Amaranth'ın Sağlık İçin 5 Faydası

İçerik

• Amaranth için beslenme bilgileri
• Amaranth nasıl tüketilir
• Amaranth ile Tarifler
• 1. Kinoalı Amaranth turtası
• 2. Amarantlı jelatin

Amaranth, kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilen proteinler, lifler ve vitaminler açısından zengin ve vücudun kas dokusu iyileşme verimini ve hacmini artırmasına ek olarak iyi kalitede proteinler, kalsiyum ve çinko açısından zengin, glutensiz bir tahıldır. ve ayrıca yüksek kalsiyum içeriği nedeniyle kemik kütlesinin korunmasına yardımcı olur.

İki yemek kaşığı amarant 2 gr lif içerir ve genç bir yetişkinin günde yaklaşık 20 gr life ihtiyacı vardır, bu nedenle günlük ihtiyaçları karşılamak için 10 yemek kaşığı amarant yeterlidir. Amaranth'ın diğer faydaları şunlardır:

1. Bağışıklık sistemini güçlendirin - bağışıklık sistemi hücrelerini güçlendiren maddeler olan antioksidanlar açısından zengin olduğu için;
2. Kanserle savaşın - tümörlere kan akışını azaltan antioksidan skualen varlığından dolayı;
3. Kas iyileşmesine yardım - iyi miktarda proteine ​​sahip olmak için;
4. Osteoporozla savaşın - çünkü kalsiyum kaynağıdır;
5. Kilo vermeye yardımcı olun - Lif bakımından zengin olduğu için bağırsağı gevşetir ve açlığı giderir.

Tüm bu faydaların yanı sıra amarant, glütensiz olduğu için özellikle çölyak hastalarında endikedir.

Amaranth için beslenme bilgileri

Pullu amarant, un veya tohumlar vardır, un genellikle kek veya krep yapmak için kullanılır ve süt veya yoğurda ilave etmek için granola veya müsli gevreği ve tohumlar ve böylece daha besleyici ve sağlıklı bir kahvaltı yapılır.

Amaranth nemin girmesini önlemek için buzdolabında sıkıca kapatılmış bir kapta 6 ay saklanabilir.

Amaranth nasıl tüketilir

Amaranth diyete vitaminler, meyve salataları, yoğurtlar, manyok unun yerini alan farofalarda, buğday ununun yerini alan turtalarda ve keklerde ve salatalarda eklenebilir. Sağlıklı gıda mağazalarında veya süpermarketlerde bulunabilir ve kinoanın yanı sıra pirincin yerine mükemmel bir alternatiftir.

Ayrıca Pirinç ve Erişte için 4 ikame maddesine bakın.

Amaranth gevrekleri, pirinç, mısır, buğday veya çavdar gibi diğer tahıllardan besleyici olarak daha zengindir ve tariflere eklemek için mükemmel bir tamamlayıcı olabilir.

Amaranth ile Tarifler

1. Kinoalı Amaranth turtası

Malzemeler:

• Yarım bardak kinoa fasulyesi
• 1 bardak kuşbaşı amarant
• 1 yumurta
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 doğranmış domates
• 1 püre pişmiş havuç
• 1 bardak doğranmış pişmiş brokoli
• ¼ fincan yağsız süt
• 1 konserve ton balığı
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• Tat vermek için tuz

Hazırlık modu:

Bir kasede tüm malzemeleri karıştırın. Bir formda dağıtmak ve önceden ısıtılmış fırına 30 dakika veya altın rengine kadar götürmek.

Kinoa taneleri ve amarant gevreği sağlıklı gıda mağazalarında veya süpermarketlerde bulunabilir.

2. Amarantlı jelatin

Malzemeler:

• 50 gr amarant gevreği
• 1 bardak jelatin veya 300 ml meyve suyu

Hazırlık modu:

Lezzetli ve çok besleyici olmasının yanı sıra, antrenmandan sonra meyve suyunu ve hatta jelatini ekleyin.

Bu tarif tercihen eğitimden hemen sonra yapılmalıdır.