşağıdaki öğelerin üzerine damlamayı önlemek için). Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'na (USDA) göre, oda sıcaklığında tezgahta buz çözme, bakterilerin 40°F ve 140°F "tehlikeli bölgede" olduğu için hızlı bir şekilde büyümesine izin veriyor. Son çare olarak, önce folyoyu ve mikrodalgaya uygun olmayan plastik sargıyı çıkardığınızdan emin olarak mikrodalga fırınınızın buz çözme ayarını kullanın. (İlgili: Size Zaman Kazandıracak 9 Sağlıklı Mikrodalga Yemeği)

Yapmayın: Çözülmüş Gıdaları Yeniden Dondurun

Donmuş bir tabaktan birkaç enchilada çıkarmak ve geri kalanını birkaç dakika dondurucuya geri koymayı unutmak bir şeydir (hala buz kristalleri olduğu sürece, iyisiniz). Örneğin, kavrulmuş bir tavuğun buzunun tamamen çözülmesine izin vermek, fikrinizi değiştirmek ve sonra tekrar dondurmak tamamen başka bir şey. Bakteriler, tezgaha çarptıklarında bir saat kadar kısa bir süre içinde dondurucu yemek hazırlığı ürünlerinizde büyümeye başlayabilir. (ICYDK, yemek hazırlamak size yılda yaklaşık 1.400 dolar tasarruf sağlayabilir - işte nedeni.)

Yapın: En İyi Smoothieleri Yapmak İçin Dondurulmuş Meyve Kullanın

Dondurulmuş smoothie paketleri muhtemelen sizin için yeni bir konsept değil, ancak bu dondurucu yemek hazırlama hilesini yanlış yapıyor olma ihtimaliniz çok yüksek. Yalnızca katı malzemeleri (örneğin yaban mersini, ahududu ve ıspanak) doğramak ve dondurmak istiyorsunuz. Yoğurt, badem sütü ve chia tohumlarını dökmeye ve karıştırmaya hazır olduğunuzda bırakın. (Herkesin seveceği bu tariflerle yeşil smoothie trenine atlayın.)

Yapmayın: Her Şeyi Büyük Miktarlarda Dondurun

Meyve parçaları veya ev yapımı gnocchi gibi nemli yiyecekleri dondurduğunuzda, birlikte büyük bir yığın halinde donabilirler. Buradaki donmuş yemek hazırlama hilesi, tek tek parçaları yerleştirmektir - dokunmak değil! — parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine ve ardından bu kağıdı dondurucudaki düz bir rafa yerleştirin. Parçalar tamamen dondurulduktan sonra, onları kalıcı dondurucu dostu kaplarına aktarın (örneğin, dondurucuda güvenli bir fermuarlı torba veya kapaklı kap). Bu şekilde, sadece birkaç parçayı çözmeye hazır olduğunuzda, onları büyük, birbirine yapışmış bir damladan ayırmanız gerekmeyecek.

Yapın: Buz Küpü Tepsisinin Dışını Düşünün

Taze bir makarna yemeği hazırlamaya hazır olduğunuzda elinizde olması için buz küpü tepsilerini pesto, baharatlı domates sosu veya bitki yağı ile doldurmak, tam bir dondurucu gıda dehasıdır. Ancak, dondurucu yemek hazırlığı için tüm buz kalıplarından vazgeçmeye hevesli değilseniz, mutfağınızda zaten sahip olduğunuz başka seçenekler de var! Mini kek kalıpları ve hatta kek kalıpları aynı şekilde çalışacak ve donmuş lezzet bombalarının çıkarılmasını çok kolaylaştıracaktır. (İlgili: Muffin Tenekesinde Yapabileceğiniz Taşınabilir, Yüksek Proteinli Atıştırmalıklar)

Yapmayın: Dondurulmuş Sebzeleri Pişirmeden Önce Çözmeniz Gerekiyormuş gibi Hissedin

Çoğu sebze, dondurucudan çıkardıktan hemen sonra pişirildiklerinde iyi dayanır (düşün: yahnilerde, makarna soslarında, tavada kızartmada vb.). Onları çözdürmek sadece ıslak sebzelerle sonuçlanır ve kimse bundan hoşlanmaz. Harika bir haber daha: Olgunlaştığında ve tazeliğin zirvesindeyken donmuşsa, dondurulmuş meyve ve sebzeler sizin için tazeden daha besleyici olabilir.

Yapın: Basit Bir Lezzet Artırıcı için Taze Otları Dondurun

Hepimiz oradaydık. Yarım çay kaşığı taze dereotu gerektiren bu yemeği gerçekten yapmak istiyorsunuz (bu lezzetli taze ot tarifleri gibi!), ancak tüm bu artık bitki ile ne yapacağınızı gerçekten bilmiyorsunuz (ve sadece yaşayamazsınız). bir hafta boyunca tzatziki'de). Dondurucu yemek hazırlama çözümünüz: Artıkları doğrayın ve kilitli bir dondurucu poşetinde saklayın. O zaman bir dahaki sefere daha fazla bitki satın almak (ve boşa harcamak) yerine dereotu olacak. (Bu şef onaylı ipuçları, yiyecek israfınızı kolaylıkla azaltmanıza yardımcı olacaktır.)

Dondurucu Yemek Hazırlığı için En İyi Tarifler

Dondurulmuş yemek hazırlarken denenmiş ve gerçek, dondurucu dostu yemekler akılda tutulmaksızın göz korkutucu olabilir. Bir yemek bulma stresinin bir kısmını hafifletmek için aslında Birkaç gün (veya haftalarca) buz üzerinde oturduktan sonra tadı güzeldir, tümü dondurucu yemek hazırlama rutininize kolayca dahil edilebilecek doyurucu ve sağlıklı yiyecekler içeren bu tarif özetlerine bakın. (Bir dahaki sefere süpermarkete gittiğinizde de bu uzman onaylı dondurulmuş yiyecekleri aldığınızdan emin olun.)

• Hayatınızı Kolaylaştıracak Harika Dondurucu Yemekler
• Dondurucu Yemekler için 10 Sağlıklı Kahvaltı Tarifi
• Sabahları Kolaylaştıran Dondurucu Smoothieler
• Kemiklerinizi Isıtacak 10 Sağlıklı, Düşük Kalorili Çorba Tarifi
• Sağlıklı Yemek Hazırlama Kahvaltı Fikirleri Hiç Düşünmediniz
• Hazır Bir Sonbahar Tarifi için Kabak Dondurulmuş Yoğurt Kahvaltı Barları
• Akşam Yemeği (veya Yemek Hazırlığı) için Kolay Keto Tavuk Tarifleri

Şunun için inceleyin: