Sodyum açısından zengin besinler

İçerik

• Tuzu yüksek yiyeceklerin listesi
• Doğal sodyum kaynağı

Çoğu gıdanın bileşiminde doğal olarak sodyum bulunur; et, balık, yumurta ve algler bu mineralin ana doğal kaynağıdır ve bu da kalbin ve kasların düzgün çalışmasını sağlamak için önemlidir.

Bununla birlikte, en fazla tuz eklenmiş olan ve yüksek tansiyon veya kalp problemlerine yol açabilen sağlığa verilen zararı büyük ölçüde artıran, atıştırmalıklar veya fast food gibi sanayileşmiş gıdalardır.

Sodyum ve tuz kelimeleri birbirinin yerine kullanılsa da, aynı anlama gelmez çünkü tuz, sodyum ve klorür minerallerinden oluşur ve günlük olarak sadece 2000 mg ile aynı olan 5 g tuz tüketmelisiniz. 1 tam çay kaşığına karşılık gelen sodyum. Burada sodyum hakkında daha fazla bilgi edinin.

Tuzu yüksek yiyeceklerin listesi

Tuz açısından zengin ana besinler işlenmiş gıdalardır ve şunları içerir:

Sodyum açısından zengin endüstriyel gıdalar

Sodyum açısından zengin organik yiyecekler

• Işlenmiş etlerjambon, mortadella, pastırma, paio, maydanoz gibi;
• Füme ve konserve balık sardalya veya ton balığı gibi;
• Peynir parmesan, rokfor, camembert, kremalı çedar gibi;
• Hazır baharatlar uzak, mevsimlik, aji-no-moto, ketçap, hardal, mayonez;
• Zaten hazırlanmış çorbalar, et suları ve yemekler;
• Konserve sebzeler hurma, bezelye, mısır, turşu, mantar ve zeytin gibi;
• İşlenmiş kurabiye ve keklertuzlu su krakerleri dahil;
• Fast food, pizza veya cips gibi;
• Endüstriyel atıştırmalıklar ve atıştırmalıklar cips, fıstık, kebap, pastel, kebap, coxinha gibi;
• Tereyağı ve margarin.

Bu nedenle, günde 5 g'a kadar tuz tüketme önerisine uymak için, bu yiyecekleri satın almaktan kaçınmak, mümkün olduğunca taze yiyecekleri seçmek önemlidir. Şu konulardaki diğer ipuçlarını öğrenin: Tuz tüketimi nasıl azaltılır.

Doğal sodyum kaynağı

Sodyum yönünden zengin ana doğal besinler, et, balık, yumurta veya süt gibi hayvansal kaynaklı gıdalardır ve bunlar, ana sodyum kaynağı olması gereken ve bu nedenle, uygun kalp ve kas fonksiyonuna katkıda bulundukları için günlük olarak tüketilmelidir.

Sodyum açısından zengin bazı organik yiyecekler şunları içerir:

Gıdalar, bileşiminde sodyum içerdiğinden, fazla tuz vücuda çok zararlı olduğundan, hazırlanırken tuz eklemekten kaçınılmalıdır. Daha fazlasını okuyun: Fazla tuz kötüdür.

Ek olarak, bazı durumlarda, örneğin ketçap, kurabiye ve cips gibi tuz içeriği yüksek yiyeceklerde çok fazla şeker ve yağ bulunur.Daha fazla şeker içeren yiyecekler bulun: Şekeri yüksek yiyecekler.