Buharlamak için 5 iyi neden (ve nasıl buharlanır)
İçerik
Yiyecekleri buharda pişirmek, yüksek tansiyonu, yüksek kolesterolü, kabızlığı olan, kilo vermek isteyen veya sadece diyetini iyileştirmeye ve daha sağlıklı olmaya karar verenler için mükemmel bir tekniktir.
Besin maddelerini gıdalarda tutmanın tüm faydalarının yanı sıra pişirme suyunda kaybolmasını engelleyen çok pratiktir ve aynı zamanda pirinç veya kinoa gibi tahıllar, sebzeler, baklagiller, et, balık gibi tahıllar da pişirilebilir. veya tavuk.
Yani, buharda pişirmek için 5 iyi neden:
- Kilo vermeye yardımcı olunyemek pişirmek için zeytinyağı, tereyağı veya sıvı yağ kullanılmasına gerek olmadığından, yemekte kalori miktarını azaltarak, lif miktarından dolayı tokluk hissini artırmaya ek olarak;
- Bağırsak geçişini düzenler, çünkü buhar gıdalardaki liflerin kalitesini koruyarak kabızlığın tedavisine yardımcı olur;
- Düşük kolesterolyemek hazırlamada herhangi bir tür yağ kullanmaması, kanda kötü kolesterol birikimini engellemesi ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltması;
- Kan basıncını kontrol edin, çünkü buhar gıdanın tüm lezzetini koruduğu için, Worcestershire sosu veya soya sosu gibi tuz ve sodyum yönünden zengin diğer çeşnilerin gıdaları tatlandırmak için kullanılması gerekli değildir;
- Yaşam kalitesini artırın çünkü sebze, et, balık, tavuk, yumurta ve hatta pirinç gibi herhangi bir yiyeceği sağlıklı bir şekilde hazırlamanıza izin vererek sağlıklı beslenme alışkanlıkları yaratır ve kötü beslenmeyle ilgili hastalıkları önler.
Buharda pişirme, sebze ve meyvelerin yetişkinler ve çocuklar tarafından alımını teşvik etmenin harika bir yoludur ve normal bir tavada bile yapılabilir. Ayrıca besinleri korumak için yiyecek nasıl pişirilir konusuna bakın.
Nasıl buharlanır
Sepetli ortak pot
Bambu buharlı ocak- Ortak tencere için özel sepet ile: yaklaşık 2 cm su ile tencerenin dibine bir ızgara yerleştirin ve yiyeceğin suyla doğrudan temas etmesini önleyin. Ardından, tavayı örtün ve tabloda gösterildiği gibi her yiyecek türü için gerektiği kadar ateşe koyun.
- Buharlı pişiriciler: Buharlı pişirme için Tramontina veya Mondial gibi özel tavalar vardır, bunlar bir katmanı diğerinin üzerine yerleştirip aynı anda birkaç yiyeceği pişirmenizi sağlar.
- Elektrikli buharlı pişirici: yiyeceği uygun kaba koyun, kullanma yöntemine uyun ve tavayı elektrik akımına bağlayın.
- Mikrodalgada: Mikrodalgaya götürülebilen uygun bir kap kullanın ve bir streç filmle örtün, buharın çıkabilmesi için küçük delikler açın.
- Bambu sepet ile: sepeti wok'a yerleştirin, yiyeceği sepete ekleyin, wok'a yaklaşık 2 cm su koyun ve tencerenin dibini örtün.
İhale olduğunda yiyecekler uygun şekilde pişirilmelidir. Bu şekilde, özelliklerinden en iyi şekilde yararlanarak birkaç yiyeceği aynı anda pişirmek mümkündür.
Aşağıdaki videoyu izleyin ve nasıl buharda pişirileceğinin yanı sıra diğer faydalı pişirme ipuçlarını görün:
Yiyecekleri daha lezzetli ve besleyici hale getirmek için suya kekik, kimyon veya kekik gibi aromatik bitkiler veya baharatlar eklenebilir.
Yiyecekleri buharda pişirmek için zaman tablosu
| Gıdalar | Miktar | Buharlı pişiricide hazırlık süresi | Mikrodalga hazırlama süresi |
| Kuşkonmaz | 450 gram | 12 ila 15 dakika | 6-8 dakika |
| Brokoli | 225 gram | 8-11 dakika | 5 dakika |
| Havuç | 225 gram | 10-12 dakika | 8 dakika |
| Dilimlenmiş patates | 225 gram | 10-12 dakika | 6 dakika |
| Karnabahar | 1 kafa | 13 ila 16 dakika | 6-8 dakika |
| Yumurta | 6 | 15-25 dakika | 2 dakika |
| Balık | 500 gram | 9 ila 13 dakika | 5-8 dakika |
| Biftek (kırmızı et) | 220 gram | 8 ila 10 dakika | ------------------- |
| Tavuk (beyaz et) | 500 gram | 12 ila 15 dakika | 8 ila 10 dakika |
Yiyeceklerin pişirilmesini kolaylaştırmak ve hazırlama süresini kısaltmak için küçük parçalar halinde kesilmesi önerilir.
Abd Tarafından Önerilen
O Balı Kilerinizde Kullanmanın Lezzetli Yolları