İncir Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey

İçerik

• İncir beslenmesi
• Faydaları
• Sindirim sağlığını teşvik edin
• Damar ve kalp sağlığını iyileştirebilir
• Kan şekeri seviyelerini yönetmeye yardımcı olabilir
• Potansiyel antikanser özellikleri
• Sağlıklı cildi teşvik edebilir
• Dezavantajlar
• Diyetinize incir nasıl eklenir
• Alt çizgi

İncir, gözyaşı damlasına benzeyen eşsiz bir meyvedir. Yüzlerce minik tohumla doldurulmuş, baş parmağınızın büyüklüğündedirler ve yenilebilir mor veya yeşil kabukları vardır. Meyvenin eti pembedir ve hafif, tatlı bir tada sahiptir. İncirin bilimsel adı Ficus carica.

İncir ve yaprakları besinlerle doludur ve çeşitli potansiyel sağlık yararları sunar. Sağlıklı sindirimi teşvik edebilir, kalp hastalığı riskinizi azaltabilir ve kan şekeri seviyenizi yönetmenize yardımcı olabilirler.

Bu makale incirleri beslenmeleri, faydaları ve dezavantajları ile diyetinize nasıl ekleyeceğinizi gözden geçirmektedir.

İncir beslenmesi

Taze incir besin açısından zengindir, ancak kalorisi nispeten düşüktür, bu da onları sağlıklı bir diyete harika bir katkı yapar.

Bir küçük (40 gram) taze incirin içeriği ():

• Kalori: 30
• Protein: 0 gram
• Şişman: 0 gram
• Karbonhidrat: 8 gram
• Lif: 1 gram
• Bakır: Günlük Değerin% 3'ü (DV)
• Magnezyum: DV'nin% 2'si
• Potasyum: DV'nin% 2'si
• Riboflavin: DV'nin% 2'si
• Tiamin: DV'nin% 2'si
• B6 Vitamini: DV'nin% 3'ü
• K vitamini: DV'nin% 2'si

Taze incir, doğal şekerden bir miktar kalori içerir, ancak birkaç incir tüketmek makul, düşük kalorili bir atıştırmalık veya bir öğüne ilavedir.

Öte yandan kuru incir, meyveler kuruduğunda şeker yoğunlaştığı için şeker ve kalori bakımından zengindir.

İncir ayrıca küçük miktarlarda çok çeşitli besinler içerir, ancak özellikle bakır ve B6 vitamini açısından zengindirler.

Bakır, metabolizma ve enerji üretimi dahil olmak üzere çeşitli vücut süreçlerinin yanı sıra kan hücrelerinin, bağ dokularının ve nörotransmiterlerin oluşumunda rol oynayan hayati bir mineraldir (2).

B6 Vitamini, vücudunuzun diyet proteinini parçalamasına ve yeni proteinler oluşturmasına yardımcı olmak için gerekli olan önemli bir vitamindir. Aynı zamanda beyin sağlığında da önemli bir rol oynar (3).

Taze incirin kalorisi düşüktür ve çeşitli vitamin ve mineraller içerir. Ancak kuru incir, şeker ve kalori bakımından yüksektir.

Faydaları

İncirlerin, sindirim ve kalp sağlığını teşvik etme ve ayrıca potansiyel olarak kan şekeri seviyelerini yönetmeye yardımcı olma gibi birçok potansiyel faydası vardır.

Sindirim sağlığını teşvik edin

İncir, uzun süredir bir ev ilacı veya kabızlık gibi sindirim sorunları için alternatif bir tedavi olarak kullanılmaktadır ().

Dışkıları yumuşatarak ve dışkıya hacim katarak, kabızlığı azaltarak ve bağırsaklarınızı dolduran sağlıklı bakteriler için prebiyotik veya besin kaynağı olarak hizmet ederek sindirim sağlığını geliştirmeye yardımcı olabilecek lif içerirler (,).

Hayvan çalışmalarında incir meyve özü veya macunu, yiyeceklerin sindirim sistemi boyunca hareketini hızlandırmaya, kabızlığı azaltmaya ve ülseratif kolit gibi sindirim bozukluklarının semptomlarını iyileştirmeye yardımcı oldu (,).

Kabızlık (IBS-C) olan irritabl bağırsak sendromu olan 150 kişide yapılan bir araştırma, günde iki kez yaklaşık 4 kuru incir (45 gram) tüketenlerin, bir kontrole kıyasla ağrı, şişkinlik ve kabızlık gibi semptomlarda önemli bir azalma yaşadığını buldu. grup ().

Dahası, 80 kişide yapılan benzer bir çalışma, 8 hafta boyunca günde yaklaşık 10 ons (300 gram) incir meyve ezmesi takviyesinin, bir kontrol grubuna kıyasla kabızlığı önemli ölçüde azalttığını buldu ().

Damar ve kalp sağlığını iyileştirebilir

İncir, kan basıncını ve kan yağ seviyelerini iyileştirebilir, bu da damar sağlığınızı iyileştirmeye ve kalp hastalığı riskinizi azaltmaya yardımcı olabilir.

Bir çalışma, incir özünün normal kan basıncına sahip sıçanlarda ve ayrıca yüksek seviyelerde olanlarda kan basıncını düşürdüğünü buldu ().

Hayvan çalışmaları, incir yaprağı ekstresi (,) ile takviye edildiğinde toplam kolesterol, HDL (iyi) kolesterol ve trigliserit seviyelerinde de iyileşmeler olduğunu göstermiştir.

Bununla birlikte, yüksek LDL (kötü) kolesterolü olan 83 kişide yapılan 5 haftalık bir çalışmada, araştırmacılar, günlük diyetlerine yaklaşık 14 kuru incir (120 gram) ekleyenlerin, bir kontrol grubuna kıyasla kan yağ seviyelerinde hiçbir değişiklik olmadığını belirttiler. ().

İncir ve kalp sağlığı arasındaki ilişkiyi daha iyi anlamak için daha fazla insan çalışmasına ihtiyaç vardır.

Kan şekeri seviyelerini yönetmeye yardımcı olabilir

Tip 1 diyabetli 10 kişide 1998'de yapılan bir çalışma, kahvaltıda incir yaprağı çayı içmenin insülin ihtiyaçlarını azaltmış olabileceğini buldu. İncir yaprağı çayı aldıkları ayda, insülin dozları yaklaşık% 12 azaldı ().

Dahası, daha yeni bir araştırma, yüksek dozda incir meyvesi özü içeren içeceklerin, incir meyve özü içermeyen içeceklere göre daha düşük bir glisemik indekse (GI) sahip olduğunu, yani bu içeceklerin kan şekeri seviyeleri üzerinde daha olumlu bir etkiye sahip olacağını buldu ().

Ancak incir meyveleri - özellikle kuru incir - şeker bakımından yüksektir ve kısa vadede kan şekerini yükseltebilir. Kan şekeri seviyenizi yönetmekte güçlük çekiyorsanız, kuru incir alımınızı sınırlandırmalısınız.

Potansiyel antikanser özellikleri

İncir yapraklarının kanser hücreleri üzerindeki etkilerine dair birçok umut verici test tüpü çalışması yapılmıştır.

İncir bitkilerinden elde edilen incir yaprakları ve doğal lateksin, insan kolon kanseri, göğüs kanseri, rahim ağzı kanseri ve karaciğer kanseri hücrelerine (,,,) karşı antitümör aktivite sergilediği gösterilmiştir.

Ancak bu incir yemenin veya incir yaprağı çayı içmenin aynı etkiyi göstereceği anlamına gelmez. Test tüpü çalışmaları umut verici bir başlangıç ​​noktası sunar, ancak incir veya incir yapraklarının yutulmasının kanser büyümesini nasıl etkilediğini değerlendirmek için insan çalışmalarına ihtiyaç vardır.

Sağlıklı cildi teşvik edebilir

İncirlerin, özellikle alerjik dermatiti olan kişilerde veya alerjilerin bir sonucu olarak kuru, kaşıntılı ciltlerde cilt üzerinde bazı yararlı etkileri olabilir.

Dermatitli 45 çocukta yapılan bir çalışmada, 2 hafta boyunca günde iki kez uygulanan kuru incir meyve özünden yapılan bir kremin, dermatit semptomlarının tedavisinde standart tedavi olan hidrokortizon kreminden daha etkili olduğu bulundu ().

Dahası, incir özü de dahil olmak üzere meyve özlerinin bir kombinasyonunun, cilt hücreleri üzerinde antioksidan etkiler sergilediği, kolajen parçalanmasını azalttığı ve bir test tüpü ve hayvan çalışmasında kırışıklıkların görünümünü iyileştirdiği gösterilmiştir ().

Bununla birlikte, bu olumlu etkilerin incir özünden mi yoksa üzerinde çalışılan diğer özlerden mi kaynaklandığını belirlemek zordur. İncirlerin cilt sağlığı üzerindeki etkilerini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

İncirlerin çeşitli potansiyel sağlık yararları vardır. Sindirimi iyileştirebilir ve kabızlığı azaltabilir, kan yağı ve kan şekeri seviyelerini yönetmeye yardımcı olabilir ve kanser hücrelerini öldürebilirler. Bununla birlikte, insanlarda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Dezavantajlar

İncirlerin bazı potansiyel dezavantajları vardır. Örneğin, bazen kabızlık için evde çare olarak kullanıldığı için incir ishale veya diğer sindirim sorunlarına neden olabilir ().

İncir ayrıca, kan inceltici ilaçlara müdahale edebilecek ve daha az etkili olmalarına neden olabilecek K vitamini açısından oldukça zengindir (,).

Kan inceltici kullanıyorsanız komplikasyon riskinizi azaltmak için incir ve diğer K vitamini yönünden zengin yiyecek alımınızı her gün tutarlı tutmalısınız ().

Son olarak, bazı insanlar incire alerjisi olabilir. Huş ağacı polenine alerjiniz varsa, incir alerjisine sahip olma olasılığınız daha yüksek olabilir. İncir ağaçları ayrıca bazı insanların alerjik olabileceği doğal lateks içerir ().

İncir, kabızlık önleyici etkileri nedeniyle sindirim rahatsızlığına veya ishale neden olabilir. Ayrıca kan sulandırıcılara da müdahale edebilirler ve bazı insanlar bunlara alerjik olabilir.

Diyetinize incir nasıl eklenir

Diyetinize incir eklemenin, her biri kendi potansiyel faydalarına sahip çeşitli yolları vardır. Diyetinize inciri dahil etmenin dört ana yolu şunlardır:

• Taze. Taze incir düşük kalorilidir ve harika bir atıştırmalıktır ve salatalara veya tatlılara mükemmel bir katkı sağlar. Ayrıca incir reçeli veya taze incirle konserveler yapabilirsiniz.
• Kurutulmuş. Kuru incir, şeker ve kalori bakımından yüksektir, bu nedenle ölçülü olarak tüketilmelidir. Kabızlığı tedavi etmede taze incire göre daha etkili olabilirler (,).
• İncir yaprakları. Özel marketler dışında bulmak zor olsa da incir yaprakları besleyicidir ve çeşitli şekillerde kullanılabilir. Genellikle üzüm yapraklarıyla aynı şekilde pirinç, et veya diğer dolgular içeren yemekler için bir sargı olarak kullanılırlar.
• İncir yaprağı çayı. İncir yaprağı çayı kuru incir yapraklarından yapılır. Kendiniz yapabilir veya hazır incir yaprağı çaylarını çevrimiçi veya özel mağazalardan satın alabilirsiniz.

İncirleri çeşitli şekillerde tüketebilirsiniz, ancak yüksek şeker içeriği nedeniyle kuru inciri sadece ölçülü tüketmeli veya ara sıra kabızlık için evde tedavi olarak kullanmalısınız.

İncirin faydalarından yararlanmak için diyetinize eklemek üzere taze incir, kuru incir, incir yaprağı veya incir yaprağı çayı satın alabilirsiniz. Kuru incirleri şeker içeriği nedeniyle ölçülü olarak kullandığınızdan emin olun.

Alt çizgi

İncirlerin çeşitli potansiyel sağlık yararları vardır. Meyvenin yanı sıra incir yaprakları ve incir yaprağı çayı da sağlık için faydalı görünmektedir. Özellikle kuru incir kabızlığı gidermeye yardımcı olabilir.

Ancak incir, içerdiği K vitamini nedeniyle kan inceltici ilaçlara müdahale edebilir ve kuru incir, yüksek şeker içeriği nedeniyle ölçülü olarak tüketilmelidir.

Bununla birlikte, genel olarak taze incir, incir yaprakları ve incir yaprağı çayı, sağlıklı bir diyete harika katkılar sağlar.