Tereyağı, margarin ve yemeklik yağlar

Bazı yağ türleri kalbiniz için diğerlerinden daha sağlıklıdır. Tereyağı ve diğer hayvansal yağlar ve katı margarin en iyi seçenekler olmayabilir. Göz önünde bulundurulması gereken alternatifler, zeytinyağı gibi sıvı bitkisel yağlardır.

Yemek pişirirken katı margarin veya tereyağı en iyi seçim değildir. Tereyağı doymuş yağda yüksektir, bu da kolesterolünüzü yükseltebilir. Ayrıca kalp hastalığı şansınızı artırabilir. Çoğu margarinde biraz doymuş yağ artı trans yağ asitleri bulunur, bu da sizin için kötü olabilir. Bu yağların her ikisinin de sağlık riskleri vardır.

Daha sağlıklı yemek pişirmek için bazı kurallar:

• Tereyağı veya margarin yerine zeytinyağı veya kanola yağı kullanın.
• Daha sert çubuk formlar yerine yumuşak margarini (küvet veya sıvı) seçin.
• İlk bileşen olarak zeytinyağı gibi sıvı bitkisel yağ içeren margarinleri seçin.

Kullanmamalısınız:

• Yemek kaşığı başına 2 gramdan fazla doymuş yağ içeren margarin, katı yağ ve yemeklik yağlar (beslenme bilgi etiketlerini okuyun).
• Hidrojene ve kısmen hidrojene yağlar (içerik etiketlerini okuyun). Bunlar doymuş yağlar ve trans yağ asitleri bakımından yüksektir.
• Domuz yağı gibi hayvansal kaynaklardan elde edilen katı yağlar veya diğer yağlar.

kolesterol - tereyağı; Hiperlipidemi - tereyağı; CAD - tereyağı; Koroner arter hastalığı - tereyağı; Kalp hastalığı - tereyağı; Önleme - tereyağı; Kardiyovasküler hastalık - tereyağı; Periferik arter hastalığı - tereyağı; İnme - tereyağı; Ateroskleroz - tereyağı

• Doymuş yağ

Arnett DK, Blumenthal RS, Albert MA, et al. 2019 ACC/AHA Kardiyovasküler hastalıkların birincil önlenmesine ilişkin Kılavuz: yönetici özeti: Amerikan Kardiyoloji Koleji/Amerikan Kalp Derneği Görev Gücü'nün Klinik Uygulama Kılavuzlarına ilişkin bir raporu. J Am Coll Cardiol. 2019;74(10):1376-1414. PMID: 30894319 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30894319/.

Hensrud DD, Heimburger DC. Beslenmenin sağlık ve hastalıkla arayüzü. İçinde: Goldman L, Schafer AI, ed. Goldman-Cecil Tıp. 26. baskı. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020:bölüm 202.

Mozaffarian D. Beslenme ve kardiyovasküler ve metabolik hastalıklar. İçinde: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Braunwald Kalp Hastalığı: Kardiyovasküler Tıp Ders Kitabı. 11. baskı. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: bölüm 49.

Ramu A, Neild P. Diyet ve beslenme. İçinde: Naish J, Syndercombe Court D, ed. Tıp Bilimleri. 3. baskı. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: bölüm 16.

• Anjina, göğüs ağrısı
• Anjiyoplasti ve stent yerleştirme - karotis arter
• Kardiyak ablasyon prosedürleri
• Karotis arter cerrahisi - açık
• Kalp baypas ameliyatı
• Kalp baypas ameliyatı - minimal invaziv
• Kalp yetmezliği
• Kalp pilleri
• Yüksek kan kolesterol seviyeleri
• Yüksek tansiyon - yetişkinler
• Implante edilebilir kardiyoverter defibrilatör
• İnme

• anjina - deşarj
• Anjiyoplasti ve stent - kalp - akıntı
• Aspirin ve kalp hastalığı
• Kalp hastalığınız olduğunda aktif olmak
• Kardiyak kateterizasyon - deşarj
• Kolesterol ve yaşam tarzı
• Kolesterol - ilaç tedavisi
• Kolesterol - doktorunuza ne sormalısınız?
• Yüksek tansiyonunuzu kontrol etmek
• Diyet yağları açıklandı
• Fast food ipuçları
• Kalp krizi - deşarj
• Kalp baypas ameliyatı - deşarj
• Kalp baypas ameliyatı - minimal invaziv - deşarj
• Kalp hastalığı - risk faktörleri
• Kalp yetmezliği - deşarj
• Gıda etiketleri nasıl okunur
• Akdeniz diyeti
• İnme - deşarj

• Diyet Yağları
• Diyetle Kolesterol Nasıl Düşürülür?