3-Malzemeli Tatlı ve Tuzlu Çikolata Kabuğu Tarifi

İçerik

• Çikolata Kabuğu Varyasyonları
• Tatlı ve Tuzlu Çikolata Kabuğu Tarifi
• İçindekiler
• Talimatlar
• Şunun için inceleyin:

Canınız tatlı bir şeyler çekiyor ama fırını açıp trilyonlarca yemek yapacak enerjiniz mi yok? Karantina sırasında büyük olasılıkla bir fırtına pişirip pişirdiğiniz için, bu üç bileşenli çikolata kabuğu bir sonraki mükemmel projedir - sadece bir dokunuş pişirmek yeterlidir (mikrodalgada, daha az değil) ve tatlı özleminizi tatmin edecektir. daha sağlıklı bir şekilde.

Bu Tatlı ve Tuzlu Çikolata Kabuğu yeni yemek kitabımdan En İyi 3 Malzemeli Yemek Kitabı: Herkes İçin 100 Hızlı ve Kolay Tarif (Satın Al, 25 $, amazon.com). Evet, gerçekten sadece üç malzemeyle bu kadar çok farklı tarif ve yemek yapabilirsiniz - ve aslında tatlı ikramlara ayrılmış bir bölüm var (tıpkı bu 3 Bileşenli Badem Yulaf Enerji Isırıkları gibi).

Bu tarifte, üç bileşenin her biri bir amaca hizmet eder ve sizin için iyi besinler sağlar:

• Bitter çikolata: Bir ons süt veya bitter çikolata yaklaşık 150 kalori ve 9 gram yağ sağlar. Daha fazla sağlık yararı elde etmek için en az yüzde 60 bitter çikolata seçin. A, E ve B vitaminleri, kalsiyum, demir ve potasyum gibi çeşitli besin maddelerini az miktarda içeren kakao çekirdeklerinden daha fazla sağlık yararı elde edeceksiniz. Kakao ayrıca iltihabı azaltmaya ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilecek teobromin de dahil olmak üzere çok sayıda antioksidan sağlar.
• Çubuk kraker: Yer fıstığı tuzsuz olduğu için tuzlu çubuk kraker kullanmak tatlı ve tuzlu tadı dengeler. Her lokmaya biraz gevrek-tuzlu bir iyilik girdiğinden emin olmak için ince çubuk krakerleri tercih edin. Daha sonra tekrar kapatılabilir bir plastik torbaya koyun ve elinizin tersini veya bir karıştırma kabını kullanarak daha küçük parçalara ayırın. (Bonus: Biraz hayal kırıklığı veya stres atmanın harika bir yolu.)
• Tuzsuz fıstık: Bir ons (yaklaşık 39 parça) kuru kavrulmuş fıstık 170 kalori, 14 gram yağ (çoğunlukla doymamış), 7 gram protein içerir ve iyi bir lif kaynağıdır. Yağ ve proteinin sindirimi daha uzun sürer ve lif, emilimi yavaşlatmaya yardımcı olur, bu da bu lezzetli ikramdaki yer fıstığının daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olabileceği anlamına gelir. Fıstık ayrıca antioksidan E vitamini ve enerji salan B vitaminleri niasin ve folatın iyi bir kaynağıdır. Ayrıca, yer fıstığı ayrıca magnezyum, manganez ve fosfor gibi mineraller içerir. (Bütün bunlar, yerfıstığını yiyebileceğiniz en sağlıklı kuruyemiş ve tohumlardan biri yapar.)

Çikolata Kabuğu Varyasyonları

Bu çikolata kabuğu, daha yoğun tarifler veya mağazadan satın alınan şekerler yerine mükemmel bir muamele. Ayrıca, harika bir mevsimlik hediye olur; Bir cam kavanoza veya turuncu bir kravatlı plastik torbaya biraz ağaç kabuğu koyun ve arkadaşlarınızla ve ailenizle birlikte bırakın.

Aşağıdaki Tatlı ve Tuzlu Çikolata Kabuğu tarifi her mevsim için geçerli olsa da, renklerin herhangi bir tatile uyması için sosları da değiştirebilirsiniz. Örneğin, kış tatili için nar taneleri ve antep fıstığı, Sevgililer Günü için çilek ve beyaz çikolata veya hindistancevizi talaşı kullanabilirsiniz. Cadılar Bayramı için kabuğunuzu turuncu ve sarı Reese'in Parçaları ve şekerli mısırla süsleyebilir, koyu yerine beyaz çikolata kullanabilir ve turuncu ve siyah sandviç kurabiyeleri (parçalara ayrılmış) veya daha sağlıklı bir versiyon (hala Cadılar Bayramı renkleri olan) ile süsleyebilirsiniz. ), üzerine kıyılmış kuru mango ve kıyılmış antep fıstığı serpin.

Tatlı ve Tuzlu Çikolata Kabuğu Tarifi

Porsiyon boyutu: 2 adet (boyut değişebilir)

Yapar: 8 porsiyon/16 parça

İçindekiler

• 8 oz (250 g) en az yüzde 60 acı tatlı (bitter) çikolata, parçalara ayrılmış
• 2 su bardağı (500 mL) ince çubuk kraker, parçalara ayrılmış
• 1/4 su bardağı (60 mL) tuzsuz fıstık, kabaca doğranmış

Talimatlar

1. Parşömen kağıdı ile bir fırın tepsisini hizalayın.
2. Çikolatayı mikrodalgaya dayanıklı bir kaba koyun. Mikrodalgada yaklaşık 1 1/2 dakika yüksekte ısıtın, pürüzsüz olana kadar her 20 ila 30 saniyede bir karıştırın.
3. Pretzel çubuklarını eritilmiş çikolataya karıştırın.
4. Hazırladığınız fırın tepsisine çikolatalı karışımı dökün. Karışımı yaklaşık 1/4 inç (0,5 cm) kalınlığa eşit olarak yaymak için bir spatula kullanın. Fıstıkları serpin.
5. Fırın tepsisini en az 30 dakika ayarlamak için buzdolabına yerleştirin. Parçalara ayırın ve kalanları buzdolabında 5 güne kadar saklayın.

Telif hakkı Toby Amidor, En İyi 3 Malzemeli Yemek Kitabı: Herkes İçin 100 Hızlı ve Kolay Tarif. Robert Rose Books, Ekim 2020. Fotoğraf Ashley Lima'nın izniyle. Her hakkı saklıdır.

Şunun için inceleyin: