Mango Derisini Yiyebilir misiniz?

İçerik

• Besin Öğeleri ve Bitki Bileşikleri Çeşitli Faydalar Sunabilir
• Mango Derisi Yeme Potansiyel Dezavantajları
• Alerjik Reaksiyona Neden Olabilir
• Pestisit Kalıntısı İçebilir
• Hoş Olmayan Bir Dokusu ve Tadı Var
• Yemelisin?
• Nasıl Yenir?
• Alt çizgi

Meyve ve sebzelerin derisi, kabuğu veya kabuğu, içindeki daha yumuşak, daha hassas et için koruyucu bir kaplama görevi görür.

Sıklıkla atılsa da, bu kabukların çoğu yenilebilir ve lif, vitaminler, mineraller ve güçlü bitki bileşikleri gibi besinlerle doludur.

Mango, derisi genellikle yemeden önce çıkarılıp atılan popüler bir meyvedir.

Bazı insanlar, son derece besleyici olan mango derisinin atmak yerine tüketilmesi gerektiğini savunuyor.

Bu makale mango derisi yemenin değerini araştırıyor.

Besin Öğeleri ve Bitki Bileşikleri Çeşitli Faydalar Sunabilir

Mango (Mangifera indica) tatlı tadı ve yüksek besin içeriği ile kutlanan tropikal bir meyvedir.

Meyve tamamen olgunlaşana kadar dış deri veya kabuk yeşildir.

Olgunlaştığında, cilt mango türüne bağlı olarak sarı, kırmızı veya turuncu tonlarını döndürür.

Mango'nun besinsel yararları iyi bilinmektedir. Mükemmel bir lif kaynağı, A, C, E ve B6 vitaminlerinin yanı sıra potasyum ve bakır mineralleri (1).

Mangolar ayrıca polifenol ve karotenoid antioksidanlar dahil olmak üzere çeşitli bitki bileşikleri içerir.

Mango meyvesinin eti gibi, cilt de oldukça besleyicidir.

Araştırmalar mango cildinin polifenoller, karotenoidler, diyet lifi, C vitamini, E vitamini ve çeşitli faydalı bitki bileşikleri ile yüklendiğini göstermektedir (2).

C vitamini, polifenoller ve karotenoidler açısından yüksek diyetler tüketen kişilerin kalp hastalığı, bazı kanserler ve bilişsel düşüş riskleri daha düşüktür (3, 4, 5, 6, 7).

Bir test tüpü çalışması, mango deri ekstresinin mango eti ekstresinden daha güçlü antioksidan ve antikanser özellikleri sergilediğini bulmuştur (8).

Ek olarak, bu tatlı meyvelerin derileri triterpenler ve triterpenoidler bakımından yüksektir - antikanser ve antidiyabetik özellikler gösteren bileşikler (9, 10).

Cilt ayrıca sindirim sağlığı ve açlığın düzenlenmesi için önemli olan lif ile doludur.

Aslında lif, mango kabuğunun toplam ağırlığının% 45-78'ini oluşturur (11).

özet Mango derileri son derece besleyicidir ve hastalıklarla mücadele antioksidanları, vitaminleri ve lifleri ile yüklenir.

Mango Derisi Yeme Potansiyel Dezavantajları

Mango cildinde önemli miktarda besin bulunmasına rağmen, risk taşır.

Alerjik Reaksiyona Neden Olabilir

Mango derisi, zehirli sarmaşık ve zehirli meşede de bulunan organik kimyasalların bir kokteyli olan urushiol içerir (12).

Urushiol bazı insanlarda, özellikle zehirli sarmaşık ve diğer urushiol ağır bitkilere duyarlılığı olanlarda alerjik bir yanıtı teşvik edebilir.

Mango cildi tüketmenin kaşıntılı bir döküntüye ve cildinizin şişmesine neden olabileceğini unutmayın (13).

Pestisit Kalıntısı İçebilir

Birçok meyve ve sebze, bakteriyel enfeksiyon ve ürünlere zarar verebilecek böceklerle savaşmak için böcek ilacı ile tedavi edilir (14).

Mango cildinin soyulması, potansiyel olarak zararlı bu kimyasalların tüketimini azaltırken, cildi yemek tüketimi arttırır (15).

Araştırmalar, pestisit maruziyetini endokrin sistem bozulması, üreme problemleri ve bazı kanser riskinde artış gibi olumsuz sağlık etkilerine bağlamaktadır (16).

Bu etkilerin, meyve derisini yemekten alınan az miktarda değil, öncelikle yüksek rutin pestisit maruziyeti ile ilişkili olduğunu unutmayın.

Hoş Olmayan Bir Dokusu ve Tadı Var

Mango meyvesi tatlı, yumuşak ve yemek için hoş olsa da, mango cildinin dokusu ve tadı rahatsız edici görünebilir.

Nispeten kalın, çiğnemesi zor ve tadı biraz acıdır.

Beslenme yararlarına rağmen, lifli doku ve mango cildinin zevksiz tadı sizi kapatabilir.

özet Mango cildi, alerjik reaksiyonlara neden olabilecek bileşiklerin bir karışımı olan urushiol içerir. Cildin de hoş olmayan bir tadı vardır ve böcek ilacı içerebilir.

Yemelisin?

Mango derisinin yenilebilir ve önemli besin maddeleri ile dolu olduğu ve güçlü bitki bileşikleri oluşturulmuştur.

Bununla birlikte, potansiyel faydaların, yukarıda belirtilen ana dokuların, sert tadı, acı tadı ve potansiyel pestisit kalıntıları veya alerjik reaksiyonlar gibi olumsuzluklardan daha ağır bastığını merak edebilirsiniz.

Gerçekte, mango derisindeki aynı besinler diğer birçok meyve ve sebzede bulunur, bu nedenle potansiyel sağlık yararlarını elde etmek için mango derisinin tatsız tadını tahammül etmek gerekli değildir.

özet Çok çeşitli meyve ve sebze tüketmek, mango derisi yemekle aynı besinsel yararları sağlayabilir.

Nasıl Yenir?

Mango cildi denemek istiyorsanız, onu yemenin birkaç yolu vardır.

En kolay yol, mangoları sadece bir elma, armut veya şeftali gibi tüketerek, cildi çıkarmadan meyveye ısırmaktır.

Biraz acı tadı maskelemek için, cilt üstü mango dilimlerini en sevdiğiniz smoothie'ye atmayı deneyin. Mango cildini diğer lezzetli malzemelerle harmanlamak, daha lezzetli hale getirmek için mükemmel bir yoldur.

Dilimleme veya bütün yemek olsun, pestisit kalıntılarını gidermek için cildi su veya meyve ve sebze temizleyicisi ile iyice yıkadığınızdan emin olun.

özet Cildi çıkarmadan meyveye ısırmayı bir elma gibi mango yemeyi deneyebilirsiniz. Cildin acı tadını maskelemek istiyorsanız, soyulmamış mango dilimlerini en sevdiğiniz yüzlü ile karıştırmayı deneyin. Mango'nuzu her zaman iyice yıkadığınızdan emin olun.

Alt çizgi

Mango cildi yenilebilir ve vitaminler, lif ve antioksidanlar gibi besinlerle doludur.

Sağlık yararları sunabilmesine rağmen, hoş olmayan bir tada sahiptir, pestisit kalıntılarını koruyabilir ve alerjik reaksiyonlara neden olabilecek bileşikler içerir.

Mango derisi yemek çoğu insan için güvenli olsa da, gereksizdir.

Taze, renkli ürünler de dahil olmak üzere tüm gıdalarda yüksek bir diyet tüketmek, vücudunuza ihtiyaç duyduğu tüm beslenmeyi sağlayacaktır.