Ananas, Pancar ve Daha Fazlası ile Paketlenmiş 3 Gut Dostu Salata

İçerik

• Vegan Kale Sezar Salatası
• malzemeler
• Talimatlar
• Fesleğen Pesto Patates Salatası
• malzemeler
• Talimatlar
• Pancar Ananas Salatası
• malzemeler
• Talimatlar

Sağlık dünyasında bağırsak sağlığı ve sindirimi söz konusu olduğunda “iyi” ve “kötü” bakterilerden sıklıkla bahsedilir - ama bunların anlamı nedir?

Esasen vücudunuzda bulunan bakteri, arkea, virüs ve ökaryotik mikropları ifade eden bağırsak mikrobiyomu terimini duymuş olabilirsiniz.

Sağlıklı yetişkinler bağırsaklarında tipik olarak 100 trilyondan fazla mikrobiyal hücre ve sindirim sistemimizde 3 ila 5 pound (evet, pound!) Bakteri tutarında 1000'den fazla bakteri türüne sahiptir.

Bu küçük adamlardan birçoğu var - bu bakteri hücreleri insan hücrelerinden 10 ila 1'den fazladır. Bakteriler doğumda gastrointestinal sistemde kolonileşmeye veya büyümeye başlar ve hayatınızın geri kalanında orada kalırlar.

Bağırsaktaki bu trilyonlarca mikrop, aşağıdakiler dahil olmak üzere genel sağlığımızı doğrudan etkileyen temel işlevlerde büyük bir rol oynar:

• metabolizmaya katkıda bulunmak
• inflamasyonu kontrol etmek
• gıdalardan hasat besinlerine yardımcı olmak
• vitamin üretmek
• bağışıklık sistemini “eğiterek” vücudumuzu virüslerden ve enfeksiyonlardan korumak

Uzun lafın kısası: Her gün nasıl hissettiğimizi etkiliyorlar.

Mutlu ve sağlıklı bir mikrobiyom bağırsak sağlığınızı kontrol eder, bu nedenle onu beslemek önemlidir. İşte bu üç lezzetli salata devreye giriyor. Her biri bağırsağınızı mutlu etmek için malzemelerle doludur - ve siz sağlıklısınız.

Vegan Kale Sezar Salatası

Geleneksel Sezar sosları doymuş yağ ve kalorilerle doldurulur ve bazıları, yakın muadil romaine kadar besin yoğun olmayan ve yine de lahana kadar besin yoğun olmayan buzdağı marulunu kullanır!

Bu Sezar salatası, geleneksel Sezar sosunun istenen dokusunu ve kıvamını elde etmek için sadece sağlıklı yağlar, lif ve bitki proteini kullanılarak vegan yapılır.

malzemeler

• 2-3 bardak masaj lahana salatası
• 1/2 avokado
• 3 yemek kaşığı kenevir tohumu
• 2 yemek kaşığı besleyici maya
• Sarımsak, isteğe bağlı
• Elma sirkesi tire
• 1/2 su bardağı nohut

Talimatlar

1. Masajlı lahana salatası hazırlayın ve bir servis kasesine koyun.
2. Bir blender veya mutfak robotunda avokado, kenevir tohumu, beslenme mayası, isteğe bağlı sarımsak ve elma sirkesi çizgisini birleştirin. Kalın ve kremsi bir pansuman için birlikte karıştırın.
3. Lahana üzerine dökün ve birleştirin. Sonra nohut ile üst. Vejetaryen dostu bir protein yerine başka bir protein kaynağı eklemek isterseniz ızgara tavuk deneyin. Zevk almak!

Giderken? Bir blenderınız yoksa, tüm “ıslak” malzemeleri çatalınızın arkası ile ezin ve karışımı marul veya masaj lahana içine işleyin.

Fesleğen Pesto Patates Salatası

Bu senin ortalama deli patates salatası değil! Klasikteki bu taze spin, vücudunuza omega-3'ler, protein, magnezyum, B vitaminleri ve potasyum artışı sağlamak için kenevir tohumu, beslenme mayası ve ceviz gibi malzemeler ve pestoyu pesto olarak kullanır.

Patateslerin Hangi bağırsak dostu bir yiyecek - ve muhtemelen mutfağınızda stoklanmış. Patates zengin bir potasyum kaynağı olarak bilinir. Tek bir orta pişmiş patates yaklaşık 900 miligram (veya günlük değerin [DV] yüzde 20'sinden biraz daha az) içerir.

Potasyum, vücudumuzun hidratlı kalması ve kas kasılmalarını (sindirim sistemimizdekiler dahil), kalp ritmini, pH seviyelerini ve kan basıncını dengelemesi gereken bir elektrolittir.

malzemeler

• 8 orta boy kırmızı patates

Fesleğen pesto için:

• 5 su bardağı taze fesleğen yaprağı, paketlenmiş
• 1/4 su bardağı ceviz
• 1/4 su bardağı çam fıstığı
• 3 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak (1 1/2 yemek kaşığı kullandım, kıyılmış, çünkü elimde olan tek şey bu!)
• 1 çay kaşığı deniz tuzu
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1/2 su bardağı besin mayası
• 1/2 su bardağı kenevir tohumu
• 1/2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı çiğ elma sirkesi
• 1 1/2 su bardağı iyi zeytinyağı

Talimatlar

1. İlk olarak, temizlenmiş patatesleri ısırık büyüklüğünde parçalar halinde doğrayın. Bir tencereye su koyun (suyun patateslerin yaklaşık 2 inç üzerine çıkması için yeterli). Kapağı takın ve patatesleri 15 dakika veya çatalla yumuşayana kadar kaynatın. Pişmiş patatesleri hemen boşaltın ve soğuması için soğuk suyla durulayın. Bir kenara koyun.
2. Bu arada, pesto için, zeytinyağı hariç tüm malzemeleri bir mutfak robotunda birleştirin ve nabız atmaya başlayın. Daha sonra, mutfak robotu veya blender düşükte çalışırken bir araya getirmek için zeytinyağını yavaşça ekleyin. Baharatları kontrol edin ve bu noktada deniz tuzu veya limon kabuğunu ayarlayın.
3. Büyük bir karıştırma kabında, pişmiş patateslere yaklaşık 1/2 bardak pesto ekleyin. Birleştirin ve kaplayın. Fazladan pesto kalanınız olacak veya yan tarafta servis yapabilirsiniz. Salataya istediğiniz kadar pesto ekleyin.
4. 7 güne kadar hava geçirmez bir cam kapta saklayın. Oda sıcaklığında servis yapın.

Pancar Ananas Salatası

Bu besleyici yoğun sebzenin tadını çıkarmazsanız, bu güzel salata sizi bir pancar sevgilisine dönüştürebilir. Hem pancar hem de ananas, sağlıklı bir bağırsak mikrobiyotunu sürdürmekten bahsetmemek yerine, düzenli sindirim için hayati önemde olduğunu bildiğimiz lif açısından zengindir.

Ananaslar, proteinleri parçalamaya ve sindirim sorunlarını azaltmaya yardımcı olabilecek bromelain adı verilen bir enzim içerdiğinden sindirim üzerinde özel bir destek sağlayabilir.

Bu sulu meyve lif bakımından zengin, nemlendirici ve sağlıklı sindirimi teşvik etmeye yardımcı olabilir - hepsi bir araya getirilmesi 5 dakika süren bir salatada.

malzemeler

• 4 su bardağı doğranmış pancar
• 3 su bardağı doğranmış ananas
• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı, çiselemek
• Öğütülmüş tarçın
• Bir tutam deniz tuzu
• 1/4 su bardağı nane, ince dilimlenmiş

Talimatlar

1. Fırını 204 ° C'ye (400 ° F) önceden ısıtın. Çizgili bir fırın tepsisine, doğranmış pancarları eşit olarak yayın. Yaklaşık 40 dakika veya yumuşayana kadar kavurun. Soğuması için bir kenara koyun.
2. Ananas, doğranmış pancarlarla aynı boyutta büyük parçalar halinde doğrayın.
3. Servis etmek için doğranmış ananas ve kavrulmuş pancar soğutun ve zeytinyağı, tarçın ile toz, bir tutam deniz tuzu ekleyin ve ince dilimlenmiş taze nane ile doldurun.
4. Oda sıcaklığında tadını çıkarın.

Sindirim sisteminize bakmak ve bağırsağınızı sağlıklı tutmak, doğru beslenme, uyku, stres yönetimi, hidrasyon ve egzersiz dahil olmak üzere birçok sağlık sütununu içeren günlük bir uygulamadır.

Her şeyden önce, diyetinize daha fazla lif bakımından zengin tüm gıdaları dahil etmek için bilinçli bir seçim yaparsanız, daha iyi bağırsak sağlığı için harika bir başlangıç ​​yapabilirsiniz.

Daha iyi yapmak için çalışmak istediğiniz herhangi bir sindirim sorununuz varsa, her zaman kök nedene ulaşmanıza yardımcı olabilecek kayıtlı bir diyetisyen veya fonksiyonel tıp doktoruna danışın.

McKel Hill, MS, RDN, LDN, Beslenme Elimdenyemek tarifleri, beslenme önerileri, form koruma ve daha fazlası aracılığıyla dünyanın her yerindeki kadınların refahını optimize etmeye adanmış sağlıklı bir web sitesi. Yemek kitabı “Nutrition Stripped” ulusal en çok satan kitaptı ve Fitness Dergisi ve Kadın Sağlığı Dergisi'nde yer aldı.