Ülseratif kolit için diyet: ne yemeli ve nelerden kaçınmalı

İçerik

• Neyin yanlış olduğunu nasıl bilebilirim
• Ülseratif kolit için ne yememeli
• Ne yiyebilirsin
• 1. Yağsız et ve balık
• 2. Süt ve süt ürünleri
• 3. Meyve ve sebzeler
• 4. Doğal baharatlar
• 5. İyi yağlar
• 6. Su
• 7. Karbonhidratlar
• Lif tüketimi nasıl olmalı
• Yararlı olabilecek takviyeler

Ülseratif kolit krizi sırasında yemeğinizin bakımı, özellikle iştahsızlık, bulantı, kusma, karın ağrısı, ishal, kabızlık, tat değişiklikleri ve yorgunluk gibi semptomları kontrol etmek için büyük önem taşır. Ek olarak, yeterli bir diyet aynı zamanda yetersiz beslenme riskini de azaltır.

Hastalığı olan tüm insanlara önerilebilecek ülseratif kolit vakaları için özel bir diyet olmadığından, ideal olan, bu bozukluktan muzdarip olanların diyetini kendi özel durumlarına göre uyarlamak için bir beslenme uzmanına danışmalarıdır. şiddet, hastalık aktivite seviyesi ve sunulan semptomlar.

Bununla birlikte, bir yetersiz beslenme durumundan kaçınmak, besinlerin emilimini ve iyi bir beslenme durumunu desteklemek için izlenebilecek bazı genel öneriler vardır.

Neyin yanlış olduğunu nasıl bilebilirim

Kolit ataklarını kontrol etmek için diyet her kişiye göre değişir ve hangi yiyeceklerin sindirimi kötüleştirdiğini, ağrıya, ishale, kabızlığa neden olduğunu veya bağırsak gazını artırdığını gözlemlemek gerekir.

Bunun için hangi yiyeceklerin tüketileceğini veya kaçınılacağını belirlemenin en iyi yolu, tüketilen tüm yiyecekleri ve yemeklerden sonra yaşanan semptomları not eden bir yiyecek günlüğü tutmaktır. Bu günlük belirli bir gündeme veya cep telefonuna yazılabilir ve birkaç hafta sonra en iyi diyeti bireysel olarak belirlemek mümkün olacaktır.

Ek olarak, kolitin zamanla değişebileceğini ve aynı kişi için bağırsağı en çok tahriş eden yiyecekleri değiştirebileceğini unutmamak önemlidir.Bu nedenle, yeni krizleri fark ettiğinizde, diyeti yeniden ayarlamak için yemek günlüğüne geri dönmek önemlidir. Kolit tedavisinin nasıl yapıldığını öğrenin.

Ülseratif kolit için ne yememeli

Ülseratif kolit diyetinde, vücutta iltihaplanmayı artıran ve bağırsağı tahriş eden gıdalardan kaçınılmalıdır, örneğin:

• Yüksek yağlı yiyecekler ve kızarmış yiyeceklermargarin, soya yağı ve mısır yağı gibi yüksek oranda işlenmiş yağlardan kaçınmak önemlidir;
• Kafein: kahve, yeşil çay, siyah çay, mate çayı, kola alkolsüz içecekler, çikolata. İshal dönemlerinde bu yiyeceklerden kaçınılmalıdır;
• biber ve baharatlı soslar;
• Çok yüksek lifli yiyeceklerishale neden olabildikleri için yulaf ve buğday kepeği, tohumlar, patlamış mısır ve yapraklı sebzeler gibi;
• Süt ve süt ürünleri, laktoz intoleransı olan insanlar için.
• Şeker ve tatlılar bağırsakta iltihaplanmayı artırdığı ve bağırsak florasını kötüleştirdiği için genellikle fazladır;
• Işlenmiş etler sosis, sosis, jambon, salam, hindi göğsü, salam ve pastırma gibi;
• Tuz ve koruyucular açısından zengin sanayileşmiş ürünlerpaketlenmiş atıştırmalıklar, endüstriyel kurabiyeler ve lazanya ve pizza gibi dondurulmuş dondurulmuş yiyecekler gibi;
• Toz halinde hazır baharatlartavuk ve sığır et suyu ve hazır soslar gibi;
• Alkollü içecekler.

