Antioksidanlarla Hidrat: Günde Bir Bardak Kereviz Suyu için

İçerik

• Kereviz faydaları
• Kereviz Suyu
• malzemeler
• Talimatlar

Kereviz, Salataların ve Karıncaların bir Kütük'ün ötesinde çok fazla tanınmaz, ancak gerekir.

Kereviz faydaları

• büyük vitamin ve lif kaynağı
• glisemik indekste düşük
• güçlü antioksidanlar içerir
• anti-enflamatuar özellikler içerir

Kereviz kabaca yüzde 95 su olmasına rağmen, bu sebzenin günlük rutininizin bir parçası olması için birkaç neden vardır.

İlk olarak, kereviz potasyum, kalsiyum ve vitaminler gibi besinler ile doludur ve bol miktarda antioksidan ile doludur. Aslında, tek bir kereviz sapı, C vitamini, beta karoten ve flavonoidler dahil olmak üzere en az 12 farklı antioksidan içerir.

Şimdi sindirimden bahsedelim. Kereviz ılımlı lif içeriği nedeniyle (1 bardak sapı başına 1.6 gram), kereviz sağlıklı bir sindirim sistemini destekler ve düzenliliği artırır. Ne yazık ki, kereviz suyu sıkmak bazı lif içeriğini kaybetmesine neden olur.

Lif oranı yüksek bir diyet diyabetin önlenmesine yardımcı olabilir. Kereviz ayrıca kan şekerinin kontrol altında tutulmasına yardımcı olabilecek çok düşük bir glisemik indekse sahiptir. Bir çalışmada kereviz, günde 3 kez 250 miligram (mg) kereviz yaprağı tüketen prediyabetli yaşlı gönüllülerde kan şekeri düzeyleri üzerinde olumlu bir etkiye sahip bulunmuştur.

Kereviz, bol miktarda flavonoid içerdiği için anti-enflamatuar özelliklere bile sahiptir. Bu nedenle, bu yeşil sebze vücudu artrit ve osteoporoz gibi enflamatuar koşullara karşı koruyabilir.

Kereviz saplarında munching herkes için değil, bu yüzden meyve suyu sıkmak, besinsel faydalarından bazılarını elde etmenin başka bir harika yoludur.

Kereviz suyunun tadını umursamıyorsanız, meyve suyu yaparken yarım yeşil elma ve taze limon sıkın (aşağıdaki tam tarif). Bu kereviz suyunun lezzetini aydınlatacak ve biraz doğal tatlılık katacaktır.

Meyve sıkacağı yok mu? Sorun değil. Kereviz, smoothie'lere eklenebilir veya filtrelenmiş suyla yüksek hızlı bir karıştırıcıda kendi başına karıştırılabilir ve servis yapmadan önce bir tülbent veya ince ağ süzgecinden süzülebilir.

Avantajların çoğunu elde etmek için her sabah en az bir hafta boyunca 16 onsluk bir kereviz suyu tüketmeniz önerilir.

Kereviz Suyu

Yıldız içeriği: Kereviz

malzemeler

• 1 demet kereviz (kabaca 8-9 orta sap), kesilmiş ve temizlenmiş
• 1/2 yeşil elma, isteğe bağlı
• 1 yemek kaşığı. taze limon suyu, isteğe bağlı

Talimatlar

1. Kereviz ve yeşil elmayı bir meyve sıkacağı ile çalıştırın. Limon suyunu karıştırın.
2. Bu meyve suyu en iyi taze olarak servis edilir. İsterseniz buz ekleyin.

Kereviz bol miktarda besin sunmasına rağmen, bazı insanlar bu yeşile alerjidir. Ayrıca nadir görülen bir ilişkili alerji olmayan pelin için bir cilt hassasiyeti ile eşleştirilirse, bu durum “kereviz-pelin-baharat sendromu” olarak bilinir.

Tiffany La Forge profesyonel bir şef, reçete geliştirici ve gıda Parsnips ve Hamur işleri blog çalıştıran bir yazar. Blogunda dengeli bir yaşam için gerçek yiyecekler, mevsimsel tarifler ve ulaşılabilir sağlık önerileri üzerinde duruluyor. Mutfakta olmadığında Tiffany yoga, yürüyüş, seyahat, organik bahçecilik ve corgi Cocoa ile takılmaktan hoşlanır. Onu blogunda veya Instagram'da ziyaret edin.