Lorun Sağlık Faydaları

İçerik

• Lorun Faydaları
• Lor beslenme bilgileri
• Lor Tatlı Tarif

Lor, yoğurda benzer bir fermantasyon işlemi kullanılarak evde yapılabilir, bu da sütün kıvamını değiştirecek ve sütün doğal şekeri olan laktoz içeriğindeki azalmaya bağlı olarak daha fazla asit tadı almasına neden olacaktır.

Lor, proteinler açısından zengin olduğu için kas kütlesi kazanımını destekleme ve bağırsak sağlığı için önemli bakterilere sahip olduğu için bağırsak florasını iyileştirme gibi sağlık yararlarına sahiptir.

Loru evde hazırlamak için aşağıdaki adımları uygulamanız gerekir:

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 kavanoz sade yoğurt

Hazırlık modu:

Sütü kaynatın ve buhar kalmayıncaya kadar ısınmasını bekleyin veya süte parmağınızı koyup 10'a kadar sayın. Sütü kapaklı bir kaba aktarın, doğal yoğurdu ekleyin, kaşıkla iyice karıştırın ve kapak. Ardından, sıcaklığı sıcak tutmak için kabı gazete veya kurulama beziyle sarın ve karışımı yaklaşık 8 saat bekletin. Bu süreden sonra lor hazır olacak ve buzdolabında saklanmalıdır.

Kıvamı daha kremsi hale getirmek için yoğurda 2 yemek kaşığı süt tozu ekleyin ve karışımı ılık süte eklemeden önce iyice karıştırın.

Lorun Faydaları

Düzenli lor tüketiminin aşağıdaki sağlık yararları vardır:

1. Bağırsak sağlığını iyileştirinbağırsak florasını iyileştiren iyi bakteri içerdiği için;
2. Kas kütlesi kazanmaya yardımcı olunproteinler açısından zengin olduğu için;
3. Gastriti önlemeye ve savaşmaya yardımcı olun lor bakterisi midede H. pylori'yi yok etmeye yardım ettiği için H. pylori'nin neden olduğu;
4. Kemikleri ve dişleri güçlendirinkalsiyum ve fosfor açısından zengin olduğu için;
5. Kabızlığı ve ishali önleyinbağırsak florasını dengelemek için;
6. Bağırsak florasını restore edin bağırsak enfeksiyonu dönemlerinden sonra veya antibiyotik kullanıldığında;
7. Kilo vermeye yardımcı olunaz kalori ve düşük glisemik indekse sahip olduğu için.

Süt laktozunun çoğu, lor üretim sürecinde sütü fermente eden yararlı bakteriler tarafından tüketildiğinden, laktoz intoleransı olan kişilerin genellikle karın ağrısı ve ishal gibi tahammülsüzlük semptomlarını hissetmeden lor yiyebileceğini belirtmek önemlidir. Ayrıca peynir faydalarına bakın.

Lor beslenme bilgileri

Aşağıdaki tablo 100 g lor için beslenme bilgilerini göstermektedir.

Bu değerlerin ilave şeker veya başka içerikler içermeyen saf taze lor için olduğunu unutmamak önemlidir. Lorun tadına bakmak için, onu balla, Stevia gibi doğal tatlandırıcılarla tatlandırmak ve loru bir karıştırıcıda meyve ile çırpmak iyi seçeneklerdir.Şekeri değiştirmenin 10 doğal yolunu görün.

Lor Tatlı Tarif

Malzemeler:

• 500 gr lor
• 300 gr krema
• 30 gr çilekli jelatin veya istenen aroma
• 2 yemek kaşığı şeker
• Tatmak için çilek veya diğer meyveler

Hazırlık modu:

Lorları yumuşayıncaya kadar krema ile karıştırın ve ardından şekeri ekleyin. Jelatinin içine bir bardak su dökün ve 10 dakika bekletin. Jelatini kaynatmadan düşük ısıya getirin, jelatin tamamen çözülene kadar iyice karıştırın. Jelatini yavaş yavaş lor karışımına dökün ve iyice karıştırın. Hamur sıvı olmalıdır. İstediğiniz çilek veya meyveyi bir tencerenin dibine ekleyin, hamuru dökün ve 2 saat buzdolabında bekletin.