Meyve Yiymek İçin En İyi Zaman (ve Gerçek) Hakkında 5 Efsane

İçerik

• Efsane 1: Her Zaman Boş Bir Mide Üzerinde Meyve Yiyin
• Efsane 2: Yemeklerden Önce veya Sonra Meyve Yemek Besin Değerini Düşürür
• Efsane 3: Diyabetiniz varsa, Yemeklerden 1-2 Saat Önce veya Sonra Meyve Yemelisiniz
• Efsane 4: Günün En İyi Meyve Yemek Zamanı Öğleden Sonra
• Efsane 5: Öğleden Sonra 2: 00'den Sonra Meyve Yememelisiniz
• Meyve Yemek İçin En İyi Zaman Var mı?
• Kilo Vermek İstiyorsanız
• Tip 2 Diyabetiniz Varsa
• Gestasyonel Diyabetiniz Varsa
• Eve Mesaj Gönderin

Ne yazık ki, internette dolaşan beslenme hakkında birçok yanlış bilgi var.

Sık karşılaşılan konulardan biri meyve yemek için en uygun zamandır.

Meyveyi ne zaman ve nasıl tüketmeniz gerektiği ve ayrıca kimden tamamen kaçınması gerektiği hakkında iddialar vardır.

İşte gerçek ile birlikte meyve yemek için en iyi zaman hakkında en iyi beş efsane.

Efsane 1: Her Zaman Boş Bir Mide Üzerinde Meyve Yiyin

Bu ne zaman meyve yeneceğine dair en yaygın efsanelerden biridir.

Web siteleri ve e-posta zincirleri aracılığıyla popüler hale getirildi ve Singapur'daki bir şeften kaynaklanıyor gibi görünüyor.

Efsane, yemeklerle meyve yemenin sindirimi yavaşlattığını ve midenizin midede, fermantasyonda veya çürümede oturmasına neden olduğunu iddia ediyor. Bu efsane aynı zamanda yemeklerle meyve yemenin gaz, rahatsızlık ve diğer ilgisiz belirtilere neden olduğunu iddia ediyor.

Meyvede lifin midenizden gıda salınımını yavaşlatabildiği doğru olsa da, bu iddiaların geri kalanı yanlıştır.

Meyve midenizin daha yavaş boşalmasına neden olsa da, yiyeceklerin midenize süresiz olarak oturmasına neden olmaz.

Bir çalışma, sağlıklı insanlarda fiberin midenin içeriğinin yarısını boşaltması için geçen süreyi ortalama 72 dakikadan 86 dakikaya düşürdüğünü buldu (1).

Hızdaki bu değişiklik önemli olmakla birlikte, yiyeceklerin midede bozulmasına neden olacak kadar sindirimi yavaşlatmak hiç de mümkün değildir.

Ek olarak, midenizin boşalmasını yavaşlatmak iyi bir şeydir. Daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olabilir, bu da uzun vadede daha az kalori almanıza yardımcı olabilir (2).

Ancak meyveler midenizde normalden daha uzun süre oturmasına neden olsa bile, mideniz özellikle fermantasyon ve çürümeye neden olan bakterilerin büyümesini önlemek için tasarlanmıştır (3).

Yiyecek mideye ulaştığında, yaklaşık bir veya iki pH'ı çok düşük olan mide asidi ile karıştırılır. Mide içeriğiniz o kadar asidik hale gelir ki çoğu mikroorganizma büyüyemez (3).

Sindirimin bu kısmı kısmen yiyeceklerinizdeki bakterileri öldürmeye ve mikrobiyal büyümeyi önlemeye yardımcı olur.

Bu iddiaların geri kalanına gelince, yemeklerle meyve yemenin şişkinlik, ishal ve rahatsızlık nedeni olduğunu söylemek de aynı şekilde yanıltıcıdır.

Aç karnına meyve yemenin göz altındaki uzun ömür, yorgunluk veya koyu halkaları etkileyebileceği fikrinin arkasında bilimsel bir destek yoktur.

Sonuç olarak: Bir yemekle meyve yemek, midenizin boşalmasını yavaşlatabilir, ancak sadece az miktarda. Daha iyi hissetmenize ve kalorileri azaltmanıza yardımcı olabileceğinden bu aslında iyi bir şeydir.

Efsane 2: Yemeklerden Önce veya Sonra Meyve Yemek Besin Değerini Düşürür

Bu efsane, 1 numaralı mitin bir uzantısı gibi görünmektedir. Tüm besinsel faydaları elde etmek için aç karnına meyve yemeniz gerektiği iddia edilmektedir.

Bir yemekten hemen önce veya sonra meyve yerseniz, besinler bir şekilde kaybolacağını iddia eder.

Ancak, bu hiç de doğru değil. İnsan vücudu, besinlerden besinlerden çıkarılması söz konusu olduğunda mümkün olduğunca verimli olacak şekilde zamanla gelişmiştir.

Bir yemek yediğinizde, mide bir rezervuar görevi görür ve bağırsaklarınızın kolayca sindirebilmesi için bir seferde sadece küçük miktarlar serbest bırakır (4).

Ayrıca, ince bağırsak mümkün olduğunca çok besin emecek şekilde tasarlanmıştır.

Emme alanı (5) 320 feet kare (30 metre kare) ile 20 fit (altı metre) uzunluğundadır.

Aslında, çalışmalar bağırsaklarınızın ortalama bir kişinin bir günde tükettiğinden iki kat daha fazla besin emebileceğini göstermiştir (6).

Bu büyük emici alan, meyveleri (ve yemeğinizin geri kalanını) besinlerden almanın, aç karnına veya öğünle meyve yediğinizden bağımsız olarak sindirim sisteminiz için kolay bir iş olduğu anlamına gelir.

Sonuç olarak: Sindirim sisteminiz, aç karnına ya da yemekle yemiş olsun, meyvelerin besinlerini sindirmeye ve emmeye hazırdır.

Efsane 3: Diyabetiniz varsa, Yemeklerden 1-2 Saat Önce veya Sonra Meyve Yemelisiniz

Fikir, diyabetli insanların sıklıkla sindirim sorunları olduğu ve meyveleri yemeklerden ayrı olarak yemesi sindirimi bir şekilde iyileştirir.

Ne yazık ki, bu diyabetli çoğu insan için oldukça kötü bir tavsiye.

Bir yemekten ayrı olarak meyve yemenin sindirimi iyileştirdiği fikrini destekleyen hiçbir bilimsel kanıt yoktur.

Yapabileceği tek fark, meyvede bulunan şekerin kan dolaşımına daha hızlı girebilmesidir, bu da diyabetli bir kişinin kaçınmaya çalıştığı şeydir.

Ayrı ayrı meyve yemekten ziyade, yemekle veya protein, lif veya yağ bakımından zengin bir yiyecekle eşleştirilmiş bir atıştırmalık olarak yemek, diyabetli biri için çok daha iyi bir seçimdir.

Bunun nedeni protein, lif ve yağın midenizin ince bağırsağa daha yavaş yiyecek bırakmasına neden olabilmesidir (7, 8).

Bunun diyabetli biri için yararı, bir seferde daha az miktarda şekerin emilmesidir, bu da genel olarak kan şekeri seviyelerinde daha küçük bir artışa yol açar.

Örneğin, çalışmalar, meyvede bulunan sadece 7,5 gram çözünür lifin, bir yemekten sonra kan şekerindeki artışı% 25 azaltabileceğini göstermiştir (1).

Bununla birlikte, diyabetli bazı kişilerin sindirim problemleri geliştirdiği doğrudur.

En yaygın soruna gastroparezi denir. Mide normalden daha yavaş boşaldığında veya hiç olmadığında olur.

Diyet değişiklikleri gastroparezi ile yardımcı olsa da, aç karnına meyve yemek bunlardan biri değildir.

Sonuç olarak: Diyabet hastalarının çoğu için, aç karnına meyve yemek iyi bir tavsiye değildir. Meyveyi yemek veya atıştırmalıkla eşleştirmek genellikle daha iyi bir seçimdir.

Efsane 4: Günün En İyi Meyve Yemek Zamanı Öğleden Sonra

Bu fikrin arkasında gerçek bir mantık yoktur ve onu destekleyecek kanıt da yoktur.

Metabolizmanızın öğleden sonra yavaşladığı ve meyve gibi şekeri yüksek bir yiyecek yediğiniz, kan şekeri seviyenizi yükselttiği ve sindirim sisteminizi "uyandırdığı" iddia edilir.

Gerçek şu ki, karbonhidrat içeren yiyecekler glikoz emilirken günün saatine bakılmaksızın kan şekerinizi geçici olarak artıracaktır (9).

Bununla birlikte, vücudunuza enerji ve diğer besinler sağlamanın dışında, bunun özel bir yararı yoktur.

Sindirim sisteminizi "uyandırmanıza" gerek yoktur, çünkü günün saati ne olursa olsun, yiyecekler dilinize dokunduğu anda harekete geçmeye hazırdır.

Karbonhidrat bakımından yüksek bir öğün yemek geçici olarak vücudunuzun karbonhidratları yakıt olarak kullanmasına neden olabilir, metabolizmanızın genel oranını değiştirmez (9).

Gerçek şu ki, sabahları meyve yemeye hiçbir zararı yoktur. Meyve günün her saatinde sağlıklıdır.

Sonuç olarak: Meyvenin tercihen öğleden sonra yenilmesi gerektiği fikrinin arkasında hiçbir kanıt veya mantık yoktur. Meyve, saati ne olursa olsun sağlıklıdır.

Efsane 5: Öğleden Sonra 2: 00'den Sonra Meyve Yememelisiniz

İlginçtir, beşinci efsane, 4 numaralı efsane ile doğrudan çelişir ve önlemek 14: 00'den sonra meyve

Bu kuralın "17 Günlük Diyet" in bir parçası olduğu anlaşılıyor.

Teori, 14: 00'den sonra meyve (veya herhangi bir karbonhidrat) yemektir. Vücudunuzun yatmadan önce stabilize etmek için vakti olmayan kan şekerinizi yükseltir ve kilo almaya neden olur.

Bununla birlikte, meyvelerin öğleden sonra yüksek kan şekerine neden olacağından korkmak için hiçbir neden yoktur.

Daha önce belirtildiği gibi, karbonhidrat içeren yiyecekler, glikoz emilirken kan şekerinizi yükseltir. Ancak kan şekerinizin 14: 00'ten sonra daha fazla artacağına dair bir kanıt yoktur. günün diğer saatlerinden daha fazla (10).

Karbonhidrat toleransınız gün boyunca dalgalanabilse de, bu değişiklikler küçüktür ve genel metabolizma hızınızı değiştirmez (9, 10).

Öğleden sonra meyve yemenin kilo almaya neden olacağından korkmak için hiçbir neden yoktur.

Vücudunuz, kalori yakmaktan, uyuduğunuzda onları yağ olarak depolamaya geçmez. Metabolik hızınız uykuya daldıkça düşme eğilimindedir, ancak vücudunuzu çalışır durumda tutmak için hala çok fazla kalori yakıyorsunuz (11, 12).

Birçok farklı faktör, enerji için kalorilerin yakılıp yakılmayacağını veya yağ olarak depolanacağını belirler, ancak günün belirli bir saatinden sonra meyveden kaçınmak bunlardan biri değildir.

Öğleden sonra meyveden kaçınmanın kiloyu etkilediğine dair bir kanıt da yoktur.

Ancak gün boyunca çok fazla meyve ve sebze yiyenlerin daha az tartma eğiliminde olduklarına ve kilo alma olasılıklarının daha az olduğuna dair çok büyük kanıtlar vardır (13, 14).

Örneğin, 17 çalışmanın bir incelemesi, en fazla meyve alımına sahip olan kişilerin, obezite riskinde% 17'ye varan bir azalmaya sahip olduğunu bulmuştur (14).

Kilo kaybı söz konusu olduğunda, bol meyve ve sebze yemek yapabileceğiniz en iyi şeylerden biridir. Sağlıklı, düşük kalorili yiyecekleri doldururken ihtiyacınız olan besinleri almanın harika bir yoludur.

Ayrıca, öğleden sonra ve yatmadan önce meyveden kaçınıyorsanız, bir atıştırmalık veya tatlı için sağlıklı, bütün yiyecek seçeneğini ortadan kaldırıyorsunuz.

Sonuç olarak: 14: 00'den sonra meyvelerin ortadan kaldırılması hiçbir faydası yoktur ve kilonuzu etkilemez. Meyve yemek günün herhangi bir saatinde iyi bir fikirdir.

Meyve Yemek İçin En İyi Zaman Var mı?

Gerçek şu ki, günün herhangi bir saati meyve yemek için harika bir zamandır.

Öğleden sonra veya öğün çevresinde meyveden kaçınmanız gerektiğine dair bir kanıt yoktur.

Meyveler, gün boyunca yenebilen sağlıklı, besleyici ve kilo verme dostu gıdalardır.

Bununla birlikte, meyve alımınızın zamanlamasının bir fark yaratabileceği birkaç örnek vardır.

Kilo Vermek İstiyorsanız

Meyvelerdeki lif nedeniyle, yemek daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olabilir. Bu, daha az kalori almanıza neden olabilir ve hatta kilo vermenize yardımcı olabilir (15).

Bununla birlikte, bir öğünle birlikte veya yemekten hemen önce meyve yemek bu etkiyi artırabilir. Tabağınızda daha yüksek kalorili başka bir yiyecek daha az yemenize neden olabilir.

Tip 2 Diyabetiniz Varsa

Daha önce de belirtildiği gibi, başka bir yiyecekle meyve yemek, diyabetli biri için fark yaratabilir.

Meyveyi protein, yağ veya lif bakımından yüksek başka bir yiyecek veya öğün ile eşleştirmek, meyveden gelen şekerin ince bağırsağa daha yavaş girmesine neden olabilir (1).

Bu, tek başına meyve yemeye kıyasla kan şekerinde daha küçük bir artışa neden olabilir.

Gestasyonel Diyabetiniz Varsa

Gestasyonel diyabet, bir kadının hamilelik sırasında diyabet geliştirdiği zamandır.Bu kadınlar için hamilelik sırasında hormonlardaki değişiklik karbonhidrat intoleransına neden olur.

Tip 2 diyabetliler için olduğu gibi, yemekle meyve yemek muhtemelen iyi bir seçimdir.

Bununla birlikte, kan şekerinizi kontrol etmekte sorun yaşıyorsanız, sabahları meyveden kaçınmak yardımcı olabilir.

Bu, hamilelik hormonlarının en yüksek olduğu zamandır ve çalışmalar, bunun sıklıkla gestasyonel diyabette karbonat intoleransının en şiddetli olduğu zaman olduğunu göstermiştir (16).

Sonuç olarak: Çoğu insan için, günün herhangi bir saatinde meyve yemek harika. Bununla birlikte, diyabet hastaları veya kilo vermek isteyen insanlar için zamanlama önemli olabilir.

Eve Mesaj Gönderin

Meyve besin açısından zengindir ve sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır.

Meyve yemek için en iyi ya da en kötü zaman olduğunu iddia eden mitler asılsız ve yanlıştır. Gerçekte, bu uydurma kurallar sadece karışıklığı ve yanlış bilgiyi yaymaktadır.

Günün saatine bakılmaksızın, meyve yemek, vücudunuz için bol miktarda sağlıklı besin almanın tatlı, lezzetli ve kilo vermenin kolay bir yoludur.