Aronia Karpuzu Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey

İçerik

• Aronia meyveleri nedir?
• Aronia berry beslenme
• Aronia meyvelerinin potansiyel sağlık yararları
• Güçlü antioksidanlar içerir
• Antikanser etkileri olabilir
• Kalp sağlığına faydalı olabilir
• Bağışıklık desteği sağlayabilir
• Muhtemel olumsuz yanları
• Bunları diyetinize nasıl ekleyebilirsiniz?
• Alt çizgi

Aronia meyveleri (Aronia melanocarpa) sağlık bilincine sahip tüketiciler arasında popüler olan küçük, koyu meyvelerdir.

Sağlığı teşvik eden birçok özellik sunduğu söylenen en zengin bitki antioksidan kaynaklarından biri olarak kabul edilir.

Bu makalede, aronia meyveleri hakkında beslenme, faydaları ve olumsuz yanları da dahil olmak üzere bilmeniz gereken her şey gözden geçirilmektedir.

Aronia meyveleri nedir?

Aronia meyveleri veya chokeberries, çalıların üzerinde yetişen küçük, koyu meyvelerdir. gülgiller aile (1).

Kuzey Amerika'ya özgüdürler, ancak Avrupa dahil olmak üzere dünyanın diğer bölgelerinde yetişirler (2).

Geleneksel olarak, Yerli Amerikalılar tarafından soğuk algınlığı olarak kullanıldılar (1).

Meyveler güçlü bir ağız kurutma etkisine sahiptir, bu nedenle çoğunlukla meyve suları, püreler, reçeller, jöleler, şuruplar, çaylar ve şaraplar yapmak için kullanılırlar (1, 3).

Bununla birlikte, taze, dondurulmuş, kurutulmuş ve toz halinde de mevcutturlar.

özet Aronia meyveleri, ağzınızda kuru bir his bırakan küçük meyvelerdir. Birçok yiyecek ve içeceğe eklenirler, ancak ek olarak da bulunurlar.

Aronia berry beslenme

Aronia meyveleri kalorisi düşüktür, ancak lif, C vitamini ve manganez bakımından yüksek oldukları için beslenme yumrukları içerir.

Sadece 1 ons (28 gram) aronia meyveleri aşağıdaki besinleri sağlar (4):

• Kalori: 13
• Protein: 2 gram
• Şişman: 0 gram
• karbonhidrat: 12 gram
• Lif: 2 gram
• C vitamini: Günlük Değerin% 10'u (DV)
• Manganez: DV'nin% 9'u
• K Vitamini: DV'nin% 5'i

Meyveler ayrıca folat, demir ve A ve E vitaminleri sağlar.

Ayrıca, bunlar yararlı bir antioksidan kaynağıdır.

Bu bileşikler, hücrelerinizi serbest radikaller adı verilen potansiyel olarak zararlı moleküllerden korumaya yardımcı olur. Meyveler özellikle meyvelere koyu mavi ila siyah rengini veren antosiyaninlerde yüksektir (5).

özet Aronia meyveleri az kalorili yoğun besindir. Bunlar harika bir lif, C vitamini, manganez ve antioksidan kaynağıdır.

Aronia meyvelerinin potansiyel sağlık yararları

Aronia meyvelerinin anti-enflamatuar ve antioksidan etkileri vardır (6, 7).

Bu, hücrelerinizi hasara karşı koruyabilir ve sağlığınıza birçok şekilde fayda sağlayabilir.

Güçlü antioksidanlar içerir

Aronia meyveleri yüksek seviyelerde antioksidan içerir (8, 9).

Bu bileşikler hücrelerinizi serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan korur. Serbest radikallerin birikmesi, kalp hastalığı ve kanser gibi kronik durumlara yol açabilen oksidatif strese neden olabilir (3).

Aronia meyveleri, fenolik asitler, antosiyaninler ve flavanolleri içeren bir grup antioksidan olan mükemmel bir polifenol kaynağıdır (3, 10, 11).

Test tüpü çalışmaları, aronia meyvelerindeki antioksidanların serbest radikal aktivitesini inhibe edebileceğini göstermektedir (8, 9).

Meyvelerin kendileri de diğer beş meyveye kıyasla üstün antioksidan aktivite göstermiştir (9, 11).

Dahası, 30 sağlıklı insanda yapılan bir araştırma, aronia meyvelerinden elde edilen ekstraktların 24 saat içinde antipsikotik bir ilacın neden olduğu oksidatif stresi önemli ölçüde azalttığını buldu (12).

Ayrıca, test tüpü çalışmaları, bu meyvelerdeki antioksidanları, azalmış enflamasyonun yanı sıra bakteri ve kanser hücresi büyümesinin azalması gibi diğer etkileyici sağlık yararlarıyla ilişkilendirmiştir (13, 14, 15).

Antikanser etkileri olabilir

Aronia meyveleri kansere karşı koruyabilir (16).

Test tüpü ve hayvan çalışmaları, aronia meyvelerindeki antosiyaninlerin kolon kanseri hücrelerinin büyümesini durdurabildiğini göstermektedir (15, 17, 18).

Bir test tüpü çalışması, 50 mg aronia özütünün 24 saat sonra kolon kanseri hücre büyümesini% 60 oranında azalttığını buldu. Antosiyaninlerin güçlü antioksidan aktivitesinin bu kanser baskılayıcı etkiden sorumlu olduğu düşünülmektedir (15).

Benzer şekilde, çileklerden elde edilen özler, meme kanseri ile ilgili oksidatif stresi azaltabilir.

Bir çalışmada, bu ekstraklar meme kanseri olan kadınlardan alınan kan örneklerindeki zararlı süperoksit serbest radikallerinin sayısını azalttı (19, 20).

Bununla birlikte, mevcut araştırma sınırlıdır ve aronia meyveleri ile kanser koruması arasındaki ilişkiyi değerlendirmek için insan çalışmalarına ihtiyaç vardır.

Kalp sağlığına faydalı olabilir

Antioksidan özellikleri nedeniyle aronia meyveleri kalp sağlığını iyileştirebilir (21, 22).

Özellikle, yüksek kolesterol ve trigliserit seviyeleri de dahil olmak üzere kalp hastalığı ve diyabet olasılığınızı artıran bir durum kümesi olan metabolik sendromlu insanlara yardımcı olabilirler (22, 23).

Metabolik sendromlu 38 kişide yapılan 2 aylık bir çalışma, günde 300 mg aronia özü ile takviyenin trigliseritleri, LDL (kötü) kolesterolü ve toplam kolesterolü önemli ölçüde azalttığını gözlemledi (22).

Metabolik sendromlu 25 kişide yapılan benzer bir 2 aylık çalışma, günde 300 mg aronia özü almanın aynı sağlık belirteçlerini ve kan basıncını önemli ölçüde azalttığını buldu (23).

Aronia meyvelerinin kalp sağlığında oynayabileceği rolü belirlemek için daha fazla insan araştırmasına ihtiyaç vardır.

Bağışıklık desteği sağlayabilir

Aronia meyveleri bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir ve destekleyebilir (13).

Bir test tüpü çalışması, aronia berry ekstraktlarının potansiyel olarak zararlı bakterilere karşı güçlü antibakteriyel aktivite sergilediğini kaydetti. Escherichia coli ve Bacillus Cereus. Bu etki bakterilerin biyofilm adı verilen koruyucu bir kalkan üretimini azaltarak gerçekleştirmiştir (14).

Buna ek olarak, 6 bakımevinin sakinlerinde yapılan 3 aylık bir çalışma, günlük 5.3 veya 3 ons (156 veya 89 ml) aronia berry suyu içenlerin, idrar yolu enfeksiyonlarında günlük olarak sırasıyla% 55 ve% 38 azalma yaşadığını buldu (24 ).

Aronia meyveleri, bağışıklık sağlığını artırabilecek tümör nekroz faktörü alfa (TNF-y) ve interlökin 6 (IL-6) gibi pro-enflamatuar maddelerin salınmasını engelleyerek iltihabı azaltabilir (13, 25).

Son olarak, meyveler antiviral etkilere sahip olabilir.

Bir fare çalışması, aronia berry ekstraktındaki ellagik asit ve mirisetinin influenza virüsüne karşı koruyabileceğini belirledi (26).

özet Aronia meyveleri antioksidanlar sağlar. Bu bileşikler kanserle mücadele özelliklerine sahip olabilir ve kalbinizi ve bağışıklık sağlığınızı destekleyebilir.

Muhtemel olumsuz yanları

Çalışmalar, aronia meyvelerinin yemek için güvenli olduğunu ve ciddi bir yan etkisi olmadığını göstermektedir (5, 22).

Bununla birlikte, bunu doğrulamak için uzun vadeli araştırmalara ihtiyaç vardır.

Aronia meyvelerinin çok büzücü olduğunu unutmayın. Bu, ağzınızda kuru, zımpara kağıdı benzeri bir his bırakabilir. Bu nedenle, bunları kendi başlarına yemek istemeyebilirsiniz (3, 27).

Bunun yerine, yoğurt, smoothies ve meyve suları gibi yiyecek ve içeceklere ekleyebilirsiniz.

özet Aronia meyveleri ciddi yan etkileri olmadan yemek için güvenlidir. Tek dezavantajı, büzücü, ağız kurutma etkisidir.

Bunları diyetinize nasıl ekleyebilirsiniz?

Yerel bakkalınızda aronia meyveleri bulamasanız da, sağlık gıda mağazalarında ve çevrimiçi olarak yaygın olarak bulunur.

Sıklıkla meyve suyu ve reçel, püre, şurup, çay ve şaraplarda önemli bir bileşen haline getirilirler (1, 3).

İşte diyetinize aronia meyveleri eklemenin bazı yolları:

• Çiğ. Taze olarak yenebilir veya atıştırmalık olarak kurutulabilirler, ancak ağız kurutma etkileri herkes için olmayabilir.
• Meyve SULARI ve meyve SEBZE püresi. Aronia meyveleri veya meyve suları, serinletici bir içecek yapmak için ananas, elma veya çilek gibi diğer meyvelerle birleştirilebilir.
• Pişirme. Bunları keklere, keklere ve turtalara kolayca ekleyebilirsiniz.
• Reçeller ve tatlılar. Farklı reçeller ve lezzetli ikramlar yapmak için aronia meyvelerini şekerle karıştırın.
• Çay, kahve ve şarap. Aronia meyveleri çay, şarap ve kahvede bir bileşen olarak bulunabilir.

Meyveler ayrıca markaya göre değişen servis ve doz önerileriyle toz veya kapsül formunda bir takviye olarak da alınabilir.

Tipik bir porsiyon önerisi, bir çay kaşığı aronia berry tozunun bir meyve suyu, yoğurt veya smoothie'ye eklenmesidir.

Kapsüller dondurularak kurutulmuş meyvelerden veya ekstrakttan yapılabilir. Bu nedenle, servis önerileri oldukça değişkendir.

Meyvelerin kalp sağlığı üzerindeki etkileri üzerine iki insan çalışması günde 300 mg ekstrakt kullandı (22, 23).

Bununla birlikte, takviyeler düzenlenmediğinden, terapötik ve güvenli bir önerilen dozu tanımlamak zordur.

Yine de, aronia meyveleri konsantre dozlarda alındığında bile herhangi bir yan etki göstermemiştir (5, 22).

Aronia berry takviyelerini denemek istiyorsanız, bir ürün satın almadan önce sağlık uzmanınızla konuşun.

özet Aronia meyveleri birçok yiyecek ve içeceğe kolayca eklenebilir. Toz veya kapsül takviyesi olarak da satın alınabilirler.

Alt çizgi

Aronia meyveleri veya chokeberries, çalılar üzerinde büyür gülgiller aile.

Lif, C vitamini ve kalp-sağlıklı, bağışıklık güçlendirici ve antikanser özelliklerine sahip olabilecek güçlü antioksidanlar bakımından zengindirler.

Birçok yemek tarifine taze aronia meyveleri ekleyebilir, meyve suları, reçeller ve şuruplarda deneyebilir veya ek olarak kullanabilirsiniz.