Kok Sıfır Sizin İçin Kötü mü?

İçerik

• Sıfır besin değeri
• Yapay tatlandırıcılar ve kilo kaybı
• Diyet gazlı içecekler ve diş erozyonu
• Kok Sıfır ve diyabet riski
• Diğer potansiyel dezavantajlar
• Alt çizgi

Yakın zamanda Coca-Cola Zero Sugar olarak yeniden adlandırılan Kok Sıfır, orijinal şekerle tatlandırılmış içecek Coca-Cola Classic'in daha sağlıklı bir versiyonu olarak pazarlanmaktadır.

İmza Coca-Cola lezzetini sağlarken sıfır kalori ve şeker içerir, bu da şeker alımını azaltmaya veya ağırlıklarını kontrol etmeye çalışanlar arasında çekici bir içecek haline getirir.

Bu makale, Kok Sıfır'a ayrıntılı bir şekilde bakmakta ve sağlıklı bir seçim olup olmadığını açıklamaktadır.

Sıfır besin değeri

Kok Sıfır hiç kalori sağlamaz ve önemli bir besin kaynağı değildir.

Bir adet 12 onsluk (354 ml) Coca-Cola Zero Sugar (Kok Sıfır) teklifleri (1):

• Kalori: 0
• Şişman: 0 gram
• Protein: 0 gram
• Şeker: 0 gram
• Sodyum: Günlük Değerin% 2'si (DV)
• Potasyum: DV'nin% 2'si

Bu içeceği kalori eklemeden tatlandırmak için yapay tatlandırıcılar kullanılır.

Yapay tatlandırıcıların sağlık üzerindeki etkileri tartışmalıdır ve güvenlikleri ile ilgili endişeler artmaktadır (2).

Araştırma tutarsız olsa da, bazı çalışmalar yapay tatlandırıcıların kullanımının, hastalık riskini artıran bir koşul kümesi olan obezite ve metabolik sendromun gelişimine katkıda bulunabileceğini bulmuştur (3, 4, 5).

Coca-Cola Zero Sugar (Kok Sıfır), aspartam ve asesülfam potasyum (Ace-K) dahil olmak üzere birkaç yaygın yapay tatlandırıcı kullanır. Geri kalan bileşenler karbonatlı su, karamel rengi, gıda katkı maddeleri ve doğal aromalardır (1).

Kok Sıfır ve yeni marka - Coca-Cola Sıfır Şeker - arasındaki tek fark, doğal lezzet bileşimindeki küçük değişikliklerdir (6).

Kok Sıfır, herhangi bir kalori veya şeker içermez ve önemli bir besin kaynağı değildir. Tartışmalı sağlık etkileri olan yapay tatlandırıcılar ile tatlandırılır.

Yapay tatlandırıcılar ve kilo kaybı

Kok Sıfır ve diğer yapay tatlandırılmış içeceklerin kilo kaybı üzerindeki etkileri üzerine araştırma sonuçları karıştırılmıştır.

Bir 8 yıllık gözlemsel çalışma, haftada 21'den fazla yapay tatlandırılmış içecek içen kişilerin, bu tür içecekleri tüketmeyen insanlara kıyasla aşırı kilo ve obezite risklerini neredeyse iki katına çıkardığını buldu (7).

Aynı çalışma, kilo artışlarına rağmen diyet içecekleri içen bireylerde toplam günlük kalori alımının daha düşük olduğunu belirtti. Bu, yapay tatlandırıcıların vücut ağırlığını kalori alımından başka şekillerde etkileyebileceğini düşündürmektedir (7, 8, 9).

Bir başka çalışmada, diyet sodası içmenin, 9-10 yıl içinde bel çevresi ile ilişkili olduğu görülmüştür (10).

Öte yandan, birçok insan müdahale çalışması, yapay tatlandırıcıların kilo yönetimi için nötr veya faydalı olduğunu göstermektedir.

6 aylık, randomize, kontrollü bir çalışmada, aşırı kilolu veya obezitesi olan kişiler, kalorili içecekleri diyet içecekleri veya su ile değiştirirken vücut ağırlıklarının% 2-2.5'inde orta derecede kilo kaybı yaşamıştır (11).

Başka bir çalışmada, 12 haftalık bir kilo verme programında yapay olarak tatlandırılmış içecekler içen insanlar 13 kilo (6 kg) kaybederken, içme suyu 9 kilo (4 kg) kaybetti (12).

Bu nedenle, yapay olarak tatlandırılmış içeceklerin kilo yönetimi üzerindeki etkilerine dair kanıtlar çelişkilidir ve daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Kilo yönetimi için Kok Sıfır ve diğer yapay tatlandırılmış içeceklerin kullanımıyla ilgili kanıtlar çelişkilidir. Diyet içeceklerinin yararlarını ve risklerini anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Diyet gazlı içecekler ve diş erozyonu

Normal sodaya benzer şekilde, Coke Zero gibi diyet sodaları içmek diş erozyonu riskinde artışla ilişkilidir.

Kok Sıfır'daki ana bileşenlerden biri fosforik asittir.

İnsan dişleri üzerinde yapılan bir çalışmada fosforik asidin hafif mine ve diş erozyonuna neden olduğu belirtilmiştir (13).

Başka bir çalışma, sadece hem fosforik hem de sitrik asit içerdiği için Kok Sıfırdan farklı olan Coca-Cola Light'ın (Diyet Kola), yeni çıkarılan inek dişlerinde sadece 3 dakika içinde mine ve diş erozyonuna neden olduğunu gözlemledi (14, 15).

Yine de, sitrik asidin dişleri fosforik asitten daha fazla aşındırdığı bulunmuştur, bu da Kok Sıfırın diş minesini Diyet Kokundan biraz daha az etkileyebileceğini düşündürmektedir (13).

Ayrıca Diyet Kola, Sprite, Mountain Dew ve elma suyu gibi diğer içeceklerden daha az aşındırıcı etkiye sahipti (14).

Coke Zero'nun asidik pH seviyesi, emaye ve diş erozyonu riskinin artmasıyla ilişkilidir, ancak dişlerinizi diğer asidik içeceklerden daha az etkileyebilir.

Kok Sıfır ve diyabet riski

Kok Sıfır, şekersizdir. Bununla birlikte, içerdiği şeker ikameleri, diyabet riskini azaltmak isteyen insanlar için daha sağlıklı bir seçenek olmayabilir.

66,118 kadında 14 yıllık bir çalışma, yapay olarak tatlandırılmış içecekler içmek ile tip 2 diyabet riski arasında bir ilişki olduğunu gözlemlemiştir (16).

2.019 kişiyle yapılan bir başka çalışmada, hem şekerle tatlandırılmış içecekler hem de yapay olarak tatlandırılmış diyet içecekleri ile tip 2 diyabet arasında bir bağlantı olduğu görülmüştür;

Dahası, 64.850 kadında yapılan 8 yıllık bir çalışmada, yapay olarak tatlandırılmış içecekler tüketmek, şekerle tatlandırılmış içecekler içenlerin riski% 43 oranında daha yüksek olsa da, diyabet riskini% 21 oranında artırdı (18).

İlginçtir, diğer çalışmalar karşıt sonuçlar bulmuştur.

1.685 orta yaşlı yetişkinde yapılan 14 yıllık bir çalışmada diyet soda alımı ile artmış prediyabet riski arasında herhangi bir ilişki bulunmamıştır (19).

Bu çalışmaların sonuçları çelişkilidir ve yapay olarak tatlandırılmış içeceklerin diyabet riskinizi nasıl artırdığına dair kesin bir açıklama sağlamamaktadır. Bu nedenle, daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Kok Sıfırın şekersiz olmasına rağmen, yapay tatlandırıcılar tartışmalıdır. Yine de, yapay tatlandırıcıların diyabet riski üzerindeki etkileri konusunda araştırmalar karışıktır ve olası bir bağlantıyı tam olarak anlamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

Diğer potansiyel dezavantajlar

Kok Sıfır gibi yapay olarak tatlandırılmış içecekler, aşağıdakiler de dahil olmak üzere diğer sağlık sorunlarıyla ilişkilendirilmiştir:

• Artan kalp hastalığı riski. Gözlemsel bir çalışma, daha önce kalp hastalığı öyküsü olmayan kadınlar arasında yapay olarak tatlandırılmış içecekler ile artmış kalp hastalığı riski arasında bir bağlantı bulmuştur (20).
• Artan böbrek hastalığı riski. Sodadaki yüksek fosfor içeriği böbrek hasarına neden olabilir. Bir çalışma, haftada 7 bardaktan fazla diyet soda içenlerin böbrek hastalığı riskini iki katına çıkardığını belirtti (21).
• Bağırsak mikrobiyomunu değiştirebilir. Çeşitli çalışmalar, yapay olarak tatlandırılmış içeceklerin bağırsak mikrobiyomunu değiştirebileceğini ve kötü kan şekeri kontrolüne neden olabileceğini göstermektedir (22, 23).
• Osteoporoz riskini artırabilir. Bir çalışma, günlük kola alımının% 3.7-5.4'lük daha düşük bir kemik mineral yoğunluğu ile ilişkili olduğunu gözlemledi. Diyet kolalı içecekler içenler için de benzer sonuçlar bulunmuştur (24).

Kok Sıfır ve diğer diyet içeceklerinin sağlığınız üzerindeki tam etkisini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Kok Sıfır ve diğer diyet sodaları bağırsak mikrobiyomundaki değişikliklere ve osteoporoz, kalp ve böbrek hastalığı riskinde artışa bağlıdır. Ancak, daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Alt çizgi

Kok Sıfır, diyetinize besin değeri katmaz ve diyet sodalarının uzun vadeli etkileri hala belirsizdir.

Şekerinizi veya düzenli soda alımınızı azaltmak istiyorsanız, bitkisel çay, meyve infüzyonu suyu ve siyah kahve gibi daha sağlıklı, düşük şekerli içecekleri seçin ve Coke Zero'yu rafta bırakın.