Karbonhidrat Engelleyiciler Nedir ve Çalışıyorlar mı?

İçerik

• Karbonhidrat Engelleyici Nedir?
• Karbonhidrat Engelleyiciler Nasıl Çalışır?
• Karbonhidrat Engelleyiciler Kilo Kaybına Yardımcı Olabilir
• Karbonhidrat Engelleyiciler Ne Kadar Etkili?
• Kanıt Ne Diyor?
• Karbonhidrat Tutucular İştahı Azaltabilir
• Karbonhidrat Tutucular Kan Şekerini Kontrol Etmeye Yardımcı Olabilir
• Karbonhidrat Engelleyiciler Faydalı Dayanıklı Nişasta Sağlar
• Karbonhidrat Engelleyiciler Güvenli mi?
• Güvenlik ve Yan Etkiler
• Ek Yönetmelik
• Bir Karbonhidrat Engelleyici Almalısınız?

Karbonhidrat blokerleri bir çeşit diyet takviyesidir.

Bununla birlikte, piyasadaki diğer kilo verme haplarının çoğundan farklı çalışırlar.

Karbonhidratların sindirilmesini engellerler, görünüşe göre istenmeyen kalorileri (bazı) olmadan karbonhidrat yemeye izin verirler.

Ama gerçekten göründükleri kadar faydalılar mı? Bu, karbonhidrat blokerlerinin ve bunların sağlığınız ve kilonuz üzerindeki etkilerinin ayrıntılı bir incelemesidir.

Karbonhidrat Engelleyici Nedir?

Nişasta blokerleri olarak da bilinen karbonhidrat blokerleri, belirli karbonhidratları sindirmek için gereken enzimlerin bloke edilmesine yardımcı olabilir.

Bazı tipler kilo kaybı takviyeleri olarak satılmaktadır. Bazı gıdalarda doğal olarak bulunan alfa-amilaz inhibitörleri adı verilen bir grup bileşikten yapılırlar.

Bu bileşikler genellikle çekirdeklerden ekstrakte edilir ve Phaseolus vulgaris veya beyaz barbunya ekstraktı (1, 2, 3).

Diğerleri, tip 2 diyabetiklerde yüksek kan şekerini tedavi etmek için kullanılan alfa-glukosidaz inhibitörleri (AGI) adı verilen reçeteli ilaçlar şeklinde gelirler (4).

Bu makalede, karbonhidrat engelleyici terimi, reçeteli ilaçları değil, fasulye ekstraktı içeren besin takviyesine atıfta bulunacaktır.

Sonuç olarak: Bu makalede tartışılan karbonhidrat engelleyici türü, çekirdeklerden ekstrakte edilen bir diyet kilo kaybı takviyesidir.

Karbonhidrat Engelleyiciler Nasıl Çalışır?

Sindirilebilir karbonhidratlar iki ana gruba ayrılabilir: basit ve karmaşık karbonhidratlar.

Basit karbonhidratlar doğal olarak meyve ve süt ürünleri gibi gıdalarda bulunur.

Ayrıca soda, tatlı ve hatta aromalı yoğurt gibi işlenmiş gıdalarda bulunurlar.

Karmaşık karbonhidratlar ise makarna, ekmek, pirinç ve patates gibi nişastalı sebzelerde bulunur.

Karmaşık karbonhidratlar, emilmeden önce enzimler tarafından parçalanması gereken zincirler oluşturmak için birbirine bağlanan birçok basit karbonhidrattan oluşur.

Karbonhidrat blokerleri, bu kompleks karbonhidratları parçalayan bazı enzimleri inhibe eden maddeler içerir (3).

Sonuç olarak, bu karbonhidratlar daha sonra parçalanmadan veya emilmeden kalın bağırsağa geçer. Herhangi bir kaloriye katkıda bulunmazlar veya kan şekerini yükseltmezler.

Sonuç olarak: Karbonhidrat blokerleri, kompleks karbonhidratları sindiren, karbonhidratların kalori vermesini veya kan şekerini yükseltmesini önleyen enzimleri inhibe eder.

Karbonhidrat Engelleyiciler Kilo Kaybına Yardımcı Olabilir

Karbonhidrat blokerleri genellikle kilo verme yardımcıları olarak pazarlanmaktadır. Onlar herhangi bir kalori vermeden istediğiniz kadar karbonhidrat yemek için izin olarak ilan edilir.

Bununla birlikte, etkinlikleri sınırlı olabilir ve çalışmalar çelişkili sonuçlar vermektedir.

Karbonhidrat Engelleyiciler Ne Kadar Etkili?

Karbonhidrat blokerleri, yediğiniz karbonhidratların sadece bir kısmının sindirilmesini önler. En iyi ihtimalle, karbonhidrat sindirici enzimlerin% 50-65'ini bloke ederler (5).

Bu enzimlerin inhibe edilmesinin mutlaka aynı oranda karbonhidrat bloke edileceği anlamına gelmediğine dikkat etmek önemlidir.

Güçlü bir karbonhidrat blokerini inceleyen bir çalışma, enzimlerin% 97'sini inhibe edebilmesine rağmen, karbonhidratların sadece% 7'sinin emilmesini önlediğini buldu (6).

Bunun nedeni, karbonhidrat engelleyicilerin karbonhidratların emilmesini doğrudan engellememesi olabilir. Enzimlerin onları sindirmesi için gereken süreyi basitçe artırabilirler.

Bunun da ötesinde, karbonhidrat engelleyicilerden etkilenen karmaşık karbonhidratlar çoğu insanın diyetindeki karbonhidratların sadece bir kısmını oluşturur.

Kilo vermeye çalışan birçok insan için, işlenmiş gıdalara eklenen şekerler daha büyük bir sorundur. Eklenen şekerler genellikle sükroz, glikoz veya fruktoz gibi basit karbonhidratlardır. Bunlar karbonhidrat tutuculardan etkilenmez.

Sonuç olarak: Karbonhidrat blokerleri, karbonhidratların sadece küçük bir yüzdesinin emilmesini engeller ve etkinliği, yediğiniz karbonhidrat türüne bağlıdır.

Kanıt Ne Diyor?

Birçok çalışma, karbonhidrat blokerlerinin bir miktar kilo kaybına neden olabileceğini göstermektedir.

Çalışmalar 4-12 hafta arasında değişmekteydi ve karbonhidrat blokerleri alan kişiler genellikle kontrol gruplarına göre 0.95-2.5 kg daha fazla kaybetti. Bir çalışma, kontrol grubundan (7, 8, 9, 10) 8.8 lbs'ye (4 kg) kadar daha fazla kilo kaybı gösterdi.

İlginçtir, en fazla karbonhidrat yiyen insanlar bu takviyeleri kullanırken kilo verenlerle aynı görünmektedir (11).

Bu mantıklıdır çünkü diyetinizdeki karmaşık karbonhidrat oranı ne kadar yüksek olursa, karbonhidrat blokerlerinin yaratabileceği fark o kadar büyük olur.

Bununla birlikte, karbonhidrat yönünden zengin bir diyet yiyenler için ortalama kilo kaybı ortalama 2–3 kg'dır (7, 8, 9, 10, 11).

Aynı zamanda, diğer çalışmalar, takviyeleri alan ve almayan kişiler arasında kilo kaybında önemli bir fark bulamadı ve sonuç çıkarmayı zorlaştırdı (11, 12).

Ne yazık ki, bu çalışmaların çoğu küçük, kötü tasarlanmış ve büyük ölçüde ek şirketler tarafından finanse edilmiştir, yani sonuçlar çok güvenilir olmayabilir.

Daha bağımsız, yüksek kaliteli çalışmalara ihtiyaç vardır.

Sonuç olarak: Bazı çalışmalar, karbonhidrat engelleyicilerin 0.95-4 kg'a kadar kilo vermenize yardımcı olabileceğini, diğerleri ise hiçbir etki göstermediğini göstermiştir.

Karbonhidrat Tutucular İştahı Azaltabilir

Karbonhidrat sindirimini bloke etmenin yanı sıra, karbonhidrat blokerleri açlık ve dolgunluktaki bazı hormonları etkileyebilir (2, 6).

Ayrıca bir yemekten sonra mide boşalmasını yavaşlatmaya da yardımcı olabilirler (2, 6).

Bu etkinin bir nedeni, fasulye ekstrelerinin fitohaemagglutinin içermesi olabilir. Bu bileşik dolgunlukta bulunan bazı hormonların seviyelerini artırabilir (2).

Bir sıçan çalışması, karbonhidrat blokerlerindeki fitohaemagglutininin gıda alımında önemli bir azalmaya neden olduğunu buldu. Bileşik verilen sıçanlar% 25-90 arasında daha az yemek yediler. Ancak bu etki sadece birkaç gün sürmüştür (2).

Deneyin sekizinci gününde, etkiler yıprandı ve sıçanlar eskisi kadar yediler. Ayrıca, karbonhidrat blokerleri almayı bıraktıklarında, fareler telafi etmek için öncekinden% 50 daha fazla yediler ve önceki ağırlıklarına geri döndüler (2).

Bununla birlikte, karbonhidrat blokerlerinin iştahı azaltmasının başka yolları olabilir.

Benzer çalışmalar, bir karbonhidrat engelleyici takviyenin, sıçanların yediği yiyecek miktarını tutarlı bir süre boyunca% 15-25 oranında azaltabildiğini ve hatta yağ ve şeker yönünden yüksek gıdaları daha az yemelerine neden olduğunu bulmuştur (2).

Bu etki insanlarda iyi araştırılmamıştır, ancak son zamanlarda yapılan bir araştırma, konsantre, standart bir fasulye ekstraktının muhtemelen açlık hormonu grelin seviyelerini baskılayarak açlık duygularını azalttığını bulmuştur (6).

Bu etkinin şu anda piyasada bulunan karbonhidrat takviyeleri ile elde edilip edilmediğini veya etkinin gerçekten insanlarda kilo kaybına katkıda bulunup bulunmadığını söylemek zor.

Sonuç olarak: Bazı hayvan ve insan çalışmaları, karbonhidrat engelleyicilerin iştahı ve istekleri azaltabildiğini, ancak daha fazla çalışmaya ihtiyaç olduğunu göstermektedir.

Karbonhidrat Tutucular Kan Şekerini Kontrol Etmeye Yardımcı Olabilir

Karbonhidrat blokerleri genellikle kilo kaybı takviyeleri olarak pazarlanır, ancak muhtemelen kan şekeri kontrolü üzerinde daha büyük bir etkiye sahiptirler.

Karmaşık karbonhidratların sindirimini önler veya yavaşlatırlar.

Sonuç olarak, bu karbonhidratlar kan dolaşımına emildiğinde normalde gerçekleşecek olan kan şekeri seviyelerindeki artışı da azaltırlar.

Bununla birlikte, bu sadece karbonhidrat engelleyicilerden gerçekten etkilenen karbonhidrat yüzdesi için geçerlidir.

Ayrıca, karbonhidrat blokerlerinin kan şekeri seviyelerini kontrol etmede rol oynayan hormonların bir kısmını etkilediği düşünülmektedir (5).

Sağlıklı insanlar üzerinde yapılan çeşitli çalışmalarda, karbonhidrat takviyelerinin, karbonhidratta yüksek bir yemek tükettikten sonra kan şekerinde daha küçük bir artışa neden olduğu gösterilmiştir. Ayrıca kan şekeri seviyelerinin daha hızlı normale dönmesine neden olurlar (1, 5, 13).

Sonuç olarak: Çalışmalar, karbonhidrat engelleyicilerin kan şekerinin daha az yükselmesine ve yemekten sonra daha hızlı normale dönmesine neden olabileceğini göstermiştir.

Karbonhidrat Engelleyiciler Faydalı Dayanıklı Nişasta Sağlar

Karbonhidrat engelleyicilerin istenmeyen başka bir yararı vardır - kalın bağırsaktaki dirençli nişasta miktarını arttırırlar.

Çünkü ince bağırsakta emilen karbonhidrat miktarını azaltırlar, böylece bağırsaktan geçen nişastayı arttırırlar.

Lif gibi, dirençli nişastalar, yiyeceklerde ince bağırsaktaki enzimler tarafından sindirilemeyen nişastalardır.

Çiğ patates, olgunlaşmamış muz, baklagiller ve bazı tam tahıllar gibi gıdalarda bulunurlar (14).

Dirençli nişastalar kalın bağırsağa geçtiğinde, bağırsak bakterileri onları fermente eder ve gazları ve faydalı kısa zincirli yağ asitlerini serbest bırakır.

Karbonhidrat blokerleri, ince bağırsakta karmaşık karbonhidratların sindirimini önlediğinde, bu karbonhidratlar dirençli nişastalar gibi işlev görür.

Birçok çalışma, dirençli nişastayı azalmış vücut yağı, daha sağlıklı bağırsak bakterileri ve gelişmiş kan şekeri kontrolü ve insülin duyarlılığı ile ilişkilendirmiştir (7, 15, 16).

Ek olarak, dirençli nişastalar yemekten sonra vücudunuzun yaktığı yağ miktarını artırmaya yardımcı olabilir (17).

Sonuç olarak: Karbonhidrat blokerleri karbonhidratların sindirilmemiş sindirime geçmesine neden olduğunda, bu karbonhidratlar dirençli nişasta görevi görür. Dirençli nişasta birçok sağlık yararıyla ilişkilendirilmiştir.

Karbonhidrat Engelleyiciler Güvenli mi?

Karbonhidrat blokerleri genellikle güvenli kabul edilir, ancak bunları saygın bir kaynaktan satın aldığınızdan emin olun.

Güvenlik ve Yan Etkiler

Yan etkiler söz konusu olduğunda, karbonhidrat blokerleri çok güvenli kabul edilir.

Bununla birlikte, karbonhidratlar kalın bağırsaktaki bakteriler tarafından fermente edildiğinde, serbest bıraktıkları gazlar bir dizi rahatsız edici yan etkiye neden olabilir.

Bunlar ishal, şişkinlik, şişkinlik ve krampları içerebilir (1, 5).

Bu yan etkiler genellikle şiddetli değildir ve zamanla geçer, ancak bazı insanların karbonhidrat engelleyicileri almayı bırakmaları yeterlidir.

Ek olarak, insülin alan diyabetli insanlar karbonhidrat blokerleri almadan önce bir doktorla konuşmalıdır, çünkü insülin dozu ayarlanmazsa düşük kan şekerine neden olma şansı vardır.

Sonuç olarak: Karbonhidrat engelleyiciler genellikle güvenlidir, ancak rahatsız edici yan etkilere neden olabilirler.

Ek Yönetmelik

Başka bir konu ek düzenleme.

Ek üreticileri, ürünlerinin güvenliğinden ve bütünlüğünden kendileri sorumludur ve ek endüstrisinde birçok dolandırıcılık vakası olmuştur.

FDA yakın zamanda birkaç bitkisel takviyeyi inceledi ve ürünlerin sadece% 17'sinin etikette (18) listelenen ana bileşeni içerdiğini buldu.

Geçmişte, FDA, tehlikeli yan etkileri nedeniyle daha önce piyasadan çıkarılmış olan reçeteli ilaçlarla karıştırılmış diyet takviyeleri bile buldu.

Bu potansiyel olarak zararlı ilaçlar, takviyeleri daha etkili hale getirmek için eklenmiştir.

Bu nedenle, mağazada satın alabileceğiniz karbonhidrat engelleyicilerin çoğunun aslında etikette listelenenleri içermemesi ihtimali vardır.

Takviyeler söz konusu olduğunda, bazı araştırmalar yapmak ve saygın bir üreticiden satın almak her zaman iyi bir fikirdir.

Sonuç olarak: Karbonhidrat engelleyiciler genellikle güvenli olsa da, takviyelerin etikette söylediklerini gerçekten içerip içermeyeceğini söylemek zor.

Bir Karbonhidrat Engelleyici Almalısınız?

Birkaç çalışma, karbonhidrat engelleyicilerin az miktarda kilo kaybına, iştahı azaltmasına ve kan şekeri seviyelerinin düşmesine yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.

Bununla birlikte, çalışmalar karbonhidrat engelleyicilerin gerçek bir uzun vadeli etkiye sahip olup olmadığını gösterecek kadar yüksek değildir. Ayrıca, muhtemelen sadece orta ila yüksek karbonhidrat diyeti uygulayan insanlar için yararlıdır.

Ne olursa olsun, karbonhidrat engelleyici takviyeleri sadece - takviyeleri. Sağlıklı bir yaşam tarzının yerini tutmazlar.

Kalıcı sonuçlar elde etmek için sağlıklı bir diyet ve egzersiz hala gereklidir.