Ksilitol: Bilmeniz Gereken Her Şey

İçerik

• Xylitol nedir?
• Xylitol Çok Düşük Glisemik İndse Sahiptir ve Kan Şekerini veya İnsülini Arttırmaz
• Xylitol Diş Sağlığını İyileştirir
• Xylitol Kulak ve Maya Enfeksiyonlarını Azaltır
• Diğer Potansiyel Sağlık Faydaları
• Xylitol Köpekler İçin Son Derece Zehirlidir
• Yan Etkiler ve Dozaj
• Alt çizgi

Eklenen şeker, modern diyetteki en sağlıksız bileşen olabilir.

Bu nedenle ksilitol gibi şekersiz tatlandırıcılar popüler hale geliyor.

Ksilitol şeker gibi görünür ve tadı vardır, ancak daha az kalori içerir ve kan şekeri düzeylerini yükseltmez.

Birkaç çalışma, iyileştirilmiş diş sağlığı dahil olmak üzere çeşitli önemli faydaları olduğunu göstermektedir.

Bu makale ksilitol ve sağlık üzerindeki etkilerini incelemektedir.

Xylitol nedir?

Ksilitol, şeker alkolü olarak kategorize edilir.

Kimyasal olarak şeker alkolleri, şeker moleküllerinin ve alkol moleküllerinin özelliklerini birleştirir. Yapıları, dilinizdeki tatlılık için tat reseptörlerini uyarmalarına izin verir.

Ksilitol birçok meyve ve sebzede küçük miktarlarda bulunur ve bu nedenle doğal olarak kabul edilir. İnsanlar normal metabolizma yoluyla az miktarlarda bile üretirler.

Şekersiz sakızlarda, şekerlemelerde, nane şekerlerinde, şeker hastalarına uygun yiyeceklerde ve ağız bakım ürünlerinde yaygın bir bileşendir.

Ksilitol, normal şekerle benzer tatlılığa sahiptir ancak% 40 daha az kalori içerir:

• Sofra şekeri: Gram başına 4 kalori
• Ksilitol: Gram başına 2.4 kalori

Mağazadan satın alınan ksilitol beyaz, kristal bir toz olarak görünür.

Ksilitol rafine bir tatlandırıcı olduğu için vitamin, mineral veya protein içermez. Bu anlamda sadece boş kalori sağlar.

Ksilitol, huş ağacı gibi ağaçlardan veya ksilan () adı verilen bir bitki lifinden işlenebilir.

Şeker alkolleri teknik olarak karbonhidrat olmalarına rağmen, çoğu kan şekeri düzeylerini yükseltmez ve bu nedenle net karbonhidrat olarak sayılmaz, bu da onları düşük karbonhidratlı ürünlerde popüler tatlandırıcılar yapar ().

"Alkol" kelimesi adının bir parçası olsa da, sizi sarhoş eden aynı alkol değildir. Şeker alkolleri, alkol bağımlılığı olan kişiler için güvenlidir.

Ksilitol, bazı bitkilerde doğal olarak bulunan bir şeker alkolüdür. Şeker gibi görünmesine ve tadına bakmasına rağmen,% 40 daha az kaloriye sahiptir.

Xylitol Çok Düşük Glisemik İndse Sahiptir ve Kan Şekerini veya İnsülini Arttırmaz

Eklenen şekerin ve yüksek fruktozlu mısır şurubunun olumsuz etkilerinden biri, kan şekeri ve insülin seviyelerini yükseltebilmesidir.

Yüksek fruktoz seviyeleri nedeniyle, aşırı tüketildiğinde insülin direncine ve çoklu metabolik sorunlara da yol açabilir (,).

Bununla birlikte, ksilitol sıfır fruktoz içerir ve kan şekeri ve insülin (,) üzerinde ihmal edilebilir etkilere sahiptir.

Bu nedenle, şekerin zararlı etkilerinin hiçbiri ksilitol için geçerli değildir.

Bir yiyeceğin kan şekerini ne kadar hızlı yükselttiğinin bir ölçüsü olan Xylitol'ün glisemik indeksi (GI) sadece 7 iken normal şeker 60-70'tir (6).

Şekerden% 40 daha az kalori içerdiğinden kilo vermeye yardımcı bir tatlandırıcı olarak da kabul edilebilir.

Diyabet, prediyabet, obezite veya diğer metabolik sorunları olan kişiler için ksilitol, şekere mükemmel bir alternatiftir.

İlgili insan çalışmaları şu anda mevcut olmasa da, sıçan çalışmaları, ksilitolün diyabet semptomlarını iyileştirebileceğini, göbek yağını azaltabileceğini ve hatta bir besi diyetinde kilo alımını önleyebileceğini göstermektedir (,,).

Şekerden farklı olarak, ksilitolün kan şekeri ve insülin seviyeleri üzerinde ihmal edilebilir etkileri vardır. Hayvan çalışmaları, metabolik sağlık için etkileyici faydalar göstermektedir.

Xylitol Diş Sağlığını İyileştirir

Birçok diş hekimi, ksilitol ile tatlandırılmış sakız kullanılmasını - ve bunun iyi bir nedenle - önerir.

Çalışmalar, ksilitolün diş sağlığını iyileştirdiğini ve diş çürümesini önlemeye yardımcı olduğunu belirlemiştir ().

Diş çürümesi için önde gelen risk faktörlerinden biri, adı verilen ağız bakterisidir. Streptococcus mutans. Bu, plaktan en çok sorumlu olan bakteridir.

Dişlerinizde bir miktar plak normal olsa da, fazla plak bağışıklık sisteminizi içindeki bakterilere saldırmaya teşvik eder. Bu, diş eti iltihabı gibi iltihaplı diş eti hastalıklarına yol açabilir.

Bu oral bakteriler gıdalardan glikozla beslenirler ancak ksilitol kullanamazlar. Bu nedenle, şekerin ksilitol ile değiştirilmesi, zararlı bakteriler için mevcut yakıtı azaltır ().

Bu bakteriler ksilitolü yakıt olarak kullanamazken, yine de yutarlar. Ksilitolü emdikten sonra, glikozu alamazlar - yani enerji üreten yolları tıkanır ve sonunda ölürler.

Diğer bir deyişle, ksilitol ile sakız çiğnediğinizde veya tatlandırıcı olarak kullandığınızda, ağzınızdaki zararlı bakteriler açlıktan ölür ().

Bir çalışmada, ksilitol ile tatlandırılmış sakız, kötü bakteri seviyelerini% 27-75 oranında düşürürken, dost bakteri seviyeleri sabit kalmıştır ().

Hayvan çalışmaları ayrıca ksilitolün sindirim sisteminizdeki kalsiyum emilimini artırabileceğini, osteoporoza karşı koruma sağlayabileceğini ve dişlerinizi güçlendirebileceğini göstermektedir (,).

İnsan çalışmaları, ksilitolün - şekeri değiştirerek ya da diyetinize ekleyerek - çürükleri ve diş çürümelerini% 30-85 oranında azaltabileceğini göstermektedir (,,).

İltihaplanma birçok kronik hastalığın kökeninde olduğu için, plak ve diş eti iltihabının azaltılması vücudunuzun geri kalanı için de fayda sağlayabilir.

Ksilitol, ağzınızdaki zararlı bakterileri aç bırakarak plak oluşumunu ve diş çürümesini azaltabilir. Bu, diş boşluklarının ve iltihaplı diş eti hastalıklarının önlenmesine yardımcı olabilir.

Xylitol Kulak ve Maya Enfeksiyonlarını Azaltır

Ağzınız, burnunuz ve kulaklarınız birbirine bağlıdır.

Bu nedenle, ağızda yaşayan bakteriler çocuklarda yaygın bir sorun olan kulak enfeksiyonlarına neden olabilir.

Ksilitolün, plak üreten bakterileri aç bıraktığı gibi, bu bakterilerin bir kısmını da aç bırakabileceği ortaya çıktı ().

Tekrarlayan kulak enfeksiyonları olan çocuklarda yapılan bir çalışmada, ksilitol ile tatlandırılmış sakızın günlük kullanımının enfeksiyon oranını% 40 azalttığı gözlemlenmiştir ().

Ksilitol ayrıca maya ile savaşır Candida albicansCandida enfeksiyonlarına yol açabilir. Ksilitol, mayanın yüzeylere yapışma yeteneğini azaltarak enfeksiyonun önlenmesine yardımcı olur ().

Ksilitol ile tatlandırılmış sakız, çocuklarda kulak enfeksiyonlarını azaltabilir ve kandida maya enfeksiyonlarıyla savaşabilir.

Diğer Potansiyel Sağlık Faydaları

Kolajen, cildinizde ve bağ dokularında büyük miktarlarda bulunan, vücudunuzdaki en bol proteindir.

