Pankreatit Diyeti

İçerik

• Pankreatit nedir?
• Pankreatitiniz varsa ne yenir
• Pankreatitiniz varsa ne yememelisiniz
• Pankreatit iyileşme diyeti
• Diyet ipuçları
• Pankreatit nedenleri
• Pankreatit için diğer tedaviler

Pankreatit nedir?

Pankreasınız vücudunuzun şekeri işleme şeklini düzenlemenize yardımcı olur. Ayrıca enzimleri serbest bırakmada ve yiyecekleri sindirmenize yardımcı olan önemli bir işlev görür.

Pankreasınız şiştiğinde veya iltihaplandığında, işlevini yerine getiremez. Bu duruma pankreatit denir.

Pankreas sindirim sürecinize çok bağlı olduğundan, yemeyi seçtiğiniz şeyden etkilenir. Akut pankreatit vakalarında, pankreas iltihabı genellikle safra taşı ile tetiklenir.

Ancak, alevlenmelerin zamanla tekrarladığı kronik pankreatit vakalarında, diyetinizin sorunla çok ilgisi olabilir. Araştırmacılar, pankreasınızı korumak ve hatta iyileştirmek için yiyebileceğiniz yiyecekler hakkında daha fazla bilgi ediniyorlar.

Pankreatitiniz varsa ne yenir

Pankreasınızı sağlıklı hale getirmek için protein açısından zengin, hayvansal yağ oranı düşük ve antioksidan içeren gıdalara odaklanın. Yağsız et, fasulye ve mercimek, temiz çorbalar ve süt alternatiflerini (keten sütü ve badem sütü gibi) deneyin. Pankreasınızın bunları işlemek için çok çalışması gerekmez.

Araştırmalar, pankreatitli bazı kişilerin, tam gıda bitki kaynaklarından veya orta zincirli trigliseritlerden (MCT'ler) alındığında yağdaki kalorilerin% 30 ila 40'ına kadar tolere edebileceğini göstermektedir. Diğerleri günde 50 gram veya daha az gibi daha düşük yağ alımıyla daha iyi sonuç verir.

Ispanak, yaban mersini, kiraz ve kepekli tahıllar sindiriminizi korumak ve organlarınıza zarar veren serbest radikallerle savaşmak için çalışabilir.

Tatlı bir şey arıyorsanız, pankreatitli olanlar diyabet için yüksek risk altında olduğu için ilave şeker yerine meyveye ulaşın.

Atıştırmalıklarınız olarak kiraz domates, salatalık ve humus ve meyveyi düşünün. Pankreasınız size teşekkür edecek.

Pankreatitiniz varsa ne yememelisiniz

Sınırlandırılacak yiyecekler şunları içerir:

• kırmızı et
• organ etleri
• kızarmış yiyecekler
• patates kızartması ve patates cipsi
• mayonez
• margarin ve tereyağı
• tam yağlı süt
• şeker eklenmiş hamur işleri ve tatlılar
• şeker eklenmiş içecekler

Pankreatit ile mücadele etmeye çalışıyorsanız, diyetinizde trans yağ asitlerinden kaçının.

Patates kızartması ve fast-food hamburger gibi kızarmış veya ağır işlenmiş gıdalar en kötü suçlulardan bazılarıdır. Organ etleri, tam yağlı süt ürünleri, patates cipsi ve mayonez de sınırlandırılacak yiyeceklerin başında geliyor.

Pişmiş veya derin yağda kızartılmış yiyecekler pankreatitin alevlenmesini tetikleyebilir. Ayrıca keklerde, hamur işlerinde ve kurabiyelerde bulunan rafine unları da azaltmak istersiniz. Bu gıdalar, insülin seviyelerinizin yükselmesine neden olarak sindirim sistemine vergilendirebilir.

Pankreatit iyileşme diyeti

Akut veya kronik pankreatitten iyileşiyorsanız, alkol almaktan kaçının. Sigara içiyorsanız da bırakmanız gerekir. Pankreasınızı etkilemeyecek veya alevlendirmeyecek az yağlı bir diyet yemeye odaklanın.

Ayrıca sulu kalmalısınız. Her zaman yanınızda bir elektrolit içecek veya bir şişe su bulundurun.

Bir pankreatit alevlenmesi nedeniyle hastaneye yatırıldığınızda, doktorunuz muhtemelen yeme alışkanlıklarınızı kalıcı olarak nasıl değiştireceğinizi öğrenmenize yardımcı olacak bir diyetisyene yönlendirecektir.

Kronik pankreatitli insanlar, pankreas fonksiyonlarının azalması nedeniyle sıklıkla yetersiz beslenirler. A, D, E ve K vitaminlerinin en sık pankreatitin bir sonucu olmadığı bulunmuştur.

Diyet ipuçları

Pankreatitiniz olduğunda yeme alışkanlıklarınızı değiştirmeden önce daima doktorunuza veya diyetisyeninize danışın. İşte önerebilecekleri bazı ipuçları:

• Pankreatitten iyileşmeye yardımcı olmak için gün boyunca altı ila sekiz küçük öğün yiyin. Bu, sindirim sisteminizde iki veya üç büyük öğün yemekten daha kolaydır.
• Bu yağ türü pankreatik enzimlerin sindirilmesini gerektirmediğinden MCT'leri birincil yağınız olarak kullanın. MCT'ler hindistancevizi yağı ve hurma çekirdeği yağında bulunabilir ve çoğu sağlıklı gıda mağazasında bulunur.
• Bir seferde çok fazla lif yemekten kaçının, çünkü bu sindirimi yavaşlatabilir ve besin maddelerinin idealden daha az emilimine yol açabilir. Lif ayrıca sınırlı miktarda enziminizi daha az etkili hale getirebilir.
• İhtiyacınız olan beslenmeyi aldığınızdan emin olmak için bir multivitamin takviyesi alın. Burada çok çeşitli multivitaminleri bulabilirsiniz.

Pankreatit nedenleri

ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bakanlığı'na göre, kronik pankreatitin en yaygın nedeni çok fazla alkol içmektir.

Pankreatit de genetik veya otoimmün reaksiyonun belirtisi olabilir. Birçok akut pankreatit vakasında, durum tıkalı bir safra kanalı veya safra taşı ile tetiklenir.

Pankreatit için diğer tedaviler

Pankreasınız pankreatit tarafından hasar gördüyse, diyetinizde bir değişiklik daha iyi hissetmenize yardımcı olacaktır. Ancak pankreasın işlevini tamamen geri yüklemek yeterli olmayabilir.

Doktorunuz her öğünde almanız için ek veya sentetik pankreas enzimleri reçete edebilir.

Kronik pankreatitten hala ağrı yaşıyorsanız, doktorunuzun reçete ettiği pankreatit tedavisini desteklemek için yoga veya akupunktur gibi alternatif tedavileri düşünün.

Ağrınız devam ederse, bir sonraki işlem olarak endoskopik ultrason veya ameliyat önerilebilir.