Sarılık için Diyet: Ne Eklemeli veya Kaldırmalıyım?

İçerik

• Diyetiniz neden önemlidir?
• Diyetiniz neleri içermelidir
• Hızlı ipuçları
• Su
• Kahve veya bitki çayı
• Süt dikeni
• Sindirim enzimleri
• Meyve ve sebzeler
• Lif
• Neyi kesmelisin
• Hızlı ipuçları
• Demir
• Şişman
• Şeker
• Tuz
• Sağlıklı beslenme için ipuçları ve püf noktaları
• Alt çizgi

Diyetiniz neden önemlidir?

Karaciğeriniz yediğiniz ve içtiğiniz her şeyi işler. Vücudunuzun besinleri besinlerden almasına ve enerjiye dönüştürmesine yardımcı olur. Karaciğeriniz ayrıca toksinleri ve eski, hasarlı kan hücrelerini vücuttan uzaklaştırır. Bu işlem bozulduğunda, atık ürün bilirubinin birikmesine neden olabilir. Bu sarılık ile sonuçlanabilir.

Yediğiniz ve içtiğinizin karaciğer fonksiyonunuz üzerinde doğrudan etkisi vardır. Sağlıklı bir diyet yemek, karaciğerinizin daha verimli çalışmasını ve fazla toksinleri vücudunuzdan temizlemesini sağlar. Bu, semptomlarınızı temizlemeye ve gelecekteki sarılık atakları için riskinizi azaltmaya yardımcı olabilir.

Belirtilerinizi hafifletmek için diyetinizi nasıl değiştirebileceğinizi öğrenmek için okumaya devam edin.

Diyetiniz neleri içermelidir

Hızlı ipuçları

• Günde en az sekiz bardak sıvı için. Su ve bitki çayı mükemmel seçeneklerdir.
• Rutininize süt devedikeni eklemeyi düşünün. Taze çay hazırlayabilir veya atıştırmalık olarak tohumları yiyebilirsiniz.
• Sindirim enzimleri bakımından zengin olan papaya ve mango gibi meyveleri tercih edin.
• Günde en az 2 1/2 bardak sebze ve 2 bardak meyve yiyin.
• Yulaf ezmesi, çilek ve badem gibi yüksek lifli yiyecekleri arayın.

Beş gıda grubundan oluşan dengeli bir diyet, karaciğer sağlığını desteklemeye ve sarılığı azaltmaya yardımcı olabilir. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'nın MyPlate'i kullanmak için iyi bir modeldir.

Bununla birlikte, karaciğer sağlığı üzerinde kanıtlanmış etkisi olan bazı yiyecek ve içecekler vardır. Bunları diyetinize eklemek veya alımını arttırmak semptomlarınızı önemli ölçüde azaltabilir ve genel sağlığı artırabilir. Bu içerir:

Su

Günde en az sekiz bardak su içmek karaciğerinizin toksinleri temizlemesine yardımcı olur. Aynı zamanda sağlıklı bir ağırlığı destekler ve kanı incelterek karaciğerinizin filtrelenmesini kolaylaştırır.

Kahve veya bitki çayı

Orta derecede kahve tüketiminin, aşağıdakileri azaltarak karaciğer sağlığını iyileştirdiği gösterilmiştir:

• siroz riskiniz
• zararlı karaciğer enzimi seviyeleri
• iltihap

Ayrıca vücuttan toksinleri temizlemeye yardımcı olan antioksidan seviyenizi artırabilir.

2017'den gelen araştırmalar, günde yaklaşık üç bardak içmenin karaciğer sertliği üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabileceğini düşündürmektedir. Aynı çalışma, günlük bitkisel çay tüketiminin de benzer etkiler üretebileceğini düşündürmektedir.

Süt dikeni

Bitki sütü devedikeni sadece antioksidanlar kadar yüksek değil, aynı zamanda silimarin içerir. Silymarin hasarlı karaciğer hücrelerinin onarılmasına yardımcı olur.

Bu faydaları elde etmek için salataya devedikeni yaprağı ekleyin, öğlen yemeği için tohumlarını kızartın veya taze bir bitki çayı hazırlayın.

Süt devedikeni genellikle güvenli olmasına rağmen, kullanmadan önce doktorunuza danışmalısınız:

• hamile
• emziriyorlar
• hormona özgü bir kanser var
• reçeteli ilaçlar almak

Süt devedikeni takviyeleri çevrimiçi satın alın.

Sindirim enzimleri

Doğal olarak oluşan sindirim enzimleri bilirubini azaltmaya yardımcı olabilir. Sindirim enzimlerini burada bulabilirsiniz:

• bal
• Portakal kabukları
• Ananas
• papaya
• Mango

Meyve ve sebzeler

Sindirim enzimleri içeren meyveler en iyi olmasına rağmen, çeşitlilik yemek önemlidir. USDA kılavuzları her gün en az 2 1/2 bardak sebze ve 2 bardak meyve yemeyi önerir.

Karaciğer sağlığı için iyi seçenekler şunlardır:

• greyfurt
• Avokado
• Brüksel lahanası
• üzüm
• hardal yeşilliği

Lif

Lif - özellikle çözünür lif - safrayı karaciğerden çıkarmaya yardımcı olur. Bu toksisiteyi azaltabilir.

Bu çok önemli besin, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli gıdalarda bulunur:

• meyve
• sebzeler
• bakliyat
• Fındık
• kepekli tahıllar

Yüksek lifli gıdalar şunları içerir:

• lahana ve brokoli gibi turpgiller
• çilek
• yulaf ezmesi
• Badem
• Esmer pirinç
• Kinoa

Her öğünde bir veya daha fazla porsiyon yüksek lifli yiyecek yemeye çalışın. Erkekler günde 38 gram lif yemeye çalışmalı ve kadınlar en az 25 gram yemelidir.

Neyi kesmelisin

Hızlı ipuçları

• Alkol karaciğerinize ek zarar verebilir, bu yüzden tamamen önlemek en iyisidir.
• Karaciğer hasarına katkıda bulunma olasılığı daha düşük olan balık gibi yağsız proteinleri tercih edin.
• Ette bulunanlar gibi doymuş yağlar da karaciğerinizin işlenmesi için daha zordur.
• Zeytinyağı gibi doymamış yağlar, aşırıya kaçmadan kullanılabilir.
• Rafine şeker karaciğerinizde yağ birikmesine neden olabilir, bu nedenle doğal şekerler içeren yiyecekleri tercih edin. Agave bir tatlandırıcı olarak kullanın ve tatlı dişinizi tatmin etmek için meyvelere bakın.
• Konserve ve işlenmiş gıdalardan kaçınarak sodyum alımınızı azaltın.

Karaciğerinize ek zarar verebilecek şeyleri yemekten veya içmekten kaçınmak veya sınırlamak önemlidir. Bu içerir:

Demir

Demir alımına dikkat etmek önemlidir. Çok fazla demir karaciğer skarlaşmasına (siroz) neden olabilir.

Protein iyi bir demir kaynağıdır, bu nedenle karaciğer sorunlarını azaltmaya çalışırken sizin için uygun miktarı öğrenin. Ne kadar protein yemeniz gerektiği konusunda doktorunuzla konuşun ve daima sığır eti veya domuz eti yerine balık ve tavuk gibi yağsız proteinleri tercih edin.

Şişman

Yüksek yağlı ve kızarmış yiyecekler, karaciğerde yağ birikmesine neden olabileceğinden, ılımlı bir şekilde yenilmeli veya tamamen ortadan kaldırılmalıdır.

Et ve süt ürünlerinde olduğu gibi doymuş yağlar, karaciğerinizin işlenmesi için doymamış yağlardan daha zor olabilir. Zeytinyağı gibi doymamış yağların sağlıklı olduğu düşünülse de, yine de ölçülü olarak yenilmelidir. Mevcut araştırmalar doymamış yağların hala yağlı karaciğer hastalığına katkıda bulunabileceğini düşündürmektedir.

Şeker

Rafine şeker, yüksek fruktozlu mısır şurubu ve diğer işlenmiş şeker formları da karaciğerde yağ birikmesine neden olabilir. Şekeri yüksek olan birçok işlenmiş gıda da yağ bakımından zengindir ve hasar riskini ikiye katlar.

Bir dahaki sefere tatlı diş aldığınızda bir parça meyve veya az yağlı, düşük şekerli yoğurt almaya çalışın.Rafine şeker ile birlikte, yapay tatlandırıcıları sınırlamak iyi bir fikirdir, ancak bunlar karaciğerin işlenmesi için ekstra işlere neden olabilir.

Tuz

Tuz oranı yüksek bir diyet de karaciğer hasarına ve su tutulmasına katkıda bulunabilir. İşlenmiş ve konserve yiyecekleri ortadan kaldırmak sodyum alımınızı azaltmanın kolay bir yolu olabilir.

Tuz çalkalayıcıya ulaşmak yerine, yemeğinize lezzet katmak için sarımsak tozu, soğan tozu veya kekik gibi otlar kullanmayı deneyin.

Sağlıklı beslenme için ipuçları ve püf noktaları

Bir gıda günlüğü tutmak, sarılık yakalayan bir gıda planına başlamak ve buna uymak için harika bir yoldur. Ne yediğiniz, ne kadar yediğiniz ve ne zaman yediğiniz de dahil olmak üzere yemekleriniz hakkında her şeyi yazın. Bazı yiyecekler belirtilerinizi tetikleyebileceğinden, yedikten sonra nasıl hissettiğinizi de not etmelisiniz.

Bazı genel kurallar şunları içerir:

• Üç büyük yemek yerine küçük, sık yemek yiyin.
• Gün boyunca suyu yudumlayın.
• Kahve veya çayda şeker kullanmayın.
• Tam yağlı süt ve kremi az yağlı çeşitlerle değiştirin.
• Sofra tuzu kullanmak yerine farklı tatlandırıcılar deneyin. Buna baharatlar, özler ve limon veya limon suyu dahildir.
• Alkollü içecekleri düşük kalorili kokteyllerle değiştirin.

Alt çizgi

Sarılık, kanda bilirubin birikmesinden kaynaklanır. Kök nedeni, kısmen sisteminizden ne kadar süre sonra temizleneceğini belirler. Karaciğer sağlığını destekleyen sağlıklı, dengeli bir diyet, sarılıkların hafifletilmesine ve tekrarının önlenmesine yardımcı olabilir.

Sorularınız varsa doktorunuzla veya diyetisyeninizle konuşun. Ne yemeniz ve nelerden kaçınmanız gerektiği konusunda özel önerilerde bulunabilirler.