Sıçanlarda yapılan bazı çalışmalar, ksilitolü artan kolajen üretimiyle ilişkilendirir, bu da yaşlanmanın cildiniz üzerindeki etkilerini önlemeye yardımcı olabilir (,).

Ksilitol, sıçanlarda artmış kemik hacmi ve kemik mineral içeriğine yol açtığı için osteoporoza karşı da koruyucu olabilir (,).

Bu faydaların doğrulanması için insanlarda yapılacak çalışmaların gerekli olduğunu unutmayın.

Xylitol ayrıca bağırsağınızdaki dost bakterileri besleyerek çözünür bir lif görevi görür ve sindirim sağlığınızı iyileştirir ().

Ksilitol, kolajen üretimini artırabilir ve osteoporoz riskinizi azaltabilir. Ayrıca bağırsağınızdaki dost bakterileri besler.

Xylitol Köpekler İçin Son Derece Zehirlidir

İnsanlarda ksilitol yavaş emilir ve insülin üretimi üzerinde ölçülebilir bir etkisi yoktur.

Ancak aynı şey köpekler için söylenemez.

Köpekler ksilitol yediğinde vücutları onu glikoz zanneder ve büyük miktarlarda insülin üretmeye başlar.

Sonra köpeğin hücreleri kan dolaşımından glikoz emmeye başlar, bu da hipoglisemiye veya düşük kan şekerine ve hatta ölüme yol açabilir ().

Ksilitol ayrıca köpeklerde karaciğer fonksiyonu üzerinde zararlı etkilere sahip olabilir ve yüksek dozlar karaciğer yetmezliğine neden olabilir ().

Bir köpeğin etkilenmesi için vücut ağırlığının kilogramı başına sadece 0.1 gram gerekir, bu nedenle 6–7 kiloluk (3 kg) bir chihuahua, sadece 0.3 gram ksilitol yemekten hastalanır. Bu, tek bir sakız parçasının içerdiği miktardan daha azdır.

Köpeğiniz varsa, ksilitolü güvenli bir şekilde saklayın veya evinizin dışında tutun. Köpeğinizin yanlışlıkla ksilitol yediğini düşünüyorsanız, derhal veterinerinize götürün.

Ksilitol köpekler için oldukça zehirlidir ve hipoglisemi ve karaciğer yetmezliğine yol açar.

Yan Etkiler ve Dozaj

Ksilitol genellikle iyi tolere edilir, ancak bazı insanlar çok fazla tükettiklerinde sindirim sistemi yan etkileri yaşarlar.

Şeker alkolleri bağırsaklarınıza su çekebilir veya bağırsak bakterileri () tarafından fermente olabilir.

Bu, gaza, şişkinliğe ve ishale yol açabilir. Ancak vücudunuz ksilitole çok iyi uyum sağlıyor.

Alımı yavaşça artırırsanız ve vücudunuza alışması için zaman verirseniz, büyük olasılıkla herhangi bir olumsuz etki yaşamazsınız.

Uzun süreli ksilitol tüketimi tamamen güvenli görünmektedir.

Bir çalışmada, insanlar herhangi bir olumsuz etki olmaksızın günlük maksimum 30 yemek kaşığı (400 gram) alım ile ayda ortalama 3,3 pound (1,5 kg) ksilitol tüketmişlerdir ().

İnsanlar kahveleri, çayları ve çeşitli tarifleri tatlandırmak için şeker alkolleri kullanırlar. Şekeri 1: 1 oranında ksilitol ile değiştirebilirsiniz.

İrritabl bağırsak sendromunuz (IBS) veya FODMAP'lara karşı bir intoleransınız varsa, şeker alkollerine dikkat edin ve onlardan tamamen kaçınmayı düşünün.

Ksilitol bazı insanlarda sindirim bozukluğuna neden olabilir, ancak yüksek dozlar başkaları tarafından iyi tolere edilir.

Alt çizgi

Tatlandırıcı olarak ksilitol mükemmel bir seçimdir.

Bazı tatlandırıcılar sağlık risklerine neden olabilirken, araştırmalar ksilitolün gerçek sağlık yararları olduğunu göstermektedir.

Kan şekerini veya insülini yükseltmez, ağzınızdaki plak üreten bakterileri aç bırakır ve sindirim sisteminizdeki dost mikropları besler.

Normal şekere daha sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, ksilitolü bir deneyin.