Yemek günlüğünün yardımıyla, hangi yiyeceklerin semptomları kötüleştirdiğini belirlemek kolaylaşır, ancak yukarıda bahsedilen yiyecekler genellikle semptomları kötüleştirir veya krizleri tetikler.

Ülseratif kolitli kişiler de sıklıkla laktoz intoleransından muzdarip olabilir ve bu durumlarda süt ürünleri tüketiminden kaçınabilir. Diğer insanlar glütene, fruktooligosakkaritlere tahammülsüzlük çekebilir veya başka bir gıda alerjisine sahip olabilir. Bu durumlarda ideal olan, diyetin çok kısıtlayıcı olmasını önlemek için bir beslenme uzmanına danışmaktır, ancak aynı zamanda alerjiye neden olanlardan kaçınmaktır.

Ne yiyebilirsin

Bağırsağın sönmesine yardımcı olmak, bağırsak florasını iyileştirmek ve yeni saldırıları önlemek için gün içinde birkaç kez küçük porsiyonlarda yemek, çok iyi çiğnemek, sakin bir yerde yemek ve basit bir şekilde pişirmek tavsiye edilir ( pek çok çeşni olmadan) buharda pişirmek, kızartma ve soslardan kaçınmak.

Koliti önlemek veya iyileştirmek için tek bir diyet veya belirli yiyecekler öneren bilimsel kanıt yoktur, ancak izlenebilecek bazı öneriler şunlardır:

1. Yağsız et ve balık

Protein yemek, bu hastalıktan muzdarip olanlar için çok önemlidir, çünkü kişinin besinlerin emilim bozukluğu nedeniyle bir miktar kas kütlesini kaybetmesi yaygındır. Bu nedenle, bir kolit atağı sırasında, alınan protein miktarını artırmak önemlidir ve her kilogram ağırlık için 1,2 ila 1,5 g alınması önerilir.

Tüketilecek proteinlerin yağ oranı düşük olmalıdır ve bu nedenle ideal olan, derisiz balık, yumurta, tavuk ve hindiye bahis yapmaktır. Kırmızı etlerde gözle görülür yağ içermeyen, sadece haftada 1-2 defa tüketilmesi gereken yağsız kesimler tercih edilmelidir.

2. Süt ve süt ürünleri

Süt ve yoğurt veya peynir gibi türevleri ülseratif kolit hastaları tarafından tüketilebilir, ancak bazı kişilerde laktoz intoleransı da olabileceğinden, artmış gibi bu intoleransı gösterebilecek semptomların farkında olmak önemlidir. örneğin karın ağrısı, karnın şişmesi veya tüketildikten sonra ishal. Bu olursa, bu yiyecekleri diyetten çıkarmaya çalışmalı ve semptomlarda bir iyileşme olup olmadığını belirlemeye çalışılmalıdır. Diğer bir seçenek de laktoz içermeyen yiyecekleri tercih etmektir.

Diyetten sütün çıkarılması gerekiyorsa, örneğin badem veya keten tohumu gibi diğer kaynaklardan kalsiyum alınması önemlidir. Kalsiyum açısından zengin yiyeceklerin daha eksiksiz bir listesine göz atın.

Süt ve süt ürünleri tüketiminde sorun olmayan kişiler için ideal olan, küçük porsiyonlarda tüketmek ve daha düşük yağ konsantrasyonu olan ürünleri tercih etmektir. Yoğurt veya kefir, örneğin bağırsak florasını iyileştiren büyük miktarlarda probiyotik içerdiğinden mükemmel seçeneklerdir.

3. Meyve ve sebzeler

Sağlıklı olmalarına rağmen meyve ve sebzeler özellikle kolit atakları sırasında kabuksuz, küspe ve çekirdeksiz yenmelidir. Ayrıca bağırsak seviyesinde emilimini kolaylaştırmak ve aşırı bağırsak uyaranlarından kaçınmak için pişirilmeleri gerekir. Bunun nedeni, çok miktarda lif içerdiğinden, meyve ve sebzelerin bağırsak hareketlerini büyük ölçüde uyarabilmesidir, bu da ağrıyı ve krizlerle ortaya çıkan diğer semptomları kötüleştirebilir.

