Kronik Kabızlığı Hedefleyen Yemek ve Reçete Fikirleri

İçerik

• Lif bakımından zengin besinler
• Sağlıklı yağlar
• Nemlendirici yiyecek ve içecekler
• Bu basit atıştırmalıkları ve yemekleri deneyin
• Avokado Tost
• Yulaf ezmesi meyve, tohum ve fındık
• Curried mercimek güveç
• Götürmek

Kronik kabızlık yaşıyorsanız, yeme alışkanlıklarınız rol oynuyor olabilir. Diyetinizi ayarlamak semptomlarınızı hafifletmeye ve düzenli, kolay bağırsak hareketlerini desteklemeye yardımcı olabilir.

İşte bazı lezzetli reçete ipuçları ile birlikte kronik kabızlığı hafifletmeye yardımcı olabilecek yiyeceklerden bazıları.

Lif bakımından zengin besinler

Lif ve kabızlık arasındaki ilişki karmaşıktır. Birçok durumda, kronik kabızlığı olan insanlar daha fazla diyet lifi yemekten yararlanır. Diğer durumlarda, bazı insanların düşük lifli bir diyette daha iyi ücret aldıklarını gösteren araştırmalar var.

Kronik kabızlık geliştirirseniz ve mevcut diyetiniz fazla lif içermiyorsa, doktorunuz aşağıdakiler de dahil olmak üzere daha fazla lif açısından zengin yiyecekler yemeye teşvik edebilir:

• fasulye ve lacivert fasulye, pinto fasulye, nohut ve mercimek gibi diğer baklagiller
• avokado, yapraklı yeşillikler, tatlı patates ve kabak gibi sebzeler
• elma, armut, çilek, hurma ve kuru erik gibi meyveler
• kabak çekirdeği, ayçiçeği çekirdeği ve chia tohumu gibi tohumlar
• badem, fıstık, ceviz ve fıstık gibi fındık
• buğday kepeği, kinoa ve yulaf gibi kepekli tahıllar

Doktorunuz ayrıca aşağıdakiler gibi lif takviyeleri almanızı önerebilir:



• inulin
• metilselüloz
• Psyllium kabuğu
• buğday dekstrin

Lif oranı yüksek bir diyet yerken kronik kabızlık yaşarsanız, doktorunuz lif alımınızı sürdürmenizi veya bazı durumlarda azaltmanızı teşvik edebilir. Ayrıca, Crohn hastalığı gibi belirli durumlarınız varsa daha az lif yemenizi tavsiye edebilirler.

Sağlıklı yağlar

Çok fazla derin yağda kızartılmış yiyecek, kırmızı et ve diğer yüksek yağlı yiyecekler yemek sindiriminizi yavaşlatabilir ve kabızlığa katkıda bulunabilir. Bununla birlikte, çok az yağ yemek de mümkündür. Sindirim sisteminizin ve diğer organlarınızın düzgün çalışması için biraz yağa ihtiyacı vardır.

Yüksek yağlı bir diyet yerken kronik kabızlık belirtileri geliştirirseniz, doktorunuz sizi yağ tüketiminizi azaltmaya teşvik edebilir. Öte yandan, az yağlı bir diyet yerken kabızlık yaşarsanız, daha fazla yağ yemeyi yararlı bulabilirsiniz.

Çoğu uzman doymuş ve trans yağların sınırlandırılmasını ve bunun yerine doymamış yağlar açısından zengin gıdaları seçmenizi önerir. Yaygın doymamış yağ kaynakları şunları içerir:

• zeytin yağı
• Avokado
• tohumlar ve fındık
• somon, sardalye ve uskumru gibi yağlı balıklar

Nemlendirici yiyecek ve içecekler

Susuz kalırsanız, kabızlık riskinizi artırır. Kronik kabızlığı önlemeye ve rahatlatmaya yardımcı olmak için bol su ve diğer sıvılar içerek nemli kalmanız önemlidir.

Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), susadığınızda içme suyu veya diğer sıvıları önerir. Organizasyon ayrıca tüm yemeklerinizle birlikte içme suyu veya diğer sıvılar önerir.

Ayrıca, çok fazla su içeren yiyecekleri yemeye yardımcı olabilir, örneğin:

• yoğurt veya kefir
• et suları, çorbalar ve güveçler
• kavun, şeftali ve narenciye gibi su açısından zengin meyveler
• marul, salatalık, kabak ve domates gibi su açısından zengin sebzeler

Bu basit atıştırmalıkları ve yemekleri deneyin

Doktorunuz daha fazla lif, doymamış yağ veya sıvı tüketmenizi tavsiye ettiyse, bu atıştırmalıkları ve yemekleri yemek planınıza dahil etmeyi düşünün.

Avokado Tost

Avokado, çözünür olmayan ve çözünmeyen liflerin yanı sıra doymamış yağların zengin bir kaynağıdır. Yüksek lifli bir atıştırmalık için:

1. Yarım avokadoyu tam tahıllı bir tost parçasına ezin. İsterseniz tostilla, kahverengi pirinç keki veya büyük tam tahıllı kraker için tostu değiştirebilirsiniz.
2. Püresi avokadoyu salatalık, domates veya diğer su açısından zengin sebzelerle dilimleyin.
3. Bir tutam tuz ve karabiber ekleyin. Baharatlı yiyeceklerden hoşlanıyorsanız, bir parça acı sos da ekleyebilirsiniz.

Yulaf ezmesi meyve, tohum ve fındık

Çözünür ve çözünmez lif, doymamış yağlar ve sıvılar açısından zengin, besin açısından zengin bir kahvaltıda, yulaf ezmesini meyve, tohum ve fındıkla yenmek zordur. Örneğin:

1. Yarım bardak yulaf ezmesi, bir doğranmış elma, bir çorba kaşığı chia tohumu, bir çorba kaşığı fıstık ezmesi ve bir bardak suyu küçük bir tencerede birleştirin.
2. Bu karışımı sık sık karıştırarak hafif bir kaynamaya getirin. Yulağı kremsi ve yumuşayana kadar (yaklaşık 5 ila 10 dakika) ısıtmayı azaltın ve kaynamaya devam edin.

Curried mercimek güveç

Mercimek, bezelye ve fasulye çorbaları, çözünen ve çözünmeyen liflerin yanı sıra sıvılar açısından da zengindir. Kolay ve lezzetli bir çorba tenceresi için:

1. İki çorba kaşığı bitkisel yağı büyük bir tencerede orta-yüksek ateşte ısıtın.
2. Bir doğranmış soğan, iki doğranmış havuç ve iki doğranmış kereviz sapı ekleyin. Sebzeleri hafifçe yumuşayana kadar sote edin (yaklaşık 5 dakika).
3. İki kıyılmış diş sarımsak, bir çorba kaşığı köri tozu ve bir çay kaşığı tuz ekleyin. Baharatlar kokulu olana kadar sote edin (yaklaşık 1 dakika).
4. İki bardak kuru kırmızı mercimek ve altı bardak su veya et suyu ekleyin. Karışımı kaynatın, ısıyı azaltın ve mercimek yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 30 dakika).
5. Tatlandırılana kadar tuz ve karabiber ekleyin. Bir limon veya limon suyu sıkmayı da düşünün.

Götürmek

Kronik kabızlığı önlemeye ve tedavi etmeye yardımcı olmak için doktorunuz diyetinizi değiştirmenizi teşvik edebilir. Bazı durumlarda, daha fazla lif tüketmenizi, yağ alımınızı ayarlamanızı ve daha fazla sıvı içmenizi teşvik edebilirler. Diğer durumlarda, daha az lif yemenizi veya başka değişiklikler yapmanızı tavsiye edebilirler.

Doktorunuz diyetiniz ve bağırsak alışkanlıklarınız arasındaki potansiyel bağlantıları belirlemenize yardımcı olabilir. Ayrıca bir tedavi planı geliştirmenize yardımcı olabilirler.Diyetiniz için önerilerde bulunmanın yanı sıra, diğer yaşam tarzı değişiklikleri veya tedavilerini de önerebilirler.