Şarabın 7 sağlık faydası
İçerik
Şarabın, esas olarak bileşiminde bulunan resveratrol, şarabı üreten üzümlerin kabuğunda ve tohumlarında bulunan güçlü bir antioksidan bulunması nedeniyle çok sayıda sağlık yararı vardır. Ayrıca üzümde bulunan tanenler, kumarinler, flavonoidler ve fenolik asitler gibi diğer polifenollerin de sağlık açısından faydaları vardır.
Şarap ne kadar koyu olursa, polifenol miktarı o kadar fazla olur, dolayısıyla kırmızı şarap en iyi özelliklere sahip olandır. Bu içeceğin temel sağlık yararları:
- Ateroskleroz riskini azaltırHDL (iyi kolesterol) seviyelerinin yükselmesine katkıda bulunduğu ve arterlerde LDL'nin (kötü kolesterol) oksidasyonunu engellediği için;
- Kan basıncını düşürürkan damarlarını gevşetmek için;
- Kanserin ortaya çıkmasını engeller serbest radikallerle savaşan antioksidan özelliklerinden dolayı;
- Kronik hastalıklardan kaynaklanan iltihabı azaltır antienflamatuvar etkisi nedeniyle artrit veya cilt problemleri gibi;
- Tromboz, felç ve felç gelişimini engelleranti-trombotik, antioksidan ve trombosit agregasyon etkisini inhibe etmek için;
- Kalp problemleri riskini azaltırkolesterolle savaşmak, kan basıncını düşürmek ve kanı sıvılaştırmak için kalp krizi olarak;
- Sindirimi iyileştirirçünkü mide suyu üretimini arttırır, safra kesesini uyarır ve karbonhidratın sindirimini iyileştirir.
Bu faydalar, günde 1 ila 2 bardak 125 mL tüketilmesi tavsiye edilen düzenli bir kırmızı şarap tüketiminden elde edilir. Üzüm suyu sağlık açısından da faydalar sağlar, ancak şarapta bulunan alkol, daha yüksek konsantrasyonda polifenol ve hatta tohumların özelliklerini içermesine ek olarak, bu meyvelerde faydalı bileşiklerin emilimini artırır.
Beslenme bilgileri
Aşağıdaki tablo 100 gr kırmızı şarap, beyaz şarap ve üzüm suyuna eşdeğer beslenme bilgileri sağlar.
| kırmızı şarap | Beyaz şarap | Üzüm suyu | |
| Enerji | 66 kcal | 62 kcal | 58 kcal |
| Karbonhidrat | 0,2 g | 1,2 g | 14,7 g |
| Protein | 0.1 g | 0.1 g | -- |
| Şişman | -- | -- | -- |
| Alkol | 9,2 g | 9,6 g | -- |
| Sodyum | 22 mg | 22 mg | 10 mg |
| Resveratrol | 1.5 mg / L | 0,027 mg / L | 1,01 mg / L |
Alkol alamayan ve üzümün faydalarından yararlanmak isteyen kişiler için kırmızı üzüm günlük tüketilmeli veya günde 200-400 mL üzüm suyu içilmelidir.
Kırmızı Şarap Sangria Tarifi
Malzemeler
- 2 bardak doğranmış meyve (portakal, armut, elma, çilek ve limon);
- 3 yemek kaşığı esmer şeker;
- ¼ fincan eski konyak veya portakal likörü;
- 1 çubuk tarçın;
- 1 nane sapı;
- 1 şişe kırmızı şarap.
Hazırlık modu
Meyve parçalarını şeker, brendi veya likör ve nane ile karıştırın. Meyveleri hafifçe ıslatın ve karışımı 2 saat bekletin. Karışımı bir kavanoza koyun ve şarap şişesini ve tarçını ekleyin. Soğumaya bırakın veya ezilmiş buz ekleyin ve servis yapın. İçeceğin tadının daha hafif olması için 1 kutu limonlu soda ekleyebilirsiniz. Şarapla sago nasıl hazırlanacağını da görün.
En iyi şarabı seçmek ve onu yemeklerle nasıl birleştireceğinizi öğrenmek için aşağıdaki videoyu izleyin:
Aşırı alkol tüketiminin sağlığa zararlı olduğunu ve şarabın faydalarının yalnızca günde yaklaşık 1-2 bardak ılımlı bir alımla elde edildiğini belirtmek önemlidir. Alım miktarı yüksekse ciddi yan etkiler ortaya çıkabilir.
Tavsiye Ediyoruz
Maratoncuların Deneyimlediği İlk 10 Korku