Herhangi bir şekilde kaçınılması gereken bazı sebzeler, bağırsak gazlarının üretimini artırarak rahatsızlığa katkıda bulunan brokoli ve karnabaharı içerir.Birçok gaz üreten ve kaçınılması gereken diğer gıda örneklerini görün.

4. Doğal baharatlar

Yemeğe lezzet katmak için maydanoz, biberiye, kişniş veya fesleğen gibi kurutulmuş bitkiler tercih edilmeli, soğan ve sarımsak küp baharat, tuz veya karabiber kullanımından kaçınılmalıdır.

5. İyi yağlar

Esansiyel yağ asitleri ve omega 3'teki artış vücutta doğal bir anti-enflamatuar görevi gördüğünden, az miktarda iyi yağ tüketmek ülseratif kolitli kişiler için de faydalar sağlayabilir. Bu yağlar çoğunlukla sızma zeytinyağı, hindistancevizi yağı, avokado, somon, alabalık, sardalya ve keten tohumu yağıdır. Diğer anti-enflamatuar yiyeceklere bakın.

6. Su

Ülseratif kolit ishale ve bazı durumlarda kabızlığa neden olabilir. Her iki durumda da yeterli hidrasyonu sağlamak için alınan su miktarını artırmak çok önemlidir. Bununla birlikte, örneğin süzülmüş doğal meyve suları veya çaylar gibi diğer seçenekler de kullanılabilir.

7. Karbonhidratlar

Karbonhidratlar önemli bir enerji kaynağıdır ve bu nedenle, beyaz pirinç, beyaz ekmek veya patates gibi bu besin açısından zengin yiyeceklerin tüketilmesi, tüm formlarının tüketilmesinden kaçınılması tavsiye edilir, çünkü çok miktarda lif içerirler. kolit semptomlarını kötüleştirebilir.

Lif tüketimi nasıl olmalı

Lif, aktif ülseratif kolitli bazı kişilerde sorunlara neden olarak karın ağrısına neden olabilir ve ishali daha da kötüleştirebilir. Lifler sebzelerde, meyvelerde, kabuklu yemişlerde ve tahıllarda bulunur ve iki tür lif vardır: çözünür ve çözünmez. Ülseratif kolit durumunda, gastrointestinal semptomları iyileştirmeye yardımcı olabileceğinden çözünür lifler tercih edilmelidir.

Çözünür lif, suda çözünen ve bağırsakta bir tür jel oluşturan, bağırsak geçişini ve dolayısıyla ishali azaltmaya yardımcı olan liftir. Bu tür lifleri içeren bazı yiyecekler arasında armut, havuç, elma, guava, yeşil muz, avokado ve şalgam bulunur.

Çoğu gıda hem çözünür hem de çözünmez lifler içerir, bu nedenle onları pişirmek, kaskarayı çıkarmak ve tohumları çıkarmak, çözünmeyen lif miktarını azaltmaya yardımcı olur. Aktif ülseratif kolitli bir kişi krizde olduğunda, semptomları kötüleştirebileceği için hiçbir lif türünün büyük miktarlarda yutulmaması gerektiğini hatırlamak önemlidir.

Yararlı olabilecek takviyeler

Kolit tedavisi sırasında, probiyotik takviyeleri bağırsak florasının düzenlenmesine, sindirimin iyileştirilmesine, ishal ve kabızlığın önlenmesine ve gaz oluşumunun azaltılmasına yardımcı olabilir.

Kullanılabilecek diğer bir takviye, vücuttaki iltihabı azaltmaya ve bağışıklık sistemini iyileştirmeye yardımcı olan kapsüllerde bulunan omega-3'tür. Bununla birlikte, herhangi bir diyet takviyesinin bir doktor veya beslenme uzmanı tarafından reçete edilmesi gerektiğini unutmamak önemlidir.