Yeni Araştırmaya Göre Bir Sosisli Sandviç Yemek Hayatınızdan 36 Dakika Alabilir

İçerik

• Şunun için inceleyin:

Çoğu insan için uzun ve sağlıklı bir yaşam sürmek genel amaçtır. Ve onlardan biriyseniz, etli sosisli sandviçlerden geçmek isteyebilirsiniz. Neden soruyorsun? Pekala, yeni bir çalışma, yaz tatilinin hayatınızdan değerli dakikalar aldığını gösteriyor.

Her neyse, dergide yayınlanan yakın tarihli bir çalışmanın ana çıkarımlarından biri bu. Doğa Gıda. Çalışma için Michigan Üniversitesi'nden araştırmacılar, 5.800'den fazla gıdayı analiz ettiler ve bunları sağlık yüklerine (örneğin iskemik kalp hastalığı, kolorektal kanser ve diğer kardiyovasküler hastalıklar riski) ve çevre üzerindeki etkilerine göre sıraladılar. Araştırmacılar, günlük kalorilerinizin yüzde 10'unu sığır eti ve işlenmiş etlerden (kimyasal koruyucular içerebilir) meyveler, sebzeler, kabuklu yemişler, baklagiller ve bazı deniz ürünleri ile değiştirmenin, 48 dakikalık "sağlıklı" beslenme gibi sağlık iyileştirmelerine yol açabileceğini buldular. hayat "günde. Bu takas, araştırmaya göre diyet karbon ayak izinizi (toplam sera gazı emisyonunuzu) yüzde 33 oranında azaltabilir.

Çalışma, özellikle bir çörek üzerinde sadece bir sığır sosisli sandviç yemeye gelince, bunu yapmanın "büyük ölçüde işlenmiş etin zararlı etkisinden dolayı" 36 dakikanızı alabildiğini buldu. Ancak hayranların sevdiği diğer sandviçleri yemenin (evet, araştırmacılar bir çörekte sosisli sandviçten "frankfurter sandviçleri" olarak bahsettiler) olumsuz bir etkisi olmayabilir. Çalışmaya göre, ekmek ve malzeme seçimi belirtilmemiş olsa da, fıstık ezmeli ve jöleli sandviçlerin porsiyon başına hayatınıza 33 dakika ekleyebileceği ortaya çıktı.Buna ek olarak, bir porsiyon kuruyemiş tüketerek, araştırmaya göre 26 dakikalık "ekstra sağlıklı yaşam" kazanabilirsiniz.

Araştırmacılar ayrıca yiyecekleri üç renk bölgesine ayırdılar: yeşil, sarı ve kırmızı. Yeşil bölge gıdaları, hem besleyici açıdan faydalı olmaları hem de çevre üzerinde düşük etkiye sahip olmaları açısından, grubun en iyisi olarak kabul edilir. Kuruyemişler, meyveler, tarlada yetiştirilen sebzeler, baklagiller, kepekli tahıllar ve bazı deniz ürünlerini içerir. Araştırmaya göre, çoğu kümes hayvanları, süt ürünleri (süt ve yoğurt), yumurta bazlı gıdalar ve seralarda üretilen sebzeler gibi sarı bölgedeki yiyecekler ya "besleyici olarak biraz zararlı" ya da "orta derecede çevresel etki yaratıyor". İşlenmiş et, sığır eti, domuz eti ve kuzu eti gibi kırmızı bölge gıdalarının sağlığınız veya çevre üzerinde "önemli ölçüde" olumsuz etkisi olduğu tespit edilmiştir.

Beslenme uzmanları çalışmanın ilginç olduğunu söylese de, konu beslenme olduğunda yaşam süresinin hesaplanması gerçekten zor bir şey olduğuna dikkat çekiyorlar. "Her insan o kadar eşsizdir ve herkesin metabolizması o kadar eşsizdir ki [bu bulguların] her insan için kesin olduğunu söyleyemem," diyor Jessica Cording, M.S., R.D. Oyunu Değiştirenlerin Küçük Kitabı: Stres ve Kaygıyı Yönetmek İçin 50 Sağlıklı Alışkanlık.

Doğrusu, sosisli sandviçler ve diğer işlenmiş etler, bu araştırmadan bağımsız olarak tam olarak iyi bir üne sahip değil, diye açıklıyor Cording. Dünya Sağlık Örgütü şu anda işlenmiş etleri insanlar için kanserojen olarak listeliyor, yani tüketimin kişinin kanser riskini artırdığını gösteren güçlü kanıtlar var. Cording, "İşlenmiş etler ayrıca kalp hastalıkları ve diğer sağlık koşullarıyla bağlantılıdır" diyor. (Ayrıca bakınız: Yeni Araştırma Kırmızı Eti Azaltmaya Gerek Olmadığını Söylüyor - Ama Bazı Bilim Adamları Öfkeli)

Dahası, R.D.N.'nin yazarı Keri Gans, aktivite seviyeleriniz, uyku düzeniniz ve stres seviyeleriniz de dahil olmak üzere ömrünüze giren pek çok başka faktör olduğunu söylüyor. Küçük Değişim Diyeti. Yine de Gans, araştırmadaki en büyük sorunu, çoğunlukla tek bir yiyeceğe odaklandığı için aldığını söylüyor.

“Herhangi bir yiyeceği şeytanlaştırmak yerine, birinin toplam diyeti bağlamında ne sıklıkta yer aldığına bakılmalıdır” diyor. "Ara sıra bir sosisli sandviç yemek, yılda 365 gün bir sosisli sandviç yemekten çok farklıdır."

Cording, "Eğer gerçekten sevdiğiniz bir şeyse ve asla sahip değilseniz yoksun hissedeceğiniz bir şeyse, ara sıra bir muamele yapın" diyerek aynı fikirde.

Gans ayrıca sosisli sandviçinizle birlikte daha sağlıklı yiyecekler yemenizi önerir. "Belki biraz lif için sosisli sandviçle tam buğday çöreği yiyebilirsiniz, probiyotikler için lahana turşusu ile doldurun ve bir yan salatanın tadını çıkarın" diyor. (HD'nizi marul içermeyen bu yaz salatası tarifleriyle de eşleştirebilirsiniz.)

Sonuç olarak? Elbette uzmanlar, yediğiniz işlenmiş gıda veya et miktarını en aza indirmenin her zaman iyi bir fikir olduğu konusunda hemfikirdir, ancak masum bir basketbol sahası veya arka bahçe muamelesini kısaltılmış bir yaşam süresi ile eşitlemek size bir fayda sağlamaz. TL; DR - İsterseniz lanet sosisliyi yiyin.

Şunun için inceleyin: