Hamile Kadınlar Yengeç Yiyebilir mi?

İçerik

• 1. Çiğden kaçının
• 2. Cıva ağırlıklı balıklardan kaçının
• 3. Çeşitlilik için gidin
• 4. seçici olun
• 5. Dikkatli kullanın
• Götürmek

Deniz ürünleri seviyorsanız, hamilelik sırasında hangi tür balık ve kabuklu deniz ürünlerini yemenin güvenli olduğu konusunda kafanız karışabilir.

Bazı suşi türlerinin siz beklerken kesinlikle hayır-hayır olduğu doğrudur. Ancak bu, önümüzdeki dokuz ay boyunca ıstakoz barlarından veya yengeç ziyafetlerinden men edileceğiniz anlamına gelmiyor.

Doktorlar deniz ürünlerini tüketmenizi istiyor. Harika bir protein, A ve D vitaminleri ve gerekli omega-3 yağ asitleri kaynağıdır. Bebeğin beyin ve göz gelişimi için harikadır. Hamilelik ve doğum sonrası depresyonla mücadeleye bile yardımcı olabilir.

Öyleyse devam edin ve istiridye çorbasının veya kızarmış pisi balığı filetosunun tadını çıkarın. Aşağıdaki ipuçlarını aklınızda bulundurun.

1. Çiğden kaçının

Çiğ veya az pişmiş balık ve kabuklu deniz hayvanlarının zararlı parazit ve bakteri içermesi daha olasıdır. Bunları yemek, listeriosis, toksoplazmoz ve salmonella gibi gıda kaynaklı hastalıklara yol açabilir.

Hamilelik bağışıklık sisteminizi değiştirir. Bu, vücudunuzun bu hastalıklara neden olan gıda kaynaklı mikroorganizmalarla savaşmasını zorlaştırır.

Bebeğinizin gelişen bağışıklık sistemi kendi başının çaresine bakacak kadar gelişmiş değil. Çiğ veya az pişmiş deniz ürünleri tüketmek doğum kusurlarına veya düşüklere neden olabilir.

2. Cıva ağırlıklı balıklardan kaçının

Çoğu balık, bebeğinizin gelişen sinir sistemine büyük miktarlarda zarar verebilecek cıva içerir. ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) şunlardan uzak durulmasını önerir:

• Kılıçbalığı
• kral uskumru
• kiremit balığı
• Köpekbalığı
• Marlin

Bunun yerine karides, somon, istiridye, tilapia ve yayın balığı gibi daha düşük cıva seçeneklerini tercih edin.

FDA ayrıca, albacore (beyaz) ton balığından daha az cıva içerdiğini söyleyerek konserve hafif ton balığı tavsiye ediyor. Ancak konserve ton balığı alımınızı haftada 6 ons veya daha az ile sınırlandırmak isteyebilirsiniz. 2011 Tüketici Raporları incelemesi, konserve ton balığının aslında Amerikan diyetindeki en yaygın cıva kaynağı olduğunu buldu.

Zamanla kan dolaşımında cıva birikebilir, bu nedenle hamile kalmadan önce alımınızı izlemeniz de önemlidir.

Hamileyseniz veya hamile kalmayı planlıyorsanız ve cıvaya maruz kaldığınızı düşünüyorsanız, hemen doktorunuza görünün.

3. Çeşitlilik için gidin

Çoğu deniz ürünü bir miktar cıva içerir. Ancak çok çeşitli balık ve kabuklu deniz ürünleri yiyerek genel cıva tüketiminizi azaltabilirsiniz.

Hamilelik sırasında, her hafta 12 ons deniz mahsulü yemek güvenli kabul edilir. Balıklar için tipik bir porsiyon büyüklüğünün 3 ila 6 ons olduğunu unutmayın.

The Lancet'de yayınlanan bir araştırma, Seyşeller'de her hafta 12 onstan fazla yiyen hamile kadınlar için olumsuz bir etki bulamadı. Aslında, çalışmadaki kadınlar ortalama bir Amerikalıdan 10 kat daha fazla balık yediler. Çalışma, bu kadınların çok çeşitli okyanus yaşamını yediklerini belirtti.

4. seçici olun

Deniz ürünleri hamilelik sırasında güvenli olabilir, ancak yalnızca doğru şekilde hazırlanırsa. Bu yüzden, seçici olmak için kendinize izin verin.

Az pişmiş deniz ürünleri, çiğ versiyon kadar riskli olabilir. Zararlı parazitlerin ve bakterilerin çoğu pişirme işlemi sırasında öldürülür. Bu yüzden yemeğinizin çok sıcak olduğundan emin olun. Her şeyin iyice piştiğinden emin olmak için bir pişirme termometresi kullanın. Restoran yemeğiniz ılık servis ediliyorsa, geri gönderin.

İster yemek pişiriyor, ister dışarıda yemek yiyor veya sipariş veriyor olun, yemeğinizin çiğ balık veya etin yanında veya aynı yüzeyde hazırlanmamasına dikkat edin. Bu, yiyeceklerinize herhangi bir parazit veya bakteri bulaşma olasılığını azaltacaktır.

Hamilelik sırasında soğutulmuş tütsülenmiş deniz ürünleri yasaktır. Bu nedenle, "nova tarzı", "lox", "kipper", "tütsülenmiş" veya "sarsıntılı" olarak işaretlenmiş her şeyi geri çevirin.

Kirletici maddeler içerebileceğinden, yerel sularda yakalanan balıklara karşı da dikkatli olun. Yerel olarak yakalanmış balıkları yemeden önce yönergelere bakın ve yerel balık tavsiyelerini arayın. Zaten yediğiniz balığın güvenliğinden emin değilseniz, haftanın geri kalanında deniz ürünlerinden vazgeçin ve doktorunuzu arayın.

5. Dikkatli kullanın

Yiyeceklerinizin nasıl işlendiği, hazırlandığı ve saklandığı da güvenlik açısından önemlidir. Deniz ürünlerinizin güvenliğini ve uzun ömürlülüğünü en üst düzeye çıkarmak için bazı ipuçları:

• Çiğ deniz ürünlerini elledikten sonra tüm kesme tahtalarını, bıçakları ve yiyecek hazırlama alanlarını sıcak sabunlu suyla yıkayın.
• Çiğ deniz ürünleri için ayrı bıçaklar ve kesme tahtaları kullanın.
• Balık, pul pul olana ve opak görünene kadar pişirilmelidir; süt beyazı olana kadar ıstakoz, karides ve tarak; ve midye ve istiridye kabukları açılıncaya kadar.
• Kalan ve çabuk bozulan tüm yiyecekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 40˚F (4˚C) veya daha düşük sıcaklıklarda veya dondurucuda 0˚F (–17˚C) sıcaklıkta saklayın.
• Oda sıcaklığında iki saatten fazla bırakılan yiyecekleri atın.
• Bozulabilir, önceden pişirilmiş veya artık yiyecekleri dört gün sonra atın.
• Yiyeceklere dokunmadan önce ve sonra ellerinizi iyice yıkayın.

Götürmek

Özellikle hamilelik döneminde çeşitli balık ve kabuklu deniz ürünleri yemek genel sağlığınız için önemlidir. Haftada en az 8 ons hamilelik için güvenli deniz ürünlerini hedefleyin.

Ne yemeniz gerektiğinden veya ne kadar yemeniz gerektiğinden emin değilseniz, doktorunuza sorun.