Hamileyken Ton Balığı Yiyebilir misiniz?

İçerik

• Ton balığı sağlıklı bir hamilelik için önemli besinler içerir
• Gebelikte ton balığı neden tehlikeli olabilir?
• Hamilelik sırasında ne kadar ton balığı güvenli kabul edilir?
• Alt çizgi

Ton balığı, çoğu özellikle hamilelik sırasında önemli olan büyük bir besin kaynağı olarak kabul edilir.

Örneğin, eikosapentaenoik asit (EPA) ve dokosaheksaenoik asit (DHA) içeriği - bebeğinizin beyninin ve sinir sisteminin gelişiminde çok önemli rol oynayan iki uzun zincirli omega-3 yağı () nedeniyle yaygın olarak övülür.

Bununla birlikte, ton balığı türlerinin çoğu, bebeklerde çeşitli sağlık ve gelişim sorunlarıyla bağlantılı bir bileşik olan yüksek seviyelerde cıva içerir. Bu nedenle kadınlar genellikle hamilelik sırasında yedikleri ton balığı miktarını sınırlamaları konusunda uyarılır.

Bu makale, hamileyken ton balığı yemenin güvenli olup olmadığını ve eğer öyleyse ne miktarlarda olduğunu gözden geçiriyor.

Ton balığı sağlıklı bir hamilelik için önemli besinler içerir

Ton balığı, hamileliğiniz boyunca çoğu önemli olan çeşitli besinler açısından zengindir. En büyük miktarlarda bulunanlar şunları içerir ():

• Protein. Bu besin, büyümenin tüm yönleri için önemlidir. Hamilelik sırasında çok az protein yemek, düşük, intrauterin büyüme kısıtlamaları ve düşük doğum ağırlığı ile sonuçlanabilir. Bununla birlikte, fazla proteinin benzer olumsuz etkileri olabilir ().
• EPA ve DHA. Bu uzun zincirli omega-3'ler bir bebeğin göz ve beyin gelişimi için çok önemlidir. Uzun zincirli omega-3'ler ayrıca erken doğum, zayıf fetal büyüme, maternal depresyon ve çocukluk çağı alerjileri riskini azaltabilir (,,, 6).
• D vitamini Ton balığı, bağışıklık ve kemik sağlığı için önemli olan az miktarda D vitamini içerir. Yeterli seviyeler ayrıca düşük ve preeklampsi riskini de azaltabilir - gebelikte yüksek tansiyon ile işaretlenmiş bir komplikasyon (, 8,,).
• Demir. Bu mineral, bebeğinizin beyin ve sinir sisteminin sağlıklı gelişimi için önemlidir. Gebelikte yeterli seviyeler düşük doğum ağırlığı, erken doğum ve anne ölüm riskini de azaltabilir (, 12).
• B12 vitamini. Bu besin, sinir sistemi işlevini optimize etmeye ve protein ve oksijen taşıyan kırmızı kan hücreleri yapmaya yardımcı olur. Hamilelik sırasında düşük seviyeler, düşük yapma, erken doğum, doğum kusurları ve diğer gebelik komplikasyonları riskini artırabilir (12,).

100 gram hafif konserve ton balığının bir kısmı, protein için Referans Günlük Alımın (RDI) yaklaşık% 32'sini, demir için Günlük Değerin (DV)% 9'unu ve B12 vitamini için DV'nin% 107'sini sağlar. (, 12, 15, 16).

Bu kısım aynı zamanda yaklaşık 25 mg EPA ve 197 mg DHA içerir ve bu, çoğu uzmanın hamile kadınların tüketmesini tavsiye ettiği günlük miktarın yaklaşık% 63-100'üne karşılık gelir (,,).

Besin alerjisi, dini veya etik nedenlerle ton balığı yemeyen gebeler, bu besinleri başka kaynaklardan yeterince almalarını sağlamalıdır.

Ayrıca günde en az 200 mg DHA veya 250 mg EPA artı DHA sağlayan günlük bir takviye almaktan da yararlanabilirler ().

Ton balığı, uygun bir protein, uzun zincirli omega-3'ler, D vitamini, demir ve B12 vitamini kaynağıdır. Hamilelik sırasında bu besinlerden yeterince almak, hamilelik komplikasyonları riskinizi azaltabilir ve doğum sonuçlarını iyileştirebilir.

Gebelikte ton balığı neden tehlikeli olabilir?

Çoğu sağlık uzmanı, normalde ton balığı yiyen kadınların hamilelik sırasında da ton balığı yemeye devam etmesini önermektedir. Bununla birlikte, cıva içeriği nedeniyle hamile kadınları çok fazla yemekten kaçınmaları konusunda uyarıyorlar.

Doğal bir bileşik olmasına rağmen, balıkta bulunan cıvanın çoğu endüstriyel kirliliğin sonucudur ve balıktaki seviyeleri her yıl yükselmektedir ().

Tüm balıklar bir miktar cıva içerir, ancak bir balık besin zincirinde ne kadar büyük, yaşlı ve daha yüksekte ise, o kadar fazla cıva içermesi muhtemeldir. Ton balığı, büyüyüp yaşlanabilen yırtıcı bir balıktır. Bu nedenle, çoğu tür etlerinde önemli miktarda cıva biriktirir ().

Hamilelik sırasında yüksek miktarda cıva alımı bebeğinizin beyin ve sinir sisteminin gelişimine zarar verebilir. Bu, en yaygın olanları (,,) içeren bir dizi soruna neden olabilir:

• zorlukları öğrenmek
• gecikmiş motor beceri gelişimi
• konuşma, hafıza ve dikkat eksiklikleri
• zayıf görsel-mekansal yetenekler
• düşük zeka katsayıları (IQs)
• yetişkinlikte yüksek tansiyon veya kalp sorunları

Ciddi durumlarda, hamilelik sırasında yüksek miktarda cıva alımı bazen bebekte koku, görme veya işitme kaybına, ayrıca doğum kusurlarına, nöbetlere, komaya ve hatta bebek ölümüne neden olur ().

İlginç bir şekilde, bazı araştırmalar, hamileliğin erken döneminde cıva maruziyetinin, anne hamilelik sırasında balık yediği sürece çocuğun davranışları, gelişimi veya beyin fonksiyonu üzerinde olumsuz bir etkisi olmayabileceğini öne sürmektedir ().

Bu, balıktaki belirli bileşiklerin civanın olumsuz etkilerini dengeleyebileceğini göstermektedir. Bununla birlikte, güçlü sonuçlar çıkarılmadan önce daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Ayrıca, hamile kadınlar, enfeksiyon riskini en aza indirmek için çiğ ton balığı yemekten kaçınmalıdır. Listeria monocytogenes, bir bebeğin büyümesi ve gelişimi üzerinde yıkıcı etkilere sahip olabilen bir bakteri ().

Ton balığı, genellikle yüksek düzeyde cıva içeren bir balıktır. Hamilelik sırasında çok fazla cıva tüketmek bebeğinizin beyin ve sinir sisteminin gelişimine zarar verebilir ve sonuçta bir dizi sağlık ve gelişim sorunlarına yol açabilir.

Hamilelik sırasında ne kadar ton balığı güvenli kabul edilir?

Cıva riski kümülatiftir ve farklı balık türleri farklı miktarlarda cıva içerir.

Bu nedenle, Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), hamile kadınların, aşağıdakilerin hiçbirinden fazlasını içermeyen () dahil olmak üzere, hamile kadınların haftada 8–12 ons (225–340 gram) balık ve deniz ürünü tüketmesini önermektedir:

• 12 ons (340 gram) konserve hafif ton balığı veya hamsi, morina balığı, tilapia veya alabalık gibi diğer düşük cıvalı balıklar

veya

• 4 ons (112 gram) sarı yüzgeçli, beyaz, albacore ton balığı veya lüfer, halibut, mahi-mahi, kiremit balığı veya balığı gibi diğer orta cıva balıkları

Dahası, hamile kadınların, kılıç balığı, köpekbalığı, marlin, turuncu pürüzlü, kral uskumru ve kiremit balığı gibi büyük gözlü orkinos ve diğer yüksek cıva balıklarından tamamen kaçınmaları önerilir.

Pek çok uluslararası gıda otoritesi, hamilelik sırasında ton balığı tüketimiyle ilgili öneriler de yayınladı. Tüketim için güvenli olduğu düşünülen ton balığı türü ülkeler arasında farklılık gösterse de, çoğu FDA yönergelerine çok benzer ().

Hamilelik sırasında güvenli olduğu düşünülen ton balığı miktarı ülkeye göre değişir. Amerika Birleşik Devletleri'nde kadınların haftada 12 ons (340 gram) konserve açık ton balığı veya 112 gramdan az sarı yüzgeç veya albacore ton balığı yemeleri tavsiye edilir.

Alt çizgi

Ton balığı, çoğu hamilelik sırasında özellikle önemli olan uygun bir besin kaynağıdır.

Bununla birlikte, bazı ton balığı türleri, bebeğinizin sağlığına zarar verebilecek ve bir dizi gelişim sorununa yol açabilecek bir bileşik olan yüksek seviyelerde cıva içerebilir. Ayrıca, çiğ ton balığı yemek, Listeria enfeksiyon.

Herhangi bir riski en aza indirirken ton balığı yemenin faydalarını en üst düzeye çıkarmak için, hamile kadınların çiğ ton balığı yemekten kaçınmaları önerilir. Ayrıca, cıva seviyesi yüksek olanlardan kaçınırken, düşük cıva türlerini ve diğer balıkları tercih etmelidirler.

Alerjiler veya dini veya etik nedenlerle ton balığı yemeyi atlayan kadınlar, diyetlerine uzun zincirli bir omega-3 takviyesi eklemekten büyük olasılıkla fayda sağlayacaktır.