Deniz Tuzunuzda Küçük Plastik Parçaları Olabilir

İçerik

• Şunun için inceleyin:

Buğulanmış sebzelerin üzerine serpilmiş olsun ya da çikolata parçalı bir kurabiyenin üzerine serpilmiş olsun, bir tutam deniz tuzu, ilgilendiğimiz kadarıyla hemen hemen her yiyeceğe hoş bir ektir. Ancak Çin'de yapılan yeni bir araştırma, bu çalkalayıcıyı kullanırken baharattan daha fazlasını eklemiş olabiliriz; birçok marka tuz küçük plastik parçacıklarla kirlenmiştir, diyor. (Not: Mutfağınızdaki Bu Kirli Eşya size gıda zehirlenmesi verebilir.)

Çevrimiçi dergide yayınlanan çalışmada, Çevre Bilimi ve Teknolojisi, bir araştırma ekibi, Çin genelinde süpermarketlerde satılan 15 marka ortak tuz (okyanus, göl, kuyu ve maden kaynaklı) topladı. Bilim adamları, genellikle 5 milimetreden büyük olmayan çeşitli insan ürünlerinde plastik şişeler ve torbalarda kalan küçük plastik parçacıklar olan mikroplastikleri arıyorlardı.

Sıradan sofra tuzunda bu mikroplastiklerin alışılmadık derecede yüksek miktarlarını buldular, ancak en büyük kirlilik aslında deniz tuzundaydı - pound başına yaklaşık 1.200 plastik parçacık.

Bunun yalnızca Çin'de yaşayan insanlar için bir sorun gibi göründüğünü düşünebilirsiniz, ancak ülke aslında dünyanın en büyük tuz üreticisidir, bu nedenle binlerce mil uzakta yaşayanlar (yani Amerika) bile bu sorundan muhtemelen etkilenecektir, raporlar Tıbbi Günlük. Plastik kirliliği üzerine araştırma yapan Ph.D. Sherri Mason, "Plastikler öyle yaygın bir kirletici haline geldi ki, Çin veya Amerikan süpermarket raflarında deniz tuzu içinde plastik aramanızın önemli olduğundan şüpheliyim" dedi.

Araştırmacılar, Dünya Sağlık Örgütü'nün tavsiye ettiği tuz alımını (5 gram) tüketen bir kişinin her yıl yaklaşık 1.000 plastik parçacığı yutacağını hesapladı. Ancak çoğu Amerikalı önerilen günlük sodyum miktarının iki katını tükettiğinden, bu muhafazakar bir tahmindir.

O zaman bu gerçekten sağlığımız için ne anlama geliyor? Uzmanlar, bu kadar büyük miktarlarda (deniz ürünlerinde de bulunan) mikroplastiklerin tüketilmesinin sistemlerimizde ne tür bir zarara yol açabileceğini henüz bilmiyor ve çok daha fazla araştırmaya ihtiyaç var. Ama şunu söylemek oldukça güvenli, küçük plastik parçacıklarını yutmak değil iyi bizim için.

Yani tuz alışkanlığınızı tekmelemek için bir neden arıyorsanız, o da bu olabilir.

Şunun için inceleyin: