Gluten Sızıntılı Gut Sendromuna Neden Olur mu?

İçerik

• Gluten Nedir?
• Bağırsak Geçirgenliği Nedir?
• Gluten Bazıları İçin Önemli Sorunlara Neden Oluyor
• Gluten, Bağırsak Geçirgenliğini Düzenleyen Zonulin'i Aktive Eder
• Gluten Zonulin ve Bağırsak Geçirgenliğini Nasıl Etkiler
• Bu Gluten Duyarlılığı Olan İnsanları Nasıl Etkiler?
• Bireysel Sağlık Rol Oynar
• Sızdıran Gut Sendromuna Katkıda Bulunan Faktörler
• Herkes Glütenden Kaçının mı?
• Bağırsak Sağlığınızı İyileştirebilecek Faktörler
• Eve Mesaj Gönderin

"Sızdıran bağırsak" adı verilen gastrointestinal bir durum, özellikle doğal sağlık camiası arasında dünya çapında ilgi görmektedir.

Bazı tıp uzmanları sızdıran bağırsakların var olduğunu inkar ederken, diğerleri bunun neredeyse her hastalığın kökü olduğunu iddia ediyor.

Sızdıran bağırsak biraz tıbbi bir gizemdir. Bilim adamları hala tam olarak ne olduğunu ve neye neden olduğunu belirlemeye çalışıyorlar. Bazı insanlar glütenin sızıntılı bağırsağa neden olduğunu düşünür, ancak glutenin durumdaki rolü karmaşıktır.

Bu makalede gluten ve sızıntılı bağırsak sendromu ile ilgili araştırmalar incelenmektedir.

Gluten Nedir?

Gluten, buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda doğal olarak bulunan proteinlerin bir karışımıdır.

Hamurun bir arada tutmasına ve yükselmesine yardımcı olan hamurun elastik doğasından sorumludur. Glüten, ekmeğe chewy dokusunu veren şeydir (1).

Ayrıca ekmek hamuruna yükselme kabiliyetini arttırmak için eklenir.

Buğday glütenini oluşturan iki ana protein gliadin ve glutendir. Gliadin, glutenin bazı insanların olumsuz tepki verdiği kısmıdır.

Sonuç olarak: Gluten, buğday, arpa ve çavdarda bulunan bir protein grubudur. Bu proteinlerden biri bazı insanlarda olumsuz sağlık etkilerine neden olur.

Bağırsak Geçirgenliği Nedir?

Sindirim sistemi vücudunuzda çok önemli işlevleri yerine getirir.

Sindirim sistemi, yiyeceklerin parçalandığı ve besinlerin kan dolaşımına emildiği yerdir.

Bağırsakların duvarları ayrıca bağırsak ve vücudun geri kalanı arasında önemli bir bariyer görevi görür.

Bağırsak duvarı, hangi maddelerin kan dolaşımına ve organlarına geçtiğini belirleyen bir kapı bekçisi olarak hizmet eder.

Bağırsak geçirgenliği, maddelerin bağırsak duvarından ne kadar kolay geçtiğini açıklayan bir terimdir. Normal olarak, ince bağırsakta sıkı eklemler adı verilen hücreler arasında küçük boşluklar vardır.

Bunlar hasar görürse veya çok gevşerse, bağırsağın "sızıntısına" neden olur ve bağırsaktaki maddelerin ve organizmaların kan dolaşımına sızmasına izin verir.

Bu artmış bağırsak geçirgenliği olgusu, sızdıran bağırsak sendromu olarak da bilinir. Bakteriler ve toksinler kan dolaşımına sızdığında, vücutta yaygın inflamasyona neden olur.

Artan bağırsak geçirgenliği, tip 1 diyabet, Crohn hastalığı ve enflamatuar cilt bozuklukları da dahil olmak üzere otoimmün hastalıklarda rol oynamaktadır (2, 3, 4).

Sonuç olarak: İnce bağırsağın bariyer fonksiyonu bozulduğunda, bakteri ve toksinler bağırsaktan sızarak iltihaplanma ve hastalığa neden olabilir.

Gluten Bazıları İçin Önemli Sorunlara Neden Oluyor

Çoğu insan gluteni iyi sindirebilir.

Bununla birlikte, insanların küçük bir kısmı buna tahammül edemez.

Gluten intoleransının en şiddetli şekline çölyak hastalığı denir. Çölyak, kalıtsal bir otoimmün hastalıktır.

Çölyak hastalığı olan kişiler için gluten ishal, mide ağrısı, aşırı gaz ve cilt döküntülerine neden olabilir. Zamanla, bağırsaklara zarar verebilir ve bu da belirli besin maddelerini emme yeteneklerini bozar (5, 6).

Bununla birlikte, bazı insanlar çölyak hastalığı için negatif test eder, ancak yine de glütene tepki gösterir. Buna çölyak olmayan gluten duyarlılığı denir.

Semptomlar çölyak hastalığına benzer, ancak otoimmün cevap yoktur. Çölyak dışı glüten duyarlılığı olan kişilerde eklem ağrısı ve beyin sisi ile birlikte ishal, şişkinlik ve gaz görülebilir (7).

Şu anda çölyak dışı glüten duyarlılığını teşhis etmek için klinik bir yöntem bulunmamaktadır. Glutene olumsuz tepki verirseniz ve belirtileriniz glutensiz bir diyetle giderilirse, muhtemelen gluten duyarlılığınız vardır (8, 9, 10).

Glüten konusu oldukça tartışmalıdır. Bazı tıp uzmanları, çölyak hastalığınız yoksa glutenin zararsız olduğuna inanmaktadır. Diğerleri glutenin her türlü sağlık probleminin ve otoimmün bozuklukların temel nedeni olduğunu iddia ediyor.

Sonuç olarak: Çoğu insan gluteni iyi tolere edebilir. Bununla birlikte, gluten hassas bireylerde önemli sorunlara neden olur.

Gluten, Bağırsak Geçirgenliğini Düzenleyen Zonulin'i Aktive Eder

Birçok çalışma glutenin bağırsak geçirgenliğini artırabildiğini ve vücutta bir bağışıklık tepkisine neden olabileceğini göstermiştir (11).

Bağışıklık sistemi zararlı olarak tanıdığı maddelere iltihaplanmaya neden olarak yanıt verir. Enflamasyon, vücudun doğal kendini koruma mekanizmasıdır, ancak kalıcı iltihaplanma, çoklu kronik hastalıklarla ilişkilidir.

Hassas bireylerde, gluten yabancı bir istilacı olarak kabul edilir ve iltihaplanmaya yol açar. Bununla birlikte, gluten ve bağırsak geçirgenliği ile ilgili çelişkili kanıtlar vardır.

Gluten Zonulin ve Bağırsak Geçirgenliğini Nasıl Etkiler

Zonulin, ince bağırsağın sıkı bağlantılarını düzenleyen bir proteindir. Zonulin bağırsaklarda serbest bırakıldığında, sıkı bağlantılar hafifçe açılır ve daha büyük partiküllerin bağırsak duvarından geçmesine izin verir (12, 13).

Test tüpü çalışmaları, glütenin zonulin'i aktive ettiğini ve bu da bağırsak geçirgenliğinin artmasına neden olduğunu bulmuştur (14, 15).

Bu çalışmalardan biri, çölyak hastalığı olan ve olmayan bireylerden alınan hücrelerde glüten aktive zonülinin bulunduğunu buldu. Ancak çölyak hastalarının hücrelerinde zonulin düzeyleri çok daha yüksekti (14).

Bu Gluten Duyarlılığı Olan İnsanları Nasıl Etkiler?

Çalışmalar, glutenin çölyak hastalarında bağırsak geçirgenliğini önemli ölçüde arttırdığını göstermiştir (16, 17, 18).

Çölyak hastalığı olmayan bireyler söz konusu olduğunda karışık sonuçlar vardır. Test tüpü çalışmaları glutenin bağırsak geçirgenliğini arttırdığını göstermiştir, ancak bu insan çalışmalarında doğrulanmamıştır (17).

Bir klinik çalışmada, glutenin irritabl bağırsak sendromu (IBS) olan hastalarda bağırsak geçirgenliğini arttırdığı bulunmuştur (19).

Bununla birlikte, diğer insan çalışmalarında, gluten değil çölyak dışı glüten duyarlılığı veya IBS'si olanlarda bağırsak geçirgenliğinde herhangi bir değişikliğe neden olur (20, 21).

Bireysel Sağlık Rol Oynar

Gluten zonulin'i aktive eder, ancak herkesi aynı şekilde etkilemez.

Glutenin çölyak hastalığı olanlarda ve muhtemelen IBS'li hastalarda bağırsak geçirgenliğini arttırdığı açıktır. Bununla birlikte, gluten değil sağlıklı insanlarda bağırsak geçirgenliğini arttırır.

Sonuç olarak: Gluten, zonulin'i aktive eder ve çölyak hastalığı olan kişilerde bağırsak geçirgenliğini arttırır. Gluten, sağlıklı insanlarda bağırsak geçirgenliğini arttırmaz.

Sızdıran Gut Sendromuna Katkıda Bulunan Faktörler

Gluten, çölyak hastalığı veya IBS'li hastalarda sızdıran bağırsak sendromunun gelişiminde rol oynayabilir, ancak kesinlikle tek neden bu değildir.

Tıp uzmanları hala sızıntılı bağırsak sendromuna neyin neden olduğunu tam olarak anlamaya çalışıyorlar, ancak duruma katkıda bulunduğu bilinen birkaç faktör var.

İşte katkıda bulunan faktörlerden bazıları:

• Sağlıksız diyet: Yağ ve rafine karbonhidrat bakımından zengin bir diyet bağırsak geçirgenliğini artırabilir (22, 23, 24).
• Stres: Uzun süreli stres bağırsak-beyin etkileşimini değiştirebilir ve bağırsak geçirgenliğinin artması dahil her türlü gastrointestinal sorunlara yol açabilir (25).
• Steroid olmayan anti-enflamatuar ilaçlar (NSAID'ler): İbuprofen gibi NSAID'lerin aşırı kullanımı bağırsak geçirgenliğini artırabilir (26, 27).
• Enflamasyon: Kronik yaygın inflamasyon, çoklu kronik hastalıklara ve ayrıca bağırsak geçirgenliğinin artmasına katkıda bulunur (28).
• Kötü bağırsak florası: Bağırsakları kaplayan faydalı ve zararlı bakteriler arasındaki denge bozulduğunda, sızdıran bağırsak sendromuna katkıda bulunabilir (2, 24).
• Çinko eksikliği: Diyette çinko eksikliği bağırsak geçirgenliğini değiştirebilir ve çoklu gastrointestinal problemlere katkıda bulunabilir (29).
• Maya: Maya, bağırsak yolunda doğal olarak bulunur. Ne zaman maya büyümesi, esas olarak Candida, kontrolden çıkar, sorunlara neden olur (30).

Sonuç olarak: Sızdıran bağırsak sendromunun gelişimine katkıda bulunan birçok faktör vardır. Çölyak hastalığı veya IBS olanlarda, gluten katkıda bulunan bir faktör olabilir.

Herkes Glütenden Kaçının mı?

Gluten bazı insanlar için önemli sorunlara neden olur.

Çölyak hastalığı olan kişiler için gluten bağırsak geçirgenliğini arttırır ve otoimmün yanıtı ve iltihabı tetikler.

Bununla birlikte, gluten ve bağırsak geçirgenliği arasındaki ilişki karmaşıktır ve henüz net bir şekilde anlaşılamamıştır.

Şu anda, glutenin bağırsak geçirgenliğini arttırdığını veya sağlıklı insanlarda sızıntılı bağırsağa neden olduğunu destekleyen sağlam bir kanıt yoktur.

Gluten duyarlılığı belirtileriniz varsa, gluteni diyetinizden çıkarmak faydalı olabilir. Burada glutensiz beslenme hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.

Sonuç olarak: Çölyak hastalığı veya gluten duyarlılığı olanlar glütenden kaçınmalıdır. Bununla birlikte, sağlıklı insanların glütenden kaçınmak için önemli bir kanıt yoktur.

Bağırsak Sağlığınızı İyileştirebilecek Faktörler

Bağırsak sağlığınızı iyileştirmenin ve sızıntılı bağırsak sendromunu önlemenin anahtarlarından biri bağırsak florasınızı iyileştirmektir. Bu, bağırsaklarınızdaki yararlı bakterileri, zararlı bakterilerden daha fazla sayılacak şekilde arttırmak anlamına gelir.

Bağırsak sağlığınızı iyileştirmenin bazı yolları şunlardır:

• Probiyotik kullanın: Probiyotikler bağırsak sağlığını iyileştirebilen yararlı bakterilerdir. Probiyotikler yoğurt, kefir, lahana turşusu ve kimchi gibi gıdalarda bulunur. Ayrıca ek formda da mevcutturlar (31, 32, 33).
• Rafine karbonhidratlardan kaçının: Şekerli tatlandırılmış içeceklerden ve ilave şeker veya rafine buğday unu içeren yiyeceklerden kaçının. Bağırsaklarınızdaki zararlı bakteriler bu gıdalar üzerinde gelişir (22).
• Bol miktarda lif açısından zengin yiyecekler yiyin: Meyveler, sebzeler ve baklagiller, bağırsaklarınızdaki iyi bakterileri besleyen çözünür lif bakımından zengindir (34, 35).

Sonuç olarak: Bağırsaklarınızdaki yararlı bakterileri arttırmak bağırsak sağlığınızı iyileştirebilir ve sızdıran bağırsak sendromunu önlemeye yardımcı olabilir.

Eve Mesaj Gönderin

Gluten hassas bireyler için önemli sorunlara neden olur.

Araştırmalar, çölyak hastalığı ve muhtemelen IBS hastalarında sızıntılı bağırsak olarak da bilinen bağırsak geçirgenliğini artırabildiğini göstermektedir.

Ancak bu sağlıklı insanlar için geçerli görünmemektedir.

Gluten duyarlılığı belirtileri olduğunu düşünüyorsanız, doktorunuzla konuşmanız ve glutensiz bir diyet yapmayı düşünmeniz yararlı olabilir.