Um, Kafeinli Krepler Artık Bir Şey

İçerik

• Şunun için inceleyin:

Çocuklar, bu, haşlanmış yumurtadan bu yana kahvaltının kurallarını değiştiren en büyük şey: Massachusetts'teki Brandeis Üniversitesi'nden biyofizikçi Daniel Perlman, kafeinli krep, kurabiye ve ekmek gibi şeyler yapmanızı sağlayan kahve ununu icat etti. İşte bilmeniz gereken her şey.

Nasıl yapıldı? Yeşil kahve çekirdekleri - bu genellikle kavrulmadan önceki ham maddedir - kısmen pişirilir, sonra ince öğütülmüş un haline getirilir. Sadece dört gram (yaklaşık 1/2 yemek kaşığı) bir fincan kahve kadar kafein içerir.

Sizin için uygun mudur? Evet. Un, fasulye kavrulduğunda tipik olarak kaybolan klorojenik asit (CGA) adı verilen bir antioksidan içerir. Bazı bilim adamları, kahvenin bu yüzden daha uzun yaşamanızı sağladığını ve kalp hastalığı, karaciğer hastalığı ve tip 2 diyabet riskini azaltabileceğini düşünüyor.

Antioksidanlar umurumda değil! Onunla ne güzel şeyler yapabilirim? Buğday unu ile yapabileceğiniz tüm unlu mamuller: kafeinli çörekler, kekler, krepler, kahveli kek (yaşasın!), adını siz koyun. Perlman, unu, buğday ununa bire bir oranından ziyade bir geliştirme olarak kullanmayı planlıyor, çünkü bu malzeme pahalı ve biraz uzun bir yol kat ediyor.

Nereden temin edebilirim?! Sakin ol. Henüz mağazalarda mevcut değil. Daha bu hafta icat edildi.

Makale ilk olarak PureWow'da yayınlandı.

PureWow'dan daha fazlası:

Evin Çevresinde Kahve Telvesi Nasıl Kullanılır?

Kahvenize Neden Tuz Koymalısınız?

Kahveden Vazgeçerseniz Olabilecek 9 Şey

Şunun için inceleyin: