Tarçının sağlığa 10 faydası

İçerik

• Tarçın beslenme bilgisi
• Tarçın nasıl kullanılır
• Tarçın çayı nasıl yapılır
• Sağlıklı Tarçınlı Tarifler
• 1. Muzlu ve tarçınlı kek
• 2. Tarçınlı fırında elma
• Olası yan etkiler
• Kontrendikasyonlar

Tarçın, çay şeklinde tüketilebilmesinin yanı sıra gıdalar için daha tatlı bir lezzet sağladığından çeşitli tariflerde kullanılabilen aromatik bir çeşnidir.

Düzenli tarçın tüketimi, sağlıklı ve dengeli bir diyetle birlikte birçok sağlık yararı sağlayabilir, bunlardan başlıcaları:

1. Diyabeti kontrol etmeye yardımcı olun şeker kullanımını geliştirdiği için;
2. Sindirim bozukluklarını iyileştirin gaz, spazmodik problemler ve antibakteriyel, spazm önleyici ve antiinflamatuar etkisi nedeniyle ishali tedavi etmek gibi;
3. Solunum yolu enfeksiyonlarıyla mücadele edin mukoza zarlarında kuruma etkisi olduğu ve doğal bir balgam söktürücü olduğu için;
4. Yorgunluğu azaltın ve ruh halinizi iyileştirin strese karşı direnci arttırdığı için;
5. Kolesterolle savaşmaya yardımcı olun antioksidanların varlığı;
6. Sindirime yardım ederbal ile karıştırıldığında, bal sindirimi kolaylaştıran enzimlere ve tarçın antibakteriyel, antispazmodik ve antiinflamatuar etkiye sahip olduğu için;
7. İştahı azaltır lif bakımından zengin olduğu için;
8. Yağ birikimini azaltır dokuların insülin etkisine duyarlılığını geliştirdiği için;
9. Yakın teması geliştirir çünkü bir afrodizyaktır ve kan dolaşımını iyileştirir, duyarlılığı ve zevki arttırır, bu da cinsel teması kolaylaştırır.
10. Kan basıncını düşürmeye yardımcı olur Kan damarlarını gevşetmeye yardımcı olan antienflamatuvar ve antioksidan özelliklerinden dolayı.

Tarçının tüm bu faydaları, tarçının müsilaj, kumarin ve tanen bakımından zengin olmasından kaynaklanmaktadır, bu da ona antioksidan, antienflamatuar, antibakteriyel, antiviral, antifungal, antispazmodik, anestezik ve probiyotik özellikler verir. Tarçının tüm sağlık yararlarından yararlanmak için günde 1 çay kaşığı tüketmeniz yeterli.

Tarçın beslenme bilgisi

Aşağıdaki tablo 100 gram tarçın için beslenme bilgilerini göstermektedir:

Tarçın nasıl kullanılır

Tarçının kullanılan kısımları, süpermarketlerde çubuk tarçın şeklinde bulunan kabuğu ve sağlıklı gıda mağazalarında bulunabilen uçucu yağıdır.

Tarçının faydalarından yararlanmanın popüler bir yolu, onu et, balık, tavuk ve hatta tofuda baharat olarak kullanmaktır. Bunu yapmak için, 2 anason yıldızı, 1 çay kaşığı biber, 1 çay kaşığı kaba tuz ve 2 çay kaşığı tarçın öğütün. Baharatı buzdolabında saklayın ve istediğiniz zaman kullanıma hazırdır.

Meyve salatası veya yulaf ezmesi üzerine 1 çay kaşığı tarçın tozu serpmek, kan şekerini doğal olarak düzenlemeye yardımcı olmak için harika bir stratejidir, diyabet kontrolünde ve kilo vermede yararlıdır. Kilo vermek için tarçın kullanma hakkında daha fazla bilgi edinin.

Tarçın çayı nasıl yapılır

Tarçın kullanmanın bir başka popüler yolu da çok aromatik olmasının yanı sıra tarçının tüm sağlık yararlarını da beraberinde getiren çay yapmaktır.

Malzemeler

• 1 çubuk tarçın;
• 1 su bardağı kaynar su.

Hazırlık modu

Tarçın çubuğunu kaynar su ile birlikte bardağa koyun ve 10 dakika bekletin. Ardından tarçın çubuğunu çıkarın ve yemeklerden önce günde 3 fincana kadar tüketin.

Çayın aroması çok yoğun ise tarçın çubuğunu suda daha kısa süre, 5 ila 10 dakika arasında bırakmak veya örneğin birkaç damla limon veya ince bir dilim zencefil eklemek mümkündür.

Sağlıklı Tarçınlı Tarifler

Tarçın ile yapılabilecek bazı tarifler şunlardır:

1. Muzlu ve tarçınlı kek

Malzemeler

• 5 yumurta;
• 2 ve ¼ bardak buğday unu;
• 1 bardak demerara şekerli çay;
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu;
• ¾ bardak sütlü çay;
• 2 muz ezmesi;
• 1 su bardağı yağlı çay;
• ½ ezilmiş kuruyemişlerden elde edilen çay.

Hazırlık modu:

Bir blenderde yumurta, şeker, süt ve yağı yaklaşık 5 dakika çırpın. Sonra her şeyi karıştırmak için biraz daha çırparak un ve kabartma tozunu ekleyin. Son olarak hamuru bir kaba koyun, ezilmiş muzları ve ezilmiş cevizleri ekleyin ve hamur homojen hale gelene kadar iyice karıştırın.

Hamuru yağlanmış bir tavaya koyun ve önceden ısıtılmış bir fırına 180º'de altın rengi kahverengi olana kadar koyun. Sonra kekin üzerine tarçın serpin.

2. Tarçınlı fırında elma

Malzemeler:

• 2 adet elma
• 2 tarçın çubuğu ünitesi
• 2 yemek kaşığı esmer şeker

Hazırlık modu:

Elmaları yıkayın ve sap ve tohumların bulunduğu orta kısmı, ancak elmaları kırmadan çıkarın. Elmaları ateşe dayanıklı bir kaba koyun, ortasına bir çubuk tarçın koyun ve üzerine şeker serpin. 200ºC'de 15 dakika veya elmalar çok yumuşak olana kadar pişirin.

Olası yan etkiler

Genel olarak küçük miktarlarda tarçın kullanımı güvenlidir. Tarçının yan etkileri türü tüketildiğinde görülebilir. Cinnamomum cassia kumarin içerdiğinden ve ciddi karaciğer hastalığı olan kişilerde alerjileri ve cilt tahrişini, hipoglisemiyi ve karaciğer hasarını tetikleyebileceğinden büyük miktarlarda.

Kontrendikasyonlar

Hamilelik döneminde, mide veya bağırsak ülseri olan veya ağır karaciğer hastalığı olan kişiler tarafından tarçın tüketilmemelidir.

Bebekler ve çocuklar söz konusu olduğunda, özellikle ailede alerji, astım veya egzama öyküsü varsa dikkatli olmak önemlidir.

Aşağıdaki videoda tarçının tüm faydalarına göz atın: