Diyet ve kanser

Diyet, birçok kanser türünü geliştirme riskinizi etkileyebilir. Bol miktarda meyve, sebze ve tam tahıl içeren sağlıklı bir diyet uygulayarak genel riskinizi azaltabilirsiniz.

DİYET VE MEME KANSERİ

Beslenme ve meme kanseri arasındaki bağlantı iyi çalışılmıştır. Amerikan Kanser Derneği (ACS) meme kanseri riskini azaltmak için şunları yapmanızı önerir:

• Haftada 5 kez, günde en az 30 dakika orta yoğunlukta düzenli fiziksel aktivite yapın.
• Yaşam boyunca sağlıklı bir kiloyu koruyun.
• Meyveler, sebzeler ve kepekli tahıllar açısından zengin bir diyet yapın. Günde en az 2½ bardak (300 gram) meyve ve sebze tüketin.
• Alkollü içecekleri erkekler için en fazla 2 içecekle sınırlayın; Kadınlar için 1 içki. Bir içki, 12 ons (360 mililitre) bira, 1 ons (30 mililitre) alkollü içki veya 4 ons (120 mililitre) şaraba eşdeğerdir.

Dikkate alınması gereken diğer şeyler:

• Yüksek soya alımı (takviyeler şeklinde), hormona duyarlı kanser teşhisi konan kadınlarda tartışmalıdır. Yetişkinlikten önce orta derecede soya gıdaları içeren bir diyet tüketmek faydalı olabilir.
• Emzirme, annenin meme veya yumurtalık kanseri geliştirme riskini azaltabilir.

DİYET VE PROSTAT KANSERİ

ACS, prostat kanseri riskini azaltmak için aşağıdaki yaşam tarzı seçimlerini önerir:

• Haftada beş kez, günde en az 30 dakika orta yoğunlukta düzenli fiziksel aktivite yapın.
• Yaşam boyu sağlıklı bir kiloyu koruyun.
• Meyveler, sebzeler ve kepekli tahıllar açısından zengin bir diyet yapın. Günde en az 2½ bardak (300 gram) meyve ve sebze tüketin.
• Alkollü içecekleri erkekler için en fazla 2 içecekle sınırlayın. Bir içki, 12 ons (360 mililitre) bira, 1 ons (30 mililitre) alkollü içki veya 4 ons (120 mililitre) şaraba eşdeğerdir.

Dikkate alınması gereken diğer şeyler:

• Sağlık uzmanınız, erkeklerin kalsiyum takviyesi kullanımını sınırlamasını ve yiyecek ve içeceklerden önerilen kalsiyum miktarını aşmamasını önerebilir.

DİYET VE KOLON VEYA REKTAL KANSER

ACS, kolorektal kanser riskini azaltmak için aşağıdakileri önerir:

• Kırmızı ve işlenmiş et alımını sınırlayın. Etleri kavurmaktan kaçının.
• Meyveler, sebzeler ve kepekli tahıllar açısından zengin bir diyet yapın. Günde en az 2½ bardak (300 gram) meyve ve sebze tüketin. Brokoli özellikle faydalı olabilir.
• Aşırı alkol tüketiminden kaçının.
• Önerilen miktarda kalsiyum yiyin ve yeterli D vitamini alın.
• Omega-6 yağ asitlerinden (mısır yağı, aspir yağı ve ayçiçek yağı) daha fazla omega-3 yağ asidi (yağlı balık, keten tohumu yağı, ceviz) yiyin.
• Yaşam boyu sağlıklı bir kiloyu koruyun. Obeziteden ve göbek yağının birikmesinden kaçının.
• Herhangi bir aktivite faydalıdır, ancak güçlü aktivite daha da büyük bir fayda sağlayabilir. Fiziksel aktivitenizin yoğunluğunu ve miktarını artırmak, riskinizi azaltmanıza yardımcı olabilir.
• Yaşınıza ve sağlık geçmişinize göre düzenli kolorektal taramalar yaptırın.

DİYET VE MİDE VEYA ÖZÖFAJAL KANSER

ACS, mide ve yemek borusu kanseri riskini azaltmak için aşağıdaki yaşam tarzı seçimlerini önerir:

• Meyveler, sebzeler ve kepekli tahıllar açısından zengin bir diyet yapın. Günde en az 2½ bardak (300 gram) meyve ve sebze tüketin.
• İşlenmiş et, tütsülenmiş, nitritle kürlenmiş ve tuzu korunmuş gıdaların alımını azaltın; bitki bazlı proteinleri vurgulayın.
• Haftada 5 kez, günde en az 30 dakika düzenli fiziksel aktivite yapın.
• Yaşam boyunca sağlıklı bir vücut ağırlığını koruyun.

KANSER ÖNLEME ÖNERİLERİ

Amerikan Kanser Araştırmaları Enstitüsü'nün kanseri önlemeye yönelik 10 tavsiyesi şunları içerir:

1. Zayıf olmadan mümkün olduğunca zayıf olun.
2. Her gün en az 30 dakika fiziksel olarak aktif olun.
3. Şekerli içeceklerden kaçının. Enerji yoğun gıdaların tüketimini sınırlayın. (Orta miktardaki yapay tatlandırıcıların kansere neden olduğu gösterilmemiştir.)
4. Fasulye gibi çeşitli sebze, meyve, kepekli tahıllar ve baklagillerden daha fazla yiyin.
5. Kırmızı et tüketimini (sığır eti, domuz eti ve kuzu eti gibi) sınırlayın ve işlenmiş etlerden kaçının.
6. Hiç tüketiliyorsa, alkollü içecekleri günde erkekler için 2, kadınlar için 1 ile sınırlayın.
7. Tuzlu gıdaların ve tuzla işlenmiş gıdaların (sodyum) tüketimini sınırlayın.
8. Kansere karşı korunmak için takviye KULLANMAYIN.
9. Annelerin 6 aya kadar sadece emzirmeleri ve ardından diğer sıvıları ve yiyecekleri eklemeleri en iyisidir.
10. Tedaviden sonra kanserden kurtulanlar kanserden korunma önerilerine uymalıdır.

KAYNAKLAR

Amerikalılar için Diyet Yönergeleri -- www.choosemyplate.gov

Amerikan Kanser Derneği, kanseri önleme konusunda mükemmel bir bilgi kaynağıdır -- www.cancer.gov

Amerikan Kanser Araştırmaları Enstitüsü -- www.aicr.org/new-american-plate

Beslenme ve Diyetetik Akademisi, çok çeşitli konularda sağlıklı beslenme önerileri sunar - www.eatright.org

Ulusal Kanser Enstitüsü'nün CancerNet'i, kanserin önlenmesine ilişkin doğru bilgilere bir hükümet kapısıdır - www.cancer.gov

Lif ve kanser; Kanser ve lif; Nitratlar ve kanser; Kanser ve nitratlar

• osteoporoz
• kolesterol üreticileri
• fitokimyasallar
• Selenyum - antioksidan
• Diyet ve hastalık önleme

Basen-Engquist K, Brown P, Coletta AM, Savage M, Maresso KC, Hawk E. Yaşam tarzı ve kanser önleme. İçinde: Niederhuber JE, Armitage JO, Kastan MB, Doroshow JH, Tepper JE, eds. Abeloff'un Klinik Onkolojisi. 6. baskı. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: bölüm 22.

Kumar V, Abbas AK, Aster JC. Çevre ve beslenme hastalıkları. İçinde: Kumar V, Abbas AK, Aster JC, ed. Robbins ve Cotran Hastalığın Patolojik Temeli. 9. baskı. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2015: bölüm 9.

Kushi LH, Doyle C, McCullough M, ve diğerleri; Amerikan Kanser Derneği 2010 Beslenme ve Fiziksel Aktivite Yönergeleri Danışma Kurulu. Amerikan Kanser Derneği kanser önleme için beslenme ve fiziksel aktivite yönergeleri: sağlıklı gıda seçimleri ve fiziksel aktivite ile kanser riskini azaltmak. CA Kanser J Kliniği. 2012;62(1):30-67. PMID: 22237782 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22237782.

Ulusal Sağlık Enstitüleri, Ulusal Kanser Enstitüsü web sitesi. SEER eğitim modülleri, kanser risk faktörleri. training.seer.cancer.gov/disease/cancer/risk.html. 9 Mayıs 2019'da erişildi.

ABD Tarım Bakanlığı, Diyet Yönergeleri Danışma Komitesi. 2015 Diyet Yönergeleri Danışma Kurulu Bilimsel Raporu. Health.gov/sites/default/files/2019-09/Scientific-Report-of-the-2015-Dietary-Guidelines-Advisory-Committee.pdf 30 Ocak 2020'de güncellendi. Erişim tarihi: 11 Şubat 2020.

ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Departmanı ve ABD Tarım Departmanı. Amerikalılar için 2015 - 2020 Diyet Yönergeleri. 8. baskı. Health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/. Aralık 2015'te yayınlandı. Erişim tarihi: 9 Mayıs 2019.