Sarımsağın Şaşırtıcı Sağlık Faydaları

İçerik

• Kardiyovasküler sağlığınızı iyileştirir.
• Bağışıklığınızı güçlendirir.
• Kilo verme hedeflerinizi destekleyebilir.
• Güzellik arttırıcı faydaları vardır.
• Sarımsağın Tüm Faydalarından Yararlanmak İçin Nasıl Pişirilir ve Yenir?
• Şunun için inceleyin:

Sağlıklı olduğu kadar tadı da güzel olan bir yemek istediyseniz, sizin için bu ürünlere sahibiz ve bu düşündüğünüzden daha açık olabilir. Lezzet dünyasının kolayca tanrısı olan sarımsak, yüzyıllardır hemen hemen her mutfakta ağır bir hit olmuştur ve hala çoğu günlük aşçının mutfağında önemli bir dayanak noktasıdır. Sadece lezzet açısından eşsiz değil, aynı zamanda bu sihirli küçük ampul aynı zamanda bir beslenme merkezidir. (Lezzet ve beslenme açısından yakışır bir eşleşme? Sağlık açısından da tonlarca faydası olan tarçın.)

Sarımsağın sağlığa faydalarının bu dökümünde kendiniz görün.

Kardiyovasküler sağlığınızı iyileştirir.

William W. Li, M.D., sarımsak, hastalıklarla mücadele ve kardiyovasküler sağlığı desteklemenin ayrılmaz bir parçasıdır, diyor.Hastalığı Yenmek İçin Yiyin: Vücudunuzun Kendini Nasıl İyileştirebileceğinin Yeni Bilimi. Dr. Li, sarımsakta bulunan ve kan damarlarını genişletmeye ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olan nitrik oksit üretiminde hayati önem taşıyan allisin adı verilen güçlü bir doğal kimyasal olduğunu söylüyor. Günlük diyetinize iki ampul eklemek (ki bugözükmek çok gibi, kendi marinaranızı yapana kadar) kan basıncını düşürmeye, kalp sağlığını iyileştirmeye ve yaşlılarda kalp hastalığının etkilerini yavaşlatmaya yardımcı olabilir, diye ekliyor.

Bağışıklığınızı güçlendirir.

Boğazınızda bir gıdıklanma mı hissediyorsunuz? Sarımsağın antibiyotik ve mantar önleyici özelliklerinden yararlanmak için çorbanızdaki kıyılmış sarımsağı ikiye katlayın. Dr. Li, "Sarımsak, vücuttaki yabancı istilacıları bulup yok etmek için bağışıklık sistemini harekete geçiren kimyasalları serbest bırakmak için bağışıklık hücrelerini tetikleyerek sağlık savunmanızı uyarır ve enfeksiyona karşı korunmaya yardımcı olur" diye açıklıyor. Sarımsak ayrıca soğuk algınlığı, grip ve iç enfeksiyonlar gibi şeyleri önlemede yardımcı olabilecek C vitamini bakımından da yüksektir.

Kilo verme hedeflerinizi destekleyebilir.

Sarımsak ayrıca kilo kaybını desteklemeye yardımcı olan, cildinizin sağlığını iyileştiren ve yaşlanmayı geciktiren bir işlev görebilen sağlık yararlarına sahiptir.

Bazı araştırmalar, sarımsağın kilo yönetimi ve kontrolüne de yardımcı olabileceğini göstermiştir. Oraya ulaşmak için, araştırmacılar fareleri dolgunlaştırmak için sekiz hafta boyunca besi diyeti ile beslediler, sonra onlara aynı diyeti yedi hafta boyunca yüzde 2 veya yüzde 5 sarımsakla desteklediler. Sarımsak ilavesi farelerin vücut ağırlığını ve yağ depolamasını azalttı ve sağlıksız beslenmenin hayvanların kan ve karaciğer değerleri üzerindeki etkilerini azalttı. (İlgili: Açlık Hissettirmeyen En İyi 20 Kilo Veren Yiyecek)

Güzellik arttırıcı faydaları vardır.

Bu lezzetli malzeme zaten yeterince iyi değilmiş gibi, sarımsağın da güzelleştirici özelliklere sahip olabileceği düşünülüyor. Sertifikalı beslenme uzmanı Lisa Richards'a göre sarımsakta bulunan manganez, magnezyum, fosfor ve kalsiyum gibi belirli mineraller cilt elastikiyetini artırmada faydalıdır ve bu da yaşlanma belirtilerini, lekeleri ve hatta kırışıklıkları önlemeye yardımcı olabilir.

Sarımsağın Tüm Faydalarından Yararlanmak İçin Nasıl Pişirilir ve Yenir?

Sarımsakları doğrayıp tavaya atıyorsanız, sarımsağın sağlığa faydalarından bazılarını kaçırıyor olabilirsiniz. Sarımsak yemenin faydalarından en iyi şekilde yararlanmak için, pişirmeden önce ezmek istersiniz. Ardından, pişirmeden önce tam 10 dakika oda sıcaklığında bekletin. Çalışmalar, bu yöntemin, ezdikten hemen sonra pişirmeye kıyasla faydalı doğal bileşiklerinin yaklaşık yüzde 70'ini korumaya yardımcı olduğunu göstermiştir. Bunun nedeni, sarımsağı ezmenin sözde soğanın hücrelerinde hapsolmuş bir enzimi serbest bırakmasıdır. Enzim, ezilip serbest bırakıldıktan sonra kısa bir süre içinde zirveye ulaşan sağlığı geliştirici bileşiklerin seviyelerini yükseltir. Sarımsak bundan önce pişirilirse, sözde enzimler yok edilir. (İlgili: Ürününüzden Daha Fazla Besin Elde Etmenin 5 Harika Yolu)

Şunun için inceleyin: