Şekerle İlgili Gerçekleri Öğrenmek

İçerik

• Şeker Şoku: Şeker Bağımlılığı Hakkında Tatsız Gerçek
• Gizli tatlandırıcı kaynakları da şeker bağımlılığını tetikleyebilir.
• 3 Önemli Şeker Bilgisi: Soru-Cevap
• S Şeker bağımlılığı geliştirebilir misiniz?
• S Agave nektarı hakkında çok şey duydum. tam olarak nedir?
• S Yüksek fruktozlu mısır şurubu ile gerçek anlaşma nedir? senin için kötü mü
• Şunun için inceleyin:

Şeker Şoku: Şeker Bağımlılığı Hakkında Tatsız Gerçek

Normal gazozdan uzak dursanız ve cupcake isteklerinize nadiren katılsanız bile, hala yüksek bir şeker üzerinde olma ihtimaliniz var. USDA'ya göre, şeker gerçekleri, Amerikalıların günde maksimum 40 gram ilave şeker limitinin iki katından fazlasını almasıdır.

Endişelenmeniz gereken sadece diş faturalarınız değil: Çok fazla tatlı tüketmek kilo alımına, metabolik bozukluğa (diyabet ve kalp hastalığının öncüsü) ve hatta muhtemelen bazı kanserlere yol açabilir.

Ölçeklendirmek, şeker bağımlılığınızı sona erdirmek ve dengeli ve sağlıklı bir diyetin izini sürmek için etiketleri okuyun ve çok az veya hiç şeker eklenmemiş içerik panellerini arayın. Phoenix beslenme uzmanı Melinda Johnson, "Meyvelerde, sebzelerde ve süt ürünlerinde bulunan tür tercih edilir, çünkü vitaminler, mineraller ve lif gibi vücudumuzun ihtiyaç duyduğu besinlerle birlikte gelir" diyor.

Gizli tatlandırıcı kaynakları da şeker bağımlılığını tetikleyebilir.

Şeker ve kekte şeker bulacağınızı biliyorsunuz, ancak şeker bağımlılığınızı yenmek için çabalarınızı sabote ettiğinden asla şüphelenmeyeceğiniz ürünlerde de gizleniyor. Bu ipuçlarıyla kendinizi koruyun.

1. Sağlıklı beslenme ipucu 1: Dili konuşun New York City beslenme uzmanı Mary Ellen Bingham, "Çoğu insan sofra şekeri veya sakaroz alımını izliyor" diyor. Ancak şeker, dengeli sağlıklı beslenmenize zarar verebilecek çeşitli takma adlara tabidir. Olağan şüphelilere (toz, kahverengi ve ham şekerler) ek olarak, şu kırmızı bayraklara dikkat edin: maltoz, dekstroz (glikoz), fruktoz, meyve suyu konsantresi, mısır tatlandırıcı, mısır şurubu, yüksek fruktozlu mısır şurubu, akçaağaç şurubu, bal, malt şurubu ve kahverengi pirinç şurubu.
2. Sağlıklı beslenme ipucu # 2: Yağsız olarak zayıflayın Bingham, "Bazı az yağlı veya yağsız gıdalar, eksik tadı maskelemek için daha yüksek miktarda işlenmiş şeker içerir" diyor.
3. Sağlıklı beslenme ipucu # 3: Sosu bırakın Feed Your Family Right'ın yazarı Elisa Zied, "Barbekü, spagetti ve acı soslar kalorilerinin yarısından fazlasını eklenen şekerden alabilir" diyor. "Aynı şey, ketçap ve sos gibi çeşniler ve ayrıca bazı şişelenmiş salata sosları için de geçerli." Dışarıda yemek yerken onları yan tarafta isteyin.
4. Sağlıklı beslenme ipucu # 4: "Tamamen doğal"ın "şekersiz" anlamına gelmediğini bilin Kulağa sağlıklı gelen bu etiket için herhangi bir yönerge yoktur ve bazı tahıllar ve yoğurtlar gibi bu etiketi taşıyan bazı ürünler, yüksek fruktozlu mısır şurubu gibi ilave şekerle paketlenir.

Dengeli sağlıklı beslenmenizi korumak için şekerle ilgili daha fazla bilgi için okumaya devam edin![header = Şeker gerçekleri: şeker bağımlılığı hakkında bilgi edinin ve nasıl savaşacağınızı öğrenin.]

3 Önemli Şeker Bilgisi: Soru-Cevap

Tüm manşetler ve iddialar ile tatlandırıcılar hakkında kafa karıştırmak kolaydır. Uzmanlardan en acil sağlıklı beslenme endişelerinizi ele almalarını istedik.

S Şeker bağımlılığı geliştirebilir misiniz?

A Öyle görünüyor. Araştırmalar, şekerin beynin zevk yollarını harekete geçiren nörotransmitterlerin salınımını tetikleyebileceğini öne sürüyor. Aslında, Fransa'nın Bordeaux Üniversitesi'nden yapılan bir araştırma, yüksek şekerli bir diyetin, kokain gibi uyuşturuculara rakip olan hayvanlarda aşermeye neden olabileceğini buldu.

S Agave nektarı hakkında çok şey duydum. tam olarak nedir?

A Agave nektarı, bir çöl çalısı olan mavi agave bitkisinden yapılan sıvı bir tatlandırıcıdır. R.D.'den Elisa Zied, "Agave nektarı kalori bakımından şekerden sadece biraz daha düşük" diyor, "Ancak glisemik indeksi daha düşük, bu da vücut tarafından daha yavaş emildiği ve kan şekerinde ani yükselmelere neden olmayacağı anlamına geliyor." Sofra şekerinden daha tatlı olduğu için, bir tarifte belirtilen miktarın yaklaşık yarısını kullanın; fırın yapıyorsanız, agave nektarının yanma noktası daha düşük olduğundan fırın sıcaklığını yaklaşık 25°F azaltın.

S Yüksek fruktozlu mısır şurubu ile gerçek anlaşma nedir? senin için kötü mü

A Florida Üniversitesi'nde araştırma görevlisi olan Alexandra Shapiro, "Yüksek fruktozlu mısır şurubu, diğer tatlandırıcılardan daha yüksek bir fruktoz-glikoz oranına sahiptir" diyor. Araştırması, çok fazla fruktoz yemenin iştahı kontrol eden bir hormon olan leptinin işlevini bozabileceğini buldu - dengeli ve sağlıklı bir diyet sürdürmeye çalışmak için iyi değil. Bununla birlikte, diğer çalışmalar, hormon seviyeleri üzerinde hiçbir etkisi olmadığını göstermektedir. Sağlıklı beslenmenin özü: "Yüksek fruktozlu mısır şurubu alımınızı herhangi bir ilave şeker gibi sınırlayın" diyor Zied.

Şekil dengeli sağlıklı beslenmeniz için ihtiyacınız olan bilgileri sağlar.

Şunun için inceleyin: