Pankreatit için diyet ne olmalı
İçerik
Diyet, besinlerin emilim bozukluğunu önlemeye, semptomları azaltmaya ve yetersiz beslenme riskini önlemeye yardımcı olduğu için pankreatit tedavisinin çok önemli bir parçasıdır.
Bir pankreatit krizi sırasında çok önemli bazı kurallar vardır:
- Alkollü içecek tüketiminden kaçının;
- Yağlı yiyecekler yemeyin;
- Büyük öğünlerden kaçının.
Pankreatit diyetinin temel amacı, pankreasın işleyişini yavaşlattığı ve karın ağrısı, bulantı ve kusma gibi semptomları hafiflettiği için düşük yağlı bir diyet yemektir. Ek olarak, şeker açısından zengin veya yüksek glisemik indeksi olan yiyeceklerin tüketimini kontrol etmek de önemlidir, çünkü pankreatit sırasında kandaki şeker miktarında artış olması yaygındır. Yüksek glisemik indeksi olan yiyeceklerin listesine bakın.
Sindirimi kolaylaştırmak için doktor ayrıca, pankreas tarafından doğal olarak üretilen ve sindirime yardımcı olan bir enzim olan kapsül şeklinde pankreatinin alımını da önerebilir. Bu ilaç ana yemeklerden önce alınmalıdır.
İzin verilen yiyecekler
Kriz sonrası ve geribildirimin başlangıcında aşağıdaki besinler tercih edilmelidir:
- Yağsız süt ve yoğurt;
- Madenler, süzme peynir ve ricotta peyniri gibi yağsız peynirler;
- Haşlanmış yumurta;
- Beyaz pirinç, yumuşak makarna;
- İngiliz patatesleri, özellikle patates püresi şeklinde;
- Balık ve derisiz tavuk gibi yağsız etler;
- Kabak, chayote, havuç, pancar, sotelenmiş kabak gibi pişmiş sebzeler;
- Bagasız soyulmuş meyve.
Bu diyet, her bireyin kabulüne ve gelişimine göre krizden yaklaşık 1 ila 2 hafta sonra sürer.
Yasaklı yiyecekler
Daha sonraki pankreatit ataklarını önlemek için aşağıdaki gıdalardan kaçınılmalıdır:
- Çikolata;
- Alkollü içecekler;
- Kahve, nane ve biber gibi bağırsağı uyaran yiyecekler;
- Kırmızı etler, tereyağı, sarı peynirler, kurabiyeler, dondurma veya margarin gibi yağ bakımından zengin besinler;
- Sosis, sosis, pastırma, jambon, salam gibi işlenmiş etler;
- Dondurulmuş hazır yiyecekler, hamburger, lazanya, Fast food Genel olarak.
İşlenmiş gıdaların etiketlerini kontrol etmek, ürünün bitkisel yağ veya hidrojene yağ, fazla boyalar, koruyucular ve bağırsağı tahriş eden ve iltihabı artıran diğer katkı maddeleri içerip içermediğini kontrol etmek her zaman önemlidir.
Pankreatit için örnek menü
Aşağıdaki tablo, pankreatit için 3 günlük bir diyet menüsü örneğini göstermektedir:
| Abur cubur | 1.gün | 2. gün | 3 gün |
| Kahvaltı | 240 ml süzme elma suyu + 2 tost + 1 haşlanmış yumurta | Yulaf lapası: 200 ml süt + 2 yemek kaşığı yulaf | 1 bardak yağsız süt + 2 dilim beyaz ekmek, ricotta veya süzme ezmeli |
| Sabah atıştırmalığı | ½ tarçınlı pişmiş elma | Ricotta peynirli 2 tost | 1 muz püresi |
| Öğle yemeği | Tavuklu sebze suyu (blenderde dövülmüş ve süzülmüş) | 90 gram tavuk göğsü + ½ su bardağı pirinç + 1 su bardağı pişmiş sebze | 90 gram balık + ½ su bardağı patates püresi + 1 su bardağı haşlanmış havuç ve yeşil fasulye |
| Öğleden sonra atıştırmalık | 1 su bardağı süzme portakal suyu + 1 az yağlı doğal yoğurt | 1 az yağlı sade yoğurt + 6 çilek | 1 çilekli yağsız sade yoğurt |
Diyetteki değişikliklere ek olarak, ilaçlar ve ameliyat dahil pankreatit tedavisinin nasıl yapıldığını öğrenin.
Aşağıdaki videoyu izleyin ve pankreatit hastaları için uygun olan bu ve diğer yiyecekleri ve bu vakalar için hangi takviyenin en iyi olduğunu kontrol edin:
Son Makaleler
Haloterapi Gerçekten İşe Yarıyor mu?
