Likopen nedir, ne içindir ve temel besin kaynakları

İçerik

• Likopen ne için
• Ana likopen bakımından zengin besinler

Likopen, örneğin domates, papaya, guava ve karpuz gibi bazı yiyeceklerin kırmızı-turuncu renginden sorumlu olan karotenoid bir pigmenttir. Bu madde, hücreleri serbest radikallerin etkilerinden koruyan antioksidan özelliklere sahiptir ve bu nedenle, örneğin prostat, göğüs ve pankreas gibi bazı kanser türlerinin gelişimini önleyebilir.

Likopen, kanser oluşumunu önlemenin yanı sıra LDL kolesterolün oksidasyonunu da önleyerek ateroskleroz ve dolayısıyla kardiyovasküler hastalık riskini azaltır.

Likopen ne için

Likopen, vücuttaki serbest radikal miktarını dengeleyen ve oksidatif stresi önleyen, antioksidan kapasitesi yüksek bir maddedir. Ayrıca likopen, lipidler, LDL kolesterol, proteinler ve DNA gibi bazı molekülleri, dolaşımdaki büyük miktardaki serbest radikaller nedeniyle meydana gelebilecek dejeneratif süreçlere karşı korur ve kanser, diyabet ve kalp gibi bazı kronik hastalıkların gelişmesine yol açar. hastalıklar. Bu nedenle likopenin çeşitli sağlık yararları vardır ve çeşitli durumlar için hizmet eder, bunlardan başlıcaları şunlardır:

• Kanseri önlemekmeme, akciğer, yumurtalık, böbrek, mesane, pankreas ve prostat kanseri dahil olmak üzere, hücrenin DNA'sının serbest radikallerin varlığı nedeniyle değişikliklere uğramasını önlediği, kanser hücrelerinin kötü huylu dönüşümü ve çoğalmasını önlediği için. Bir in vitro çalışma, likopenin meme ve prostat tümörlerinin büyüme oranını yavaşlatabildiğini buldu. İnsanlarla yapılan gözlemsel bir çalışma, likopenler de dahil olmak üzere karotenoid tüketiminin, akciğer ve prostat kanseri gelişme riskini% 50'ye kadar azaltabildiğini gösterdi;
• Vücudu toksik maddelere karşı koruyun: Düzenli ve ideal miktarlarda likopen tüketiminin organizmayı pestisit ve herbisitlerin etkisine karşı koruyabildiği bir çalışmada gösterilmiştir, örneğin;
• Kalp hastalığı riskini azaltırkalp hastalığı gelişimi için risk faktörlerinden biri olan ateroskleroz plaklarının oluşumundan sorumlu olan LDL'nin oksidasyonunu önlediği için. Buna ek olarak likopen, iyi kolesterol olarak bilinen ve kalp sağlığını destekleyen HDL konsantrasyonunu artırabilir ve bu nedenle kolesterol seviyelerini düzenleyebilir;
• Vücudu ultraviyole radyasyonun güneşten gelen etkilerinden koruyun: Çalışma grubunun ikiye ayrıldığı, biri 16 mg likopen tüketen, diğeri ise plasebo tüketenlerin güneşe maruz bırakıldığı bir çalışma gerçekleştirildi. 12 hafta sonra, likopen tüketen grubun plasebo kullananlara göre daha az şiddetli cilt lezyonlarına sahip olduğu bulundu. Likopenin bu etkisi, tüketimi beta-karotenlerin ve E ve C vitaminlerinin tüketimiyle ilişkili olduğunda daha da etkili olabilir;
• Cilt yaşlanmasını önleyinyaşlanmayı etkileyen faktörlerden biri vücutta dolaşan ve likopen ile düzenlenen ve mücadele edilen serbest radikallerin miktarı olduğu için;
• Göz hastalıklarının gelişmesini engeller: Likopenin katarakt ve maküla dejenerasyonu gibi göz hastalıklarının gelişimini önlemeye, körlüğü önlemeye ve görmeyi iyileştirmeye yardımcı olduğu çalışmalarda tanımlanmıştır.

Ek olarak, bazı çalışmalar likopenin, örneğin antioksidan özelliklere sahip olduğu, nöbetleri ve hafıza kaybını önlediği için Alzheimer hastalığını önlemeye de yardımcı olduğunu göstermiştir. Likopen ayrıca kemik hücresi ölüm oranını azaltarak osteoporoz gelişimini engeller.

Ana likopen bakımından zengin besinler

Aşağıdaki tablo likopen açısından zengin olan ve günlük diyete dahil edilebilecek bazı yiyecekleri göstermektedir:

Gıdada bulunmasının yanı sıra likopen takviye olarak da kullanılabilir ancak beslenme uzmanı tarafından belirtilmesi ve onun rehberliğine göre kullanılması önemlidir.