Mısır Rafinerileri Derneği'nden Yanıt

İçerik

• Şunun için inceleyin:

Gerçek: Yüksek fruktozlu mısır şurubu, doğal bir tahıl ürünü olan mısırdan yapılır. Hiçbir yapay veya sentetik içerik veya renk katkı maddesi içermez ve ABD Gıda ve İlaç İdaresi'nin "doğal" teriminin kullanımına ilişkin gereksinimlerini karşılar.

Gerçek: Amerikan Tabipler Birliği, "yüksek fruktoz şurubunun obeziteye diğer kalorili tatlandırıcılardan daha fazla katkıda bulunduğu görülmediği" sonucuna varmıştır.

http://www.sweetsurprise.com/sites/default/files/AMARelease6-17-08.pdf

Gerçek: Amerikan Diyetisyenler Derneği'ne (ADA) göre, "yüksek fruktozlu mısır şurubu... besinsel olarak sakaroza eşdeğerdir. Kan dolaşımına bir kez emildiğinde, iki tatlandırıcı ayırt edilemez." ADA ayrıca, "Her iki tatlandırıcı da aynı sayıda kalori içerir (gram başına 4) ve yaklaşık eşit miktarda fruktoz ve glikozdan oluşur."

Gerçek: Amerikan Tabipler Birliği, "Yüksek fruktozlu mısır şurubu ve sakarozun bileşimi, özellikle vücut tarafından emilim açısından çok benzer olduğu için, yüksek fruktozlu mısır şurubunun obeziteye veya sakarozdan daha fazla diğer koşullara katkıda bulunması olası görünmüyor" dedi.

http://www.ama-assn.org/ama1/pub/upload/mm/443/csaph3a08-summary.pdf

Gerçek: 1983'te ABD Gıda ve İlaç Dairesi, yüksek fruktozlu mısır şurubunu gıdada kullanım için güvenli olarak listeledi ve 1996'da bu kararı yeniden onayladı.

Gerçek: Yüksek fruktozlu mısır şurubu, birçok fonksiyonel faydası nedeniyle gıda tedarikinde kullanılmaktadır. Bazı uygulamalarda tatlandırma amacıyla kullanılır ve diğer uygulamalarda tatlandırma ile pek ilgisi olmayan işlevleri yerine getirir. Örneğin, kepek gevreklerinde nemi tutar, kahvaltı ve enerji barlarının nemli kalmasına yardımcı olur, içeceklerde tutarlı tatlar sağlar ve malzemeleri çeşnilerde eşit olarak dağıtır. Yüksek fruktozlu mısır şurubu, yoğurtlarda ve marinelerde baharat ve meyve aromalarını arttırır ve spagetti soslarında ekşiliği azaltarak aromayı iyileştirir. Ekmek ve unlu mamüller için mükemmel esmerleşme özelliklerine ek olarak, yüksek oranda fermente olabilen besleyici bir tatlandırıcıdır ve ürün tazeliğini uzatır.

Gerçek: Kuzey Amerika'da yüksek fruktozlu mısır şurubu üretiminde cıva veya cıva bazlı teknoloji kullanılmamaktadır. Duke Üniversitesi Tıp Merkezi'nden önde gelen bir ulusal cıva uzmanı tarafından yapılan bağımsız bir incelemeyi görmek için http://duketox.mc.duke.edu/HFCS%20test%20results4.doc adresini ziyaret edin.

Birçok diyetisyenin hemfikir olduğu gibi, dengeli bir yaşam tarzının parçası olarak tüm şekerler ölçülü tüketilmelidir.

Tüketiciler www.SweetSurprise.com adresinde en son araştırmaları görebilir ve yüksek fruktozlu mısır şurubu hakkında daha fazla bilgi edinebilir.

Şunun için inceleyin: