Çilek Alerjim Var mı?

İçerik

• Çilek alerjisi nedir?
• Semptomlar neler?
• Ne kadar yaygın?
• Sebepleri nelerdir?
• Risk faktörleri nelerdir?
• Başka nelere alerjik olabilirim?
• Kaçınılması gereken yiyecekler
• Ne zaman yardım alınmalı
• Görünüm
• Gıda yerine kullanılan maddeler

Çilek alerjisi nedir?

Olgun bir çileğe ısırmak hoş bir deneyim olabilir. Ancak çilek alerjiniz varsa, bu kırmızı meyveleri yemek bir dizi belirtiye neden olabilir. Kızarıklık, ağzınızda garip bir his veya anafilaksi gibi daha şiddetli bir reaksiyon görebilirsiniz. Çilek alerjiniz varsa, alerjik reaksiyonu önlemek için meyveden ve muhtemelen benzer meyvelerden kaçınmanız gerekir.

Semptomlar neler?

Bir gıda alerjisinin semptomları, belirli bir yiyeceği yedikten birkaç dakika sonra veya iki saate kadar gelişebilir.

Gıda alerjisi belirtileri şunları içerir:

• boğaz sıkılığı
• kaşıntı veya karıncalanma ağız
• kurdeşen veya egzama gibi deri döküntüleri
• kaşınan cilt
• hırıltılı
• öksürük
• tıkanıklık
• mide bulantısı
• mide ağrıları
• kusma
• ishal
• baş dönmesi
• baş dönmesi

Hafif veya orta dereceli alerjileri antihistaminikler ile tedavi edebilirsiniz. Bunlar tezgahta mevcuttur ve semptomları azaltabilir. Bununla birlikte, şiddetli alerjik reaksiyonunuz varsa reçetesiz (OTC) ilaçlar yardımcı olmaz.

Çileklere karşı ciddi bir alerji, anafilaksi adı verilen hayatı tehdit eden alerjik reaksiyona neden olabilir. Anafilaksi aynı anda birkaç semptomun ortaya çıkmasına neden olur ve acil acil tıbbi tedavi gerektirir.

Şiddetli alerjik reaksiyon belirtileri şunları içerir:

• dil şişmesi
• tıkanmış hava yolu veya boğazda şişme
• kan basıncında ciddi düşüş
• hızlı nabız
• baş dönmesi
• baş dönmesi
• bilinç kaybı

Anafilaksi epinefrin ile tedavi edilmelidir. Bu, EpiPen gibi bir otomatik enjektör ile uygulanabilir. Şiddetli bir alerjiniz varsa, her zaman yanınızda bir tane olması gerekir. Bir hoşgörüsüzlük, anafilaksiye yol açabilen antikor tipi olan IgE'leri hala bağışıklık sistemini içerebilir. Hoşgörüsüzlük belirtileri ertelenebilir ve ortaya çıkması 72 saate kadar sürebilir.

Ne kadar yaygın?

Çileklere alerjik reaksiyon, gıda alerjiniz olduğu anlamına gelir. Gıda alerjileri biraz yaygındır. 3 yaşın altındaki çocukların yüzde 6 ila 8'ini ve yetişkinlerin yüzde 9'unu etkiler.

Meyve ve sebze alerjileri hala yaygındır, ancak daha az görülür.

Sebepleri nelerdir?

Gıda alerjileri, bağışıklık sistemi yediğiniz bir yiyeceğe tepki verdiğinde ortaya çıkar. Veya ciddi durumlarda dokunduğunuz bir yiyecek. Bağışıklık sisteminiz yanlışlıkla yiyeceği bakteri veya virüs gibi kötü bir şey olarak tanımlar. Buna karşılık, vücudunuz kimyasal histamin oluşturur ve onu kan dolaşımına bırakır. Histamin, şiddeti değişen birçok belirtiye neden olabilir.

Gıda alerjisi, gıda intoleransı ile aynı şey değildir. Gıda intoleransı alerjik reaksiyona neden olmaz. Ancak, bir gıda intoleransı, gıda alerjisine benzer semptomlara neden olabilir.

Gıda intoleransı, gıda zehirlenmesi veya gıdanın belirli bir bileşenini sindiren bir enzim eksikliği gibi birçok faktöre bağlı olarak ortaya çıkabilir. Doktorunuz gıda alerjiniz veya gıda intoleransınız olup olmadığını belirleyebilir.

Risk faktörleri nelerdir?

Ailede alerji, egzama veya astım öyküsü, gıda alerjisi geçirme şansınızı artırır. Çocukların yetişkinlerden daha yüksek alerji oranlarına sahip olmalarına rağmen, istediğiniz zaman bir tane geliştirebilirsiniz. Bununla birlikte, çocuklar bazen bir alerjiden daha fazla büyür.

Ailenizde alerji öykünüz olmasa bile bir gıda alerjisi de geliştirebilirsiniz. 7,5 aydan büyük bebeklere alerjenik gıdaların gecikmeli eklenmesi aslında gıda alerjisi riskini artırabilir, bu nedenle koruma için 5.5 ila 7 ay arasında ilerleyin.

Çocuğunuz çilek yedikten sonra alerji belirtileri geliştirirse, meyveleri diyetinden çıkarın ve doktorunuzla konuşun.

Başka nelere alerjik olabilirim?

Çilekler gülgilleraile. Bu ailedeki diğer meyveler şunları içerir:

armutlar

• şeftaliler
• kirazlar
• elmalar
• Ahududu
• böğürtlenler

Bu ailede meyveye karşı bilinen bir alerjiniz varsa, çilek alerjiniz de olabilir. Böğürtlen içinde olmasına rağmen gülgiller ailede, çilek ve böğürtlen alerjileri arasında bilinen bir çapraz reaksiyon bildirilmemiştir. Ahududu bilinen birkaç alerjen içerir ve bu nedenle bu meyve ailesindeki alerjik reaksiyonlardan daha sorumludur.

Çapraz reaktif alerjiye bir örnek oral alerji sendromudur. Bazı insanlar bu durumu daha büyük çocuklar, gençler ve yetişkinler olarak geliştirir. Semptomlar şunları içerir:

• kaşıntılı ağız
• cızırtılı boğaz
• ağız ve boğazda ve çevresinde şişme

Bu alerji polen alerjileriyle bağlantılıdır. Çilek ve diğer meyveler gülgiller ailesi huş alerjik rinit (saman nezlesi) ile bağlantılıdır.

Oral alerji sendromunun belirtileri genellikle çiğ meyve (veya oral alerji sendromuna neden olan sebze) yutulduğunda veya ağzınızdan çıkarıldığında çözülür, ancak bu her zaman böyle değildir. Semptomlar şiddetli veya hayatı tehdit ediyorsa, acil tıbbi tedavi alın. Bazı insanlar, alerjik reaksiyon göstermeden pişirilirse meyve veya sebzeyi yiyebilir, ancak bunu denemeden önce doktorunuzla konuşmalısınız.

Kaçınılması gereken yiyecekler

Çilek yedikten sonra alerjik semptomlar fark ederseniz, bunları hemen diyetinizden çıkarın. Bu, lezzet verici dahil olmak üzere herhangi bir biçimde çilek içeren gıdaları içerir.

Yediğiniz yiyecekte olmasalar bile çileklere tepki gösterebilirsiniz. Örneğin, bir parça çikolatalı pastayı süslemek için kullanılan çilek, pastayı yerseniz, çilek yemeseniz bile alerjik reaksiyona neden olabilir.

Ayrıca, çilekle ilgili meyvelerden gıda alerjisi semptomları geliştirebilirsiniz. Şeftali, elma veya böğürtlen gibi meyveleri yedikten sonra belirtiler yaşarsanız, bunları diyetinizden de çıkarın.

Ne zaman yardım alınmalı

Gıda alerjiniz olduğundan şüpheleniyorsanız doktorunuzla konuşun. Doktorunuz sizinle belirtileriniz ve aile geçmişiniz hakkında konuşacaktır. Bazı testler de yapabilirler. Gıda alerjisi testleri şunları içerir:

• cilt testleri
• eleme diyetleri
• kan testleri
• oral gıda zorlukları

Görünüm

Çilek alerjisi ile yaşamak rahatsız edici olabilir, ancak çileklerden ve diğer tetikleyici gıdalardan kaçınırsanız alerji belirtileri yaşamamanız gerekir.

Çilek birçok yiyeceği lezzetlendirmek için kullanılır, bu nedenle işlenmiş yiyeceklerde bulunmadığından emin olmak için bileşen etiketlerini yakından kontrol etmeniz gerekir. Yemeğe çıktığınızda, sunucunuza alerjinizi bildirin ve sizin için yiyecek hazırlayan kişilerin alerjinizin farkında olduğundan emin olun.

Çilek alerjinizin şiddetine bağlı olarak, hala alerjiniz olup olmadığını görmek için onları bir noktada diyetinize yeniden dahil etmek isteyebilirsiniz. Bu durumda, bir oral gıda zorluğu hakkında doktorunuzla konuşun.

Gıda yerine kullanılan maddeler

Çileklerden kaçınmak, diğer meyvelerin tadını çıkaramayacağınız anlamına gelmez. Ancak, alerjik reaksiyonlara neden olabilecek çileklerle ilgili meyvelere dikkat edin. Muz, yaban mersini ve kavun, gülgillerBu meyveleri çilek yerine yemek isteyebilirsiniz.

Alerjiler nedeniyle birkaç meyve ve sebze yiyemiyorsanız, gerekli tüm vitamin ve mineralleri aldığınızdan emin olmak için diyetinize takviye almanız gerekip gerekmediğini doktorunuza sorun.

Son çalışmalar hipoalerjenik çilek yetiştirmenin yollarını araştırıyor. Bazı çalışmalar, kırmızı rengi olmayan çilek ırklarının alerjik reaksiyonları azaltabileceğini göstermektedir. Bir gün çilek alerjiniz olsa bile bazı çilek çeşitlerine sahip olabilirsiniz.