Roundup Weed Killer (Glyphosate) Sizin İçin Kötü mü?

İçerik

• Roundup (Glifosat) Nedir?
• Geçen Hafta ve Glifosat Farklı Olabilir
• Geçen Hafta Kanserle İlişkili
• Geçen Hafta Bağırsak Bakterilerinizi Etkileyebilir
• Roundup ve Glifosatın Diğer Olumsuz Sağlık Etkileri
• Roundup / Glifosat Hangi Yiyecekler İçerir?
• Bu Yiyeceklerden Kaçınmalısınız?

Roundup, dünyadaki en popüler ot öldürücülerden biridir.

Çiftçiler ve ev sahipleri tarafından tarlalarda, çimlerde ve bahçelerde benzer şekilde kullanılır.

Birçok çalışma Roundup'ın güvenli ve çevre dostu olduğunu iddia ediyor.

Bununla birlikte, diğer çalışmalar onu kanser gibi ciddi sağlık sorunlarına bağladı.

Bu makale Roundup'a ve sağlık üzerindeki etkilerine ayrıntılı bir şekilde bakmaktadır.

Roundup (Glifosat) Nedir?

Roundup çok popüler bir herbisit veya yabani ot öldürücüdür. Biyoteknoloji devi Monsanto tarafından üretildi ve ilk olarak 1974'te tanıtıldı.

Bu yabancı ot öldürücü en yaygın olarak tarımda kullanılmaktadır. Ormancılık endüstrisi, şehirler ve özel ev sahipleri tarafından da kullanılmaktadır.

Roundup'daki ana bileşen, amino asit glisine benzer bir moleküler yapıya sahip bir bileşik olan glifosattır. Glifosat, diğer birçok herbisitlerde de kullanılmaktadır.

Roundup seçici olmayan bir herbisittir, yani temas ettiği çoğu bitkiyi öldürecektir.

Soya fasulyesi, mısır ve kanola () gibi genetiği değiştirilmiş, glifosata dirençli ("Roundup hazır") mahsuller geliştirildikten sonra kullanımı büyük ölçüde artmıştır.

Glifosat, shikimat yolu adı verilen metabolik bir yolu engelleyerek bitkileri öldürür. Bu yol, bitkiler ve bazı mikroorganizmalar için çok önemlidir, ancak insanlarda mevcut değildir (,).

Bununla birlikte, insan sindirim sistemi bu yolu kullanan mikroorganizmaları içerir.

Roundup popüler bir ot öldürücüdür. Aktif bileşen olan glifosat, diğer birçok herbisitlerde de bulunur. Bitkileri belirli bir metabolik yola müdahale ederek öldürür.

Geçen Hafta ve Glifosat Farklı Olabilir

Roundup bugünlerde oldukça tartışılan bir konu. Bazı araştırmalar, etken madde olan glifosatın birçok hastalık riskini artırıyor olabileceğini iddia ediyor (,).

Öte yandan, Roundup uzun süredir piyasada bulunan en güvenli herbisitlerden biri olarak kabul edilmektedir ().

Ancak Roundup sadece glifosattan fazlasını içerir. Aynı zamanda, onu güçlü bir yabani ot öldürücü haline getirmeye yardımcı olan birçok başka bileşen içerir. Hatta bu bileşenlerden bazıları üretici tarafından gizli tutulabilir ve inertler () olarak adlandırılabilir.

Aslında birkaç çalışma, Roundup'ın insan hücreleri için sadece glifosattan (,,,,) önemli ölçüde daha toksik olduğunu bulmuştur.

Bu nedenle, izole edilmiş glifosatın güvenliğini gösteren çalışmalar, birçok kimyasalın karışımı olan Roundup karışımının tamamı için geçerli olmayabilir.

Roundup birçok hastalıkla ilişkilendirilmiştir, ancak birçok kuruluş tarafından hala güvenli bir herbisit olarak kabul edilmektedir. Tek başına glifosattan daha toksik olabilecek birçok başka bileşen içerir.

Geçen Hafta Kanserle İlişkili

2015 yılında Dünya Sağlık Örgütü (WHO) glifosatı “muhtemelen insanlar için kanserojen” ().

Basitçe söylemek gerekirse, bu glifosatın kansere neden olma potansiyeline sahip olduğu anlamına gelir. Ajans, sonuçlarını gözlemsel çalışmalara, hayvan çalışmalarına ve test tüpü çalışmalarına dayandırdı.

Fareler ve sıçan çalışmaları glifosatı tümörlerle ilişkilendirirken, sınırlı insan kanıtı mevcuttur (,).

Mevcut çalışmalar çoğunlukla çiftçileri ve herbisitle çalışan insanları içermektedir.

Bunlardan birkaçı glifosatı vücudun bağışıklık sisteminin bir parçası olan lenfosit adı verilen beyaz kan hücrelerinden kaynaklanan bir kanser olan Hodgkin dışı lenfoma ile ilişkilendirir (,,).

Bununla birlikte, diğer birkaç çalışma hiçbir bağlantı bulamadı. 57.000'den fazla çiftçinin katıldığı devasa bir çalışma, glifosat kullanımı ile lenfoma arasında bir bağlantı bulamadı ().

Yazarların bazılarının Monsanto (,) ile finansal bağları olduğu belirtilmelidir, ancak son zamanlarda yapılan iki inceleme de glifosat ve kanser arasında bir ilişki bulamadı.

Konuyla ilgili en son güncelleme, glifosatın DNA hasarına veya kansere neden olma ihtimalinin bulunmadığı sonucuna varan Avrupa Birliği Gıda Güvenliği Otoritesinden (EFSA) geliyor (21).

Bununla birlikte, EFSA yalnızca glifosat çalışmalarına bakarken, WHO, hem izole edilmiş glifosat hem de Roundup gibi bir bileşen olarak glifosat içeren ürünler üzerindeki çalışmalara baktı.

Bazı çalışmalar glifosatı belirli kanserlerle ilişkilendirirken, diğerleri hiçbir bağlantı bulamadı. İzole edilmiş glifosatın etkileri, birçok bileşenden biri olarak glifosat içeren ürünlerden farklı olabilir.

Geçen Hafta Bağırsak Bakterilerinizi Etkileyebilir

Bağırsağınızda çoğu bakteri olan yüzlerce farklı mikroorganizma türü vardır ().

Bazıları dost bakterilerdir ve sağlığınız için inanılmaz derecede önemlidir ().

Roundup bu bakterileri olumsuz etkileyebilir. Hem bitkiler hem de mikroorganizmalar için önemli olan shikimate yolunu bloke eder ().

Hayvan çalışmalarında, glifosatın faydalı bağırsak bakterilerini bozduğu da bulunmuştur. Dahası, zararlı bakteriler glifosata (,) oldukça dirençli görünüyordu.

İnternette çok fazla ilgi gören bir makale, Roundup'taki glifosatın dünya çapında glüten duyarlılığı ve çölyak hastalığındaki artıştan sorumlu olduğunu varsaydı ().

Ancak, herhangi bir sonuca varılmadan önce bunun çok daha fazla çalışılması gerekiyor.

Glifosat, sindirim sistemindeki dost bakteriler için önemli olan bir yolu bozar.

Roundup ve Glifosatın Diğer Olumsuz Sağlık Etkileri

Roundup'ın ve glifosat içeren diğer ürünlerin sağlık üzerindeki etkileri hakkında birçok inceleme bulunmaktadır.

Ancak, çelişkili bulguları rapor ediyorlar.

Bazıları glifosatın sağlık üzerinde olumsuz etkileri olabileceğini ve birçok hastalıkta rol oynayabileceğini iddia ediyor (,,).

Diğerleri, glifosatın herhangi bir ciddi sağlık durumuyla (,,) bağlantılı olmadığını bildirmektedir.

Bu, nüfusa göre değişebilir. Örneğin, bu ürünlerle yakın çalışan çiftçiler ve kişiler, en yüksek olumsuz etki riski altında görünmektedir.

Çiftlik çalışanlarının, özellikle eldiven kullanmayanların kanında ve idrarında glifosat kalıntıları bulunmuştur ().

Glifosat ürünleri kullanan tarım işçileri üzerinde yapılan bir çalışmada, hamilelikle ilgili sorunlar bile rapor edilmiştir ().

Başka bir çalışma, glifosatın Sri Lanka'daki çiftlik işçilerinde kronik böbrek hastalığından en azından kısmen sorumlu olabileceğini varsaydı ().

Bu etkilerin daha fazla araştırılması gerekiyor. Ayrıca, herbisit ile yakın çalışan çiftçiler üzerinde yapılan çalışmaların, onu gıdalardan eser miktarda alan kişiler için geçerli olmayabileceğini unutmayın.

Çalışmalar, Roundup'ın sağlık üzerindeki etkileri hakkında çelişkili bulgular bildiriyor. Yabani ot öldürücüyle yakın çalışan çiftçiler en yüksek risk altında görünüyor.

Roundup / Glifosat Hangi Yiyecekler İçerir?

Glifosat içeren ana besinler, mısır, soya fasulyesi, kanola, yonca ve şeker pancarı gibi genetik olarak değiştirilmiş (GM), glifosata dirençli ürünlerdir ().

Yakın zamanda yapılan bir çalışma, incelenen 10 genetiği değiştirilmiş soya örneğinin tamamının yüksek seviyelerde glifosat kalıntısı içerdiğini buldu ().

Öte yandan, geleneksel ve organik olarak yetiştirilen soya fasulyesinden alınan numuneler hiçbir kalıntı içermiyordu.

Dahası, birçok yabani ot türü artık glifosata dirençli, bu da giderek daha fazla Roundup'ın mahsullere püskürtülmesine neden oluyor ().

Roundup ve glifosat kalıntıları esas olarak mısır, soya, kanola, yonca ve şeker pancarı dahil olmak üzere genetiği değiştirilmiş mahsullerde bulunur.

Bu Yiyeceklerden Kaçınmalısınız?

Bir çiftliğin yakınında yaşıyorsanız veya çalışıyorsanız, Roundup ile temasa geçme olasılığınız çok yüksektir.

Araştırmalar, Roundup ile doğrudan temasın, Hodgkin olmayan lenfoma adı verilen bir kanser geliştirme riski de dahil olmak üzere sağlık sorunlarına neden olabileceğini gösteriyor.

Roundup veya benzeri ürünlerle çalışıyorsanız, eldiven giyin ve maruz kalmanızı en aza indirmek için başka adımlar attığınızdan emin olun.

Ancak, glifosat başka bir konudur. Bu eser miktarların sağlık üzerindeki etkileri hala tartışma konusudur.

Zarar vermesi mümkündür, ancak bir çalışmada kesin olarak gösterilmemiştir.