Cherimoya'nın (Kremalı Elma) Şaşırtıcı Faydaları

İçerik

• 1. yüksek antioksidanlar
• 2. Ruh halinizi artırabilir
• 3. Göz sağlığına faydalı olabilir
• 4. yüksek tansiyonu önleyebilir
• 5. İyi sindirimi teşvik edebilir
• 6. Antikanser özelliklerine sahip olabilir
• 7. İltihapla savaşabilir
• 8. Bağışıklığınızı artırabilir
• Cherimoya'nın yan etkileri
• Cherimoya nasıl yenir
• Alt çizgi

Cherimoya (Annona cherimola) pullu deri ve kremsi, tatlı etli yeşil, koni şeklinde bir meyvedir.

Güney Amerika'nın Andes dağlarından kaynaklandığı düşünüldüğünde, yüksek irtifalara sahip tropik bölgelerde yetiştirilmektedir (1, 2).

Kremsi dokusu nedeniyle, cherimoya muhallebi elması olarak da bilinir. Genellikle bir kaşıkla yenir ve muhallebi gibi soğutulmuş olarak servis edilir. Cherimoya, muz ve ananas gibi diğer tropikal meyvelere benzer tatlı bir tada sahiptir (2).

Lif, vitaminler ve mineraller bakımından zengin olan bu eşsiz meyve, bağışıklığı artırabilir, iltihapla savaşabilir ve göz ve kalp sağlığını geliştirebilir (3, 4).

Bununla birlikte, cherimoya'nın bazı kısımları yüksek miktarda tüketilirse sinir sisteminize zarar verebilecek toksinler içerir (5).

İşte cherimoya'nın 8 şaşırtıcı faydası.

1. yüksek antioksidanlar

Cherimoya, vücudunuzdaki serbest radikallerle savaşan antioksidanlarla doludur. Yüksek serbest radikal seviyeleri, kanser ve kalp hastalığı da dahil olmak üzere kronik hastalıklarla ilişkili oksidatif strese neden olabilir (6, 7, 8).

Cherimoya'daki bazı bileşiklerin - kaurenoik asit, flavonoidler, karotenoidler ve C vitamini dahil - güçlü antioksidan etkileri vardır (3, 4).

Bir test tüpü çalışması, hem soyulmanın hem de hamurun mükemmel antioksidan kaynakları olduğunu bulmuştur - kabuktaki bileşikler özellikle oksidatif hasarı önlemede etkilidir (9).

Cherimoya’nın karotenoid antioksidanları özellikle güçlü olabilir.

Araştırmalar, karotenoidler açısından zengin gıdaların göz sağlığını artırabileceğini ve kalp hastalığı ve bazı kanser riskinizi azaltabileceğini göstermektedir (10, 11).

özet Cherimoya, özellikle C vitamini ve karotenoidler gibi antioksidanlar açısından zengindir. Bu bileşikler, birçok hastalığa katkıda bulunabilecek serbest radikallerle savaşır.

2. Ruh halinizi artırabilir

Cherimoya mükemmel bir B6 vitamini kaynağıdır (piridoksin). Aslında, 1 bardak (160 gram) meyvenin% 30'undan fazlası Referans Günlük Alım (RDI) içerir (12).

B6 vitamini, ruh halinizi düzenlemeye yardımcı olan serotonin ve dopamin dahil olmak üzere nörotransmitterlerin oluşturulmasında önemli bir rol oynar (13, 14).

Bu vitaminin yetersiz seviyeleri ruh hali bozukluklarına katkıda bulunabilir.

Aslında, B6 vitamininin düşük kan seviyeleri, özellikle yaşlı erişkinlerde depresyonla bağlantılıdır. 251 yaşlı yetişkinde yapılan bir çalışmada, B6 vitamini eksikliğinin kişinin depresyon şansını iki katına çıkardığı bulunmuştur (13, 15).

Bu önemli vitaminin seviyelerini artırarak, cherimoya, B6 vitamini eksikliğine bağlı depresyon riskinizi azaltmaya yardımcı olabilir.

özet Cherimoya, ruh halini düzenleyen ve depresyonu önlemeye yardımcı olabilecek bir besin olan B6 vitamini için% 30'dan fazla RDI içerir.

3. Göz sağlığına faydalı olabilir

Cherimoya, gözlerinizdeki serbest radikallerle savaşarak sağlıklı görmeyi sürdüren ana antioksidanlardan biri olan karotenoid antioksidan lutein açısından zengindir (3, 16).

Birçok çalışma, yüksek lutein alımını iyi göz sağlığı ve göz hasarı ve görme kaybı ile belirgin bir durum olan yaşla ilişkili maküler dejenerasyon (AMD) riski ile ilişkilendirmektedir (17, 18, 19).

Lutein, zayıf görme ve görme kaybına neden olan gözün bulanıklaşması olan katarakt da dahil olmak üzere diğer göz sorunlarına karşı da koruma sağlayabilir (16, 20).

8 çalışmanın gözden geçirilmesi, en yüksek kan lutein seviyesine sahip bireylerin, en düşük seviyelere kıyasla katarakt gelişme riskinde% 27 daha düşük olduğunu bulmuştur (20).

Bu nedenle, cherimoya gibi lutein açısından zengin gıdalar tüketmek, göz sağlığını artırabilir ve AMD ve katarakt gibi koşullarla mücadele edebilir.

özet Cherimoya, göz sağlığını artırabilecek ve zayıf görme veya görme kaybına yol açabilecek koşullara karşı koruyabilen lutein sağlar.

4. yüksek tansiyonu önleyebilir

Cherimoya, potasyum ve magnezyum gibi kan basıncını düzenlemeye yardımcı olan besinler bakımından yüksektir.

Özellikle, 1 bardak (160 gram) meyve, potasyum için RDI'nin% 10'una ve magnezyum için RDI'nın% 6'sından fazlasına sahiptir (12).

Hem potasyum hem de magnezyum, kan damarlarının genişlemesini teşvik eder ve bu da kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Yüksek tansiyon, kalp hastalığı ve inme riskinizi artırabilir (21, 22, 23).

Bir derleme, günlük 4.700 mg potasyum için RDI tüketmenin sistolik ve diyastolik kan basıncını sırasıyla yaklaşık 8 ve 4 mm Hg azaltabildiğini belirtti (22).

10 çalışmanın bir başka incelemesi, en yüksek magnezyum alımına sahip olanların, en düşük alım miktarına kıyasla% 8 daha düşük bir yüksek tansiyon riskine sahip olduğunu bulmuştur (24).

özet Cherimoya, sağlıklı kan basıncı seviyelerini destekleyen iki besin olan magnezyum ve potasyum içerir.

5. İyi sindirimi teşvik edebilir

Bir fincan (160 gram) cherimoya, RDI'nın% 17'sinden fazla olan yaklaşık 5 gram diyet lifi sunmaktadır (12).

Lif sindirilemediğinden veya emilemediğinden, dışkıya hacim kazandırır ve bağırsaklarınızda hareket etmesine yardımcı olur (25).

Ek olarak, cherimoya'da bulunanlar gibi çözünür lifler, bağırsaklarınızdaki iyi bakterileri besleyebilir ve kısa zincirli yağ asitleri (SCFA'lar) üretmek için fermantasyona uğrayabilir. Bu asitler arasında butirat, asetat ve propionat bulunur (26, 27).

SCFA'lar vücudunuz için enerji kaynaklarıdır ve Crohn hastalığı ve ülseratif kolit gibi sindirim sisteminizi etkileyen enflamatuar durumlara karşı koruma sağlayabilir (28).

Sağlıklı bağırsak hareketlerini destekleyerek ve bağırsak bakterilerini besleyerek, cherimoya ve diğer lif bakımından zengin gıdalar optimum sindirim sağlığını teşvik edebilir.

özet Cherimoya gibi yüksek lifli gıdalar sağlıklı sindirimi teşvik edebilir ve enflamatuar sindirim bozukluklarına karşı koruma sağlayabilir.

6. Antikanser özelliklerine sahip olabilir

Cherimoya'daki bazı bileşikler kanserle savaşmaya yardımcı olabilir.

Cherimoya’nın flavonoidleri arasında kateşin, epikateşin ve epigallokateşin bulunur. Bu flavonoidlerin bazılarının test tüpü çalışmalarında kanser hücrelerinin büyümesini durdurduğu gösterilmiştir (4, 29, 30).

Bir çalışma, mesane kanseri hücrelerini epikateşin ile tedavi etmenin, bu flavonoidi almayan hücrelere kıyasla önemli ölçüde daha az hücre büyümesine ve replikasyonuna yol açtığını buldu (31).

Başka bir test tüpü çalışması, cherimoya olanlar da dahil olmak üzere bazı kateşinlerin meme kanseri hücre büyümesinin% 100'üne kadar durduğunu gözlemledi (32).

Dahası, nüfus çalışmaları, flavonoidler açısından zengin diyetler tüketen bireylerin, bu bileşikte diyetleri düşük olan insanlara göre, mide ve kolon gibi belirli kanserler geliştirme riskinin daha düşük olduğunu göstermektedir (33, 34).

Bununla birlikte, cherimoya bileşiklerinin kanseri nasıl etkilediğini tam olarak anlamak için daha fazla insan çalışması gereklidir.

özet Cherimoya, test tüpü çalışmalarında kanser hücrelerinin büyümesini engellediği gösterilen flavonoid antioksidanlar açısından zengindir. Bununla birlikte, insan araştırmasına ihtiyaç vardır.

7. İltihapla savaşabilir

Kronik inflamasyon, kalp hastalığı ve kanser dahil olmak üzere çeşitli tehlikeli hastalıklarla bağlantılıdır (35, 36).

Özellikle, cherimoya, kaurenoik asit de dahil olmak üzere birkaç anti-enflamatuar bileşik sağlar.

Bu asit güçlü antienflamatuar etkilere sahiptir ve hayvan çalışmalarında bazı enflamatuar proteinleri azalttığı gösterilmiştir (37, 38, 39).

Ayrıca, cherimoya kateşin ve epikateşin, test tüpü ve hayvan çalışmalarında güçlü anti-inflamatuar etkilere sahip olduğu bulunan flavonoid antioksidanlara sahiptir (40, 41, 42, 43).

Bir çalışma, epikateşin ile zenginleştirilmiş bir diyetle beslenen farelerin, kontrol grubuna kıyasla, inflamatuar markör C-reaktif proteinin (CRP) kan seviyelerini düşürdüğünü gözlemledi (44).

Yüksek CRP seviyeleri, kalp hastalığı riskinizi önemli ölçüde artıran arterlerin sertleşmesi ve daralması ile ateroskleroz ile ilişkilidir (44, 45).

özet Cherimoya, kaurenoik asit, kateşin ve epikateşin gibi birden fazla anti-enflamatuar bileşik içerir. Kronik inflamasyon seviyenizi azaltmak hastalık riskini azaltabilir.

8. Bağışıklığınızı artırabilir

Diğer tropik meyveler gibi, cherimoya da enfeksiyonlar ve hastalıklarla savaşarak bağışıklığı artıran bir besin olan C vitamini ile yüklenir (46, 47, 48).

C vitamini eksikliği bağışıklığın bozulması ve enfeksiyon riskinin artması ile bağlantılıdır (46).

İnsan çalışmaları ayrıca C vitamininin soğuk algınlığının süresini azaltmaya yardımcı olabileceğini ortaya koyuyor. Bununla birlikte, araştırmalar karışıktır ve çoğunlukla diyet C vitamini yerine takviyelere odaklanmıştır (49).

Bu vitamin açısından zengin cherimoya ve diğer yiyecekleri tüketmek, yeterli bağışıklık sağlığını sağlamanın kolay bir yoludur.

özet Cherimoya, bağışıklığı artırabilecek ve vücudunuzun enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olabilecek C vitamini bakımından zengindir.

Cherimoya'nın yan etkileri

Cherimoya etkileyici sağlık yararları sunsa da, az miktarda toksik bileşik içerir.

Cherimoya ve diğer meyveler Annona türler beyninizi ve sinir sisteminizi etkileyebilecek bir toksin olan annonasin içerir (50, 51, 52).

Aslında, tropik bölgelerdeki gözlemsel çalışmalar, Annona meyveleri, yaygın ilaçlara cevap vermeyen belirli bir Parkinson hastalığı riskinde artışa neden olur (52, 53).

Cherimoya bitkisinin tüm kısımları annonasin içerebilir, ancak en çok tohumlarda ve deride yoğunlaşır (50, 54).

Cherimoya'nın tadını çıkarmak ve annonasine maruz kalmanızı sınırlamak için, yemeden önce tohumları ve cildi çıkarın ve atın.

Özellikle annonasin hakkında endişeleriniz varsa veya Parkinson hastalığı veya başka bir sinir sistemi durumunuz varsa, cherimoya'dan kaçınmak en iyisi olabilir.

özet Cherimoya ve diğer tropikal meyveler Annona Aileniz sinir sisteminizi etkileyen ve atipik Parkinson hastalığına bağlı bir toksin içerir. Sinir sistemi rahatsızlığınız varsa bu meyveden kaçınmak isteyebilirsiniz.

Cherimoya nasıl yenir

Cherimoya birçok bakkal ve sağlık gıda mağazasında bulunabilir, ancak bulunduğunuz yere bağlı olarak kullanılamayabilir.

Yumuşak olana kadar oda sıcaklığında saklanmalı, daha sonra üç güne kadar buzdolabında saklanmalıdır.

Cherimoya hazırlamak için cildi ve tohumları çıkarın ve atın, ardından meyveleri parçalara ayırın.

Cherimoya, meyve salatalarında lezzetlidir, yoğurt veya yulaf ezmesi ile karıştırılır veya smoothies veya salata sosları ile karıştırılır. Ayrıca, meyveyi ikiye dilimleyerek, ardından eti bir kaşıkla kepçeleyerek bir krema gibi soğutulmuş cherimoya yiyebilirsiniz.

özet Deri ve tohumları çıkararak, eti dilimleyerek veya kepçeleyerek cherimoya hazırlayın. Kahvaltı yiyecekleri, atıştırmalıklar ve tatlı ikramlarla karıştırmak kolaydır.

Alt çizgi

Muhallebi elması olarak da bilinen Cherimoya, kremsi bir dokuya sahip tatlı, tropikal bir meyvedir.

Ruh halinizi, bağışıklığınızı ve sindiriminizi artırabilecek yararlı besinler ile doludur.

Bununla birlikte, cherimoya özellikle cilt ve tohumlarda az miktarda toksik bileşik içerir. Cherimoya'yı güvenle tüketmek için önce cildi soyun ve tohumları çıkarın.

Bu eşsiz meyve, sağlıklı ve dengeli bir diyete mükemmel bir katkı olabilir.