Neden Flexitarian Diyetini Ciddiye Almalısınız?

İçerik

• Peki, ne kadar et yemenize izin veriliyor?
• Esnek bir diyet izlemenin faydaları
• Daha Az Et Yemenin Olumsuz Yönleri
• Alt çizgi
• Şunun için inceleyin:

Belki bir vejeteryansın can atıyor ara sıra bir burger (ve "hile" için gölge almak istemiyorum). Ya da sağlık nedenleriyle et yeme yöntemlerinizi hafifletmek isteyen dürüst bir etobursunuz. (Sonuçta vejetaryenler et yiyenlerden 3,5 yıl daha uzun yaşarlar.) İyi haber, sizin için bir beslenme planı var. Buna, Dawn Jackson Blatner'ın kitabında özetlediği, hareketli bir yeme şekli olan esnek diyet planı deniyor. Flexitarian Diyeti. (Jackson Blatner ayrıca 30 Günlük Tabağınızı Şekillendirin Sağlıklı Yemek Yemek Planı'nı hazırladı.) "Diyet" kelimesinin sizi caydırmasına izin vermeyin, esneklikçilik daha genel bir yeme/yaşam tarzı biçimidir ve hayır, zor değil korumak için... dolayısıyla esneklik için esneklik.

Esasen, esnek bir vejeteryan olduğunuz anlamına gelir. Tofu, kinoa, tonlarca ürün ve diğer vejetaryen favorileri yersiniz, ancak ara sıra et ve balık yemenize de izin verilir. Yeterince basit geliyor, değil mi? Burada, bu yeme şeklinin artılarını ve eksilerini içeren ayrıntılara dalın.

Peki, ne kadar et yemenize izin veriliyor?

Adına sadık kalınarak diyet esnektir, ancak ne kadar et yemeniz gerektiğine dair bazı kurallar vardır. Blatner'ın kitabına göre, yepyeni flexitarians haftada iki gün etten vazgeçmeli ve kalan beş gün boyunca 26 ons et bölmelidir (referans olarak, bir kart destesi boyutunda bir et parçası yaklaşık 3 ons iken bir restoran- Abbott's EAS Sports Nutrition'da diyetisyen olan Pam Nisevich Bede, boyutlandırılmış parçanın yaklaşık 5 olduğunu söylüyor. Bir sonraki aşama (ileri düzey esneklikçiler) haftada üç veya dört gün vejetaryen bir diyet uygular ve kalan günlerde en fazla 18 ons et tüketir. Son olarak, uzman seviyesindeki bir esnekliğe haftada iki gün 9 ons ete izin verilir ve diğer beş gün etsiz gider.

Esnek bir diyet planına uymak, sebze açısından zengin yemeklere öncelik vermek kadar et tüketimini azaltmakla ilgili değildir. Tahıllar, kabuklu yemişler, süt ürünleri, yumurtalar, fasulye ve ürünler diyette yer alır, ancak işlenmiş gıdalardan ve tatlılardan kaçınılmalıdır. New York'taki Laura Cipullo Whole Nutrition'dan Laura Cipullo, R.D., "Eti azaltmaktan daha fazlası, işlenmiş gıdaları azaltıyor" diyor.

Esnek bir diyet izlemenin faydaları

Vejetaryen olmanın tüm artıları bu diyete devam ediyor. Et ve balık alımınızı azaltmanın karbon ayak izinizi ve birçok sağlık avantajını hafiflettiği için çevresel bir yönü var. Polonya'daki bu araştırmaya göre, vejetaryen bir diyetin ardından yüksek tansiyon, kardiyovasküler hastalık ve felç riskinizi azalttığı ve vejeteryanların et yiyenlerden daha düşük BMI'ye sahip olma eğiliminde olduğu gösterildi. Ayrıca, yine de biraz et yiyeceğiniz için, yeterli miktarda protein ve B vitaminleri ve demir gibi besinleri almak konusunda çok fazla endişelenmenize gerek kalmayacak. (Bu aynı zamanda peskatarya diyetinin bir gücüdür.)

Diğer büyük avantaj, diyetin basitliği ve esnekliğidir. Bede, "Esnek diyeti seviyorum çünkü sizi şu ya da bu şekilde yemeye yönlendirmez" diyor. "Vejetaryen veya vegan gibi bazı diyetlerin bazen biraz fazla kısıtlayıcı olduğunu biliyoruz ve rejimde kalırken sunabileceğiniz daha fazla esneklik iyi bir şey." (Vejetaryenler ve veganlar için en yaygın olarak eksik olan besin maddelerine göz atın.)

Dinsel olarak kalori saymaya alışmış olanlar esnekliği sinir bozucu bulabilirler, ancak diğer herkes için, açık uçlu doğa, kendinizi yoksun hissetme olasılığınız daha düşük olduğundan, esnek diyete bağlı kalmayı kolaylaştırabilir. Austin gezinizde Şükran günü hindisi mi yoksa barbekü mü? Her ikisi de burada adil bir oyun.

Bede, son olarak alışveriş sepetinizi soya, mercimek ve fasulye gibi bitki bazlı proteinlerle doldurmanın da market faturanızda biraz tasarruf etmenize yardımcı olabileceğini söylüyor.

Daha Az Et Yemenin Olumsuz Yönleri

Büyük bir etobur iseniz, özellikle etsiz bir yemekten sonra tatmin olamıyorsanız, yolunuzu değiştirmek zor olabilir. Cipullo, "Acıkacaksınız ve ardından ihtiyacınız olan proteini elde etmek için tonlarca karbonhidrat ve kuruyemiş yemeye başlayacaksınız, böylece daha fazla hayvansal protein almış olmanızdan daha fazla kalori alabilirsiniz" diyor. Bede, bu sürekli açlık hissiyle mücadele etmek için aktif kadınların her öğünde 30 gram protein hedeflemesi gerektiğini söylüyor. Bu, et yiyiciler için oldukça basit, ancak esneklikçilerin daha stratejik olmaları ve bitki bazlı kaynaklardan gelen proteinleri aramaları gerekecek. Bede, "Sadece bir ıspanak salatası yiyorsanız, onu vurmanın hiçbir yolu yoktur, ancak biraz mercimek, soya peyniri veya protein içeceği atarsanız, kesinlikle o hedefe ulaşabilirsiniz" diyor Bede.

Ayrıca B12, D vitamini, demir ve kalsiyum seviyelerinize daha fazla dikkat etmeniz gerekecek. Cipullo, kalsiyum ve D vitamini ile güçlendirilmiş süt veya fındık sütlerini arayın, diyor. Ve zaten bir demir eksikliği ile uğraşıyorsanız, beşe zorlamak yerine haftada sadece iki veya üç gün vejeteryan yemeye devam edin, diyor.

Alt çizgi

Vejetaryenler ve veganlar, fleksitaryanları, pastalarını alıp yemeye çalışan kaçıklar olarak görebilirler. Ancak rafine ve işlenmiş yiyecekler yerine daha fazla sebze ağırlıklı yemek yemeye başlamanın sağlığınız üzerinde büyük olumlu etkisi olabilir. Öyleyse bunun için gitmelisin? Hem Bede hem de Cipullo kesinlikle diyor. Bede, "Bu, yeni çeşitlilik sunacak başka bir şey olmasa bile, hepimizin kucaklayabileceği ve düşünebileceğimiz bir diyet" diyor. Sadece bir öğün veya bir gün için etten vazgeçmek bile doğru beslenme yönünde atılmış bir adımdır. (Et yiyicilerin bile seveceği bu 15 vejetaryen tarifle başlayın.)

Şunun için inceleyin: