Kemoterapi Sırasında Tüketilmesi Gereken 10 Yiyecek

İçerik

• 1. Yulaf ezmesi
• 2. Avokado
• 3 yumurta
• 4. Et suyu
• 5. Badem ve diğer kuruyemişler
• 6. Kabak çekirdeği
• 7. Brokoli ve turpgillerden diğer sebzeler
• 8. Ev yapımı smoothieler
• 9. Ekmek veya kraker
• 10. Balık
• Alt çizgi

Kemoterapi, vücudunuzdaki kanser hücreleriyle savaşmak için bir veya daha fazla ilacın kullanıldığı yaygın bir kanser tedavisidir.

Ağız kuruluğu, tat değişiklikleri, mide bulantısı ve yorgunluğu içerebilen semptomları, yemek yemeyi bir angarya gibi gösterebilir.

Bununla birlikte, vücudunuzun en iyi şekilde çalışmasını sağlamak için kanser tedavisi sırasında sağlıklı ve dengeli beslenmek önemlidir. Tadı hafif, midenizi yormayan ve besleyici yoğun yiyecekler en iyi seçeneklerden bazılarıdır ().

İşte kemoterapi sırasında yenecek 10 yiyecek.

1. Yulaf ezmesi

Yulaf ezmesi kemoterapi sırasında vücudunuza yardımcı olabilecek çok sayıda besin sağlar.

Bol miktarda karbonhidrat, protein ve antioksidanların yanı sıra çoğu tahıldan daha sağlıklı yağlara sahiptir. Bağırsaklarınızdaki iyi bakterileri besleyen bir tür çözünür lif olan beta glukanı nedeniyle bağırsaklarınızı düzenlemeye yardımcı olur (,).

Yulaf ezmesinin nötr tadı ve kremsi dokusu, ağız kuruluğu veya ağızda yaralar gibi yaygın kemo yan etkileri yaşıyorsanız özellikle avantajlıdır.

Dahası, kemoterapi randevularınıza bir gecede yulaf götürebilirsiniz. Bu yemeği yapmak için, yulafı seçtiğiniz bir süte batırın ve bir gece buzdolabında saklayın. Sabahları çilek, bal veya fındık ile doldurabilirsiniz.

Hareket halindeyken yulaf ezmesi alıyorsanız, gıda kaynaklı hastalıklardan kaçınmak için 2 saat içinde yiyin - ancak daha soğuk tutarak bu riski en aza indirebilirsiniz (4).

Meyve, akçaağaç şurubu ve kuruyemişler yaygın olarak kullanılan eklentilerdir, ancak avokado veya yumurta ile tuzlu yulaf ezmesi de yapabilirsiniz. Mide bulantısı veya ağızda yaralar yaşıyorsanız, sade veya bir tutam tuzla yiyin.

Yulaf ezmesi çok sayıda besin sağlar ve ağız kuruluğu, ağızda yaralar ve mide bulantısı gibi kemo semptomları yaşıyorsanız lezzetlidir. İçerdiği lif, bağırsak hareketlerinizi düzenli tutmanıza da yardımcı olabilir.

2. Avokado

İştahınız eksikse, avokado gerekli kalori ve besinleri diyetinize ekleyebilir.

Bu kremsi, yeşil meyve, HDL (iyi) kolesterolü yükseltirken LDL (kötü) kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilecek sağlıklı tekli doymamış yağ bakımından özellikle yüksektir. Ayrıca 3.5 ons (100 gram), Günlük Değerin (DV) (,)% 27'sini paketleyen lifle yüklüdür.

Lifleri dışkınızı toplar ve bağırsağınızdaki dost bakterileri besler ().

Avokadolar doyurucu, çok yönlü ve hafif oldukları için ağız kuruluğu, kabızlık, ağızda yaralar veya kilo kaybı yaşıyorsanız harika bir seçenektir.

Onları parçalayıp tostun üzerine serpebilir veya bir kase tahıl, fasulye veya çorbanın üstüne dilimleyebilirsiniz.

Derileri barındırabileceğinden, soyulmamış avokadoları dilimlemeden önce yıkadığınızdan emin olun. Listeria, gıda zehirlenmesine neden olabilen yaygın bir bakteri ().

Avokado bir beslenme merkezidir. Bol yağ ve lif ile sizi tok tutabilir ve iştahınız azaldığında gerekli kalorileri sağlayabilir.

3 yumurta

Yorgunluk, kemoterapinin yaygın bir yan etkisidir.

Yumurtalar, cömert protein ve yağ kaynakları nedeniyle yorgunlukla savaşabilir - tek bir orta boy yumurtada (44 gram) yaklaşık 6 gram protein ve 4 gram yağ ().

Yağ vücudunuza enerji sağlarken, protein kas kütlesini korumaya ve oluşturmaya yardımcı olur ki bu özellikle kemoterapi sırasında önemlidir.

Yumurtaları portatif bir atıştırmalık olarak haşlayabilir veya harika bir yemek için karıştırabilirsiniz. Yiyecek zehirlenmesini önlemek için, koyulaştırılmış sarısı ve sertleştirilmiş beyazlarla iyice pişirildiğinden emin olun.

Yumuşak, yatıştırıcı dokusu, ağızda yaralar yaşıyorsanız yumurtaları ideal hale getirir.

Yumurtalar, protein ve yağ kombinasyonlarından dolayı yorgunluğu azaltabilir. Ek olarak, ağızda yaralarınız varsa yemeleri kolaydır.

4. Et suyu

Kemoterapi sırasında tat değişiklikleri normaldir ve genellikle suyun tadı farklı olduğu söylenir.

Bu gibi durumlarda et suyu, sizi sulu tutmak için harika bir alternatiftir. Suyu sebzeler, otlar ve - istenirse - et veya kümes hayvanları ve kemiklerle kaynatılarak yapılır.

Bu işlem sırasında elektrolitler sıvıya salınır. Sodyum, potasyum, klorür ve kalsiyum gibi besinleri içeren bu yüklü parçacıklar, vücudunuzun düzgün çalışmasına yardımcı olur ().

Kusmuk, ter veya ishal () yoluyla elektrolit kaybediyorsanız et suyunu yudumlamak yardımcı olabilir.

İştahınız varsa et suyuna tavuk, tofu veya sebzeler ekleyebilirsiniz. Bu karışımı püre yapmak, ağızda yaralarınız varsa daha kolay inmesine yardımcı olacaktır.

Ek besinler için, özellikle ağız kuruluğu veya iştahsızlık yaşıyorsanız, kollajen tozu gibi bir kaşık dolusu tatsız protein tozunu doldurabilirsiniz.

Ancak mide bulantısı veya kusma yaşıyorsanız et suyunu temiz ve basit tutun ve yavaşça yudumlayın. Bu durumlarda et suyu harikadır çünkü lif eksikliği sindirimi kolaylaştırır ().

Berrak et suyu, özellikle kemoterapi sırasında su farklı şekilde tatmaya başlarsa, sulu kalmanıza ve yenilenmenize yardımcı olur. Katı yiyecekleri işleyebilecek durumda iseniz, sebze veya protein ekleyebilirsiniz.

5. Badem ve diğer kuruyemişler

Kemoterapi sırasında kendinizi birçok randevuda bulabilir ve atıştırmalıklar işe yarayabilir.

Badem ve kaju gibi kuruyemişleri hareket halindeyken almak kolay olmakla kalmaz, aynı zamanda bol miktarda protein, sağlıklı yağlar, vitaminler ve mineraller içerirler ().

Badem zengin bir manganez ve bakır kaynağıdır ve 1 ons (28 gram) başına DV'nin sırasıyla% 27 ve% 32'sini sağlar ().

Bu mineraller, vücuttaki en güçlü antioksidanlardan bazıları olan süperoksit dismutazları oluşturur. Antioksidanlar, hücrelerinize zarar veren serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olur ().

Yulaf ezmesine veya diğer yemeklere fındık da ekleyebilirsiniz.

Bununla birlikte, ağızda yaralar yaşıyorsanız yemek yemek kolay olmayabilir. Bu durumlarda, bunun yerine fındık ezmelerini seçin.

Badem, manganez ve bakır dahil olmak üzere etkileyici sayıda besin maddesine sahiptir ve ideal bir atıştırmalık görevi görür.

6. Kabak çekirdeği

Fındık gibi, kabak çekirdeği de randevularınız arasında atıştırmak için harikadır.

Enflamasyonla savaşmaya yardımcı olabilecek yağlar, proteinler ve E vitamini gibi antioksidanlar açısından zengindirler (,,).

Dahası, 1/3 fincan (33 gram) başına yaklaşık 3 gram demir veya DV'nin yaklaşık% 15'i () sağlarlar.

Bununla birlikte, kan nakli gibi bazı tedaviler, aşırı demir yüklenmesi veya vücudunuzdaki aşırı demir riskinizi artırabilir. Bu durumu geliştirirseniz, kabak çekirdeği ve diğer yüksek demirli yiyecekler (,) alımınızı izlemek isteyeceksiniz.

Tatlı ve tuzlu bir dokunuş için, kabak çekirdeği, kuru kızılcık ve diğer kuru meyveler, tohumlar ve kuruyemişleri birleştirerek kendi iz karışımınızı yapın.

Kabak çekirdeği hareket halindeyken harika atıştırmalıklardır ve özellikle sağlıklı yağlar ve demir açısından zengindir. Yine de aşırı demir yükünüz varsa, alımınızı sınırlandırmak isteyebilirsiniz.

7. Brokoli ve turpgillerden diğer sebzeler

Lahana, brokoli, karnabahar ve lahana gibi turpgillerden sebzeler etkileyici bir beslenme profiline sahiptir (,,).

Özellikle brokoli önemli miktarda C vitamini sunar. Bu vitamin bağışıklık sisteminiz için hayati önem taşır ().

Dahası, beyin sağlığını iyileştirdiği düşünülen bir bitki bileşiği olan sülforafan içerir.

Araştırmalar, sülforafanın iltihabı azaltarak ve hücreleri hasardan koruyarak beyin sağlığını olumlu yönde etkileyebileceğini göstermiştir ki bu özellikle kemoterapi (,,,) sırasında önemlidir.

Bu sebzeleri zeytinyağı ve bir tutam tuzla buharda pişirin veya kızartın. Tat değişiklikleri yaşıyorsanız, ağzınızda yaralar veya mide bulantınız olmadığı sürece limon sıkmayı deneyin.

Brokoli ve diğer turpgillerden sebzeler vücudunuzun ihtiyaç duyduğu besin maddeleri bakımından yüksektir. Özellikle brokoli, beyin sağlığının korunmasına yardımcı olabilecek bir bitki bileşiği olan sülforafan içerir.

8. Ev yapımı smoothieler

Katı yiyecekleri çiğnemekte güçlük çekiyorsanız veya diyetinizde yeterince besin alıyorsanız, ev yapımı smoothie'ler harika bir seçenektir.

Belirtileriniz veya tat değişiklikleriniz için en iyi malzemeleri seçmenize olanak tanıyan son derece özelleştirilebilirler.

İşte temel bir smoothie formülü:

• 1-2 bardak (240-475 ml) sıvı
• 1,5–3 bardak (225–450 gram) sebze ve / veya meyve
• 1 yemek kaşığı (15 gram) protein
• 1 yemek kaşığı (15 gram) yağ

Örneğin, taze veya dondurulmuş meyveyi süt veya kefir ile birleştirin, sonra bir veya iki yıkanmış ıspanak yaprağı ekleyin. Yağ için bir kaşık keten tohumu ve protein için fıstık ezmesi ekleyin.

Taze meyveler kullanıyorsanız, akan suda iyice durulamadan önce onları ıslattığınızdan emin olun. Bu, sizi hasta edebilecek her türlü kalıntı veya bakterinin temizlenmesine yardımcı olacaktır ().

Lezzetleri canlandırmak için biraz limon veya misket limonu da sıkabilirsiniz.

Smoothieler, yemek yemenin zor olduğu zamanlar için harika bir seçenektir. Ayrıca, diyetinize meyve ve sebze eklemenin ideal bir yoludur.

9. Ekmek veya kraker

İshal veya mide bulantısı yaşıyorsanız, genellikle sindirimi kolay olduğu için beyaz ekmek veya kraker iyi bir seçimdir. Ek besin sağlayan tam tahıllı versiyonlar, midenizin rahatsız olmadığı zamanlar için idealdir.

Tuzlu krakerler veya tuzlu sular özellikle ishal veya kusma yoluyla kaybedilen sodyumu yenilemek için faydalıdır ().

Daha fazla lezzet ve besin istiyorsanız, bunları sade veya fındık yağı, ezilmiş avokado veya ricotta peyniri ile yiyin.

Beyaz ekmek ve krakerler, ishal veya mide bulantısı başlarsa yardımcı olabilir. Tuzlu su, ishal veya kusma nedeniyle kaybedilen sodyumun geri kazanılmasına yardımcı olabilir.

10. Balık

Deniz ürünlerini seviyorsanız, kemoterapideyken haftada iki porsiyon balık yemek iyi bir fikirdir. Bunun nedeni protein ve omega-3 yağ asitleri sağlamasıdır ().

Omega-3'ler, diyetinizden almanız gereken önemli yağlardır. Beyin sağlığını desteklerler ve antienflamatuar özelliklere sahiptirler. Ayrıca, bol miktarda protein ve balık gibi sağlıklı, yağ açısından zengin yiyecekler yemek, tedavi sırasında sağlıksız kilo kaybını önlemenize yardımcı olabilir (,,).

Somon, uskumru, albacore ton balığı ve sardalya bu yağlarda özellikle yüksektir.

Somon ve ringa balığı gibi daha yağlı balıklar, uygun kemik ve bağışıklık sağlığı için gerekli olan zengin bir D vitamini kaynağıdır. Aslında, küçük bir somon filetosu (170 gram), DV'nin (,,,)% 113'ünü sağlar.

Balığınızı limon sıkarak buharlayın, tavada kızartın veya kızartın. En az 145 ° F (63 ° C) - veya yeniden ısıtıyorsanız 165 ° F (74 ° C) iç sıcaklığa ulaştığından emin olmak için bir et termometresi kullanın (,).

Balık zengin bir omega-3 yağ asitleri ve D vitamini kaynağı olabilir. Artı, protein ve omega-3 bakımından zengin balıklar gibi yağ açısından zengin yiyecekler yemek istenmeyen kilo kaybını önlemeye yardımcı olabilir ve D vitamini bağışıklık için önemlidir. Haftada iki porsiyon yemeyi hedefleyin.

Alt çizgi

Kemoterapi ağız kuruluğu, tat değişiklikleri, yorgunluk, ağız yaraları ve mide bulantısı gibi bir dizi yan etkiyi tetikleyebilir. Bunlar yemeyi zorlaştırabilir veya çekici hale getirebilir.

Ağızda yaralar için hafif yiyecekler ve ağız kuruluğu için ıslak veya kremsi dokular gibi hangi yiyecekleri yemeniz gerektiğini bilmek, kanser tedavisi sırasında vücudunuzu beslemeye yardımcı olabilir.

Randevularınıza besleyici, seyahat dostu yiyecekler paketlemek avantajlıdır. Gıda güvenliğini uygulamak, gıda zehirlenmesi riskinizi azaltmak için de önemlidir.

Bununla birlikte, tedaviniz sırasında çiğneme veya yutma güçlüğü yaşarsanız, sağlık uzmanınızla görüşün.