Gaz diyeti: kaçınılması gereken yiyecekler ve ne tüketilmeli

İçerik

• Gazlara neden olan yiyecekler
• Gazlara neden olan yiyecekler nasıl belirlenir
• Gazları azaltan yiyecekler
• Menü seçeneği
• Gaz oluşturan gıdaların kombinasyonu

Bağırsak gazları ile mücadele eden diyetin sindirimi kolay olmalı, bu da bağırsağın düzgün çalışmasına ve bağırsak florasının dengesini korumasına izin vermelidir, çünkü bu şekilde gaz üretimini ve rahatsızlık, şişkinlik ve karın ağrısını azaltmak mümkündür. .

Bağırsakta fermente edildikleri için fasulye, brokoli ve mısır gibi gazların oluşumunu destekleyen bazı besinler vardır. Bununla birlikte, gıda toleransı kişiden kişiye değişiklik gösterebileceğinden bu diyet kişiselleştirilmelidir. Bu nedenle tam bir değerlendirme yapmak ve ihtiyaçlarınıza göre bir beslenme planı belirtmek için beslenme uzmanına danışılması önemlidir.

Gazlara neden olan yiyecekler

Bağırsakta gaz üretiminde artışa neden olan besinler şunlardır:

• Fasulye, mısır, bezelye, mercimek, nohut;
• Brokoli, lahana, soğan, karnabahar, salatalık, Brüksel lahanası, şalgam;
• Esas olarak yüksek yağ içeriği ve laktoz varlığı nedeniyle tam yağlı süt ve süt ürünleri;
• Yumurtalar:
• Yapay tatlandırıcılar olan sorbitol ve ksilitol;
• Yulaf, yulaf kepeği, arpa ve esmer pirinç gibi lif yönünden zengin besinler, çünkü bu yiyecekler bağırsakta fermente olma özelliğine sahiptir;
• Alkolsüz içecekler ve diğer gazlı içecekler.

Ayrıca sosis, kırmızı et ve kızarmış yiyecekler gibi sos ve yağ yönünden zengin yiyeceklerin tüketiminden de kaçınılmalıdır. Gazlara neden olan yiyecekler hakkında daha fazla bilgi edinin.

Gazlara neden olan yiyecekler nasıl belirlenir

Gaz üreten yiyecekler kişiden kişiye değişebildiğinden, gaz üretiminin olası nedenini belirlemek ve dolayısıyla tüketiminden kaçınmak mümkün olduğundan, kişinin bir yiyecek günlüğü tutması önemlidir. Bir yemek günlüğünün nasıl yapıldığını görün.

İdeal olan, o yiyeceğin vücuttaki eksikliğinin etkilerini değerlendirmek için bir yiyeceği veya yiyecek grubunu ortadan kaldırmaktır. Bu süreç, gazları üretmekten sorumlu kişiyi belirlemek için süt ve süt ürünleri ile başlayıp ardından tahıllar ve sebzeler ile başlayabilir.

Gaz üretimindeki artıştan herhangi bir meyve sorumluysa, meyveyi kabuğu soymadan tüketebilir, lif miktarını azaltabilir veya pişirebilirsiniz. Baklagiller söz konusu olduğunda, yemeği yaklaşık 12 saat suda bekletebilir, suyu birkaç kez değiştirebilir ve ardından başka bir suda kısık ateşte pişirebilirsiniz. Bu teknikler bazı insanlar için işe yarayabilir ve gıdanın gaza neden olma özelliğini azaltabilir.

Gazları azaltan yiyecekler

Gaz oluşumunu uyaran yiyecekleri çıkarmaya ek olarak, sindirimi ve bağırsak florasının sağlığını iyileştiren diyet ürünlerine aşağıdakiler gibi dahil edilmesi de önemlidir:

• Domates ve hindiba;
• Bağırsaklar için iyi bakteriler olan ve probiyotik görevi gören bifid bakteri veya laktobasil içeren kefir yoğurt veya sade yoğurt;
• Limon otu, zencefil, rezene veya karaçalı çayları tüketin.

Ek olarak, gaz üretimini azaltmaya yardımcı olan diğer ipuçları, yemek sırasında sıvı içmekten kaçınmak, yavaş yemek yemek, iyi çiğnemek ve düzenli fiziksel aktivite yapmaktır, çünkü bunlar sindirimi hızlandıran ve bağırsak geçişini iyileştiren, bakterilerin gaz üretimini azaltan ipuçlarıdır. Bağırsak gazlarını ortadan kaldırmak için diğer stratejiler hakkında bilgi edinin.

Menü seçeneği

Aşağıdaki tablo bağırsak gazlarının oluşumunu önlemek için bir diyet seçeneğini göstermektedir:

Menüde yer alan gıdalardan herhangi biri gaz üretiminden sorumlu ise tüketilmesi tavsiye edilmez, çünkü diyet ve belirtilen miktarlar kişinin toleransına, yaşına, cinsiyetine, fiziksel aktivitesine ve eğer kişinin ilişkili veya ilişkili olmayan başka bir hastalığı varsa. Bu nedenle, en çok tavsiye edilen şey, bir beslenme uzmanından rehberlik istemektir, böylece eksiksiz bir değerlendirme yapılabilir ve ihtiyaçlarınıza göre özel bir beslenme planı hazırlanabilir.

Gaz oluşturan gıdaların kombinasyonu

Daha fazla gaz oluşumunu artıran kombinasyonlardan bazıları şunlardır:

1. Fasulye + lahana;
2. Kahverengi pirinç + yumurta + brokoli salatası;
3. Sorbitol veya ksilitol bazlı süt + meyve + tatlandırıcı;
4. Yumurta + et + patates veya tatlı patates.

Bu kombinasyonlar sindirimin yavaşlamasına neden olarak gıdanın bağırsakta daha uzun süre fermente olmasına ve daha fazla gaz oluşturmasına neden olur. Ek olarak, halihazırda kabızlığı olan kişiler de bu gıdalardan kaçınmalıdır, çünkü bağırsak geçişi ne kadar yavaş olursa, şişkinlik üretimi o kadar fazla olur.

Bağırsak gazını rahatlatmak için daha fazla ipucu için videoyu izleyin: