Safra kesesi Diyeti

İçerik

• Gıda safra kesesini nasıl etkiler?
• Safra kesesi dostu yiyecekler
• Safra kesenizi ağırlaştıran yiyecekler
• Ameliyat sonrası safra kesesi diyeti
• Safra kesesi sorunlarının nedenleri
• Götürmek

Gıda safra kesesini nasıl etkiler?

Safra kesesi karaciğerin altında bulunan küçük bir organdır. Karaciğer tarafından üretilen safrayı depolar ve safrayı, yiyecekleri sindirmeye yardımcı olmak için ince bağırsağa bırakır.

Safra kesesi hassas bir organdır ve besin açısından yoğun gıdalarla dolu sağlıklı bir diyet sürdürmek, onu sağlıklı bir şekilde korumanıza yardımcı olur. Bazı gıdalar sağlıklı bir safra kesesini koruyabilir ve teşvik edebilirken, diğerleri iltihap veya safra taşı gibi sorunların olasılığını artırır.

Safra keseniz iyi durumda değilse, çıkarılması gerekebilir. Bu nedenle safra kesesi sağlıklı bir diyet yemek önemlidir.

Safra kesesi dostu yiyecekler

Sağlıklı bir safra kesesi için, aşağıdaki yiyecekleri diyetinize ekleyin:

• biber
• turunçgiller
• koyu, yapraklı yeşillikler
• domates
• Süt
• sardalya
• balık ve kabuklu deniz ürünleri
• az yağlı süt
• Fasulyeler
• Fındık
• mercimek
• soya peyniri
• tempeh

Meyve ve sebzelerle dolu sağlıklı, dengeli bir diyet yemek safra kesesinin sağlığını iyileştirmenin ve korumanın en iyi yoludur. Meyve ve sebzeler, sağlıklı bir safra kesesi için gerekli olan besin maddeleri ve lifle doludur.

Listelenen yiyeceklerden bazıları safra keseniz için de iyi olan C vitamini, kalsiyum veya B vitaminleri bakımından yüksektir.

Daha fazla bitki bazlı protein yemenin de safra kesesi hastalığının önlenmesine yardımcı olabileceği düşünülmektedir. Fasulye, fındık, mercimek, tofu ve tempeh gibi gıdalar (soyaya alerjiniz olmadığı sürece) kırmızı et için mükemmel alternatiflerdir.

Safra kesenizi ağırlaştıran yiyecekler

Sağlıklı bir safra kesesi diyeti için aşağıdaki gıdalardan kaçının:

• sebze yağı
• fıstık yağı
• rafine beyaz gıdalar (ekmekler, makarnalar, vb.)
• yağ oranı yüksek gıdalar
• işlenmiş gıdalar

Safra kesenizi korumak için bazı gıdalardan kaçınmalısınız. En büyük sorunlu gıdalar yüksek yağlı ve işlenmiş gıdalardır. Bitkisel yağ ve yer fıstığı yağı gibi yağda yağlı veya kızartılmış yiyeceklerin parçalanması daha zordur ve safra kesesi sorunlarına neden olabilir.

Trans yağ içeren gıdalar, örneğin işlenmiş veya ticari olarak pişirilmiş ürünlerde olduğu gibi, safra kesesi sağlığı için de zararlı olabilir.

Beyaz makarnalar, ekmekler ve şekerler gibi rafine beyaz gıdalardan kaçınmak safra kesenizi koruyabilir. Alkol ve tütünden de kaçınmalısınız.

Ameliyat sonrası safra kesesi diyeti

Safra kesenizi çıkarmanız gerekirse, ameliyattan sonraki haftalarda ishal ve gevşek dışkı yaşayacaksınız. Bu, safranın bağırsaklarınıza daha sürekli salınmasından kaynaklanmaktadır.

Bu yan etkileri azaltmak için safra kesesi ameliyatından sonra bu gıdalardan kaçının:

• 3 gramdan fazla yağ içeren gıdalar
• yağlı, kızartılmış veya işlenmiş gıdalar
• kremalı soslar veya soslar
• tam yağlı süt

Bunun yerine, yağ oranı düşük olan yüksek lifli yiyecekler yiyin. Mayo Clinic'e göre, porsiyon başına 3 gramdan az yağ içeren yiyecekler yemelisiniz. Lifinizi yavaşça artırın ve yulaf gibi çözünür liflerle başlayın. Ayrıca daha sık olarak daha küçük öğünler de yiyebilirsiniz.

Safra kesesi sorunlarının nedenleri

İki ana safra kesesi problemi vardır: kolesistit (safra kesesi iltihabı) ve kolestaz (safra taşı). Safra taşı olan bazı kişilerde herhangi bir belirti görülmez. Bunu yapanlarda safra kesesi sorunlarının belirtileri şunları içerebilir:

• karnın sağ üst tarafında ağrı, özellikle yemeklerden sonra ve yağlı yiyecekler yemek
• iştah kaybı
• mide bulantısı
• kusma
• safra kesesi kanalları tıkanırsa sarılık
• düşük ateş
• çay renkli idrar
• açık renkli tabureler

Safra taşları ağrılı olabilir. Yeterince büyükse, safra kesesinden çıkan kanalı da tıkayabilirler. Zamanla, bu hayatı tehdit edici olabilir. Bu durumlarda, safra kesesinin çıkarılması genellikle gereklidir.

Kadınların safra taşı geliştirme olasılığı erkeklerden daha fazladır. Hamile kadınlar, hormonal doğum kontrolü kullanan kadınlar ve hormon replasman tedavisi kullanan kadınlar safra taşı oluşumu için yüksek risk altındadır. Diğer risk faktörleri şunları içerir:

• kişisel veya yakın ailenizde safra kesesi problemlerinin geçmişi
• fazla ağırlık
• hızlı kilo kaybı ve ardından kilo alımı
• koroner arter hastalığı
• şeker hastalığı
• rafine karbonhidrat ve kalorilerde yüksek ancak lif bakımından düşük diyetler
• çölyak hastalığı gibi mevcut gıda alerjilerini göz ardı etmek
• laktoz intoleransı

Götürmek

Safra kesesi sorunları ağrılı olabilir ve bazı durumlarda tehlikeli olabilir. Doğru yiyecekleri yemek - ve yanlış yiyeceklerden, yani yağ oranı yüksek olanlardan kaçınmak - safra kesenizin sağlığını iyileştirmeye ve korumaya yardımcı olabilir. Sonuçta, sağlıklı bir safra kesesi için bir diyet, genel sağlığınıza fayda sağlayacak ve tüm vücudunuzu uzun vadede daha sağlıklı tutacaktır.