At eti, sığır etinden daha fazla demir ve daha az kalori içerir

İçerik

• At Eti Faydaları
• At eti tüketiminin riskleri

At eti tüketimi sağlığa zararlı değildir ve bu tür etin satın alınması Brezilya dahil çoğu ülkede yasaldır.

Aslında, Fransa, Almanya veya İtalya gibi at etinin büyük tüketicisi olan, onu biftek şeklinde tüketen veya sosis, sosis, lazanya, bologna veya hamburger hazırlamak için kullanan birkaç ülke var.

At Eti Faydaları

At eti, parlak kırmızı bir renge sahip olduğu için sığır etine çok benzer, ancak domuz eti veya sığır eti gibi diğer kırmızı et türleriyle karşılaştırıldığında daha da besleyicidir:

• Daha fazla su;
• Daha fazla demir;
• Daha az yağ: 100 g başına yaklaşık 2 ila 3 gram;
• Daha az kalori.

Buna ek olarak, bu tür etin çiğnenmesi daha kolaydır ve daha tatlı bir tada sahiptir ve bir süredir, 2013 yılında Avrupa'da bazı tartışmalara neden olan birçok sanayileşmiş gıda üreticisi tarafından kullanılmıştır.

At eti tüketiminin riskleri

Hayvan güçlenmek veya daha fazla et üretmek için büyük dozlarda ilaç veya anabolik steroid aldığında at eti zararlı olabilir. Bunun nedeni, bu ilaçların izlerinin etinizde bulunabilmesi, ayrıca tüketilmesiyle ve sağlığınıza zarar vermesidir.

Bu nedenle, yalnızca kredili bir yetiştirici tarafından üretilen et tüketilmeli ve örneğin yarışlarda kullanılan atlar et kaynağı olarak hizmet etmemelidir.