Elmanın 9 sağlık faydası ve nasıl tüketileceği

İçerik

• 1. Kardiyovasküler hastalığa karşı korur
• 2. Diyabeti kontrol eder
• 3. Kilo vermenize yardımcı olur
• 4. Bağırsak işlevini iyileştirir
• 5. Mide ağrılarını hafifletir
• 6. Kanseri önler
• 7. Çürükleri önler
• 8. Beyin işlevini iyileştirir
• 9. Yaşlanmayı yavaşlatır
• Elmanın faydalarından yararlanmak için nasıl kullanılacağı
• Beslenme bilgileri tablosu
• Sağlıklı elma tarifleri
• Tarçınlı pişmiş elma
• elma suyu

Elma, besin maddelerinin daha iyi kullanılmasına katkıda bulunan sindirimi iyileştirmenin yanı sıra şeker hastalığı, düşük kolesterol gibi bazı hastalıkların kontrolüne yardımcı olan Asya kökenli bir meyvedir. Elma, lif bakımından zengin ve az kalorili olduğu için kilo vermek isteyenler için de endikedir.

Ayrıca elma, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan ve diğer sağlık yararları olan pektin, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengindir.

Elmanın başlıca faydaları:

1. Kardiyovasküler hastalığa karşı korur

Elma, sindirimi artırarak ve gıdalardaki yağların emilimini azaltarak etki gösteren çözünür bir lif olan pektin bakımından zengindir. Böylece miyokard enfarktüsü veya ateroskleroz gibi kardiyovasküler hastalıkların gelişiminden sorumlu madde olan kolesterolün düşürülmesine yardımcı olur. Kolesterolü düşürmek için ev yapımı tariflere göz atın.

Ek olarak, elma, kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olan ve ayrıca felç riskini azaltan antioksidan etkilere sahip polifenollere sahiptir.

2. Diyabeti kontrol eder

Elmada bulunan polifenoller, insülin üretiminden sorumlu olan pankreasın beta hücrelerinin zarar görmesini önler. Bazı araştırmalar, günde bir elma yemenin şeker hastalığına yakalanma riskini azaltarak bu hücrelere verilen zararı azalttığını göstermektedir.

Ek olarak, polifenollerin antioksidan etkisi şeker emilimini azaltarak kan şekerinin düşmesine katkıda bulunur. Şeker hastaları için önerilen diğer 13 meyveye göz atın.

3. Kilo vermenize yardımcı olur

Elmalar lif ve su bakımından zengindir, daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olur, iştahı azaltır, bu da kilo vermesi gerekenler için bir avantajdır.

Ek olarak, elmada bulunan pektin, yağların bağırsak tarafından emilimini azaltmaya yardımcı olur ve bu da yemekteki kalori miktarını azaltır.

Elma diyeti hakkında daha fazlasını görün.

4. Bağırsak işlevini iyileştirir

Elmada çözünen başlıca liflerden biri olan pektin, sindirim sisteminden suyu emerek, sindirime yardımcı olan ve bağırsağın daha iyi çalışmasına yardımcı olan bir jel oluşturur. İdeal olan, elmayı kabuklu olarak tüketmektir çünkü en fazla pektin ciltte bulunur.

Elma, ishal durumlarında bağırsağı düzenlemek için de kullanılabilir ancak kabuğu soyulmadan tüketilmelidir. İshal için elma suyu tarifine bakın.

5. Mide ağrılarını hafifletir

Elmanın lifleri, özellikle pektin, mide ağrısını ve gastriti hafifletir ve mide zarını koruyan bir jel oluşturarak mide ülserlerinin iyileşmesine yardımcı olur. Ayrıca elma, mide asidini nötralize etmeye yardımcı olur.

İdeal olanı sabah ve akşam olmak üzere günde iki elma tüketmektir.

6. Kanseri önler

Elmada bulunan polifenoller, hücrelere verilen zararı azaltan ve böylece kanseri önlemeye yardımcı olan antioksidan ve antienflamatuvar etkiye sahiptir. Araştırmalar, günde bir elma tüketmenin kolorektal, göğüs ve sindirim kanseri riskini azaltabileceğini gösteriyor.

Kanseri önlemeye yardımcı olan daha fazla gıdaya göz atın.

7. Çürükleri önler

Elma, diş çürümesine neden olan plak oluşumundan sorumlu bakterilerin çoğalmasını azaltan tükürük üretimini artıran malik asit içerir. Ek olarak, daha fazla tükürük, bakterilerin ağızdan atılmasına yardımcı olur.

Elmada bulunan çözünür lifler dişleri temizler ve elmada bulunan vitamin ve mineraller sağlıklı dişlerin korunmasına yardımcı olur.

Çürükler hakkında daha fazla bilgi edinin.

8. Beyin işlevini iyileştirir

Elma, nöronlar arasındaki iletişimden sorumlu olan bir madde olan asetilkolin üretimini arttırır ve böylece hafızayı geliştirir ve Alzheimer gelişme riskini azaltır.

Ayrıca elmada bulunan B vitaminleri ve C vitamini de sinir sisteminin korunmasına yardımcı olur.

Hafızayı ve konsantrasyonu geliştirmeye yardımcı olan takviyeleri görün.

9. Yaşlanmayı yavaşlatır

Elmada yaşlanma, kirlilik ve kötü beslenmeyle oluşan serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olan antioksidanlar olan A, E ve C vitaminleri vardır. C vitamini ayrıca cildin sertliğini koruyan, kırışıklıkları ve sarkmaları azaltan kolajen üretimine yardımcı olur.

Elmanın faydalarından yararlanmak için nasıl kullanılacağı

Elma çok besleyici bir meyvedir, aynı zamanda çok yönlüdür ve çeşitli şekillerde kullanılabilir:

1. Haşlanmış veya kavrulmuş elma: özellikle kusma veya ishal gibi mide-bağırsak problemlerinde faydalıdır;

2. Kabuklu ham elma: birçok lif içerdiği için iştahı azaltmaya ve bağırsağı düzenlemeye yardımcı olur;

3. Soyulmamış çiğ elma: bağırsağı tuttuğu belirtilmiştir;

4. Elma suyu: midede daha uzun süre kalan, tokluğu artıran pektin adı verilen bir lif içerdiğinden hidratlanmaya, sıkışan bağırsağı düzenlemeye ve iştahı azaltmaya yardımcı olur;

5. Susuz elma: Örneğin patates kızartması yerine kullanılabilecek gevrek bir dokuya sahip olduğu için çocuklar için idealdir. Elmayı fırına düşük sıcaklıkta, çıtır olana kadar yaklaşık 20 dakika koyun;

6. Elma çayı: sindirimi iyileştirir ve kabızlığı giderir. Elmanın kabuğu, daha hoş bir tat vermek için taş kırıcı çay veya St. John's wort gibi daha az lezzetli çaylara da eklenebilir;

7. Elma sirkesi: mide ağrısını azaltmanın ve sindirimi iyileştirmenin yanı sıra eklem ağrısını önler ve tedavi eder. Elma sirkesi salatalarda tüketilebileceği gibi, 1 ila 2 yemek kaşığı elma sirkesini bir bardak suyla seyrelterek kahvaltı veya öğle yemeğinden 20 dakika önce içebilirsiniz. İşte evde elma sirkesi nasıl yapılır.

Kahvaltıda, tatlı olarak veya atıştırmalık olarak günde 1 elma yemek, tüm faydalarından yararlanarak daha fazla sağlık sağlamak için harika bir yoldur.

Susuz elmaları evde hızlı ve sağlıklı bir şekilde yapmak için aşağıdaki videoyu adım adım izleyin:

Beslenme bilgileri tablosu

Aşağıdaki tablo, kabuklu ve kabuklu 100 g elmanın besin bileşimini göstermektedir.

Bu meyveyi tüketmenin kolay bir yolu, elmayı doğal haliyle yemek, elmayı meyve salatasına eklemek ya da meyve suyu yapmaktır.

Sağlıklı elma tarifleri

Bazı elma tarifleri hızlı, hazırlaması kolay ve besleyicidir:

Tarçınlı pişmiş elma

Malzemeler

• 4 elma;
• Toz haline getirilmiş tarçın tadı.

Hazırlık modu

Yıkanmış 4 elmayı yan yana bir fırın tepsisine koyun ve 3/4 bardak su ekleyin. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 30 dakika veya meyve yumuşayana kadar pişirin. Üzerine toz tarçın serpin.

elma suyu

Malzemeler

• 4 elma;
• 2 litre su;
• Tatlandırmak için şeker veya tatlandırıcı;
• Buz küpleri.

Hazırlık modu

Elmaları yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Elmaları 2 litre su ile karıştırıcıda çırpın. İsterseniz suyunu süzün. Tat vermek için şeker veya tatlandırıcı ekleyin. Suyu bir kavanoza koyun ve buzları ekleyin.

Diğer elma suyu tariflerine bakın.