Kahvaltıda Yemeniz Gereken 8 "Akşam Yemeği"

İçerik

• Çorba
• Fasulye
• Pirinç
• Doğranmış Salata
• Mantarlar
• Balık
• soya peyniri
• Humus
• Şunun için inceleyin:

Akşam yemeği için kahvaltı yaptıysanız -krep, waffle, hatta sahanda yumurta- bir öğünü değiştirmenin ne kadar eğlenceli olduğunu bilirsiniz. Neden tam tersini denemiyorsunuz? New York City'den çevrimiçi bir beslenme uzmanı olan Mary Hartley, "Birçok kültür, Amerikalıların günün ilk öğünü için akşam yemeği yiyecekleri olarak gördüklerini yer" diye açıklıyor. Ve kahvaltı hala sağlıklı yiyebileceğiniz en önemli öğün olduğundan, repertuarınıza yeni yiyecekler eklemek sadece beslenmeyi değiştirmekle kalmaz, aynı zamanda sıkılmanızı da engeller. Ayrıca, daha doyurucu bir "akşam yemeği" yemek, gün boyunca daha az yemek yemeniz için sizi doldurmaya yardımcı olur. İşte sabah yemeğinizi hazırlamak için sekiz yiyecek ve servis fikri.

Çorba

Özellikle miso çorbası, et suyu bazlı herhangi bir çorba iyi bir seçim olsa da, özellikle sebzeler ve yağsız proteinle doluysa (bisküvilerden veya krema bazlı çorbalardan uzak durun). Japonya'da popüler olan miso çorbası fermente edilir ve Hartley'e göre fermente gıdalar, sindirim sistemini bağışıklık sistemini güçlendiren iyi bakterilerle doldurmaya yardımcı olabilir ve gün boyunca yediğiniz tüm gıdalardan besinleri daha iyi işlemenize yardımcı olabilir. Bir dahaki sefere paket sipariş ettiğinizde, suşinizle birlikte gelen çorbayı kahvaltıda saklayın.

Fasulye

Tostlu fasulye, Birleşik Krallık'ta popüler bir kahvaltıdır ve sabahları tüm Güney Amerika ve Afrika'da tahıl (pirinç veya tortilla) ile yenir. Sebep: Fasulye ile tahılları bir araya getirdiğinizde tam bir protein ve hayvansal kaynaklar kadar kaliteli bir protein haline gelir. Ayrıca, fincan başına yaklaşık 16 gram olan fasulyedeki lif, sindirime yardımcı olmaktan kötü kolesterolü düşürmeye kadar her türlü önemli sağlık yararına sahiptir. Kırmızı, siyah veya düşük sodyumlu kuru fasulye en iyi bahislerinizdir.

Pirinç

Yulaf ezmesi, kahvaltıda yiyebileceğiniz tek tam tahıl değildir. Pirinç, arpa, bulgur, kinoa, farro ve diğer kepekli tahıllar müthiş bir sıcak sabah yemeğidir ve yulaf ezmesinin tadını buğday ezmesinden daha iyi yapan aynı malzemelerle iyi çalışırlar ve çoğu daha doyurucu, daha lezzetli bir tada sahiptir.

Tam tahılları partiler halinde önceden pişirin ve süt, meyve, kuruyemişler, tohumlar ve/veya baharatlar gibi şeyler ekleyerek kahvaltıda tekrar ısıtın. Rafine edilmiş tahıllarla (beyaz un, beyaz ekmek, beyaz pirinç) karşılaştırıldığında, tam tahıllar tüm sabah tok kalmanıza ve odaklanmanıza yardımcı olacak 18 ek önemli vitamin ve mineral içerir.

Doğranmış Salata

Uzmanların günde sekiz ila 10 porsiyon sebze önerdiği göz önüne alındığında, ilk öğününüzden bir veya iki porsiyon almanız mantıklıdır. İsrail'de kahvaltı salatası - taze limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırılmış tipik olarak doğranmış domates, salatalık ve biber - peynir ve yumurta ile servis edilir. Haşlanmış yumurta, et, fasulye, fındık veya tohum ekleyerek proteini evde pompalayın. Veya pancar, armut ve ceviz gibi ilginç mevsimlik kombinasyonları deneyin.

Mantarlar

Birleşik Krallık'ta klasik bir kahvaltı garnitürü olan mantarlar, omletlere, kişlere, frittatalara ve kreplere harika bir ektir. Ya da sadece bir parça sote edebilir ve bir dilim peynirle birlikte kızarmış ekmek üzerine yığılmış olarak yiyebilirsiniz. Mantarlar kalori ve yağ bakımından çok düşüktür, ancak hacim kazandıran etli bir dokuya sahiptirler, ayrıca temel B vitaminleri, potasyum ve selenyum ile yüklüdürler. Büyüyen mantarlar güneş ışığına maruz kaldıklarında, aynı zamanda doğal bir D vitamini kaynağıdırlar.

Balık

Birleşik Krallık'ta kippers, İskoçya'da lox veya Nova Scotia'da tavada kızartılmış ringa balığı olsun, ABD dışına seyahat edin ve kahvaltı masasında balık bulma ihtimaliniz yüksek. Sabahın erken saatlerinde deniz ürünleri herkese hitap etmese de, füme balık (lox gibi), hayran olmayanların bile uyanabileceği hafif, tuzlu bir tada sahiptir. Ayrıca, tüm balıklar protein ve sağlıklı omega-3 yağlarının yanı sıra D vitamini ve selenyum ile yüklüdür.

Simit ve krem ​​peynir dışında birkaç dilim somon füme deneyin ya da en sevdiğiniz çeşitten bir filetoyu çırpılmış yumurta yapmak için gereken süre kadar soteleyin.

soya peyniri

Tofuyu etsiz Pazartesi günleri veya Tayland yemeği ile ilişkilendirebilseniz de, aslında mükemmel bir kahvaltı yemeğidir çünkü pek çok şekilde kullanılabilir: çırpılmış, küp şeklinde sote edilmiş ve sebzelerle karıştırılmış veya bir smoothie'ye karıştırılmış - bu yüzden her yerde bulunur. Japonya ve Hindistan gibi ülkelerde yumurta ve soğuk tahıl gibi bir kahvaltılık yiyecek.

Tofu protein açısından yüksek ancak kalori, yağ ve sodyum açısından düşüktür. Ayrıca omega-3 yağ asitleri içerir. Tofudaki kalp-sağlıklı yağlar ışığa ve havaya maruz kaldığında bozulabileceğinden, doğru şekilde sakladığınızdan emin olun.

Humus

Sabah 11'de havuçla birlikte yiyorsunuz, o halde neden birkaç saat artırmıyorsunuz? Humus, Orta Doğu'da kahvaltıda yaygın olarak yenir ve inanılmaz derecede sağlıklıdır. Kuru nohut, tahin ve zeytinyağı kombinasyonu, E vitamini, antioksidanlar, kalsiyum, demir, protein, lif, A vitamini ve tiamin açısından zengin bir püre ile sonuçlanır. Fıstık ezmesi yerine biraz kızarmış ekmek üzerine sürün, sebzelerle yiyin ya da biraz avokado dilimleri ve bir limon suyu serpin.

Şunun için inceleyin: