Kalori Yoğunluğu - Daha Fazla Yemek Yeme Kilo Verme

İçerik

• Kalori yoğunluğu nedir?
• Kalori yoğunluğu kiloyu nasıl etkiler?
• Düşük kalorili yoğunluklu bir diyet sağlığı iyileştirebilir
• Düşük kalori yoğunluğuna sahip yiyecekler
• Sınırlandırılacak yüksek kalorili yoğunluklu yiyecekler
• Alt çizgi

Kalori yoğunluğu, belirli bir gıdanın hacmi veya ağırlığındaki kalori sayısını ifade eder.

Nasıl çalıştığını anlamak, kilo vermenize ve diyetinizi iyileştirmenize yardımcı olabilir ().

Dahası, düşük kalorili yoğunluklu yiyeceklere odaklanmak, kalorileri (,,) azaltmaya devam ederken büyük miktarda yiyecek yemenizi sağlar.

Bunun, artan besin alımı ve kilo kaybı dahil olmak üzere birçok sağlık yararı olabilir.

Bu makale kalori yoğunluğu hakkında bilmeniz gereken her şeyi açıklamaktadır.

Kalori yoğunluğu nedir?

Kalori yoğunluğu, gıdanın ağırlığına veya hacmine göre kalori içeriğinin bir ölçüsüdür.

Aynı zamanda enerji yoğunluğu olarak da adlandırılır ve genellikle 3.5 ons (100 gram) yiyecek başına kalori olarak ölçülür.

Düşük kalori yoğunluğuna sahip yiyecekler seçmek kilo vermeye yardımcı olabilir. Büyük ve porsiyonları doyurmaya devam ederken otomatik olarak daha az kalori almanızı sağlar (, 6).

Bunu anlamanın daha kolay bir yolu, tam bir tabak yemek hayal etmektir. Tabak ne kadar az kalori içerirse, yemeğin kalori yoğunluğu o kadar düşük olur.

100 gramında 30 kalori olan bir sebzenin kalori yoğunluğu düşükken, 100 gramında 550 kalori olan çikolatanın kalori yoğunluğu çok yüksek.

Kalori yoğunluğu, kalori sayımı gibi diğer kilo yönetimi kavramlarından daha az bilinmesine rağmen, bu ölçüye göre yiyecek seçmek daha basit ve daha etkili olabilir ().

Örneğin, diyetinizi düşük kalorili yoğunluklu yiyeceklere dayandırmak, sizi ağırlıklı olarak sağlıklı ve besin açısından zengin bütün yiyeceklerle sınırlama eğilimindedir.

Genellikle sağlıksız ve fazla yenmesi kolay olan kalorisi yoğun, işlenmiş yiyeceklerin çoğunu ortadan kaldırarak diyetinizi hızla temizleyebilir.

“Kalori yoğunluğu”, yiyecek ağırlığı veya hacmi başına kalori sayısını ifade eder. Diyetinizi iyileştirmek için çok basit ve etkili bir yöntemdir.

Kalori yoğunluğu kiloyu nasıl etkiler?

Çok fazla kalori yemek, kilo alımında önemli bir faktördür (8,).

Birkaç çalışma, düşük kalorili yoğunluklu diyetler tüketen kişilerin aynı zamanda günde daha az toplam kalori aldığını göstermiştir. Bu, daha düşük bir vücut ağırlığı, vücut kitle indeksi (BMI) ve bel çevresi (,) ile bağlantılıdır.

Buna göre araştırmalar, diyetleri çoğunlukla yüksek kalorili yoğunluklu yiyeceklerden oluşanların kilo alma ve obezite riskinin arttığını ortaya koymaktadır (,).

Kalori yoğunluğu da açlığı etkiler.

Düşük kalorili yoğunluklu yiyecekler daha az yağ ve daha fazla su ve lif sağlama eğilimindedir. Bu, kendinizi tok hissetmeniz ve günlük kalori alımınızı azaltmanız için harikadır ().

Bunun aksine, kalorisi yoğun yiyeceklerin çoğu yüksek oranda işlenir ve son derece lezzetlidir, bu da onları aşırı yemeyi kolaylaştırır.

Araştırmalar, bütün yiyeceklerin beyninize yemeyi bırakmasını söylediğini, ancak yüksek oranda işlenmiş yiyecekler yediğinizde bu etkinin geciktiğini göstermektedir (,).

Bir çalışmada, katılımcılar, düşük enerji yoğunluklu bir öğün ile karşılaştırıldığında, yüksek enerji yoğunluklu bir yemek sağlandığında% 56 daha fazla kalori yediler ().

Başka bir çalışma, lezzet ve makro besinler açısından eşleştirilmiş yüksek ve düşük kalorili yoğunluklu öğünler için kalori alımını karşılaştırdı.

İnsanlar, yoğun kalorili öğün verildiğinde, düşük kalorili yoğunluğa göre ortalama 425 kalori daha yediler ().

Araştırmalar, insanların yüksek kalorili yoğunluklu yiyecek alımını kilo alımı ve obezite ile ilişkilendirdi. Daha düşük kalorili yoğunluklu yiyecekler yiyenler daha az kalori yeme eğilimindedir ve vücut ağırlığı daha düşüktür.

Düşük kalorili yoğunluklu bir diyet kilo vermenize yardımcı olur

Düşük kalorili yoğun bir diyet kilo vermeye yardımcı olabilir.

Bütün gıdalara odaklanır ve işlenmiş gıda alımınızı sınırlayarak doğal olarak protein, sebze ve meyve alımınızı artırır.

Tüm bu yiyeceklerin, öğün başına veya günlük toplam kalori alımını azaltarak kilo vermeye yardımcı olduğu gösterilmiştir (,).

Düşük kalorili yoğunluklu bir diyet, mideniz bir öğünde tükettiğiniz yiyeceğin hacmini algıladığı için açlığı azaltabilir.

Düşük kalorili yoğunluklu bir yemek de tabağınızı doldurur. Bu, yemeğinizin daha uzun süre dayanmasına yardımcı olur ve sizi daha fazla çiğnemeye zorlayarak tokluk hissinizi daha da artırır ().

Bir çalışmada, katılımcılar yüksek kalorili yoğunluklu yağlarını düşük kalorili yoğunluklu meyve ve sebzelere 1 yıl boyunca değiştirdikten sonra ortalama 7,7 kg kaybettiler ().

Son olarak, gözlemsel bir çalışmanın sonuçları, düşük kalorili yoğun diyetler tüketen yetişkinlerin beş yıl sonra bel çevresi ve BMI ölçümlerinde önemli ölçüde daha düşük olduğunu buldu ().

Araştırmalar, düşük kalorili yoğunluklu bir diyetin kilo vermek ve genel beslenme alışkanlıklarınızı iyileştirmek için harika bir yöntem olabileceğini göstermiştir.

Düşük kalorili yoğunluklu bir diyet sağlığı iyileştirebilir

Düşük kalorili yoğunluklu bir diyet, sizi yeme düzeninizi gözden geçirmeye ve birçok olumlu değişiklik yapmaya zorlar.

Aşağıdakiler dahil tüm bu değişiklikler uzun vadeli sağlığınıza fayda sağlar:

• Daha az işlenmiş yiyecek. İşlenmiş, sağlıksız gıda alımınız azalır.
• Daha sağlıklı yiyecekler. Daha düşük kalorili, yüksek besleyici yiyecekler yiyeceksiniz.
• Daha fazla yağsız protein. Kaliteli protein kilo vermeye yardımcı olabilir ve başka faydaları da vardır ().
• Daha fazla besin. Düşük kalorili yoğunluklu bir diyet, sizi daha fazla mikro besin ve antioksidan açısından zengin meyve ve sebze tüketmeye teşvik eder.
• Azaltılmış kalori alımı. Kalori alımınızı azaltmak ve kilo vermek, aşırı kiloluysanız (,) sağlığınızı iyileştirmenin en iyi yollarından biridir.
• Dengeli, sürdürülebilir bir diyet. Bu beslenme şekli, sizi diğer yiyecekleri veya ara sıra ikramları tamamen ortadan kaldırmaya zorlamadan daha sağlıklı, düşük kalorili yiyeceklere odaklanmayı öğretir.

Düşük kalorili yoğunluklu bir diyet, kilo vermenize yardımcı olmanın yanı sıra, sağlıklı bir yaşam tarzının diğer birçok yönüyle bağlantılıdır.

Düşük kalori yoğunluğuna sahip yiyecekler

Çoğu doğal gıdanın kalori yoğunluğu çok düşüktür. Bunlar şunları içerir:

• Sebzeler. Çoğu yeşil sebze, tüm yiyecekler arasında en düşük kalori yoğunluğuna sahiptir çünkü bunlar esas olarak su, lif ve çok az sayıda karbonhidrattan oluşur.
• Et ve Balık. Tavuk, beyaz balık ve hindi gibi yağsız proteinlerin kalori yoğunluğu düşüktür, ancak daha yağlı etler ve balıklar orta ila yüksek yoğunluktadır.
• Meyveler. Bunların yüksek lif ve su içeriği nedeniyle düşük kalorili yoğunluğu vardır. Meyveler ve diğer sulu meyveler en düşük yoğunluğa sahip olma eğilimindedir.
• Süt ve yoğurt. Az yağlı süt ve şeker eklenmemiş yoğurtlar da düşük kalori yoğunluğuna sahiptir ve iyi bir protein kaynağı sağlar.
• Yumurtalar. Bütün yumurtalar, özellikle sebzelerle birleştirildiğinde, orta derecede kalori yoğunluğuna sahip, protein dolu bir süper besindir.
• Nişastalı karbonhidratlar. Patates, baklagiller ve diğer kök sebzeler gibi bazı doğal nişastalı karbonhidratlar düşük ila orta kalori yoğunluğuna sahiptir. Bu, su ile dolduruldukları için özellikle pişirildikten sonra geçerlidir.
• Şekersiz içecekler. Su, kahve ve çay gibi bu içeceklerin kalori yoğunluğu düşüktür ve tok kalmanıza yardımcı olabilir.

Yüksek yağlı yiyecekleri tamamen ortadan kaldırmak için hiçbir sebep yoktur. Sadece alımınızı ölçülü tutun. Fındık, avokado ve zeytinyağı gibi birçok sağlıklı yüksek yağlı yiyecek, çok fazla yerseniz kilo alımına katkıda bulunabilir.

İşlenmemiş ve doğal yiyeceklerin çoğu düşük kalorili yoğunluğa sahiptir. Bu özellikle sebzeler, meyveler, yağsız etler, balıklar ve yumurtalar için geçerlidir.

Sınırlandırılacak yüksek kalorili yoğunluklu yiyecekler

Bu yaklaşımı denemek ve yiyecek seçiminizi kalori yoğunluğuna dayandırmak istiyorsanız, aşağıdakiler dahil, yüksek kalori yoğunluğuna sahip yiyecek alımınızı sınırlamanız gerekecektir:

• Şeker ve patates kızartması. Şeker ve cipsler, şeker ve yağ bakımından yüksek olma eğilimindedir, bu da onları çok kalorili ve fazla yenmelerini kolaylaştırır.
• Hamur işleri ve kekler. Şeker gibi, hamur işleri ve kekler de kalori bakımından çok yoğundur ve fazla yenmesi kolaydır.
• Hızlı yiyecekler. Bunlar, kalori açısından en yoğun yiyeceklerden bazılarıdır. Araştırmalar, ortalama bir fast food öğünün, normal, sağlıklı bir yemeğin yaklaşık iki katı kalori aldığını göstermektedir ().
• Yağlar. Hindistan cevizi ve zeytinyağı gibi bazı yağlar sağlıklı olsa da, yine de çok yüksek kalori yoğunluğuna sahiptirler. Sağlıklı yağları ölçülü tüketin.
• Yüksek yağlı süt ürünleri. Tereyağı, krema ve peynir gibi yiyecekler çok yüksek kalori yoğunluğuna sahiptir. Onları ölçülü olarak tüketin.
• Yağlı etler. Bazı yağlı etlerin kalori yoğunluğu çok yüksektir. Bunlar arasında pastırma, sosis, kuzu eti ve yağlı dana eti bulunur.
• Fındık. Diğer sağlıklı yağ kaynakları gibi, kuruyemişler de kalori bakımından oldukça yoğundur. Sağlığa pek çok faydası olsa da, aşırı yemeleri kolaydır. Yemeden önce porsiyonlarınızı ölçmeyi deneyin.
• Yüksek yağlı çeşniler. Mayonez, pesto ve çiftlik sosu gibi bazı soslar ve çeşniler, kalorilerde çok yüksektir ve çoğunlukla kaçınılmalıdır.
• Şekerli içecekler. Bazı smoothie'ler ve tam yağlı milkshake'ler kalorilerde yüksektir ve mümkün olduğunca kaçınılmalıdır.

Kilo vermeye çalışıyorsanız, kalori yoğunluğu yüksek çoğu yiyecek alımınızı sınırlayın. Bazı doğal olarak yüksek yağlı yiyecekler sağlıklıdır ve az miktarlarda tüketilebilir.

Alt çizgi

Etraftaki birçok diyetten düşük kalori yoğunluğuna sahip yiyeceklere dayalı bir beslenme planı muhtemelen en mantıklı ve etkili olanlardan biridir. Ayrıca anlaşılması ve uygulanması da kolaydır.

Yiyecek gruplarını dışlamaya odaklanan diyetlerin aksine, düşük kalorili yoğunluklu bir diyet, tüm yiyeceklere izin verirken, odağınızı sağlıklı, bütün yiyeceklere kaydırır.

Ayrıca, daha az açlık yaşayacak ve doyduğunuz kadar yiyebileceksiniz.

Düşük kalorili yoğunluğa sahip yiyecek alımınızın% 90'ını temel alarak, kalori alımını kolayca azaltabilir ve çok az çabayla kilo verebilirsiniz.