Bağırsak-Beyin Bağlantısı: Nasıl Çalışır ve Beslenmenin Rolü

İçerik

• Bağırsak ve Beyin Nasıl Bağlanır?
• Vagus Siniri ve Sinir Sistemi
• Nörotransmiterler
• Bağırsak Mikropları Beyni Etkileyen Diğer Kimyasalları Yapar
• Bağırsak Mikropları Enflamasyonu Etkiler
• Probiyotikler, Prebiyotikler ve Bağırsak-Beyin Ekseni
• Bağırsak-Beyin Eksenine Hangi Yiyecekler Yardımcı Olur?
• Alt çizgi

Hiç midenizde bir bağırsak hissi veya kelebekler oldu mu?

Karnınızdan yayılan bu hisler, beyninizin ve bağırsağınızın bağlantılı olduğunu gösterir.

Dahası, son araştırmalar beyninizin bağırsak sağlığınızı etkilediğini ve bağırsaklarınızın beyin sağlığınızı bile etkileyebileceğini gösteriyor.

Bağırsağınızla beyin arasındaki iletişim sistemine bağırsak-beyin ekseni denir.

Bu makale bağırsak-beyin eksenini ve sağlığına faydalı yiyecekleri araştırıyor.

Bağırsak ve Beyin Nasıl Bağlanır?

Bağırsak-beyin ekseni, bağırsağınızı ve beyninizi (,,) birbirine bağlayan iletişim ağı için bir terimdir.

Bu iki organ, hem fiziksel hem de biyokimyasal olarak birkaç farklı yolla birbirine bağlıdır.

Vagus Siniri ve Sinir Sistemi

Nöronlar, beyninizde ve merkezi sinir sisteminizde bulunan ve vücudunuza nasıl davranması gerektiğini söyleyen hücrelerdir. İnsan beyninde yaklaşık 100 milyar nöron vardır ().

İlginç bir şekilde bağırsağınız, beyninize sinir sisteminizdeki sinirler aracılığıyla bağlanan 500 milyon nöron içerir ().

Vagus siniri, bağırsağınızı ve beyninizi birbirine bağlayan en büyük sinirlerden biridir. Her iki yönde (,) sinyaller gönderir.

Örneğin hayvan çalışmalarında stres vagus siniri yoluyla gönderilen sinyalleri engeller ve ayrıca gastrointestinal problemlere neden olur ().

Benzer şekilde, insanlarda yapılan bir çalışma, irritabl bağırsak sendromu (IBS) veya Crohn hastalığı olan kişilerin, vagus sinirinin fonksiyonunun azaldığını gösteren azalmış vagal tonu olduğunu buldu ().

Farelerde yapılan ilginç bir çalışma, onlara bir probiyotik beslemenin kanlarındaki stres hormonu miktarını azalttığını buldu. Bununla birlikte, vagus siniri kesildiğinde, probiyotiğin hiçbir etkisi olmadı ().

Bu, vagus sinirinin bağırsak-beyin ekseninde ve stresteki rolünde önemli olduğunu göstermektedir.

Nörotransmiterler

Bağırsağınız ve beyniniz ayrıca nörotransmiterler adı verilen kimyasallarla da bağlantılıdır.

Beyinde üretilen nörotransmiterler, duyguları ve duyguları kontrol eder.

Örneğin, nörotransmiter serotonin mutluluk duygularına katkıda bulunur ve ayrıca vücut saatinizi kontrol etmeye yardımcı olur ().

İlginçtir ki, bu nörotransmiterlerin çoğu bağırsak hücreleriniz ve orada yaşayan trilyonlarca mikrop tarafından da üretilir. Bağırsaklarda büyük oranda serotonin üretilir ().

Bağırsak mikroplarınız ayrıca, korku ve endişe duygularını kontrol etmeye yardımcı olan gama-aminobütirik asit (GABA) adı verilen bir nörotransmiter üretir ().

Laboratuvar farelerinde yapılan araştırmalar, bazı probiyotiklerin GABA üretimini artırabileceğini ve anksiyete ve depresyon benzeri davranışları azaltabileceğini göstermiştir ().

Bağırsak Mikropları Beyni Etkileyen Diğer Kimyasalları Yapar

Bağırsağınızda yaşayan trilyonlarca mikrop, beyninizin çalışma şeklini etkileyen diğer kimyasalları da üretir ().

Bağırsak mikroplarınız, bütirat, propiyonat ve asetat () gibi çok sayıda kısa zincirli yağ asidi (SCFA) üretir.

Lifleri sindirerek SCFA yaparlar. SCFA, beyin fonksiyonunu iştahı azaltmak gibi çeşitli şekillerde etkiler.

Bir çalışma, propiyonat tüketmenin gıda alımını azaltabileceğini ve beyindeki yüksek enerjili gıdalardan alınan ödülle ilgili aktiviteyi azaltabileceğini buldu ().

Başka bir SCFA olan bütirat ve onu üreten mikroplar, beyin ile kan arasında kan-beyin bariyeri adı verilen bariyeri oluşturmak için de önemlidir ().

Bağırsak mikropları ayrıca beyni etkileyen diğer kimyasalları üretmek için safra asitlerini ve amino asitleri metabolize eder ().

Safra asitleri, normalde diyet yağlarının emilmesinde rol oynayan karaciğer tarafından yapılan kimyasallardır. Ancak beyni de etkileyebilirler.

Farelerde yapılan iki çalışma, stres ve sosyal bozuklukların bağırsak bakterileri tarafından safra asitlerinin üretimini azalttığını ve bunların üretimine dahil olan genleri değiştirdiğini buldu (,).

Bağırsak Mikropları Enflamasyonu Etkiler

Bağırsak-beyin ekseniniz de bağışıklık sistemiyle bağlantılıdır.

Bağırsak ve bağırsak mikropları, vücuda neyin geçtiğini ve neyin atıldığını kontrol ederek bağışıklık sisteminizde ve iltihaplanmada önemli bir rol oynar ().

Bağışıklık sisteminiz çok uzun süre açık kalırsa, depresyon ve Alzheimer hastalığı gibi bir dizi beyin rahatsızlığıyla ilişkili olan iltihaplanmaya yol açabilir ().

Lipopolisakkarit (LPS), belirli bakteriler tarafından yapılan enflamatuar bir toksindir. Çok fazla bağırsaktan kana geçerse iltihaplanmaya neden olabilir.

Bu, bağırsak bariyeri sızdırdığında meydana gelebilir ve bu da bakteri ve LPS'nin kana geçmesine izin verir.

Kandaki iltihaplanma ve yüksek LPS, şiddetli depresyon, demans ve şizofreni gibi bir dizi beyin hastalığı ile ilişkilendirilmiştir ()

Bağırsağınız ve beyniniz, en önemlisi vagus siniri olmak üzere milyonlarca sinir aracılığıyla fiziksel olarak birbirine bağlıdır. Bağırsak ve mikropları da iltihabı kontrol eder ve beyin sağlığını etkileyebilecek birçok farklı bileşik oluşturur.

Probiyotikler, Prebiyotikler ve Bağırsak-Beyin Ekseni

Bağırsak bakterileri beyin sağlığını etkiler, bu nedenle bağırsak bakterilerinizi değiştirmek beyin sağlığınızı iyileştirebilir.

Probiyotikler, yenildiğinde sağlık yararları sağlayan canlı bakterilerdir. Bununla birlikte, tüm probiyotikler aynı değildir.

Beyni etkileyen probiyotikler genellikle "psikobiyotikler" () olarak adlandırılır.

Bazı probiyotiklerin stres, anksiyete ve depresyon semptomlarını iyileştirdiği gösterilmiştir (,).

İrritabl bağırsak sendromu ve hafif-orta derecede anksiyete veya depresyonu olan insanlarla ilgili küçük bir çalışma, probiyotik almanın Bifidobacterium longum Altı hafta boyunca NCC3001 semptomları önemli ölçüde iyileştirdi ().

Bağırsak bakterileriniz tarafından fermente edilen tipik lifler olan prebiyotikler de beyin sağlığını etkileyebilir.

Bir çalışma, galaktooligosakkaritler adı verilen bir prebiyotik almanın vücuttaki kortizol () adı verilen stres hormonu miktarını önemli ölçüde azalttığını buldu.

Beyni etkileyen probiyotiklere psikobiyotikler de denir. Hem probiyotiklerin hem de prebiyotiklerin kaygı, stres ve depresyon düzeylerini azalttığı gösterilmiştir.

Bağırsak-Beyin Eksenine Hangi Yiyecekler Yardımcı Olur?

Birkaç grup gıda özellikle bağırsak-beyin ekseni için faydalıdır.

İşte en önemlilerinden bazıları:

• Omega-3 yağları: Bu yağlar, yağlı balıklarda ve ayrıca insan beyninde yüksek miktarlarda bulunur. İnsanlarda ve hayvanlarda yapılan araştırmalar, omega-3'lerin bağırsaktaki iyi bakterileri artırabildiğini ve beyin bozuklukları riskini azaltabildiğini göstermektedir (,,).
• Fermente gıdalar: Yoğurt, kefir, lahana turşusu ve peynirin tamamı laktik asit bakterileri gibi sağlıklı mikroplar içerir. Fermente gıdaların beyin aktivitesini değiştirdiği gösterilmiştir ().
• Yüksek lifli yiyecekler: Tam tahıllar, kabuklu yemişler, tohumlar, meyveler ve sebzelerin tümü bağırsak bakterileriniz için iyi olan prebiyotik lifler içerir. Prebiyotikler insanlarda stres hormonunu azaltabilir ().
• Polifenol açısından zengin besinler: Kakao, yeşil çay, zeytinyağı ve kahvenin tümü, bağırsak bakterileriniz tarafından sindirilen bitki kimyasalları olan polifenolleri içerir. Polifenoller sağlıklı bağırsak bakterilerini artırır ve bilişi geliştirebilir (,).
• Triptofan açısından zengin besinler: Triptofan, nörotransmiter serotonine dönüştürülen bir amino asittir. Triptofan içeriği yüksek olan yiyecekler arasında hindi, yumurta ve peynir bulunur.

Yağlı balıklar, fermente yiyecekler ve yüksek lifli yiyecekler gibi bir dizi yiyecek, bağırsağınızdaki yararlı bakterileri artırmaya ve beyin sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Alt çizgi

Bağırsak-beyin ekseni, bağırsak ve beyin arasındaki fiziksel ve kimyasal bağlantıları ifade eder.

Milyonlarca sinir ve nöron, bağırsağınız ve beyniniz arasında çalışır. Bağırsağınızda üretilen nörotransmiterler ve diğer kimyasallar da beyninizi etkiler.

Bağırsağınızdaki bakteri türlerini değiştirerek beyin sağlığınızı iyileştirmek mümkün olabilir.

Omega-3 yağ asitleri, fermente gıdalar, probiyotikler ve diğer polifenol açısından zengin besinler bağırsak sağlığınızı iyileştirebilir ve bu da bağırsak-beyin eksenine fayda sağlayabilir.